卓尼縣黃芪栽培管理技術(shù)

張想同

卓尼縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站,甘肅 卓尼 747600

0 引言

黃芪又被稱為黃耆,是一種具有重要藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的多年生草本植物,被譽(yù)為“草本之王”。黃芪含有多種生物活性成分,如黃芪皂苷、黃芪多糖、黃酮類化合物等,具有抗炎、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化等多種藥理功效,在醫(yī)藥、保健、食品等多領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊。為了滿足市場需求,我國黃芪種植面積不斷擴(kuò)大。黃芪主要分布于我國東北、華北、西北等地區(qū),如內(nèi)蒙古自治區(qū)、甘肅省、寧夏回族自治區(qū)等地。應(yīng)用科學(xué)的栽培管理技術(shù)對(duì)于提高黃芪產(chǎn)量、改善黃芪品質(zhì)具有重要意義。因此,筆者以黃芪生產(chǎn)區(qū)之一的甘肅省甘南藏族自治州卓尼縣為例,總結(jié)黃芪栽培管理技術(shù),以供參考。

1 卓尼縣概況

卓尼縣位于我國甘肅省甘南藏族自治州（東經(jīng)102°56′～104°10′、北緯34°28′～35°38′）,地處青藏高原東北邊緣,全縣總面積5 139 km2,海拔2 000～4 920 m,地勢西北高東南低,地形復(fù)雜多樣,氣候垂直變化明顯。卓尼縣屬高原溫帶濕潤氣候區(qū),四季分明,年平均氣溫4.6 ℃,年降水量600 mm。卓尼縣境內(nèi)山脈縱橫,主要山脈有岷山、迭山、尕海山等,其中迭山主峰措美峰海拔4 920 m,為縣內(nèi)最高峰；主要河流有洮河、車巴河、冶木河等,其中洮河為黃河的一級(jí)支流,流經(jīng)卓尼縣境約150 km。優(yōu)越的自然資源為卓尼縣發(fā)展黃芪種植業(yè)提供了得天獨(dú)厚的條件。

2 黃芪生長特性

黃芪具有很強(qiáng)的適應(yīng)性和抗逆能力,能夠適應(yīng)寒冷、干旱和瘠薄等多種不良環(huán)境,具有較強(qiáng)的抗病、抗蟲能力［1］。黃芪對(duì)土壤要求較高,喜歡生長在排水良好、疏松肥沃的土壤中。卓尼縣以其獨(dú)特的地理環(huán)境、適宜的土壤條件、豐富的水資源使得當(dāng)?shù)攸S芪具有較高的品質(zhì)和較強(qiáng)的市場競爭力。

3 黃芪栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

3.1 選種與種子處理

黃芪品種較多,品種不同,其藥效、生長周期、抗病性、適應(yīng)性等也不同。種植戶應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)要求和栽培地的環(huán)境條件選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的品種,更有利于黃芪生長。

種植戶應(yīng)通過正規(guī)渠道購買黃芪種子,確保其純度在98%以上,避免使用陳年種子或感染病蟲害的種子。種植戶可通過觀察種子的大小、形狀、顏色等外觀特征,初步判斷種子的品質(zhì),然后進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn),以衡量種子的活力（發(fā)芽率應(yīng)在85%以上）［2］。

選種后,種植戶應(yīng)做好以下種子處理工作。①種子清洗。將種子放入清水中浸泡一段時(shí)間,然后用篩子過濾掉雜質(zhì)和不良種子,再將種子放入干凈的容器中備用。②種子消毒。采用高溫消毒（高溫烘烤或蒸煮）或藥物消毒（多菌靈、甲基托布津等）的方式對(duì)種子進(jìn)行處理,可殺滅種子表面的病菌和蟲卵。③種子催芽。將種子浸泡在50 ℃溫水中24 h以上,以軟化種皮,促進(jìn)種子吸水,然后撈出,攤放在濕毛巾上,再覆蓋一塊濕布以促進(jìn)發(fā)芽；或?qū)⒑由芭c種子混合,并用力揉搓,以磨損種皮的方式提高黃芪發(fā)芽率；或使用70%～80%硫酸浸泡種子3～5 min 后迅速?zèng)_洗干凈,稍微晾干后即可進(jìn)行播種,此種方式處理的黃芪發(fā)芽率超過90%。

3.2 選地與整地

黃芪適宜種植在土層深厚、疏松、排水良好、肥沃的平地或緩坡地,避免種植在低洼、濕度大、排水不暢或土壤貧瘠的地方。此外,黃芪對(duì)土壤的pH值要求較高,一般要求栽培地土壤pH 值為6.5～7.5。因此,種植戶在選地時(shí)應(yīng)進(jìn)行土壤酸堿度測試,確保其符合黃芪生長要求。

為創(chuàng)造適宜黃芪生長的土壤環(huán)境,種植戶應(yīng)做好翻耕、耙地、施肥、破碎土塊、平整地面等整地工作。卓尼縣種植戶一般選擇在秋季進(jìn)行整地。整地深度在20～30 cm,以免整地過深或過淺影響黃芪生長［3］。播種之前先施用基肥（每667 m2施用3 000～4 000 kg農(nóng)肥和25～30 kg 磷肥）,然后將土地整平,并作壟（寬45 cm、高20 cm,行距40 cm）。

