淺談馬鈴薯栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治措施

仁青曲珍

（拉薩市堆龍德慶區(qū)乃瓊街道辦事處農(nóng)牧綜合服務(wù)中心，西藏自治區(qū) 拉薩 850000）

西藏地區(qū)晝夜溫差大，全年日照時(shí)數(shù)3 248 h，太陽(yáng)輻射強(qiáng)，光照充足，年均降水量約427 mm，降水分布比較集中，全年80%以上的降水集中在每年的5 月—9 月。西藏是我國(guó)的糧食主產(chǎn)區(qū)之一，也是馬鈴薯主要生產(chǎn)地之一。馬鈴薯作為青稞之外第2 個(gè)藏區(qū)人民喜愛(ài)的糧食，營(yíng)養(yǎng)豐富，適應(yīng)性強(qiáng)，是西藏地區(qū)糧菜兼用的重要作物。馬鈴薯在西藏栽培歷史悠久，隨著種植面積逐年增加，由20世紀(jì)90年代初的60 hm2，發(fā)展到2017 年的9 920 hm2，總產(chǎn)量達(dá)26.94×104t。近年來(lái)，特別是南木林縣艾瑪土豆成功獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為西藏農(nóng)牧業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的重要途徑。馬鈴薯栽培時(shí)，栽培管理和病蟲(chóng)害防治是2 項(xiàng)重要工作，栽培技術(shù)應(yīng)用是否規(guī)范、病蟲(chóng)害防治是否科學(xué)，直接影響馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1 馬鈴薯栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1 地塊選擇

優(yōu)選土層深厚、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富、保水保肥能力強(qiáng)、疏松透氣好、pH 值5.5～6.5 的砂壤土種植馬鈴薯，禁止在鹽堿地、低洼易澇的地塊種植馬鈴薯。采取輪作倒茬種植模式，優(yōu)先與禾本科作物實(shí)行3 a 以上輪作倒茬，減少田間菌源積累，降低病蟲(chóng)害發(fā)生率。此外，要確保種植馬鈴薯的地塊周邊無(wú)重大傳染源（如化工廠、煤炭場(chǎng)等），做好水源、土壤、空氣檢測(cè)工作，確保空氣清新、水質(zhì)達(dá)標(biāo)，便于澆灌，同時(shí)保證馬鈴薯薯種的品質(zhì)[1]。

1.2 整地起壟

前茬作物收獲后，及時(shí)將田間殘留的作物秸稈、枯枝敗葉、雜草、碎石等清理干凈，然后深翻20～30 cm。相關(guān)研究得知，種植馬鈴薯的地塊深耕27 cm并且充分細(xì)耙比淺耕13 cm普通細(xì)耙增產(chǎn)15%左右?！扒锔松?，春耕宜淺”，在冬季雪少風(fēng)大和早春少雨干旱地區(qū)，冬鎮(zhèn)壓和春頂凌耙耱是抗旱保苗的重要措施之一。要耙耱碎土，填補(bǔ)孔隙，讓土壤上虛下實(shí)，達(dá)到保墑播種的目的。此外，播種前應(yīng)起壟，壟距110 cm、壟寬70 cm、溝寬40 cm。針對(duì)地下害蟲(chóng)較重的地塊，可通過(guò)翻地利用陽(yáng)光暴曬殺滅土壤中的部分蟲(chóng)卵及致病菌，或在整地起壟時(shí)用40%甲基異柳磷乳油0.5 kg/667 m2拌細(xì)砂15 kg，混合后均勻撒施，預(yù)防苗期地下害蟲(chóng)的發(fā)生。

1.3 品種選擇

品種是決定馬鈴薯產(chǎn)量、品質(zhì)的重要因素。要提高選種意識(shí)，充分結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂?、用途、市?chǎng)需求等多方面因素選擇馬鈴薯品種。以西藏地區(qū)為例，當(dāng)?shù)刂髟云贩N有青薯9號(hào)、昌都土豆、隴薯8號(hào)、隴薯7號(hào)等，這些品種農(nóng)藝性狀表現(xiàn)良好，具有產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、品質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，并且經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)部門審核認(rèn)定，非常適宜在西藏地區(qū)推廣種植[2]。

