2022年水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化進(jìn)展情況

○農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)機(jī)械化總站 周小燕 呂占民 楊雨琦

2022年，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量持續(xù)快速增長(zhǎng)。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布的《2022世界漁業(yè)和生產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》報(bào)告顯示：2020年，漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，達(dá)2.14 億噸；全球水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，達(dá)到1.226 億噸，捕撈漁業(yè)產(chǎn)量持續(xù)下降，同比下降4.4%，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)增長(zhǎng)（亞洲占總產(chǎn)量的91.6%），彌補(bǔ)了捕撈漁業(yè)產(chǎn)量的下降，但增長(zhǎng)率有所放緩。

《2022年中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》顯示：2021年全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量6690.29萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.16%。其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量5394.41萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.26%，捕撈產(chǎn)量1295.89萬(wàn)噸，同比下降2.18%，養(yǎng)殖產(chǎn)品與捕撈產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為80.6：19.4（2020年為78.4：21.6），占比持續(xù)拉大。全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積7009.38千公頃,同比下降 0.38%，其中,海水養(yǎng)殖面積2025.5千公頃, 同比增長(zhǎng)1.50% ,淡水養(yǎng)殖面積4983.87千公頃, 同比下降 1.12% 。海水養(yǎng)殖與淡水養(yǎng)殖的面積比例為28.9∶71.1。

2022年前三季度生產(chǎn)情況統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品產(chǎn)量4514.86萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.86%。養(yǎng)殖業(yè)是產(chǎn)量增長(zhǎng)的主力，其中海水養(yǎng)殖產(chǎn)量1631.46萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.25%；淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量2214.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.73%。海洋捕撈產(chǎn)量602.42萬(wàn)噸，同比下降1.59%；淡水捕撈產(chǎn)量66.58萬(wàn)噸，同比下降5.49%。遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)量165.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.8%。

《2022年中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》統(tǒng)計(jì)2021年數(shù)據(jù)，養(yǎng)殖產(chǎn)量對(duì)應(yīng)養(yǎng)殖方式的情況是：淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量3183.27萬(wàn)噸，其中，池塘養(yǎng)殖2350.8萬(wàn)噸，占73.8%，大水面養(yǎng)殖（包括湖泊、水庫(kù)、稻田）827.49萬(wàn)噸，占26.0%，網(wǎng)箱養(yǎng)殖27.5萬(wàn)噸，占0.9%，工廠化養(yǎng)殖32.4萬(wàn)噸，占1.0%。海水養(yǎng)殖產(chǎn)量2211.14萬(wàn)噸。其中，淺海養(yǎng)殖1316.3萬(wàn)噸，占59.5%；灘涂養(yǎng)殖（不包括池塘養(yǎng)殖）622.4萬(wàn)噸，占28.1%；池塘養(yǎng)殖281萬(wàn)噸，占12.7%；網(wǎng)箱養(yǎng)殖96.38萬(wàn)噸，占4.4%；工廠化養(yǎng)殖35.5萬(wàn)噸，占1.6%。具體情況如下：

一、池塘工程化成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)，但不足以大幅提升池塘養(yǎng)殖機(jī)械化水平

在池塘養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化水平低等因素制約下，投飼環(huán)節(jié)整體機(jī)械化水平還比較低，投飼環(huán)節(jié)整體機(jī)械化水平還比較低，投餌機(jī)、飼料投喂船、管道式投料系統(tǒng)和拌料機(jī)等水質(zhì)調(diào)控環(huán)節(jié)中，經(jīng)濟(jì)適用、耐用和可靠性高的溶解氧等水質(zhì)監(jiān)控設(shè)備普遍缺乏，使用成本高、推廣難度大等問(wèn)題仍然存在；起捕環(huán)節(jié)中，起捕機(jī)械和吸魚(yú)泵等設(shè)備很少使用，仍以傳統(tǒng)的人力進(jìn)行拉網(wǎng)捕撈和裝魚(yú)車(chē)運(yùn)輸為主。預(yù)計(jì)2022年池塘養(yǎng)殖機(jī)械化率保持平穩(wěn)增長(zhǎng)，增幅預(yù)計(jì)2%。

