通化地區(qū)大豆套種毛蔥及其效益分析

滕遷瑩，陳永鑫，姜海英，孫浩鈞，崔明元

（通化市農業(yè)科學研究院，吉林海龍 135007）

大豆（Glycine max）是一種含有豐富蛋白質和多種氨基酸的豆科植物，常用來做豆制品和壓榨豆油，豆渣和豆粉也可以用作禽畜飼料，具有很高的營養(yǎng)價值，深受人們的喜愛。毛蔥（Allium cepa var. agrogarum）學名珠蔥，為石蒜科蔥屬植物洋蔥的一個變種，其適應性強，營養(yǎng)豐富，可鮮食、炒食，有開胃消食和解腥的作用，也可預防多種疾病，延緩衰老，是內銷出口的主要商品蔬菜之一。

合理利用有限的土地資源是農業(yè)發(fā)展的根本，以科技創(chuàng)新農業(yè)發(fā)展為前提，提高農民收入為目標。當前在很多地區(qū)利用毛蔥播種早、生長周期短、對光照反應不敏感的特點，將毛蔥套種大豆廣泛應用到栽培生產上。套種最重要的是邊行優(yōu)勢，大豆與毛蔥的種植高度不同，栽種的位置及密度均有差異，這樣就可使得光合作用發(fā)揮最大能效，大豆在毛蔥的上方可以延緩水分蒸發(fā)，為毛蔥套種大豆提供了良好的種植條件，大大提高了土地利用率，節(jié)約土地資源，減少人工，增加收入，提高經濟效益，真正實現一地雙收。

1 品種選擇

選種是決定產量的重要因素之一，毛蔥種子的大小直接影響產量，應選擇個頭大、光澤度高且大小均勻的毛蔥種子；大豆則選用高抗倒伏、抗逆性強且莢數多的品種。該試驗預選用通化市農業(yè)科學研究院選育的適用于通化地區(qū)的大豆品種通農943。

2 試驗設計

2020 年春天在通化市梅河口市農業(yè)科學院內設計2個試驗，每個試驗3 次重復，均做隨機區(qū)組，具體設計方案如下：

2.1 方案1

為同期播種地塊，壟距85 cm，均為壟臺種植，毛蔥的種植密度為12 cm/顆，大豆的種植密度為18 cm/株。并設置對照試驗，傳統(tǒng)單一種植大豆CK1 和傳統(tǒng)單一種植毛蔥CK2，水肥及田間管理均與同期播種地塊相同。

2.2 方案2

為錯期播種地塊，壟距65 cm，大豆種在壟臺上，毛蔥種在壟溝里，種植密度同方案1。并設置對照試驗，傳統(tǒng)單一種植大豆CK3 和傳統(tǒng)單一種植毛蔥CK4 地塊，水肥及田間管理均與錯期播種地塊相同。

3 選地與整地

毛蔥和大豆均忌重茬、忌連作，毛蔥根須短，吸肥力弱，所以盡量選擇土地肥沃，有機質資源豐富，疏松且平整的自然條件好、水分充足的地塊。該試驗所選的地塊上茬為玉米，在4 月上旬開始春耕、翻地、起壟，翻耕深度達30 cm 以上，起壟后鎮(zhèn)壓，整平耙細。

4 施肥與播種

2 個地塊均基施農家肥90 m3/hm2，尿素255 kg/hm2，二銨255 kg/hm2，硫酸鉀復合肥900 kg/hm2。通化地區(qū)4 月27 日左右氣溫達到20℃左右開始同期播種大豆和毛蔥，在壟臺上一側種大豆，一側種毛蔥，播種后覆土2～3 cm，全部種植結束后鎮(zhèn)壓，大豆在7 月份左右進行趟地起壟，以利保墑。錯期播種為4 月5 日左右壟溝先種毛蔥，5 月22 日左右壟臺種大豆，大豆種植不宜過早，否則會影響毛蔥的生長，播種要求同上。毛蔥的整個生長周期大約90 d，大豆約123 d。大豆出苗后追施氮肥90～120 kg/hm2，大豆花期可適量噴施葉面肥。

