肉羊高效養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)

張玉強(qiáng)，劉衛(wèi)國(guó)

（山東省菏澤市牡丹區(qū)畜牧水產(chǎn)服務(wù)中心，山東 菏澤 2740000）

隨著國(guó)家對(duì)生態(tài)環(huán)境的重視，肉羊養(yǎng)殖業(yè)也在不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，充分應(yīng)用綠色養(yǎng)殖技術(shù)，將綠色環(huán)保理念應(yīng)用到肉羊養(yǎng)殖業(yè)中，采用綠色養(yǎng)殖技術(shù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。然而，由于地域差異，部分農(nóng)牧民仍然采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，不能有效提高肉羊養(yǎng)殖效益。因此，農(nóng)牧民應(yīng)該正確學(xué)習(xí)和了解最新的肉羊養(yǎng)殖技術(shù)，針對(duì)市場(chǎng)變化和實(shí)際養(yǎng)殖情況，有效分析和推廣應(yīng)用高效養(yǎng)殖技術(shù)，從而提高肉羊養(yǎng)殖效益。

1 合理建設(shè)羊圈

在肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中，要重視羊圈建設(shè)，確保羊圈能夠?yàn)檠蛉旱幕顒?dòng)提供舒適的場(chǎng)所，同時(shí)還要做好防暑和防寒設(shè)施的配置工作。（1）羊圈選址要選擇地勢(shì)較高、避風(fēng)條件良好、通風(fēng)向陽(yáng)的地方，同時(shí)方便排水，適當(dāng)拉開(kāi)羊圈與村莊和公路的距離；（2）根據(jù)肉羊的養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量確定圈舍面積，平均每只羊占地1m2左右；（3）要在羊圈附近設(shè)置運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的面積約為羊圈的3/5 左右，確保運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)水槽充足，方便肉羊飲水；（4）嚴(yán)格控制圈舍的溫濕度，確保圈舍的溫度在5℃以上，濕度65%左右。做好圈舍的通風(fēng)換氣工作。冬季天氣寒冷，要確保羊群在氣溫較高的時(shí)間段運(yùn)動(dòng)；（5）在羊圈周邊建設(shè)青貯窖和飼料庫(kù)，同時(shí)配置鍘草機(jī)以及加工飼料的設(shè)備，以方便加工粗飼料和精飼料。

2 飼草飼料處理技術(shù)

在肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)中采用高效管理技術(shù)，能夠促使肉羊健康生長(zhǎng)，滿足不同階段肉羊發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求，提升規(guī)?；B(yǎng)殖肉羊的效益。（1）要科學(xué)運(yùn)用對(duì)飼草飼料的處理技術(shù)，相關(guān)部門應(yīng)該積極指導(dǎo)農(nóng)牧民充分認(rèn)識(shí)不同品種的肉羊，了解不同階段肉羊?qū)︷B(yǎng)分的需求，及肉羊?qū)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的個(gè)性化需求，科學(xué)處理飼草飼料。（2）可以將農(nóng)作物秸稈青貯發(fā)酵，改善秸稈的適口性，充分發(fā)揮秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高肉羊采食秸稈的數(shù)量，提升肉羊消化和利用秸稈飼料的效率。對(duì)玉米秸稈科學(xué)加工和利用，可有效改善秸稈中木質(zhì)素的、纖維素以及蛋白質(zhì)等利用率，確保滿足肉羊日常生產(chǎn)和發(fā)育的需求。（3）飼養(yǎng)人員可在牧草旺盛生長(zhǎng)的季節(jié)里對(duì)飼草青貯處理，或?qū)⑹崭畹哪敛葸M(jìn)行加工，制作成為混合粉劑，處理形成飼料顆粒，提高肉羊采食牧草的數(shù)量，確保飼草和飼料具有良好的適口性，保持牧草本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，避免天然晾曬損耗牧草的營(yíng)養(yǎng)元素。采取科學(xué)喂養(yǎng)和精細(xì)化管理模式能夠避免肉羊出現(xiàn)消化或代謝疾病，提高管理肉羊工作的質(zhì)量和效率。此外，在調(diào)整飼料成分時(shí)，養(yǎng)殖人員需要堅(jiān)持循序漸進(jìn)的原則，避免一次性過(guò)量添加，或?qū)︼暳吓浞诫S意更換，一般是采用分階段的飼喂模式，有針對(duì)性控制成年肉羊飼料中的氮元素含量，控制日常投喂量。

