價(jià)值塑造與能力培養(yǎng)聯(lián)動(dòng)改革創(chuàng)新實(shí)踐
——以“旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)”課程教學(xué)為例

黎 慧，陳 雷，趙 陽(yáng)

（阜陽(yáng)師范大學(xué) 歷史文化與旅游學(xué)院，安徽 阜陽(yáng) 236000）

“旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)”課程是人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)的核心課程，也是“旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)”課程群建設(shè)的主干課程，具有較強(qiáng)的理論性、綜合性和實(shí)踐性，對(duì)學(xué)生專業(yè)綜合能力尤其是規(guī)劃設(shè)計(jì)能力和協(xié)同創(chuàng)新能力培養(yǎng)發(fā)揮著重要作用。為適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要，培養(yǎng)能夠從事規(guī)劃編制、數(shù)據(jù)挖掘、專題研究的高素質(zhì)復(fù)合型人才，更好地服務(wù)于地方旅游發(fā)展，這就要求培養(yǎng)學(xué)生在掌握旅游規(guī)劃基礎(chǔ)理論、知識(shí)和方法的基礎(chǔ)上，能夠結(jié)合具體區(qū)域設(shè)計(jì)旅游規(guī)劃作品，評(píng)價(jià)相關(guān)設(shè)計(jì)方案，強(qiáng)化專業(yè)認(rèn)知，增強(qiáng)責(zé)任心和使命感，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)從“懂規(guī)劃”到“會(huì)規(guī)劃”再到“愛(ài)規(guī)劃”的提升。社會(huì)的不斷發(fā)展，要求旅游規(guī)劃教育要適應(yīng)新形勢(shì)，適時(shí)根據(jù)專業(yè)實(shí)際進(jìn)行進(jìn)一步的改革與創(chuàng)新，以適應(yīng)不斷增長(zhǎng)的高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)的需要［1］。

近年來(lái)，隨著課程改革的全面深化，不少學(xué)者針對(duì)“旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)”課程進(jìn)行了教學(xué)分析與改革，取得了一定成效。目前國(guó)內(nèi)高?！奥糜我?guī)劃與開(kāi)發(fā)”課程教學(xué)普遍存在“重理論、輕實(shí)踐”的問(wèn)題，在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，以理論知識(shí)講解為主，導(dǎo)致理論聯(lián)系實(shí)際較弱，學(xué)生主體地位不易發(fā)揮［2］。與此同時(shí)，也有部分學(xué)者圍繞課程教學(xué)進(jìn)行實(shí)證研究與改革，如邱云美提出“案例引導(dǎo)+項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)”的教學(xué)方法［2］，李龍基于項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)對(duì)“旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)”課程進(jìn)行教學(xué)模式的重構(gòu)［3］，蔡文芳引用項(xiàng)目教學(xué)強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)［4］，唐建兵在對(duì)比分析“旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)”課程教學(xué)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上針對(duì)成都大學(xué)的課程教學(xué)提出具體建議［5］，也有學(xué)者針對(duì)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力提出相應(yīng)對(duì)策。相關(guān)研究雖取得了一定成效，但我國(guó)旅游規(guī)劃實(shí)踐還處于起步發(fā)展階段，受地區(qū)旅游資源和規(guī)劃公司的限制，理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐相脫節(jié)的現(xiàn)象依然比較嚴(yán)重。與此同時(shí)，如何更好地落實(shí)“立德樹(shù)人”的根本任務(wù)，在突出學(xué)生能力培養(yǎng)的過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)價(jià)值塑造，是新時(shí)代高等教育發(fā)展特別是應(yīng)用型專業(yè)人才培養(yǎng)亟待解決的問(wèn)題。本文基于“旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)”課程教學(xué)現(xiàn)狀及問(wèn)題分析的基礎(chǔ)上，采取重構(gòu)學(xué)生中心的教學(xué)內(nèi)容體系、實(shí)施五步互動(dòng)探究式的教學(xué)模式、構(gòu)建課題驅(qū)動(dòng)的創(chuàng)新能力訓(xùn)練體系、完善“過(guò)程+結(jié)果”的課程考核評(píng)價(jià)體系等舉措，實(shí)施價(jià)值塑造與能力培養(yǎng)聯(lián)動(dòng)改革，以期為國(guó)內(nèi)同類(lèi)型課程教學(xué)與實(shí)踐提供借鑒。

