永年區(qū)11 月份生豬生產(chǎn)形勢分析

□盧雪敏 武向山（邯鄲市永年區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

邯鄲市永年區(qū)是河北省畜禽養(yǎng)殖大縣，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較早，是鄉(xiāng)村振興、富民增收的主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)， 同時養(yǎng)豬業(yè)也是永年區(qū)3 大支柱產(chǎn)業(yè)之一，全區(qū)共有310 家養(yǎng)豬場戶，其中規(guī)模養(yǎng)豬場有41 家，養(yǎng)豬業(yè)是農(nóng)民增收致富的一條途徑。 近期，全國生豬產(chǎn)業(yè)處于低迷狀態(tài)，生豬價格持續(xù)低位，永年區(qū)養(yǎng)豬場（戶）出現(xiàn)養(yǎng)豬不盈利反而虧損狀況，養(yǎng)豬業(yè)舉步維艱，多家商品育肥豬場戶降低存欄或停養(yǎng)。

一、2023 年11 月份永年區(qū)生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀

（一）生豬產(chǎn)能情況

2023 年11 月份全區(qū)生豬存欄10 萬頭，累計出欄13.45 萬頭；生豬設(shè)計存欄300 頭以上的豬場共計31 家， 主要集中分布在永北林場、 正西鄉(xiāng)、永合會鎮(zhèn)、曲陌鄉(xiāng)、西河莊鄉(xiāng)、西陽城鄉(xiāng)等區(qū)域。

（二）近期生豬出欄價格和豬肉銷售價格情況

根據(jù)2023 年11 月18 日的調(diào)查數(shù)據(jù)，永年區(qū)洺達(dá)良種豬養(yǎng)殖場等規(guī)模豬場提供的生豬銷售價格是14 元/千克， 比上周價格14.4 /千克回落2.7% 。 永年區(qū)美食林超市豬肉平均零售價格是22.8 元/千克，與上周持平。 進(jìn)入十月份以來生豬銷售價一直呈下降趨勢， 十月份生豬銷售平均價格是15.65 元/千克，同比下降43.09%，環(huán)比下降4.57%，從10 月18 日到11 月18 日一個月時間，生豬價格由16 元/千克下降到14 元/千克，降幅達(dá)到12.5%。

（三）代養(yǎng)育肥豬為主的部分生豬養(yǎng)殖場出現(xiàn)空置停產(chǎn)

比如永年區(qū)非凡家庭農(nóng)場豬場三棟豬舍年初就已經(jīng)完工可飼養(yǎng)生豬2500 頭，上半年和新希望集團(tuán)公司簽訂了代養(yǎng)合作協(xié)議， 因行情不景氣至今沒投產(chǎn)， 除此之外永年區(qū)焦窯圣海養(yǎng)殖場、永年區(qū)豐收養(yǎng)殖場、邯鄲市永年區(qū)牧豐家庭農(nóng)場、永年區(qū)西河灣養(yǎng)殖服務(wù)有限公司、永年區(qū)峰彬養(yǎng)殖服務(wù)有限公司、 永兆養(yǎng)殖服務(wù)有限公司等6 家較大規(guī)模豬場也存在上述情況，投資大成本高賠錢更多，如今處于停產(chǎn)狀態(tài)。

（四）自繁自養(yǎng)的養(yǎng)豬場勉強(qiáng)維持

如今行情不見好轉(zhuǎn)， 自繁自養(yǎng)豬場根據(jù)市場行情縮減育肥豬的存欄量。 比如作為部級生豬調(diào)控基地的永年區(qū)小油村洺達(dá)良種豬養(yǎng)殖場，2023 年上半年總存欄4000 頭， 其中能繁母豬存欄519 頭，下半年生豬價格較低，養(yǎng)育肥豬虧損，生產(chǎn)的仔豬大部分出售，少部分出生的仔豬用于自場育肥，最大限度減少虧損，保證豬場正常生存和發(fā)展。