1.4 催芽切塊

用于栽培的馬鈴薯種薯，若發(fā)現(xiàn)種薯有龜裂、畸形、芽眼壞死、病斑、臍部黑腐等情況時(shí)，禁止使用。選用優(yōu)質(zhì)健康種薯，并結(jié)合實(shí)際情況靈活選用催芽方法。建議先用赤霉素浸泡種薯15 min 后放置于陰涼處覆砂保溫催芽，種薯長(zhǎng)出1 cm芽后再切塊。切塊時(shí)，要準(zhǔn)備2 把切刀及適量的75%酒精，每切1 個(gè)種薯更換1 個(gè)切刀并消毒1 次，避免致病菌交叉?zhèn)鞑?。要控制好每個(gè)切塊的質(zhì)量，以30 g 為宜，并確保每個(gè)薯塊上均有1～2個(gè)芽眼。較小的種薯可不切塊直接播種。

1.5 精細(xì)播種

馬鈴薯是喜溫作物，播種時(shí)溫度是否適宜直接影響其出苗率。建議土壤溫度穩(wěn)定在12℃或氣溫穩(wěn)定在16℃時(shí)進(jìn)行播種。要做到足墑播種，墑情較差時(shí)要先人工造墑然后再播種，確保達(dá)到苗齊、苗壯、苗全。播種時(shí)，建議使用馬鈴薯專用播種機(jī)一次性完成開(kāi)溝、起壟、播種、鎮(zhèn)壓、噴藥、覆膜等多道工序，提高作業(yè)效率。每穴播1粒薯塊，覆土15 cm，一般早熟馬鈴薯行距70 cm、株距20 cm，栽植密度5 000～6 000 株/667 m2為宜；中晚熟馬鈴薯行距80 cm、株距25 cm，栽植密度3 500～4 000株/667 m2為宜[3]。

1.6 田間管理

1.6.1 查苗補(bǔ)苗

馬鈴薯播種后，若發(fā)現(xiàn)有缺苗現(xiàn)象，要及時(shí)補(bǔ)苗。若發(fā)現(xiàn)有死苗現(xiàn)象，要先將病死苗挖掉，然后使用生石灰對(duì)病穴消毒，最后再補(bǔ)苗。建議提前在田間地頭多栽植一些薯塊，便于補(bǔ)苗使用。補(bǔ)苗后要澆灌充足的補(bǔ)苗水，便于薯塊扎根生長(zhǎng)，促進(jìn)發(fā)芽，縮短緩苗時(shí)間，營(yíng)造良好的長(zhǎng)勢(shì)。

1.6.2 中耕培土

一般情況下馬鈴薯全生育期需中耕培土1～2 次，建議在馬鈴薯幼苗高度達(dá)到10 cm 時(shí)首次中耕培土，此次培土可稍深。現(xiàn)蕾期后第2次中耕培土，此次培土要稍淺，避免對(duì)根系和匍匐莖造成損傷。通過(guò)2次中耕培土，可改善土壤通透性，減少土壤板結(jié)，為馬鈴薯的生長(zhǎng)創(chuàng)造有利的土壤條件。

1.6.3 適時(shí)除草

要提高除草意識(shí)，結(jié)合實(shí)際情況選用適宜的除草方法。雜草較少且頑固時(shí)，建議采用人工除草法；雜草較多時(shí)，建議采用化學(xué)除草法，并結(jié)合雜草種類正確選用除草劑，目前常用除草劑有精喹禾靈、精氟吡甲禾靈、吡喃草酮、烯草酮等。噴施除草劑時(shí)要對(duì)準(zhǔn)雜草葉片和根系，避免藥劑飛濺對(duì)馬鈴薯匍匐莖造成藥害[4]。

1.6.4 水分管理

結(jié)合自然降水情況及馬鈴薯植株的長(zhǎng)勢(shì)等因素靈活做好澆水排水工作，將土壤含水量始終維持在70%左右為宜。持續(xù)干旱無(wú)降水時(shí)，葉片午后萎蔫是缺水的狀態(tài)，要及早澆水，推薦噴灌法、滴灌法、溝灌法，禁止大水漫灌，減少水資源浪費(fèi)。若進(jìn)入持續(xù)降水天氣，要及時(shí)清溝排水，防止雨水積聚引發(fā)澇災(zāi)導(dǎo)致?tīng)€根。

