實(shí)現(xiàn)“海鮮自由”的趕海人

中國(guó)有句老話：靠山吃山，靠海吃海。資源豐富的大海養(yǎng)育了一代又一代的沿海居民。每當(dāng)潮落，就會(huì)有許多趕海人來(lái)到海邊，撿起大海的饋贈(zèng)。桃麗絲教官對(duì)特工學(xué)員說(shuō)：“想要將自己偽裝成一個(gè)漁民，不會(huì)趕海那就是天大的笑話。走，跟我趕海去！”

什么時(shí)趕海人？

居住在海邊的人們，根據(jù)潮漲潮落的規(guī)律，趕在潮落的時(shí)機(jī)，到海岸的灘涂和礁石上打撈或采集海產(chǎn)品的過(guò)程，稱為趕海。從事趕海工作的人，就是趕海人。

什么時(shí)候適合趕海？

趕海一般選擇在大潮汛時(shí)最好，因?yàn)榇蟪毖磿r(shí)海水退得又遠(yuǎn)又快，而貝類行動(dòng)較為遲緩，當(dāng)海水退下去的時(shí)候，這些貝類就被擱置在海灘上了。最佳大潮汛是在每個(gè)月的農(nóng)歷初二和農(nóng)歷十六的前后兩天。

至于天氣，刮正南風(fēng)和西南風(fēng)時(shí)較好，刮西北風(fēng)后突然轉(zhuǎn)5級(jí)左右的南風(fēng)時(shí)更好，因?yàn)槌彼畷?huì)借助風(fēng)力退得更遠(yuǎn)。

什么地方適合趕海？

因?yàn)槊糠N海產(chǎn)品的棲息地不同，趕海的最佳地點(diǎn)自然也就不止一個(gè)。比如貝殼通常在沙較多的地方，而牡蠣通常在海邊靠近山的石頭上。所謂的最佳地點(diǎn)，要根據(jù)趕海人想要撿的海鮮而定。

趕海需要什么工具？

1．雨鞋。雨鞋能防止腳和褲子被海水浸濕，還能防止腳被劃傷。

2．小鐵鏟。用小鐵鏟可以挖開(kāi)沙石，切割貼在巖石上的海虹、牡蠣等。

3．耙子?？奢p松撬開(kāi)礁石，避免手指被劃破。

4．水桶?？梢詫⑹斋@的各種海產(chǎn)品在海水中存放，也方便帶回家。

5．遮陽(yáng)帽和防曬衣。在海邊活動(dòng)很容易被曬傷，最好把自己全方位保護(hù)起來(lái)。

6．急救用品。帶上創(chuàng)可貼、藥膏等急救用品，以防萬(wàn)一。

7．小網(wǎng)兜。海邊難以用手捕捉的小魚(yú)小蝦可以一網(wǎng)撈。

8．手套。在翻動(dòng)碎石和捉捕螃蟹的時(shí)候，可以保護(hù)雙手。

9．蟹夾。螃蟹愛(ài)躲在溝縫里，用蟹夾既方便又安全。

10．鹽。這是抓蟶子的神器，一撒鹽，洞里的蟶子就冒頭。

趕海人是如何工作的？

又臟又累，絕不像“網(wǎng)紅”趕海那樣輕松

老何是住在浙江象山的一個(gè)漁民，趕海對(duì)他來(lái)說(shuō)就像吃飯睡覺(jué)一樣普通。近年來(lái)，隨著短視頻的興起，許多“網(wǎng)紅”來(lái)到象山直播趕海，給網(wǎng)友留下了一種“趕海很輕松’’的印象。事實(shí)真的是這樣嗎？老何搖搖頭，說(shuō)：

“趕海又臟又累、又無(wú)聊又危險(xiǎn)，真正的趕海人只是為了生活不得不這么做。”

象山有著漫長(zhǎng)的海岸線，眾多淡咸水交界的灘涂，每當(dāng)退潮時(shí)，就會(huì)有一群全副武裝的趕海人，帶著他們自制的工具，走上灘涂，開(kāi)始一天的謀生。

由于野生的灘涂中有礁石、泥沙、貝殼，以及一些人們?nèi)舆M(jìn)海里的生活垃圾，比如破碎的玻璃瓶等。這些隱藏于泥土中的東西對(duì)趕海人來(lái)說(shuō)就是一種不可預(yù)知的危險(xiǎn)，稍有不慎就會(huì)受傷。

老何說(shuō)：“下灘前必須做好足夠的防護(hù)工作，如果我們也像‘網(wǎng)紅’一樣穿拖鞋、穿裙子，沒(méi)兩天就滿腳都是傷了?！W(wǎng)紅’好像隨時(shí)隨地都能趕海，實(shí)際上不是這樣，一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的趕海人必須了解漲潮、退潮時(shí)間，否則什么也撈不到?！?/p>