1.支撐因素分析。

（1）水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施化發(fā)展已成共識(shí)。系統(tǒng)梳理了使用效果較好、但尚未大面積推廣應(yīng)用的設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)模式和裝備，將陸基設(shè)施化養(yǎng)殖、池塘底排污等設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)模式以及微濾機(jī)等裝備寫(xiě)入部漁業(yè)漁政管理局2022年水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣“五大行動(dòng)”文件，各地探索了大塘口淡水魚(yú)養(yǎng)殖、高密度推水養(yǎng)殖、集裝箱養(yǎng)殖的裝備設(shè)施，初步形成了淡水魚(yú)池塘生態(tài)循環(huán)水養(yǎng)殖、蝦蟹池塘綠色健康養(yǎng)殖等一批池塘工程化方案。

（2）“池塘工程化”模式逐漸開(kāi)始推廣。推介了一批“陸基圓池+池塘”循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)、“集裝箱+池塘”循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)、漏斗形池塘循環(huán)水高效養(yǎng)殖技術(shù)、池塘底排污水質(zhì)改良技術(shù)、設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)模式，池塘養(yǎng)殖機(jī)械化、綠色生態(tài)化、管理精準(zhǔn)化初見(jiàn)成。少數(shù)省市開(kāi)展以獎(jiǎng)代補(bǔ)、先建后補(bǔ)等方式，支持村集體、水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)展?jié)O業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和管護(hù)，選擇池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖、稻漁綜合種養(yǎng)等模式，建立了一批養(yǎng)殖推廣基地。

（3）池塘養(yǎng)殖短板弱項(xiàng)在加快補(bǔ)齊。農(nóng)機(jī)化司組織開(kāi)展了水產(chǎn)養(yǎng)殖短板機(jī)具需求目錄摸底調(diào)查，并指導(dǎo)總站與全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站聯(lián)合開(kāi)展了池塘養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)裝備遴選，遴選推介了一批型號(hào)（系列）集污技術(shù)裝備、水質(zhì)凈化技術(shù)裝備、水質(zhì)監(jiān)測(cè)技術(shù)裝備、尾水處理成套設(shè)備，供行業(yè)推廣示范和養(yǎng)殖戶(hù)選用。

2.關(guān)注點(diǎn)。

1）設(shè)施化池塘養(yǎng)殖的進(jìn)程，將推進(jìn)池塘養(yǎng)殖機(jī)械化水平。池塘設(shè)施化養(yǎng)殖模式是我國(guó)池塘養(yǎng)殖未來(lái)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要方向之一，其提質(zhì)增效、節(jié)能減排的優(yōu)點(diǎn)也符合“碳中和，碳達(dá)標(biāo)”的國(guó)家政策指引。目前，水產(chǎn)新型池塘設(shè)施化養(yǎng)殖模式在相關(guān)政府機(jī)構(gòu)與研究單位的推廣升級(jí)下，表現(xiàn)出了十分廣泛的應(yīng)用前景，愈來(lái)愈多的漁業(yè)從業(yè)者和企業(yè)參與到了池塘設(shè)施化養(yǎng)殖模式的建設(shè)轉(zhuǎn)型中。但受養(yǎng)殖規(guī)模小而散、養(yǎng)殖土地流轉(zhuǎn)率低、租用時(shí)間短和經(jīng)濟(jì)實(shí)力差等影響，廣大養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、宜機(jī)化基礎(chǔ)設(shè)施和機(jī)械設(shè)備等方面不愿投、不敢投的現(xiàn)象十分普遍，此外，由于新型智能裝備和工程化建設(shè)前期投入較大，且產(chǎn)品熟化程度不足，“高效高產(chǎn)”優(yōu)勢(shì)缺少實(shí)際數(shù)據(jù)支撐，養(yǎng)殖戶(hù)未能完全接受大成本投入，導(dǎo)致池塘養(yǎng)殖機(jī)械化進(jìn)展緩慢。