一、課程教學(xué)存在的問(wèn)題

近年來(lái)，“學(xué)生中心、產(chǎn)出導(dǎo)向、持續(xù)改進(jìn)”的教育理念要求全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，對(duì)照要求梳理發(fā)現(xiàn)“旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)”課程教學(xué)存在以下問(wèn)題：

第一，教學(xué)內(nèi)容設(shè)置不夠合理，與課程目標(biāo)達(dá)成度不夠?！奥糜我?guī)劃與開(kāi)發(fā)”作為一門(mén)應(yīng)用性較強(qiáng)的課程，原教學(xué)內(nèi)容設(shè)置多以基本知識(shí)、理論介紹和旅游規(guī)劃案例賞析為主，注重對(duì)旅游規(guī)劃相關(guān)知識(shí)的理解和記憶，對(duì)學(xué)生規(guī)劃設(shè)計(jì)能力、協(xié)同創(chuàng)新能力培養(yǎng)不足。

第二，理論聯(lián)系實(shí)踐不夠緊密，缺乏真實(shí)的規(guī)劃設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)。“旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)”課程在教學(xué)課時(shí)的安排上，雖也有部分實(shí)踐學(xué)時(shí)，但我國(guó)旅游規(guī)劃實(shí)踐還處于起步發(fā)展階段，各個(gè)高校實(shí)踐教學(xué)開(kāi)展都受到了很大的限制。目前實(shí)踐學(xué)時(shí)的教學(xué)多以環(huán)境相對(duì)封閉、重復(fù)性實(shí)驗(yàn)操作的訓(xùn)練為主，缺乏真實(shí)的規(guī)劃設(shè)計(jì)操作，導(dǎo)致學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力較弱。

第三，學(xué)生主體地位未充分發(fā)揮，學(xué)習(xí)動(dòng)力和產(chǎn)出效率不高。教育教學(xué)過(guò)程中，教師是主導(dǎo)，學(xué)生是主體，但是傳統(tǒng)教學(xué)模式不利于學(xué)生主體地位的發(fā)揮，忽視了學(xué)生的參與性，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性不高，學(xué)習(xí)動(dòng)力不足，產(chǎn)出效率不高，進(jìn)而致使學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題以及協(xié)同創(chuàng)新能力得不到有效的鍛煉和提高。

第四，考核評(píng)價(jià)體系不夠完善，學(xué)生潛能不易發(fā)揮?！奥糜我?guī)劃與開(kāi)發(fā)”傳統(tǒng)的考核形式多側(cè)重于理論考試，較少關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程，缺少對(duì)實(shí)踐部分的檢測(cè)，無(wú)法有效提高學(xué)生規(guī)劃設(shè)計(jì)能力與創(chuàng)新能力。此外，考核評(píng)價(jià)方式也比較單一，基本表現(xiàn)為考勤、作業(yè)和期末考試，不利于學(xué)生潛力的挖掘。

二、課程教學(xué)改革思路與舉措

（一）重構(gòu)學(xué)生中心的課程教學(xué)內(nèi)容體系

當(dāng)前，我國(guó)高校人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)使用頻率較高的教材是馬勇主編的《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)（第四版）》和曹詩(shī)圖主編的《旅游開(kāi)發(fā)與規(guī)劃》，均形成了包括相關(guān)概念、理論基礎(chǔ)和旅游資源調(diào)查與評(píng)價(jià)等在內(nèi)的知識(shí)體系［6］，但是該教材早期是針對(duì)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)編制的，偏重于理論介紹和實(shí)踐管理，為滿足時(shí)代發(fā)展的需求，雖然也將新理論、新技術(shù)和新方法編寫(xiě)入新版教材中，但教材內(nèi)容針對(duì)旅游規(guī)劃案例分析和規(guī)劃實(shí)踐的部分依然較少。