二、近三年來生豬價格情況

2021 年1 月份生豬價格處于36 元/千克的高價位區(qū)間，從2 月份開始逐漸開始下跌，到12月底跌至15.6 元/千克。2022 年1 月份生豬價格跌至15 元/千克，2022 年3 月份生豬價格最低跌至11.8 元/千克， 此后豬價出現(xiàn)緩慢上漲，后半年到10 月底漲至29 元/千克，隨后逐漸下跌，12 月底跌至17.6 元/千克。 2023 年1 月 份豬價降至15 元/千克， 此后繼續(xù)下跌到14 元/千克，此后生豬價格一直維持14.2 元/每千克左右長達(dá)5 個多月，7 月中旬豬價開始反彈， 漲至17.2元每千克。 11 月份豬價持續(xù)下跌，目前跌至14元/千克。

三、 價格變動原因和預(yù)測未來價格變動趨勢

飼料成本一般占到養(yǎng)殖成本的60%～70%，10 月份以來玉米、 豆粕為主的飼料原料呈下降趨勢，玉米價格為2.8 元/千克，同比下跌0.72%，環(huán)比下跌8.67%；豆粕價格是4.4 元/千克，同比下跌12.04% ，環(huán)比下降3.46%。 飼料成本下降，會直接引起生豬出欄價格下降。 其次豬場生物安全的壓力依然存在， 散戶豬場壓欄挺價信心不足，尤其是今年以來生豬育肥長期虧損，部分養(yǎng)殖戶心態(tài)近乎崩潰，出欄恐慌心態(tài)較強(qiáng)，這也加劇了階段性散戶豬場出欄的積極性， 養(yǎng)殖戶揮淚出欄，適重生豬供應(yīng)集中，從而拉低了生豬出欄價格。

如今隨著冬季到來和元旦春節(jié)的鄰近，南方腌臘即將到來， 豬肉傳統(tǒng)消費(fèi)旺季的表現(xiàn)也將逐步顯現(xiàn)，第四季度后期，豬價有趨勢偏強(qiáng)的基礎(chǔ)，但是由于年內(nèi)規(guī)模豬企出欄計劃較多，年底生豬出欄沖量，供應(yīng)壓力不減。 預(yù)計，旺季豬價上漲高度或?qū)⒂邢蓿?廣大養(yǎng)殖戶應(yīng)順勢出欄為主，不要盲目壓欄惜售。

四、永年區(qū)養(yǎng)豬業(yè)存在的問題

（一）養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不合理

養(yǎng)殖場能繁母豬保有量還在不合理區(qū)間，大型養(yǎng)殖場補(bǔ)欄高度依賴于外調(diào)仔豬， 一旦市場仔豬價格上漲， 以生產(chǎn)合同豬為主的養(yǎng)殖場就會失去訂單，造成補(bǔ)欄困難，使養(yǎng)豬生產(chǎn)拉長周期，進(jìn)一步縮小養(yǎng)豬利潤空間。

（二）綜合養(yǎng)殖成本較高，生產(chǎn)效率較低，抵御市場風(fēng)險能力弱，受市場沖擊影響嚴(yán)重

生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控機(jī)制不完善， 生豬產(chǎn)能預(yù)警響應(yīng)不及時， 大型生豬養(yǎng)殖場擴(kuò)大產(chǎn)能存在一定的盲目性。 大部分養(yǎng)殖場生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不合理， 只愿意養(yǎng)育肥豬不愿意飼養(yǎng)投資大飼養(yǎng)周期長的母豬。 2022 年以來能繁母豬保有量雖然有了一定增長， 但是大型養(yǎng)殖場補(bǔ)欄依賴于外調(diào)仔豬的現(xiàn)狀沒有改變， 進(jìn)一步縮小了養(yǎng)豬利潤空間，長遠(yuǎn)發(fā)展看，自繁自養(yǎng)模式有絕對優(yōu)勢。

豬肉質(zhì)量沒有改善。 居民消費(fèi)水平提高，豬肉消費(fèi)升級為品質(zhì)優(yōu)先。 2023 年養(yǎng)殖場的豬肉質(zhì)量沒有提高，還是處于走大眾消費(fèi)路線，僅僅滿足于一般需求， 而市場需求卻朝品質(zhì)更高端轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致市場供求關(guān)系失調(diào)，價格下跌。