2）清塘、捕撈等已成為制約機(jī)械化水平提升的重要問(wèn)題。目前，池塘清塘、捕撈機(jī)械化水平分別為28.5%，10.1%，人均管理養(yǎng)殖面積不足50畝，勞動(dòng)生產(chǎn)成本占總成本10%以上。隨著專(zhuān)業(yè)捕撈隊(duì)伍減少和人工成本增高，一些偏遠(yuǎn)地區(qū)的小型水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)，因缺少捕撈、清整人員及設(shè)備，無(wú)法規(guī)?；_(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖。

3）除非有像糞污資源化利用和生豬生產(chǎn)整縣推動(dòng)帶動(dòng)，池塘養(yǎng)殖的尾水處理短期內(nèi)不會(huì)有明顯進(jìn)展。受環(huán)保要求和池塘升級(jí)改造項(xiàng)目帶動(dòng)，一些地區(qū)加強(qiáng)了尾水排放管理，但試點(diǎn)的效果還需觀望。

二、網(wǎng)箱養(yǎng)殖機(jī)械化基礎(chǔ)薄弱，深遠(yuǎn)海網(wǎng)箱機(jī)械化水平增幅明顯

網(wǎng)箱養(yǎng)殖的3個(gè)機(jī)械化生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)中，投飼、網(wǎng)衣清洗、起捕機(jī)械化水平分別為29.8%，17.4%，16%，投飼是最主要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，網(wǎng)衣拆換、清洗裝置在生產(chǎn)中應(yīng)用不多，主要有網(wǎng)衣高壓清洗水槍?zhuān)揽咳肆Σ倏貦C(jī)械，不夠安全和自動(dòng)化，缺乏自動(dòng)網(wǎng)衣清洗機(jī)器人、移動(dòng)船體高壓槍沖洗裝置等操作方便、安全可靠和清洗效率高的裝備；起捕主要依靠半機(jī)械化的裝備操作。預(yù)計(jì)2022年，比上年增長(zhǎng)5個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到25%。

1.支撐因素分析。

1）淡水網(wǎng)箱繼續(xù)減少，海水養(yǎng)殖由近沿海向深遠(yuǎn)海發(fā)展，推動(dòng)養(yǎng)殖裝備向著離岸拓展化、大型化、智能化、集約化方向發(fā)展，且得到政策扶持，預(yù)計(jì)還將保持快速發(fā)展。

2）設(shè)施化程度高、抗風(fēng)浪能力強(qiáng)的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖設(shè)施，能夠搭載多種智能控制設(shè)備，可以實(shí)現(xiàn)箱體網(wǎng)衣的自動(dòng)提升、自動(dòng)投餌以及箱體水質(zhì)和環(huán)境的監(jiān)測(cè)，先進(jìn)設(shè)施裝備的應(yīng)用帶來(lái)網(wǎng)箱養(yǎng)殖機(jī)械化率的提升。

2.關(guān)注點(diǎn)。

1）技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)深遠(yuǎn)海專(zhuān)業(yè)化養(yǎng)殖平臺(tái)的構(gòu)建，養(yǎng)殖+休閑+科普等多功能網(wǎng)箱實(shí)現(xiàn)了多產(chǎn)業(yè)融合，在“養(yǎng)、捕、加”一體化大型深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)支撐和物流保障系統(tǒng)的支持下，可以在深遠(yuǎn)海持續(xù)開(kāi)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)，形成工業(yè)化養(yǎng)殖新產(chǎn)業(yè)。

2）風(fēng)光互補(bǔ)及波浪能等海上新能源的發(fā)展，將成為深遠(yuǎn)海智能養(yǎng)殖平臺(tái)的動(dòng)力主要來(lái)源，智能化、專(zhuān)業(yè)化養(yǎng)殖裝備的技術(shù)水平將得以不斷提升，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的安全可控和產(chǎn)能經(jīng)濟(jì)最大化。

3）受臺(tái)風(fēng)等自然環(huán)境條件不可控等因素制約，大部分養(yǎng)殖戶(hù)考慮投資風(fēng)險(xiǎn)，也存在能不用機(jī)械設(shè)備的就不用、能降低成本的就不投等現(xiàn)象。

三、工廠化養(yǎng)殖機(jī)械化水平保持穩(wěn)定，魚(yú)菜工廠化成為新亮點(diǎn)