針對(duì)“旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)”課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)置與課程目標(biāo)達(dá)成度不夠的問(wèn)題，通過(guò)對(duì)教材中10章、37節(jié)舊知拆解，根據(jù)旅游規(guī)劃的操作流程，將課題實(shí)施內(nèi)容進(jìn)行遷移，并將學(xué)科發(fā)展前沿、思政教育元素有效融入，進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)，初步形成了集理論知識(shí)、課題實(shí)施、思政教育為一體的課程教學(xué)內(nèi)容體系，包括基礎(chǔ)理論、旅游資源、旅游市場(chǎng)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)、可行性分析、保障體系、圖件與文本等7個(gè)模塊，見(jiàn)圖1。

圖1 “旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)”課程教學(xué)內(nèi)容體系

在理論知識(shí)36學(xué)時(shí)的基礎(chǔ)上，增加12學(xué)時(shí)的課題實(shí)施內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)學(xué)生從“懂規(guī)劃”到“會(huì)規(guī)劃”的轉(zhuǎn)變，從而達(dá)成知識(shí)和能力目標(biāo)。通過(guò)深入挖掘?qū)W科發(fā)展前沿和思政教育元素并融入規(guī)劃理念、規(guī)劃案例和設(shè)計(jì)流程中，促成“愛(ài)規(guī)劃”教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。如在旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)模塊教學(xué)中，學(xué)生通過(guò)知識(shí)學(xué)習(xí)、課題實(shí)施、對(duì)家鄉(xiāng)紅色旅游線路進(jìn)行設(shè)計(jì)，在此過(guò)程中深刻體會(huì)革命老區(qū)的精神意義和文化價(jià)值，激發(fā)愛(ài)國(guó)愛(ài)家鄉(xiāng)熱情，立志為家鄉(xiāng)建設(shè)作出貢獻(xiàn)。

（二） 采用五步互動(dòng)探究式的教學(xué)模式

課堂教學(xué)是高等教育最基本也是最重要的教學(xué)組織形式，提高教學(xué)質(zhì)量首先要提高課堂教學(xué)質(zhì)量，教育教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)，讓學(xué)生真正參與到教學(xué)過(guò)程中，是提高課堂教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵［7］。互動(dòng)式教學(xué)法作為近年來(lái)傳統(tǒng)教學(xué)模式改革的突破口，在促進(jìn)教學(xué)改革、提高教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)方面發(fā)揮著重要作用［8］。通過(guò)教師的主導(dǎo)施教和學(xué)生的主體認(rèn)知相輔相成的課題活動(dòng)過(guò)程，有效實(shí)現(xiàn)“教”與“學(xué)”的相互促進(jìn)，有序發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的分析、實(shí)踐和創(chuàng)新能力［9］。

為提高課堂教學(xué)質(zhì)量，保證學(xué)生主體地位的充分發(fā)揮，結(jié)合線上線下，“旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)”課程的課堂教學(xué)采用五步互動(dòng)探究式的教學(xué)模式，包括課前線上認(rèn)知、第一次課堂初級(jí)探究、課外小組探究、第二次課堂綜合探究以及課后拓展與實(shí)施等五個(gè)環(huán)節(jié)。以旅游資源（模塊2）教學(xué)為例，學(xué)生通過(guò)線上學(xué)習(xí)了解旅游資源基礎(chǔ)知識(shí)并進(jìn)行互動(dòng)認(rèn)知；第一次線下課堂，教師對(duì)重難點(diǎn)進(jìn)行精講點(diǎn)撥，并組織課題討論；課外，學(xué)生對(duì)課題區(qū)資源點(diǎn)進(jìn)行篩查并制作旅游資源分布圖；第二次線下課堂，展示課題作品，并進(jìn)行組間互評(píng)，教師總結(jié)和遷移；課后學(xué)生實(shí)施拓展，為保證教學(xué)模式的有效實(shí)施，組織豐富的課內(nèi)、課外教學(xué)活動(dòng)，通過(guò)線上、線下平臺(tái)的利用提升教學(xué)效果，見(jiàn)圖2。

圖2 五步互動(dòng)探究式教學(xué)模式實(shí)施環(huán)節(jié)

