高職農(nóng)學(xué)類專業(yè)課程教學(xué)改革探究
——以咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

馮樹林，邢 蕾，張文娟，熊忙利，尹寶英

（咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西 咸陽 712000）

寵物心理與行為課程是高等職業(yè)教育寵物養(yǎng)護與馴導(dǎo)專業(yè)的一門重要必修課程，以寵物常見心理為基礎(chǔ)，研究寵物行為、寵物不良行為的預(yù)防與糾正、寵物馴導(dǎo)等方面的內(nèi)容，以便充分發(fā)揮寵物為飼主提供幫助和滿足心理需求的特長，從而達到增加寵物主人的快樂和成就感的目標［1］。寵物心理與行為課程著眼于寵物行業(yè)的發(fā)展趨勢，旨在打造適應(yīng)社會需求開設(shè)的新專業(yè)課程，同時也是重要的臨床應(yīng)用實踐課程和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程。課程建立在寵物解剖生理、寵物營養(yǎng)與護理、寵物鑒賞等專業(yè)課程的基礎(chǔ)上，通過該課程學(xué)習(xí)能夠讓學(xué)生在生產(chǎn)實踐中一定程度了解寵物養(yǎng)護、寵物行為、寵物馴導(dǎo)等方面的知識和技能。

在現(xiàn)代高等職業(yè)教育中，寵物心理與行為課程教學(xué)方式方法有了很大改進和完善，但在教學(xué)過程中仍存在一些不足。針對高等職業(yè)教育課程教學(xué)改革方面的探索與研究，現(xiàn)有成果主要集中在工學(xué)結(jié)合、教學(xué)方法及理實一體等教學(xué)改革方面以及關(guān)于中職寵物美容與護理一體化課程開發(fā)與實踐研究、中職寵物臨床診療一體化課程研究實踐與分析，以及提高寵物行為與訓(xùn)導(dǎo)課程學(xué)習(xí)效果的措施等［2-6］。

根據(jù)現(xiàn)代高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標和要求，基于咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院儀祉農(nóng)林學(xué)院寵物養(yǎng)護與馴導(dǎo)專業(yè)3 年制高職學(xué)生的寵物心理與行為課程教學(xué)，從多元化背景下課程教學(xué)改革與學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)等方面入手，進行了探索和研究。結(jié)合寵物養(yǎng)護與馴導(dǎo)專業(yè)人才培養(yǎng)要求，根據(jù)教材及教學(xué)計劃開展教學(xué)活動，在理論授課中逐步滲透課程教學(xué)中的重點、難點、熱點，以及實踐課程設(shè)計的基本理念，啟發(fā)學(xué)生進行自主學(xué)習(xí)設(shè)計，參與理論課程設(shè)計，結(jié)合教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)的問題，在實施過程中根據(jù)微介入、適度介入和深度介入3 種方法選擇適宜介入方法，及時提出較為可行的解決思路和對策，以期為深化專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)和開展大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供支持，為進一步增強高職院校畢業(yè)生的核心競爭力，培養(yǎng)高職學(xué)生的專業(yè)實踐技能和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)綜合能力，培育德、智、體、美、勞全面發(fā)展的高素質(zhì)技能人才提供有價值的參考依據(jù)［7-9］。

1 課程開設(shè)背景

1.1 院校情況

咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一所全日制公辦高等職業(yè)院校，是中國特色高水平專業(yè)群建設(shè)單位、中央職業(yè)教育實訓(xùn)基地建設(shè)項目院校，全國文明單位、省級示范性高職院校和陜西省就業(yè)工作先進單位，同時也是全國綠化模范單位，校園環(huán)境優(yōu)美［10］。咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院所在區(qū)域為周秦漢唐等十三朝古都，周朝大學(xué)——辟雍所在地，坐落于陜西省西安市西咸新區(qū)灃西新城。

自建校以來，學(xué)院始終堅持以市場為學(xué)生就業(yè)導(dǎo)向，立足教學(xué)質(zhì)量，增強學(xué)生專業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)綜合能力，不斷加強內(nèi)涵建設(shè)和改革，優(yōu)化教師隊伍建設(shè)，加大精品課程建設(shè)和優(yōu)秀教材建設(shè)力度，不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，大力促進校企（政）合作、工學(xué)結(jié)合，取得了顯著成效。