3.3 播種

根據(jù)卓尼縣的氣候特點(diǎn)和黃芪的生長習(xí)性（適宜發(fā)芽溫度為14～15 ℃）,當(dāng)?shù)胤N植戶通常在3 月中旬至4 月中旬播種黃芪［4］。當(dāng)?shù)胤N植戶多選擇條播黃芪:先在平整好的壟面上挖2 條深為2～4 cm、間距為10～15 cm 的淺溝,然后將處理好的黃芪種子均勻地撒入淺溝中,最后在種子上面覆蓋一層厚1.5～2.0 cm的土壤將種子蓋嚴(yán)。播種后,在壟溝內(nèi)進(jìn)行灌溉,以保持種子周圍土壤的濕潤。

3.4 田間管理

3.4.1 水分管理

黃芪生長過程中既喜水又怕澇,因此種植戶要注意適時(shí)灌水和排水。黃芪種子發(fā)芽期和開花結(jié)莢期對(duì)水分的需求最高,種植戶要根據(jù)當(dāng)?shù)亟涤昵闆r適時(shí)適量進(jìn)行灌溉,確保澆水之后田間無積水,黃芪周圍土壤始終保持濕潤。當(dāng)黃芪定苗后,種植戶應(yīng)開始控制澆水量,確保土壤表層稍干、下層水分充足,以利于黃芪根系快速向下生長。在雨季,種植戶應(yīng)做好排水工作,及時(shí)排出田間積水,避免發(fā)生黃芪爛根的情況。

3.4.2 中耕除草

播種前或播種后出苗前,種植戶可使用低毒除草劑（3 kg/hm2氟樂靈）進(jìn)行藥劑除草。出苗后,因?yàn)辄S芪幼苗扎根較淺,所以此時(shí)種植戶應(yīng)以人工除草為主,避免幼苗死亡。種植戶應(yīng)在苗高5 cm 左右（幼苗出齊后）,淺層松土除草1 次；苗高7～8 cm 時(shí),開展第2 次人工除草；苗高10 cm 左右（定苗后）,進(jìn)行第3 次人工除草。之后,種植戶應(yīng)視雜草的生長情況適時(shí)每年人工除草3～4次。

3.4.3 間苗定苗

在黃芪苗高5 cm 左右時(shí)進(jìn)行間苗,一般按照株距3～4 cm 進(jìn)行留苗；在苗高10 cm 左右時(shí)進(jìn)行定苗,一般按照株距10 cm 左右留苗。如果發(fā)現(xiàn)有缺苗的情況,種植戶應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗［5］。

3.4.4 追肥管理

在黃芪生長過程中,種植戶需要追肥2～3 次。在4 月下旬至5 月上旬,每667 m2施用農(nóng)肥1 300 kg或尿素4 kg；在6 月中旬,每667 m2施用磷酸二銨5 kg和過磷酸鈣5 kg；在7 月上旬,根據(jù)黃芪生長情況可進(jìn)行第3 次追肥,如果長勢不佳則每667 m2施用磷酸二銨5 kg。此外,種植戶應(yīng)在每次追肥后澆水1次。

3.4.5 摘蕾去劣

在黃芪現(xiàn)蕾初期,種植戶應(yīng)適時(shí)開展摘蕾工作,以促進(jìn)黃芪分枝,避免植株過高出現(xiàn)倒伏?，F(xiàn)蕾初期,黃芪花蕾還沒有開放,對(duì)養(yǎng)分的消耗較少,此時(shí)摘蕾容易操作。種植戶可手工或使用機(jī)械摘除黃芪花蕾,但需要注意不要損傷黃芪的其他部分。

3.4.6 病蟲害防治

3.4.6.1 黃芪白粉病

發(fā)病初期,黃芪葉片上會(huì)生成白色粉狀斑點(diǎn),后隨病情發(fā)展擴(kuò)展成大片白色粉狀斑,嚴(yán)重時(shí)白粉會(huì)覆蓋整個(gè)植株,導(dǎo)致植株枯萎。發(fā)病后期,白粉會(huì)變?yōu)榛野咨?并形成黑色閉囊殼,閉囊殼會(huì)隨著枯枝落葉等病殘?bào)w越冬［6］。在第2年5月氣溫升高時(shí),閉囊殼內(nèi)病菌孢子會(huì)在氣溫20 ℃以上時(shí)萌發(fā),繼續(xù)侵染黃芪植株,以此循環(huán)往復(fù)。黃芪白粉病病菌可通過風(fēng)進(jìn)行傳播,導(dǎo)致整片黃芪田發(fā)病。秋天,黃芪白粉病發(fā)生率最高（超過70%）,控制不好可導(dǎo)致黃芪大面積減產(chǎn)。