工廠化養(yǎng)殖設(shè)備比較齊全，機(jī)械化率最高。工廠化養(yǎng)殖三個(gè)機(jī)械化生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)中，增氧、水質(zhì)調(diào)控和監(jiān)測(cè)、尾水處理等養(yǎng)殖設(shè)備已得到廣泛應(yīng)用，部分養(yǎng)殖戶(hù)采用吸魚(yú)泵等起捕機(jī)械設(shè)備，但受設(shè)備性能不穩(wěn)定、使用成本高、水產(chǎn)品外觀受損影響“賣(mài)像”等影響，輔助生產(chǎn)裝備尚未得到普及應(yīng)用。

1.支撐因素分析。

1）全國(guó)采用循環(huán)水養(yǎng)殖生產(chǎn)應(yīng)用的企業(yè)有近200家，所需裝備全部實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)化。從地域分布來(lái)看，山東省開(kāi)展循環(huán)水養(yǎng)殖的企業(yè)最多，占25%左右，其次是浙江、廣東、新疆、天津、遼寧等?？傮w而言，還是沿海省份分布較多，內(nèi)陸地區(qū)較少；海水魚(yú)養(yǎng)殖應(yīng)用多，淡水魚(yú)少。

2）魚(yú)菜工廠化養(yǎng)殖模式趨于成熟，發(fā)展勢(shì)頭迅速。在成熟的高密度淡水循環(huán)水養(yǎng)殖模式的支撐下，以水資源和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高效循環(huán)利用技術(shù)為手段，結(jié)合蔬菜設(shè)施種植和當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，魚(yú)菜復(fù)合設(shè)施種養(yǎng)模式在以西北為主的我國(guó)北方地區(qū)得到充分認(rèn)可并快速發(fā)展，并成功探索了系統(tǒng)運(yùn)維管理的社會(huì)化服務(wù)方式。其中高密度養(yǎng)殖系統(tǒng)主要采用成熟的工業(yè)裝備產(chǎn)品優(yōu)化集成，構(gòu)建簡(jiǎn)便，成本低，穩(wěn)定性高。目前，該模式已被寧夏地區(qū)列入漁業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的重點(diǎn)支持方向，并已輻射到新疆、內(nèi)蒙和青海等地區(qū)。

2.關(guān)注點(diǎn)。

1）多點(diǎn)精準(zhǔn)投喂智能投餌機(jī)、適用于不同顆粒投餌機(jī)，智能化精準(zhǔn)喂料系統(tǒng)（智能投餌機(jī)和投餌策略）推廣應(yīng)用速度加快。

2）受?chē)?guó)內(nèi)現(xiàn)有水質(zhì)監(jiān)測(cè)、疫苗注射等設(shè)備還不夠成熟、精準(zhǔn)度不高等影響，仍存在“無(wú)好機(jī)用”現(xiàn)象，養(yǎng)殖企業(yè)急需物美價(jià)廉的循環(huán)水養(yǎng)殖輔助生產(chǎn)裝備，該類(lèi)裝備的研發(fā)、推廣及應(yīng)用工作有待加強(qiáng)。

四、筏式吊籠與底播養(yǎng)殖設(shè)備研發(fā)有突破，機(jī)械化水平提升潛力大

筏式吊籠與底播養(yǎng)殖機(jī)械化程度不到30%，除電動(dòng)拔籠、電動(dòng)拔梗等部分輕簡(jiǎn)化裝置外，投苗和采收兩大環(huán)節(jié)主要依靠人力。受養(yǎng)殖品種多樣化、生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模較小等因素影響，大多數(shù)養(yǎng)殖品種的投苗環(huán)節(jié)處于“無(wú)機(jī)可用”狀態(tài)，仍以傳統(tǒng)的人工作業(yè)為主?？上驳氖?，今年以來(lái)，部分養(yǎng)殖戶(hù)在試用沒(méi)有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和安全鑒定的貽貝收割機(jī)和紫菜收割機(jī)，以及打樁機(jī)等少數(shù)幾種通用機(jī)械設(shè)備。隨著部分設(shè)備如牡蠣采收設(shè)備、海帶采收一體機(jī)等設(shè)備研制、定型和推廣，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年機(jī)械化率會(huì)有較大的提高。