3 秸稈加工利用技術(shù)

在肉羊養(yǎng)殖中，秸稈是基礎(chǔ)的飼料來(lái)源，我國(guó)秸稈資源成本低廉，數(shù)量豐富，是肉羊飼喂的最佳粗飼料。但秸稈含有的纖維、粗蛋白和木質(zhì)素較多，能量含量較少，肉羊采食后不能充分吸收秸稈中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，需要對(duì)其充分加工處理，以提高肉羊吸收秸稈營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的效率，同時(shí)對(duì)秸稈營(yíng)養(yǎng)含量進(jìn)行豐富。

3.1 浸泡秸稈 浸泡秸稈主要用3%～5%的鹽水，1h 之后，秸稈會(huì)變軟，可明顯改善秸稈的適口性。

3.2 熱加工秸稈 對(duì)秸稈進(jìn)行熱加工主要是為了提高肉羊?qū)斩挼南屎瓦m口性，其加工方式主要是對(duì)秸稈加熱蒸煮和膨化處理，促使秸稈變軟，其中蒸煮操作簡(jiǎn)單，膨化方式需要將秸稈放在密閉容器中加熱，同時(shí)增加壓力，然后釋放壓力，促使秸稈充分暴露在空氣中，從而達(dá)到膨化效果。

3.3 機(jī)械加工秸稈 對(duì)秸稈機(jī)械加工主要是用機(jī)械直接破碎或?qū)暳锨谐善危@種方法操作簡(jiǎn)便，能夠提高利用飼料的效率，提高肉羊的消化率。但要避免剪切過(guò)細(xì)或打碎秸稈，不利于肉羊直接采食。

3.4 化學(xué)加工秸稈 對(duì)秸稈的化學(xué)加工主要是通過(guò)化學(xué)物質(zhì)處理秸稈的溶出率，提高秸稈內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高肉羊消化和吸收營(yíng)養(yǎng)的效率?；瘜W(xué)加工法主要是將碳酸氫銨或尿素添加到飼料中，使其發(fā)生氨化反應(yīng)，操作時(shí)需要用溫水將尿素或碳酸氫銨溶解，然后噴灑到草料中，提高草料的尿素或碳酸氫銨含量。

4 雜交改良肉羊技術(shù)

為了有效應(yīng)用肉羊高效養(yǎng)殖技術(shù)，提高肉羊養(yǎng)殖的效率，推動(dòng)肉羊養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，養(yǎng)殖戶需要科學(xué)運(yùn)用雜交改良肉羊技術(shù)，不斷增加養(yǎng)殖肉羊的數(shù)量。若養(yǎng)殖戶不重視科學(xué)保存本地種羊，將會(huì)降低優(yōu)質(zhì)種羊的數(shù)量，或因?yàn)殡s交不科學(xué)，采用無(wú)序雜交方式，導(dǎo)致繁殖母羊的生產(chǎn)性能降低。因此，養(yǎng)殖戶需要引進(jìn)優(yōu)質(zhì)公羊的凍精采用有效改良雜交當(dāng)?shù)氐姆敝衬秆?，并在母羊生產(chǎn)的后代中選擇更具適應(yīng)能力的群體結(jié)構(gòu)，有效地完善和優(yōu)化羊群品種。當(dāng)前主要選擇的優(yōu)質(zhì)種羊就是薩福克羊，將其與當(dāng)?shù)厝庋蜻M(jìn)行二元或三元雜交，進(jìn)而提高優(yōu)質(zhì)雜交羔羊的產(chǎn)肉能力。出生后1 周的哺乳羔羊可開(kāi)食補(bǔ)料，出生后2 周的羔羊可飼喂顆粒狀的代乳飼料，出生后1 個(gè)月的羔羊可進(jìn)行斷奶處理，并循序漸進(jìn)地飼喂精飼料，促使肉羊快速發(fā)育生長(zhǎng)。當(dāng)雜交羔羊6 月齡體重可達(dá)到47kg，比純種羊后代增重明顯，同時(shí)雜交處理后，羔羊的產(chǎn)肉率、日增重、肉質(zhì)品質(zhì)等都得到明顯改善。為了提升羊群整體的繁殖性能，養(yǎng)殖戶還需要控制羊群的哺乳期，主要是在2～2.5 個(gè)月的范圍內(nèi)控制，當(dāng)母羊斷奶后的1 個(gè)月左右，使用催情藥物誘導(dǎo)母羊發(fā)情，確保繁殖母羊發(fā)情統(tǒng)一，進(jìn)而統(tǒng)一母羊配種，繁殖母羊的生產(chǎn)間隔控制在8～8.5 個(gè)月范圍內(nèi)。