（三）生豬產(chǎn)業(yè)政策支持不足

2023 年， 國家沒有公布實質(zhì)性政策支持或財政補(bǔ)貼， 尤其對中小型養(yǎng)豬場戶沒有支持力度，沒有對生豬和飼料價格進(jìn)行調(diào)控，沒有有效激發(fā)生豬養(yǎng)殖積極性和提高人民群眾豬肉消費(fèi)的能力和需求。

生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)提高，一是環(huán)保方面，目前環(huán)保是本區(qū)發(fā)展中的重中之重， 對生豬養(yǎng)殖中的環(huán)保要求很高，要求養(yǎng)殖場必須符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，不達(dá)標(biāo)要求關(guān)閉停養(yǎng)， 生豬養(yǎng)殖也受到了越來越多的限制。 這意味著養(yǎng)殖場（戶）必須進(jìn)行一系列的改造，以符合環(huán)保要求。 這不僅會增加養(yǎng)殖成本，還會給養(yǎng)殖戶帶來很多不必要的麻煩。二是土地方面， 政府還對養(yǎng)殖場的規(guī)模進(jìn)行了限制。 在過去，養(yǎng)殖戶可以隨意擴(kuò)大規(guī)模，但現(xiàn)在政府要求養(yǎng)殖場必須在一定范圍內(nèi)。 這也意味著養(yǎng)殖戶的發(fā)展空間受到了限制。

五、生豬價格未來趨勢

傳統(tǒng)的第三季度就是豬價比較弱勢的區(qū)間，天氣炎熱學(xué)校放假，對豬肉消費(fèi)量都是削弱因素。 進(jìn)入初冬，天氣轉(zhuǎn)涼，肉類消費(fèi)需求量變大，但是規(guī)?；曫B(yǎng)場空前發(fā)展較多，尤其大集團(tuán)大豬場存欄數(shù)量更多，中小豬場壓欄嚴(yán)重，目前整體飼養(yǎng)育肥豬數(shù)量充裕， 生豬價格未增而降，養(yǎng)豬還是處于虧損時期。 同時，寒冷天氣，豬病流行，養(yǎng)豬場戶焦頭爛額，信心不足，豬價在目前價格上大概率不會大幅反轉(zhuǎn)上漲。 根據(jù)市場規(guī)律，臨近元旦，消費(fèi)數(shù)量應(yīng)該會有一定程度的升高，銷售價格預(yù)計會逐步回升，春節(jié)前后是豬價上漲比較強(qiáng)的階段。 總體來說第四季度生豬價格將優(yōu)于前三季度，年度供需基本平衡，但是均價低于2022 年，養(yǎng)豬業(yè)有年度虧損可能。

六、應(yīng)對措施

養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)密切關(guān)注生豬價格監(jiān)測預(yù)警，熟悉全國性市場行情， 根據(jù)市場行情科學(xué)決定飼養(yǎng)飼養(yǎng)規(guī)模。

加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。 政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門加大組織專業(yè)技術(shù)人員深入養(yǎng)殖場戶， 幫助養(yǎng)殖戶解決生產(chǎn)中遇到的實際難題， 加快老舊規(guī)模養(yǎng)豬場智能化自動化提升改造， 促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)提質(zhì)增效。 利用農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼等惠農(nóng)政策，加快老舊養(yǎng)豬場改造提升，重點是養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施、智能養(yǎng)殖設(shè)備的提升，向生產(chǎn)效率要效益。

毛豬市場銷售價格低于生產(chǎn)成本時， 建議國家推行豬肉保護(hù)價儲備肉收儲， 防止養(yǎng)豬業(yè)受價格沖擊大起大落。

鼓勵金融部門扶持，帶動企業(yè)發(fā)展后勁。 政府金融監(jiān)管部門加強(qiáng)政銀企對接， 用足用活各項金融政策工具， 優(yōu)化金融服務(wù)， 提高授信額度，捆綁小額信貸、扶貧貸款等政策性貸款投向畜牧建設(shè)， 對生豬養(yǎng)殖企業(yè)提升改造缺乏資金或因流動資金缺乏經(jīng)營困難， 急需融資信貸支持的，應(yīng)及時給予信貸支持，降低信貸附加值和苛刻條件。