在冬季,黃芪白粉病病菌會(huì)在落葉枯枝上越冬。因此,種植戶可在收割完黃芪地上部分后,及時(shí)清理殘留枯枝落葉,并將其集中焚燒以減少越冬菌源。為預(yù)防黃芪白粉病,種植戶可噴施70%甲基托布津可濕性粉劑800 倍液和70%代森錳鋅可濕性粉劑800 倍液。在黃芪白粉病發(fā)病初期,種植戶可噴施40%多硫膠懸劑800 倍液或者40%硫懸浮液400 倍液,再加15%粉銹寧可濕性粉劑1 000 倍液,每隔10 d 施藥1 次,連續(xù)施藥2～3 次。在黃芪白粉病發(fā)病中后期,種植戶可噴施25%粉銹寧可濕性粉劑4 000倍液2次（中期及后期各噴藥1次）。

3.4.6.2 黃芪根腐病

根腐病主要危害黃芪根部。發(fā)病初期,黃芪根部出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn),隨著病情發(fā)展,斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)大并呈褐色或黑色。病害進(jìn)一步加重時(shí),黃芪根部會(huì)出現(xiàn)腐爛和潰瘍,導(dǎo)致植物無法正常吸收水分和養(yǎng)分,最終枯死。除了根部癥狀外,黃芪還會(huì)出現(xiàn)生長緩慢、葉片黃化、枯萎等癥狀。根腐病病原菌主要為鐮刀菌,其在土壤中長期存活,借助水流傳播危害。通風(fēng)不良、濕氣滯留地塊容易發(fā)生根腐病。4 月中旬,黃芪田間開始發(fā)病,并在6—7月高發(fā)。

為預(yù)防黃芪根腐病,種植戶應(yīng)確保田間土壤疏松透氣,避免濕氣滯留；在雨季做好排水工作,及時(shí)排出田間積水；及時(shí)清除病株和病殘?bào)w,減少病原；整地時(shí),每667 m2噴施70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液對(duì)土壤進(jìn)行消毒；播種前,用50%多菌靈800 倍液浸種24 h 進(jìn)行消毒。針對(duì)患病黃芪,種植戶可噴施50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑800 倍液、40%福星乳油8 000 倍液等,每隔8 d 施藥1次,連續(xù)施藥2～3次。為保證防治效果,種植戶應(yīng)注意輪換用藥。

3.4.6.3 蚜蟲

蚜蟲主要通過吸食黃芪莖葉的汁液以獲取營養(yǎng)。黃芪葉部受害,會(huì)出現(xiàn)黃褐色小斑點(diǎn),后斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)大并相連成片,最終導(dǎo)致葉片枯死脫落。黃芪嫩莖受害,會(huì)出現(xiàn)萎縮和畸形生長的情況。蚜蟲危害嚴(yán)重時(shí),可導(dǎo)致黃芪整株枯死。在適宜條件下,蚜蟲繁殖速度非?？?容易形成大規(guī)模蟲害。5 月下旬,蚜蟲開始危害；6月上旬,蚜蟲大面積危害；10月下旬,蚜蟲開始產(chǎn)卵越冬［7］。

為預(yù)防蚜蟲危害,種植戶應(yīng)及時(shí)清除黃芪田間的枯枝殘葉及雜草等,以破壞蚜蟲棲息的場所,減少蚜蟲數(shù)量。在蚜蟲危害初期,種植戶應(yīng)每525 m2放置35 塊粘蟲板殺蟲。在蚜蟲危害中后期,種植戶可交替噴施40%樂果1 000～1 500 倍液、50%避蚜霧2 000～3 000倍液、50%殺螟松1 000倍液,每隔7 d施藥1次。

3.5 采收與加工

播種后3 年,黃芪品質(zhì)和產(chǎn)量達(dá)到最佳,此時(shí)種植戶可選擇在秋季或初冬季節(jié)（10—11 月）采收黃芪［8］。種植戶在采收黃芪時(shí)要注意保全根系,避免表皮損傷和根部斷裂的情況發(fā)生。采收后,對(duì)黃芪進(jìn)行初步處理,包括去除雜質(zhì)和晾干。晾干后將黃芪切成均勻的片狀,以便于進(jìn)一步加工和提取有效成分。將切片后的黃芪在低溫下烘干,以減少水分并提高其保存穩(wěn)定性。接下來,對(duì)黃芪片進(jìn)一步加工,如炮制、提取、制劑等。炮制是將黃芪片在熱鍋中炒制,以改變其藥性和功效。提取是將黃芪中的有效成分提取出來,以便用于制備藥品和保健品。制劑是將提取后的黃芪制成各種藥品和保健品,以滿足不同消費(fèi)者的需求。

4 結(jié)束語

科學(xué)應(yīng)用黃芪栽培管理技術(shù)對(duì)于保證黃芪的品質(zhì)和產(chǎn)量具有至關(guān)重要的作用。因此,種植戶應(yīng)在充分考慮種植地自然條件、黃芪生長特性的基礎(chǔ)上,合理應(yīng)用包括選種與種子處理、選地與整地、播種、田間管理、采收與加工等內(nèi)容的黃芪栽培管理技術(shù),以保證黃芪的品質(zhì)和產(chǎn)量,從而推動(dòng)我國黃芪產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。