寵物心理與行為課程是咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院所屬二級學(xué)院儀祉農(nóng)林學(xué)院3 年制高職寵物養(yǎng)護與馴導(dǎo)專業(yè)開設(shè)的專業(yè)課程，開設(shè)院校有70 多年的辦學(xué)歷史，師資力量雄厚，組成合理。自儀祉農(nóng)校建立以來，形成了以農(nóng)科為優(yōu)勢的辦學(xué)特色，始終秉承“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)研發(fā)展道路”的理念，為社會輸送了大量優(yōu)秀的農(nóng)林類專業(yè)技能應(yīng)用型人才。在國家大力實施鄉(xiāng)村振興背景下，學(xué)院立足區(qū)域鄉(xiāng)村振興工作實際，及時完善校（政）企合作新機制，不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，以期為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展輸送更多高技能應(yīng)用型人才。

1.2 專業(yè)情況

寵物養(yǎng)護與馴導(dǎo)專業(yè)是儀祉農(nóng)林學(xué)院開設(shè)的5個農(nóng)業(yè)類特色專業(yè)之一，建設(shè)基礎(chǔ)厚實，實驗平臺良好。已建有寵物美容、寵物診療、預(yù)防獸醫(yī)、寵物疫病檢測、寵物解剖、寵物綜合實驗實訓(xùn)室等校內(nèi)校外實驗實訓(xùn)平臺，擁有天使寵物醫(yī)院、好主人寵物醫(yī)院、你我它寵物醫(yī)院等校外實訓(xùn)基地。采取校企聯(lián)合人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代寵物行業(yè)發(fā)展的技能型人才，畢業(yè)學(xué)生初步掌握寵物護理、寵物美容、寵物疫病防治、寵物馴導(dǎo)等領(lǐng)域基本知識和實踐技能，是能夠從事寵物養(yǎng)護、寵物美容、寵物馴導(dǎo)、寵物食品配制、寵物食品銷售等方面工作的高素質(zhì)專業(yè)技術(shù)技能型復(fù)合人才。

儀祉農(nóng)林學(xué)院3 年制高職寵物養(yǎng)護與馴導(dǎo)專業(yè)開設(shè)課程主要有《畜牧概論》《動物藥理》《動物病理》《動物微生物與免疫》《動物生物化學(xué)》《動物傳染病》《動物防疫與檢疫》《動物解剖生理》《獸醫(yī)診療技術(shù)》《獸醫(yī)組織胚胎學(xué)》《中獸醫(yī)》《動物產(chǎn)科病》《動物寄生蟲病》《動物內(nèi)科病》《動物外科手術(shù)與外科病》和《寵物心理與行為》等課程。

寵物養(yǎng)護與馴導(dǎo)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可到寵物診療機構(gòu)、寵物美容店、犬貓飼養(yǎng)場、軍警犬基地、寵物用品店以及與寵物相關(guān)的飼料、獸藥企業(yè)就業(yè)，可從事寵物美容、寵物繁育、寵物馴導(dǎo)、寵物管理、寵物食品生產(chǎn)與檢測、寵物保健、寵物疾病預(yù)防以及寵物用品研發(fā)等方面工作［1］。

2 學(xué)情分析

單獨招生作為教育部進一步完善具有中國特色的高等職業(yè)教育體系和高等教育多元化選拔錄取機制，受到越來越多學(xué)生與家長的青睞。陜西省教育廳在2015 年出臺了《關(guān)于2015 年陜西省普通高等職業(yè)教育分類考試招生的指導(dǎo)意見》（陜教生〔2015〕2 號）文件，其中單獨考試招生是陜西省普通高等職業(yè)教育分類考試招生4 種模式之一［11］，通過單招錄取的學(xué)生和參加其他招生方式錄取的學(xué)生享受同等待遇。咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院儀祉農(nóng)林學(xué)院寵物養(yǎng)護與馴導(dǎo)專業(yè)的學(xué)生主要來源于學(xué)院的單獨考試招生。

2.1 良好的理論知識和實踐基礎(chǔ)

學(xué)院寵物養(yǎng)護與馴導(dǎo)專業(yè)學(xué)生生源大都來源于單獨招生考試和高考統(tǒng)一招生考試，單招生源學(xué)生所占比例較大，學(xué)生普遍缺乏扎實的生物學(xué)相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)知識，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力相對較弱，但具備一定的觀察能力和動手能力。因此，在課堂教學(xué)和課后知識鞏固提升中，要因生施教，因材施教，靈活運用教學(xué)方式和手段，注重課程中的重難點、抽象知識點的教學(xué)，重視課堂氛圍，以便充分激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的主動性和積極性。