5病蟲害防治與除草

毛蔥栽培主要預防霜霉病和軟腐病，對霜霉病可用75%百菌清，對軟腐病可用72%農用鏈霉素2 000 倍液。大豆栽培主要防治蚜蟲和大豆食心蟲，從6 月份氣溫逐漸升高開始到整個生育周期結束都要做好蚜蟲預防，可噴施40%氧化樂果；大豆食心蟲在8 月份鼓粒期前后為高發(fā)期，可用2.5%功夫EC 或溴氰菊酯、氯氫菊酯等菊酯類殺蟲劑噴霧。

大豆苗前封閉處理，苗后除草在闊葉雜草2～4 葉期、禾本科雜草3～6 葉期，可采用氟磺胺草醚1 050～1 500 mL/hm2加精喹禾靈600 mL/hm2，兌水750 L/hm2，進行莖葉噴霧。毛蔥套種大豆時可選用通用型除草劑按量施用。

6 收獲

一般入伏后毛蔥葉片2/3 開始變黃并倒伏即可收獲，收貨后要就地晾曬，3～5 d 后開始剪葉，待毛蔥表皮全部晾干后，即可分裝貯藏。大豆豆莢呈灰褐色，葉片基本脫落或變黃，籽粒歸圓且搖晃大豆植株能聽到清脆響聲為最適收獲期，若收獲過早籽粒含水量過高，不宜脫粒儲存，收獲過晚易炸莢造成產量損耗。

7 產量與效益

通過1 年對比試驗的精細管理，取得了可觀的效益。方案1 毛蔥的產量為11 265 kg/hm2，大豆的平均產量11 350 kg/hm2，按照通化地區(qū)2020 年市場批發(fā)價毛蔥為1.2 元/kg，大豆為5.5 元/kg，除去成本所獲得的凈利潤為20 925 元/hm2，CK1 的產量為2 700 kg/hm2，凈利潤14 850元/hm2，CK2 的產量為14 250 kg/hm2，凈利潤17 100 元/hm2。方案2 毛蔥的產量為12 150 kg/hm2，大豆的平均產量1 500 kg/hm2，除去成本所獲得的凈利潤為22 830 元/hm2，CK3 的產量為3 000 kg/hm2，凈利潤16 500 元/hm2，CK4 的產量為15 100 kg/hm2，凈利潤18 100 元/hm2。

8 結論

綜上可知，方案1 和方案2 的相對收益均比傳統(tǒng)單一種植要高。錯期播種也比同期播種的效益高，但是毛蔥和大豆錯期播種相對人工費用支出也比同期播種多，總體衡量2 種套種模式，產生的經濟效益也相當。由此可見套種的好處頗多，在地塊允許的條件下，套種可帶來更可觀的經濟效益，也節(jié)約了土地資源與成本，且操作簡單，極易被農戶認可并接受。

9 討論

（1）套種可以延長作物的生長季節(jié)，達到一年多熟、一年多收的作用，在有限的土地面積上增加種植收入，同時由于套種株距和行距相對較大，能很好地解決作物水肥相爭的矛盾。

（2）套種可以增加土壤中的微生物種類，改善土壤的養(yǎng)分結構，調節(jié)土壤酸堿度平衡，從而達到改善土壤結構，提高土壤肥力的作用，同時還能有效抑制作物重茬連作引起的病蟲害，提高農產品的品質。

（3）套種通過種植不同株高，不同養(yǎng)分需求、不同生育期的作物品類，使作物高矮成層，相間成行，不僅能最大幅度地挖掘土地空間價值，而且能充分利用太陽光能，全面改善作物通光條件，使得邊行優(yōu)勢充分發(fā)揮。

（4）套種會加大作物對土壤的護墑覆蓋面積，一方面能減少土地的水分蒸發(fā)，具有很好的保濕抗旱作用，另一方面還會減少雨水沖刷地面所造成的地表層土壤流失。此外，由于套種覆蓋面積大，能夠降低雜草生長的光照和通風條件，有效的抑制雜草的生長。

（5）套種還可以減少病蟲害的發(fā)生，主要因為增強了田間生物的多樣性，改變了田間的大環(huán)境，發(fā)揮了天敵作用，減少了病蟲害對作物間的傷害。

（6）該研究僅代表通化地區(qū)2020 年試驗結果，對毛蔥套種大豆模式研究較為淺顯，最新生物干預技術、全自動生產技術尚未涉及，有待進一步探索。