5 高效繁殖養(yǎng)殖技術(shù)

5.1 處理同期發(fā)情 在肉羊生產(chǎn)中應(yīng)用高效繁殖養(yǎng)殖技術(shù)主要是通過(guò)現(xiàn)代化的科技有效處理繁殖母羊，確保母羊同期發(fā)情、配種和生產(chǎn)，進(jìn)而提高肉羊管理的效率和質(zhì)量。在肉羊生產(chǎn)管理中，有效結(jié)合高效繁殖和人工授精技術(shù)，能夠提高繁殖母羊的生產(chǎn)性能，對(duì)繁殖周期進(jìn)行縮短控制，保證繁殖母羊在2 年內(nèi)生產(chǎn)3 胎，提高利用繁殖母羊的效率。在發(fā)情之前，養(yǎng)殖戶需要對(duì)母羊進(jìn)行醋酸氟孕酮陰道海綿的埋植，并注射各種激素，誘導(dǎo)繁殖母羊統(tǒng)一發(fā)情，并認(rèn)真檢查母羊的發(fā)情情況，從羊群中將配種成功的母羊挑選出來(lái)，并單獨(dú)飼養(yǎng)，然后處置未配種成功的母羊，保證在同一期間母羊發(fā)情。

5.2 調(diào)控繁殖母羊的營(yíng)養(yǎng) 在母羊繁殖階段，養(yǎng)殖戶需要根據(jù)母羊不同階段的生長(zhǎng)情況，科學(xué)調(diào)配營(yíng)養(yǎng)，確保滿足母羊生產(chǎn)和繁殖過(guò)程中對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。在母羊空懷階段，正常維持母羊膘情，若是母羊身體瘦弱，則需要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)給飼料，并進(jìn)行催情處理，對(duì)母羊肌肉注射亞硒酸鈉VE，并注意控制每次注射量，在日常飼料中適當(dāng)添加精飼料，保證母羊在一定時(shí)間內(nèi)體重明顯增加；母羊進(jìn)入妊娠階段之后，也需要結(jié)合妊娠期繁殖母羊的不同情況對(duì)飼料進(jìn)行科學(xué)搭配；妊娠后期，考慮到合成代謝作用，對(duì)繁殖母羊舍飼養(yǎng)殖，按照一定的比例對(duì)粗制飼料和精飼料搭配，同時(shí)根據(jù)粗飼料不同的營(yíng)養(yǎng)情況，在日常喂養(yǎng)飼料中適當(dāng)添加精飼料，保證飼料營(yíng)養(yǎng)充分，羔羊正常生長(zhǎng)發(fā)育；進(jìn)入哺乳階段，還需要對(duì)母羊進(jìn)行舍飼養(yǎng)殖，保證母羊哺乳科學(xué)，同時(shí)及時(shí)讓羔羊吃上初乳，初乳吸收充足，才能夠保證羔羊生長(zhǎng)發(fā)育快速；在哺乳初期，羔羊的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源就是母乳，所以，需要保證母羊日常的泌乳量，并采取各種方式提高母羊的泌乳量，調(diào)整粗精飼料的比例，適當(dāng)在飼料中添加番茄、甜菜等多汁類物質(zhì)。在喂養(yǎng)母羊的過(guò)程中，主要是添加優(yōu)質(zhì)的青貯飼料、多汁飼料、青干草等粗飼料，避免產(chǎn)后3d 內(nèi)對(duì)母羊過(guò)量投喂精飼料，進(jìn)而避免母羊出現(xiàn)乳房炎、消化不良等現(xiàn)象，可以在飼料中添加適量的輕泄性物質(zhì)，在溫水中添加適量的麩皮，促進(jìn)繁殖母羊產(chǎn)道中的內(nèi)容物快速排泄。在哺乳后期，母羊乳汁中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)不斷降低，而羔羊要不斷增加體重，乳汁的營(yíng)養(yǎng)成分已無(wú)法滿足羔羊?qū)嶋H的發(fā)育需求，養(yǎng)殖人員需要循序漸進(jìn)給羔羊斷奶，并調(diào)整繁殖母羊日常的飼料配方，有針對(duì)性地科學(xué)培育羔羊，一般斷奶在羔羊2～3 月齡。