2.2 思維活躍，邏輯分析能力偏弱

寵物心理與行為課程授課對象為3 年制高職大二學(xué)生，這些學(xué)生思維活躍，形象思維比較發(fā)達，關(guān)注興趣廣泛，愿意接受和嘗試新事物，對新鮮事物敏感，自信心較強，具有較強的參與意識，但邏輯分析能力相對有限，理解能力偏低，對專業(yè)知識的把握程度和分析應(yīng)用能力較差，實踐技能不強。

2.3 學(xué)習(xí)方式方法不合理

單招學(xué)生自律性相對參加統(tǒng)一高考招生的生源學(xué)生來說，自制力稍差，學(xué)習(xí)主動性不強，自主學(xué)習(xí)意識缺乏，未養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。學(xué)習(xí)能力普遍不強，學(xué)習(xí)主動性較差，未形成系統(tǒng)的學(xué)習(xí)方法，學(xué)習(xí)方法單一，學(xué)習(xí)方式死板，傾向于死記硬背［12］。學(xué)生學(xué)習(xí)方式大都為被動學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)動力不足，專業(yè)課程自主學(xué)習(xí)設(shè)計不合理，缺乏科學(xué)的學(xué)習(xí)計劃，特別是缺少中長期的規(guī)劃。學(xué)習(xí)過程中，他們不考慮學(xué)科之間的聯(lián)系，對所學(xué)專業(yè)知識缺乏系統(tǒng)合理的整合，不能靈活運用所學(xué)專業(yè)知識解決生產(chǎn)實踐中的實際問題。

2.4 獲取知識渠道豐富

《國家教育發(fā)展綱要》指出，信息技術(shù)對教育發(fā)展有深遠影響，應(yīng)當(dāng)給予足夠重視。高職學(xué)生大多是與信息時代共同成長起來的，隨著網(wǎng)絡(luò)資源的不斷發(fā)展和完善，年輕一代的高職大學(xué)生更加依賴手機、電腦等科技產(chǎn)品，網(wǎng)絡(luò)資源成為其獲取信息的主要途徑之一，高職學(xué)生對網(wǎng)絡(luò)信息資源的獲取更加方便快捷［13］。因此，在專業(yè)課程教學(xué)過程中，要合理引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源進行學(xué)習(xí)，為學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

3 課程教學(xué)過程中的不足與改革探索

3.1 課程教學(xué)過程中存在的不足

一是實踐教學(xué)課時普遍偏少，內(nèi)容大多基于基礎(chǔ)理論教學(xué)，導(dǎo)致課本理論與實踐課程教學(xué)相脫離；二是傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式已經(jīng)不能很好地適應(yīng)新時代高職教育培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才的時代需求，但在靈活多樣的教學(xué)環(huán)境下，有的授課老師仍采用以教師講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式，授課老師未靈活利用多種教學(xué)方式和手段進行教學(xué)活動；三是對學(xué)生創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和職業(yè)綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)和鍛煉明顯不足，導(dǎo)致學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維的發(fā)展受限和核心競爭力下降。

3.2 課程教學(xué)改革

3.2.1 合理融入思政元素 立德樹人是教育的根本任務(wù)，課程思政是高校貫徹好立德樹人根本任務(wù)的重要手段［14，15］。高校的課程思政建設(shè)越合理、越積極、越扎實，立德樹人就越高效、越穩(wěn)妥［16］。在專業(yè)課程教學(xué)過程中，研究合理有效將思政元素巧妙地引入專業(yè)課堂教學(xué)過程，實現(xiàn)思政元素和專業(yè)課程的深度融合，對完成專業(yè)課程教學(xué)目標、高效落實立德樹人根本任務(wù)具有重要的推動作用［17］。構(gòu)建科學(xué)合理的專業(yè)課程體系，打造精品專業(yè)課程和優(yōu)秀教材，發(fā)揮顯性教育和隱性教育的協(xié)同作用，是新時期寵物心理與行為專業(yè)課程建設(shè)的必然要求。在寵物心理與行為專業(yè)課程教學(xué)過程中，需要逐步合理融入思政元素，加強理論研究的融合力度，創(chuàng)新教學(xué)方式和手段，不斷挖掘?qū)I(yè)課程教學(xué)中的思政元素，推動思政元素建設(shè)真正進入專業(yè)課程教學(xué)課堂。