1.支撐因素分析。

1）養(yǎng)殖模式宜機(jī)化技術(shù)研究取得進(jìn)展，構(gòu)建了牡蠣多層框架籠養(yǎng)、單繩吊養(yǎng)的宜機(jī)化養(yǎng)殖模式，近海生態(tài)增養(yǎng)殖設(shè)施，典型海灣生境修復(fù)與生態(tài)增養(yǎng)殖設(shè)施。

2）一批采收設(shè)備形成樣機(jī)，開(kāi)始示范應(yīng)用。圍繞扇貝、牡蠣、貽貝、海帶和紫菜等品種，扇貝筏式養(yǎng)殖電動(dòng)機(jī)械化采收工船、牡蠣海上自動(dòng)收獲與清潔系統(tǒng)、貽貝單繩養(yǎng)殖模式的機(jī)械化采收裝備、筏式養(yǎng)殖海帶機(jī)械化采收裝備、節(jié)能環(huán)保型紫菜采收工船、底播扇貝半自動(dòng)化播苗設(shè)備、半潛式貝苗底播作業(yè)船、雜色蛤播苗裝備、基于光電傳感技術(shù)的貝苗規(guī)格識(shí)別計(jì)數(shù)統(tǒng)計(jì)裝置、海參采捕機(jī)器人等一批采收設(shè)備研發(fā)取得重大成果，已形成樣機(jī)并開(kāi)始示范應(yīng)用。

3）遴選推廣了一批輕簡(jiǎn)化裝備，精準(zhǔn)補(bǔ)上水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)機(jī)裝備短板。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)機(jī)械化總站與全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站聯(lián)合開(kāi)展了筏式吊養(yǎng)與底播增養(yǎng)殖輕簡(jiǎn)化技術(shù)裝備遴選工作，推介了灘涂貝類(lèi)機(jī)械化播苗裝備、灘涂貝類(lèi)生態(tài)采捕新裝備、水產(chǎn)吊籠清洗機(jī)、壇紫菜采收機(jī)、牡蠣海上自動(dòng)收獲與清潔系統(tǒng)等一批輕簡(jiǎn)化機(jī)械化技術(shù)及裝備，在產(chǎn)業(yè)和行業(yè)內(nèi)宣傳推廣，解決無(wú)機(jī)可用問(wèn)題。

2.關(guān)注點(diǎn)。

1）水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)裝備缺乏標(biāo)準(zhǔn)化。如適用于機(jī)械化布放收獲的宜機(jī)化筏式養(yǎng)殖模式和標(biāo)準(zhǔn)化模塊化筏架，吊養(yǎng)貝類(lèi)收獲工藝技術(shù)，延繩吊養(yǎng)牡蠣、貽貝標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，以及收獲后海上清洗轉(zhuǎn)運(yùn)等專(zhuān)用系統(tǒng)裝備缺乏相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。且筏式養(yǎng)殖模式繁多，江蘇紫菜基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，換到福建又不適用了。

2）貝類(lèi)收獲效率與貝類(lèi)破損率技術(shù)瓶頸未得到突破，給新產(chǎn)品的推廣帶來(lái)了困難。

綜上所述，考慮到我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化水平將嚴(yán)重受制于產(chǎn)業(yè)調(diào)整進(jìn)程，受制于產(chǎn)業(yè)需求以及標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化發(fā)展速度。此外，主要產(chǎn)能（約80%）的池塘和筏式底播養(yǎng)殖無(wú)成熟可靠模式可借鑒模仿，所需裝備需自主研發(fā)但研發(fā)能力較弱；大多數(shù)省份水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化基礎(chǔ)薄弱，投入少，底數(shù)不清，還未建立起協(xié)調(diào)推動(dòng)的機(jī)制等因素。

預(yù)計(jì)2022年末，全國(guó)水產(chǎn)機(jī)械化水平同比增長(zhǎng)2個(gè)百分點(diǎn)左右。江蘇、浙江、湖北、山東、福建和廣東等部分經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占比大的省份，水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化水平增長(zhǎng)速度明顯高于全國(guó)平均水平。