6 高效飼養(yǎng)管理技術(shù)

在規(guī)模化肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中要確保飼養(yǎng)管理方式高效、科學(xué)，即要結(jié)合肉羊不同的品種和生理特點(diǎn)，有針對(duì)性地給肉羊提供所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，注意對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品合理利用，科學(xué)制定肉羊的飼料配方，提高肉羊飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益；在飼喂過(guò)程中可通過(guò)日糧的科學(xué)配比滿足肉羊的生長(zhǎng)需求，確保營(yíng)養(yǎng)全價(jià)均衡，提高利用飼料的效率，同時(shí)避免浪費(fèi)飼料，減少肉羊出現(xiàn)代謝性或消化性疾病，提高高效飼養(yǎng)和管理肉羊的效率。

7 優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境

為了保證肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，還需要加強(qiáng)飼養(yǎng)環(huán)境的優(yōu)化，確保肉羊健康生長(zhǎng)，在高效飼養(yǎng)肉羊的工作中，養(yǎng)殖人員需要適當(dāng)優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境，定期組織人員清潔和打掃肉羊生長(zhǎng)的圈舍，徹底清掃圈舍角落，避免雜物堆放發(fā)酵滋生各種細(xì)菌，確保圈舍具有良好的通風(fēng)條件，適當(dāng)進(jìn)行通風(fēng)設(shè)備的安裝；同時(shí)，養(yǎng)殖人員也需要集中堆放和處理剩余的養(yǎng)殖廢物，禁止隨意堆放，避免污染環(huán)境。

8 做好疫病防治工作

8.1 加強(qiáng)消毒，保持飼養(yǎng)衛(wèi)生 在飼養(yǎng)肉羊的過(guò)程中，養(yǎng)殖人員需要確保飼喂飼料和飲食干凈衛(wèi)生，避免給肉羊飼喂發(fā)霉或變質(zhì)的飼料，及時(shí)清洗飼喂用具，保持用具干凈；養(yǎng)殖人員需要定期消毒和清理圈舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，若圈舍環(huán)境不良，很容易出現(xiàn)寄生蟲(chóng)病，所以，圈舍需要保持環(huán)境衛(wèi)生，做好防潮和通風(fēng)工作，有效防治寄生蟲(chóng)??；堅(jiān)持自繁自養(yǎng)的原則，避免從外地購(gòu)買肉羊，以有效預(yù)防疫病的傳播，同時(shí)嚴(yán)格根據(jù)引種檢疫機(jī)制對(duì)引入羊進(jìn)行隔離觀察和合群飼養(yǎng)；此外，為了預(yù)防發(fā)生疫病，養(yǎng)殖人員還需要定期給肉羊注射疫苗，采用科學(xué)的舍飼方式，縮小羊群的活動(dòng)范圍。

8.2 定期檢查肉羊健康 在飼養(yǎng)肉羊的過(guò)程中，養(yǎng)殖人員也需要仔細(xì)觀察肉羊的精神狀態(tài)、呼吸、食欲、糞便、運(yùn)動(dòng)等情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并檢查肉羊異常情況，若是確診為疫病，需要及時(shí)進(jìn)行病羊隔離，按照當(dāng)?shù)氐囊卟×餍刑卣骱鸵笞龊酶綦x和消毒工作，并及時(shí)采用焚燒或者是深埋等方式處理病羊尸體，進(jìn)而對(duì)疫病傳播進(jìn)行及時(shí)控制。

9 結(jié)語(yǔ)

在生產(chǎn)養(yǎng)殖肉羊的工作中，養(yǎng)殖人員需要科學(xué)運(yùn)用高效養(yǎng)殖技術(shù)，不僅對(duì)生態(tài)環(huán)境進(jìn)行保護(hù)，同時(shí)提高肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。所以，養(yǎng)殖人員需要學(xué)習(xí)并掌握先進(jìn)的高效養(yǎng)殖技術(shù)，科學(xué)建設(shè)羊圈，選擇合適的方式進(jìn)行飼料加工和優(yōu)化，雜交改良肉羊品種，科學(xué)飼養(yǎng)，高效管理，有效防治疫病，保持羊圈干凈，從而提高養(yǎng)殖肉羊的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。