3.2.2 加強課程團隊建設(shè) 加強課程團隊建設(shè)，讓青年教師合理融入課程團隊，漸進式輸入新鮮血液，深入企業(yè)調(diào)研學(xué)習(xí)，了解企業(yè)實際用人需求，豐富實踐教學(xué)技能，拓展課程教學(xué)空間和手段。同時，完善課程教學(xué)體系，做到人才培養(yǎng)目標與企業(yè)人才需求緊密相連，將課程教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)崗位要求深度融合，課程教學(xué)目標緊扣企業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃。根據(jù)學(xué)生就業(yè)企業(yè)的反饋和市場人才需求不斷調(diào)整人才培養(yǎng)目標和教學(xué)內(nèi)容。

隨著中國寵物養(yǎng)護與馴導(dǎo)行業(yè)的快速發(fā)展，寵物行業(yè)相關(guān)企業(yè)人才需求在不斷變化和更新，對寵物養(yǎng)護與馴導(dǎo)相關(guān)技術(shù)要求也在不斷發(fā)展和提高。市場的需求就是用人單位的實際需要，結(jié)合人力資源市場用人需求，學(xué)院按需培養(yǎng)，不斷豐富完善教學(xué)內(nèi)容和加強課程團隊建設(shè)，以促進學(xué)生更高效高質(zhì)量就業(yè)。

3.2.3 運用靈活的教學(xué)方式方法 在課程教學(xué)中，不斷豐富教學(xué)方法與手段，立足課程教學(xué)實際和學(xué)情分析，運用靈活的教學(xué)方法和手段，在相應(yīng)課程章節(jié)教學(xué)中配合應(yīng)用。多媒體教學(xué)上，以視頻、音頻和動畫為基礎(chǔ)教授，全方位調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和激情，提高課堂教學(xué)效果。案例教學(xué)上，設(shè)計臨床案例，激發(fā)學(xué)生的思索與探索，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的參與性、積極性，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的能動性，提升專業(yè)課程學(xué)習(xí)的趣味性，使學(xué)生有獲得感和成就感，實現(xiàn)學(xué)生核心技能的逐步提升。實踐實訓(xùn)教學(xué)上，通過設(shè)計模擬試驗，強化課程所學(xué)理論知識，增加實踐教學(xué)環(huán)節(jié)所占比例，加入自主設(shè)計性試驗，突出教學(xué)過程實踐技能，強調(diào)可操作性和重復(fù)性，促進學(xué)生積極探索并學(xué)習(xí)知識，增強學(xué)生實踐技能和動手能力。課前自學(xué)課后鞏固提升，積極探索，及時檢查和反饋學(xué)習(xí)效果，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。

3.2.4 以學(xué)生為主，教師為輔的教學(xué)方式 高等職業(yè)院校學(xué)生有自身特點和屬性，短時間內(nèi)高職院校學(xué)生的課程教學(xué)與本科院校的課程教學(xué)仍存在一定差異。在高職院校學(xué)生專業(yè)課程教學(xué)過程中，要突出以學(xué)生為中心，逐漸完善以學(xué)生為主體的教學(xué)思路。課堂教學(xué)大部分時間交給學(xué)生，真正實現(xiàn)以學(xué)生為中心和主體，授課教師為輔的教學(xué)方式，將啟發(fā)式教學(xué)與項目教學(xué)有效結(jié)合，真正實現(xiàn)專業(yè)課程教學(xué)目標［18］。針對在線開放的網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)資源，根據(jù)自愿組合的原則，分小組討論進行學(xué)習(xí)，每個小組1 個學(xué)習(xí)點，由組長負責(zé)組織小組成員學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)在線開放課程資源，學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)自學(xué)探討課程中的重點和難點問題，實現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上的互相學(xué)習(xí)和交流學(xué)習(xí)［19，20］。

3.2.5 “教、學(xué)、做”一體化 隨著行業(yè)發(fā)展用人需求的不斷提高，高職教育人才培養(yǎng)方案和課程體系也處在不斷改革和完善之中。課程教學(xué)改革是一個漫長的過程，不能一步到位，持續(xù)的探索和實踐非常必要，需要不斷創(chuàng)新教學(xué)方式方法［21］。在課程教學(xué)和改革的過程中，邊教、邊學(xué)、邊做可將課程實際教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)人才需求有效銜接，有利于激活課堂氣氛，提高學(xué)生專業(yè)課程學(xué)習(xí)興趣，增強學(xué)生對專業(yè)知識的掌握能力和實踐技能。