在此過(guò)程中，教師負(fù)責(zé)設(shè)置教學(xué)目標(biāo)，對(duì)重難點(diǎn)知識(shí)進(jìn)行精講點(diǎn)撥，組織課堂討論，并對(duì)學(xué)生探究的結(jié)果進(jìn)行系列總結(jié)、歸納以及對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行遷移；學(xué)生負(fù)責(zé)明確接受學(xué)習(xí)目標(biāo)、進(jìn)行課上和課下的課題討論，對(duì)知識(shí)的主動(dòng)構(gòu)建和拓展融合，并在此基礎(chǔ)上，對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行遷移應(yīng)用。

為保證教學(xué)內(nèi)容的有效實(shí)施，課程團(tuán)隊(duì)利用超星學(xué)習(xí)通、百度云和雨課堂等平臺(tái)建立了包括線上課程、優(yōu)秀學(xué)生作品案例、分析操作案例等5方面的教學(xué)資源，并進(jìn)行迭代更新。

（三） 構(gòu)建課題驅(qū)動(dòng)的創(chuàng)新能力訓(xùn)練體系

課題驅(qū)動(dòng)是由任課教師圍繞教學(xué)內(nèi)容制定具體的、可操作性強(qiáng)的課題任務(wù)，然后在教師的指導(dǎo)下由學(xué)生承擔(dān)課題的實(shí)施與研究任務(wù)，最后以共同完成課題的情況來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生是否達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的一種教學(xué)方法［9］，包括課題制定、分工合作、實(shí)施調(diào)研、過(guò)程指導(dǎo)、成果展示、總結(jié)評(píng)價(jià)及課題反饋。針對(duì)應(yīng)用型專業(yè)而言，課題驅(qū)動(dòng)教學(xué)可以很好地提升學(xué)生的分析能力、設(shè)計(jì)能力、創(chuàng)新能力和協(xié)作能力，將學(xué)習(xí)、設(shè)計(jì)與研究貫穿于教學(xué)過(guò)程的始終。

通過(guò)構(gòu)建課題驅(qū)動(dòng)的創(chuàng)新能力訓(xùn)練體系，即“三研”模式，實(shí)施“旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)”課程的實(shí)踐教學(xué)，見(jiàn)圖3。

圖3 課題驅(qū)動(dòng)“三研模式”

學(xué)生結(jié)合課題研究案例實(shí)施區(qū)域與問(wèn)題調(diào)查、資料與數(shù)據(jù)處理以及規(guī)劃與設(shè)計(jì)決策，從而實(shí)現(xiàn)從初級(jí)層到綜合層再到提高層的創(chuàng)新能力訓(xùn)練目標(biāo)。與此同時(shí)，學(xué)校相關(guān)部門(mén)通過(guò)與各級(jí)政府和單位溝通，建立多個(gè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地，結(jié)合學(xué)校周邊鄉(xiāng)村實(shí)施課題驅(qū)動(dòng)訓(xùn)練，學(xué)生結(jié)合鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃從課題選題、調(diào)研、實(shí)施到結(jié)題，自然達(dá)成綜合應(yīng)用能力、規(guī)劃設(shè)計(jì)能力和創(chuàng)新能力，在提升專業(yè)能力的同時(shí)也為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)專業(yè)力量。與此同時(shí)，積極引導(dǎo)學(xué)生利用本課程的規(guī)劃課題參與各類(lèi)課題申報(bào)和學(xué)科競(jìng)賽，提高學(xué)生的成果產(chǎn)出效率，全面提升學(xué)生綜合能力。