1.6.5 科學(xué)追肥

要遵循馬鈴薯的需肥特性和規(guī)律，制訂科學(xué)的追肥計(jì)劃，遵循前促、中控、后保的原則靈活控制追肥時(shí)間和追肥量，在滿足馬鈴薯生長(zhǎng)對(duì)水肥需求的同時(shí)，降低施肥成本。一般情況下，馬鈴薯全生育期需追肥3 次，齊苗時(shí)首次追肥，追施尿素10 kg/667 m2，達(dá)到促早發(fā)、增加光合作用面積的目的。現(xiàn)蕾期進(jìn)行二次追肥，追施尿素20 kg/667 m2，促進(jìn)塊莖膨大。中后期馬鈴薯植株根系對(duì)養(yǎng)分、水分的吸收能力下降，此時(shí)要及時(shí)噴施葉面肥，噴施0.5%磷酸二氫鉀溶液50 kg/667 m2。若氮肥不足，要補(bǔ)充尿素100 kg/667 m2；若缺硼、鋅肥，可根外片噴施硫酸鋅和硼肥，每間隔2 周噴施1 次，連用2～3次[5]。

2 馬鈴薯病蟲(chóng)害防治措施

2.1 晚疫病

馬鈴薯晚疫病屬真菌性病害，其病原為致病疫霉，該病會(huì)對(duì)馬鈴薯的葉片、葉柄、莖、塊莖造成較大危害，每年4月—6 月是該病高發(fā)期，溫度10℃～25℃、濕度75%、地勢(shì)低洼、濫用氮肥的地塊發(fā)病率更高，發(fā)病田可減產(chǎn)8%～30%甚至更多。葉片受害后，會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則狀斑點(diǎn)，顏色呈黃褐色，潮濕環(huán)境下病斑擴(kuò)大，葉片邊緣形成白色霉?fàn)钗?，葉背長(zhǎng)出白霉。葉柄和莖部發(fā)病后，會(huì)出現(xiàn)凹陷狀條斑，顏色呈褐色，潮濕環(huán)境下表面形成白霉，后期葉片逐漸萎蔫干枯，直至整株腐敗。

防治措施：第一，科學(xué)選種，選用抗病品種及健康種薯；第二，提高輪作意識(shí)，禁止連作重茬；第三，種薯切塊時(shí)做好消毒工作，防止交叉感染；第四，做好排灌工作，保持適宜的濕度，促進(jìn)馬鈴薯生長(zhǎng)；第五，若發(fā)現(xiàn)田間有中心病株，要及早將其拔除并統(tǒng)一深埋或燒毀，防治病菌傳播；第六，發(fā)生病害后，建議交替噴施2%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600 倍液、58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600倍液，間隔1周噴藥1次，連用2～3次[6]。

2.2 早疫病

早疫病在西藏地區(qū)馬鈴薯栽培時(shí)亦有較高的發(fā)生率，該病于每年4 月馬鈴薯現(xiàn)蕾前開(kāi)始發(fā)生，塊莖膨大時(shí)進(jìn)入高發(fā)期。溫度超過(guò)15℃、濕度超過(guò)80%時(shí)發(fā)病重。一般情況下，發(fā)病田的病葉率為15%～20%，嚴(yán)重的可達(dá)到50%～70%。葉片發(fā)病后，會(huì)出現(xiàn)小斑點(diǎn)，顏色呈黑褐色，病斑不斷擴(kuò)大成為圓形，顏色變?yōu)榘岛稚笃诓“呱祥L(zhǎng)出一些黑色霉?fàn)钗?，葉片逐漸枯死。莖、葉柄發(fā)病后，會(huì)出現(xiàn)條狀凹陷病斑，顏色呈褐色，然后擴(kuò)大為橢圓形，顏色變?yōu)榛液稚?，后期莖、葉逐漸枯萎死亡。薯塊受害后，會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則狀暗褐色病斑，儲(chǔ)存時(shí)極易腐爛。

防治措施：第一，選用脫毒抗病馬鈴薯品種，可降低早疫病發(fā)生率；第二，做好選地、整地及消毒工作，為馬鈴薯生長(zhǎng)營(yíng)造適宜的土壤環(huán)境；第三，加強(qiáng)施肥管理，施足基肥，合理追肥，提高馬鈴薯抗病性；第四，科學(xué)澆水排水，降低田間濕度，避免誘發(fā)早疫??；第五，發(fā)生病害后，建議交替噴施50%撲海因可濕性粉1 000 倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液，間隔1周噴藥1次，連用2～3次[7]。

2.3 黑脛病

馬鈴薯黑脛病屬細(xì)菌性病害，其病原為胡蘿卜軟腐歐文氏菌，會(huì)對(duì)馬鈴薯植株莖基部、塊莖產(chǎn)生較大危害。馬鈴薯播種后，若遭遇持續(xù)低溫、高濕環(huán)境，會(huì)增加黑脛病的發(fā)病率。黏土地、排水差的低洼地塊發(fā)病率高且嚴(yán)重。該病可發(fā)生于馬鈴薯生長(zhǎng)的任何時(shí)期，種薯受害后，會(huì)逐漸腐爛，影響正常發(fā)芽。幼苗受害后，一般在高度達(dá)到16 cm 時(shí)才出現(xiàn)癥狀，整株矮小，葉片卷縮，褪綠黃化，后期萎蔫死亡。薯塊受害后，先是臍部發(fā)病，然后擴(kuò)大至髓部，受害部位呈黑褐色，潮濕環(huán)境下薯塊變?yōu)楹诤稚?，最后腐爛發(fā)臭。