象山的最南端有一個(gè)小島叫花岙島，島上有一片很大的灘涂。老何和其他專業(yè)趕海人每天會(huì)坐早班的輪渡船來(lái)到島上，辛勤勞作一整天。這就是他們的生活方式，與普通的上班族并沒(méi)有太大的區(qū)別。

整理一天的收獲時(shí)，趕海人會(huì)把抓到的海鮮分門(mén)別類，因?yàn)椴煌暮．a(chǎn)、不同的個(gè)頭會(huì)導(dǎo)致價(jià)格差很多。剛趕來(lái)的海鮮無(wú)疑是品質(zhì)最好的，趕海人返航的輪渡一靠岸，就有大大小小的飯店老板或海鮮市場(chǎng)老板來(lái)收購(gòu)，當(dāng)然，價(jià)格肯定是低于市場(chǎng)價(jià)的。

老何感慨地說(shuō)，現(xiàn)在除了他們這些大叔大媽級(jí)的老趕海人，已經(jīng)沒(méi)有年輕人愿意去做這一行了，因?yàn)槌伺K和累，趕海還有一定的危險(xiǎn)性，大人也不愿意讓家里孩子去冒這個(gè)險(xiǎn)。隨著時(shí)代的變遷，人們生活水平的提高，他們恐怕是最后一批專業(yè)趕海人了。

專業(yè)趕海人女性較多

海邊的專業(yè)趕海人有很多女性，而且年齡多數(shù)在50歲以上。她們戴著能遮住臉和脖子的遮陽(yáng)帽，穿著長(zhǎng)袖衣服，或戴著厚厚的防曬袖套，不讓手臂露出一點(diǎn)皮膚。但即使做了如此周全的防護(hù)，趕海人的膚色仍比一般人黝黑。

徐大哥和陳大姐是一對(duì)“趕海夫妻檔”，這是比較少見(jiàn)的情況，因?yàn)樵S多漁民家庭通常是女性趕海補(bǔ)貼家用，而男性要么出海捕魚(yú)，要么去打工或做生意。

“老徐趕海的本事是跟我學(xué)的，我15歲就會(huì)趕海了，是跟著我姑姑學(xué)的祖?zhèn)魇炙?。”陳大姐爽朗地說(shuō)，“我們村子的女人都有趕海的手藝，就連年紀(jì)最大的80多歲的阿婆還在趕海。不過(guò)，現(xiàn)在年輕人幾乎都不會(huì)趕海了。我還記得我第一次下海是冬天，冷得要命，大家都撈了點(diǎn)東西回來(lái)，只有我什么也沒(méi)撿到，而且是連著好幾天都沒(méi)撿到。”陳大姐笑著說(shuō)，“后來(lái)我才慢慢找到感覺(jué)，靠趕海補(bǔ)貼家用不成問(wèn)題。上世紀(jì)80年代，趕海一天大概能賺一兩塊錢，那會(huì)兒上班賺工資的人，一個(gè)月也就30多塊錢?！?/p>

那個(gè)年代，很多海邊的女性就像陳大姐一樣，把趕海視為兼職，佘下的時(shí)間用于照顧家庭。

趕海可以不只是趕海

小菲的家鄉(xiāng)在瓊海市下屬的一個(gè)漁村。她的外婆和媽媽都會(huì)趕海，而她只有在放假回家時(shí)偶爾跟著媽媽去趕海，完全將趕海當(dāng)作一項(xiàng)假期娛樂(lè)，不是很上心。

有一次，她在跟媽媽去趕海時(shí)，遇到了幾個(gè)外地來(lái)的游客，這幾個(gè)游客很想體驗(yàn)趕海，就跟著她們一起行動(dòng)了一天。分別時(shí)，幾個(gè)游客說(shuō)，如果下次暑假還能來(lái)玩就好了。小菲突然意識(shí)到，這或許是幫助媽媽、幫助家庭，甚至是幫助家鄉(xiāng)致富的好機(jī)會(huì)。于是，小菲開(kāi)始做市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)開(kāi)一家趕海體驗(yàn)俱樂(lè)部很有商業(yè)前景。

就這樣，小菲嘗試著學(xué)習(xí)專業(yè)的趕海技術(shù)，在又一個(gè)假期到來(lái)時(shí)，接待了幾個(gè)游客，帶著他們一起趕海，還協(xié)助這些游客將趕海漁獲進(jìn)行烹飪，實(shí)現(xiàn)了“趕海一飲食一住宿”一條龍。

小菲的家人都很高興，這樣一來(lái)，不但趕海技術(shù)可以延續(xù)，還能讓更多的人了解這個(gè)工作，家里的收入也有所增加。

“趕海最初是為了生計(jì)，如果能由趕海開(kāi)發(fā)出更多的謀生之路，豈不是很好嗎？”小菲高興地說(shuō)。