（四）建立“過(guò)程+結(jié)果”的課程考核評(píng)價(jià)體系

《深化新時(shí)代教育評(píng)價(jià)改革總體方案》提出：“堅(jiān)持科學(xué)有效，改進(jìn)結(jié)果評(píng)價(jià)，強(qiáng)化過(guò)程評(píng)價(jià)，探索增值評(píng)價(jià)，健全綜合評(píng)價(jià)，充分利用信息技術(shù)，提高教育評(píng)價(jià)的科學(xué)性、專業(yè)性、客觀性”的基本原則，為高等教育教學(xué)評(píng)價(jià)改革的實(shí)施指明了方向［10］。過(guò)程性評(píng)價(jià)和結(jié)果性評(píng)價(jià)在教育教學(xué)過(guò)程中扮演著不同的角色，發(fā)揮著不同的作用，過(guò)程性評(píng)價(jià)能將教學(xué)評(píng)價(jià)置于課程教學(xué)實(shí)施的全過(guò)程，達(dá)到教學(xué)與評(píng)價(jià)共同發(fā)生，而結(jié)果性評(píng)價(jià)則是對(duì)教學(xué)效果的整體性評(píng)價(jià)。過(guò)程性評(píng)價(jià)和結(jié)果性評(píng)價(jià)的有效協(xié)作能夠促使高校課堂教學(xué)有效進(jìn)行，也能推動(dòng)課堂教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式等方面進(jìn)行創(chuàng)新與改革［11］。

“旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)”課程實(shí)行“過(guò)程+結(jié)果”“知識(shí)+技能”的考核評(píng)價(jià)方式，考核方式改變單一的考試形式，將學(xué)生情感態(tài)度、自主學(xué)習(xí)、課題實(shí)施、成果產(chǎn)出納入考核；并利用線上、線下，課內(nèi)、課外形成多元化、全覆蓋的考核形式，如基于信息化平臺(tái)對(duì)學(xué)生考勤、測(cè)試、作業(yè)以及學(xué)習(xí)報(bào)告實(shí)施監(jiān)督和管理，并進(jìn)行過(guò)程性評(píng)價(jià)；對(duì)學(xué)生的課題實(shí)施部分考核則是評(píng)價(jià)課題推動(dòng)情況及課題實(shí)施階段性效果。評(píng)價(jià)主體方面，在主講教師的基礎(chǔ)上增加了生生互評(píng)、同行教師評(píng)價(jià)和社會(huì)評(píng)價(jià)，見(jiàn)圖4。

圖4 “旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)”課程考核評(píng)價(jià)體系

對(duì)課題實(shí)施中課題效果的考核，是以校內(nèi)競(jìng)賽的形式進(jìn)行，邀請(qǐng)政府、社區(qū)和企業(yè)多方參與評(píng)價(jià)，并設(shè)置詳細(xì)的評(píng)價(jià)指標(biāo)量表，保證評(píng)價(jià)的科學(xué)性、公正性和全面性。對(duì)教學(xué)目標(biāo)達(dá)成度的考核，除了對(duì)課程教學(xué)過(guò)程中基礎(chǔ)性知識(shí)的考核外，更加注重對(duì)能力目標(biāo)和素養(yǎng)目標(biāo)的考核。

三、結(jié)語(yǔ)

為落實(shí)“學(xué)生中心、產(chǎn)出導(dǎo)向、持續(xù)改進(jìn)”的教育理念，“旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)”課程通過(guò)重構(gòu)學(xué)生中心的教學(xué)內(nèi)容體系、采用五步互動(dòng)探究式的教學(xué)模式，構(gòu)建課題驅(qū)動(dòng)的創(chuàng)新能力訓(xùn)練體系，完善“過(guò)程+結(jié)果”的課程考核評(píng)價(jià)體系等舉措，進(jìn)行教學(xué)改革與實(shí)踐，取得了一定的改革成效，特別是在學(xué)生課題及學(xué)科競(jìng)賽等方面，學(xué)生省級(jí)、國(guó)家級(jí)獲獎(jiǎng)逐年增加。與此同時(shí)，學(xué)生通過(guò)參與和完成鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)方案編制，服務(wù)于學(xué)校周邊鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，使學(xué)生的高階能力得以提升的同時(shí)，又強(qiáng)化了價(jià)值塑造。

“旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)”課程改革與實(shí)踐表明：課程目標(biāo)的建立必須滿足地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和行業(yè)發(fā)展的需求；課程教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化必須滿足人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)核心能力的培養(yǎng)；課程評(píng)價(jià)方式的制定必須實(shí)現(xiàn)全面、有效、及時(shí)的評(píng)價(jià)效果。