防治措施：第一，科學(xué)選種，確保所選用的種薯無(wú)病無(wú)菌；第二，合理控制播種時(shí)間，適當(dāng)晚播，增強(qiáng)抗病力；第三，種薯切塊時(shí)嚴(yán)格用75%酒精做好消毒工作；第四，重視藥劑浸種，建議用0.2%高錳酸鉀溶液浸泡種薯25 min晾干后再播種，防止種薯攜帶病菌；第五，做好澆水、排水、施肥、除草等工作，營(yíng)造適宜的田間環(huán)境；第六，發(fā)生病害后，建議交替噴灌20%喹菌酮可濕性粉劑1 000 倍液、40%可殺得800 倍液，間隔1周用藥1次，連用2～3次[8]。

2.4 蚜蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)是馬鈴薯栽培時(shí)常見(jiàn)的害蟲(chóng)之一，主要有桃蚜、馬鈴薯蚜2 種。蚜蟲(chóng)主要積聚在馬鈴薯植株的葉片背面、嫩莖上刺吸汁液，同時(shí)排泄黏性物質(zhì)，堵塞氣孔，導(dǎo)致葉片皺縮變形。同時(shí)，蚜蟲(chóng)取食時(shí)還會(huì)傳播病毒，增加馬鈴薯病毒病的發(fā)生率。

防治措施：第一，及時(shí)清除田間地頭的雜草，避免蚜蟲(chóng)在此棲息和繁殖；第二，做好灌溉工作，越冬前澆灌1次越冬水，有助于殺滅越冬害蟲(chóng)；第三，重視對(duì)天敵的保護(hù)和利用，如瓢蟲(chóng)、食蚜蠅，均是蚜蟲(chóng)的天敵，將其釋放在田間，可誘殺蚜蟲(chóng)；第四，將黃板懸掛在田間，可誘殺蚜蟲(chóng)；第五，蚜蟲(chóng)數(shù)量較多時(shí)，建議交替噴施3%啶蟲(chóng)脒可濕性粉劑2 500 倍液、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液，間隔1周噴藥1次，連用2～3次。

2.5 地下害蟲(chóng)

馬鈴薯栽培時(shí)，常見(jiàn)地下害蟲(chóng)主要有地老虎、蠐螬、螻蛄等。地老虎幼蟲(chóng)可將馬鈴薯幼苗咬斷，導(dǎo)致幼苗死亡；蠐螬會(huì)對(duì)馬鈴薯根部、塊莖造成較大危害，影響馬鈴薯品質(zhì)；螻蛄?xí)诘叵峦诙纯惺绸R鈴薯，降低馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。

防治措施：第一，秋季深翻晾曬土壤，可破壞其越冬場(chǎng)所，殺滅越冬幼蟲(chóng)；第二，及時(shí)將田間地頭的雜草雜物清理干凈，防止地下害蟲(chóng)在此繁殖產(chǎn)卵；第三，利用害蟲(chóng)的趨光性、趨味性特征，在田間設(shè)置黑光燈、糖蜜誘殺器，誘殺地下害蟲(chóng)，減少害蟲(chóng)數(shù)量；第四，地下害蟲(chóng)較多時(shí)，建議交替噴灌90%晶體敵百蟲(chóng)1 000 倍液、50%辛硫乳劑100 倍液，間隔1周用藥1次，連用2～3次[9]。

3 結(jié)語(yǔ)

馬鈴薯是西藏地區(qū)重要的糧食作物，深受人們喜愛(ài)。為滿足市場(chǎng)對(duì)馬鈴薯的高產(chǎn)量和高品質(zhì)要求，要認(rèn)真做好栽培管理工作，掌握馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，提高病蟲(chóng)害防治意識(shí)，結(jié)合西藏地區(qū)馬鈴薯常見(jiàn)病蟲(chóng)害的流行特點(diǎn)，制定綜合、有效的防治措施，降低病蟲(chóng)害對(duì)馬鈴薯的影響，提高馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量，推動(dòng)西藏地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民致富增收，助力鄉(xiāng)村振興。