非洲豬瘟對豬育種的影響與對策

朱斐淇，劉會敬,2*

（1.衡陽師范學(xué)院 南岳學(xué)院，湖南 衡陽 421000；2.南岳山區(qū)生物資源保護與利用湖南省重點實驗室，湖南 衡陽 421000）

非洲豬瘟（African Swine Fever，ASF）作為跨國界豬病之一，因發(fā)病過程短、豬群死亡率高、無有效治療措施等特點，嚴重危害著全球養(yǎng)豬業(yè)。我國自2018年非洲豬瘟疫情暴發(fā)后，生豬產(chǎn)能嚴重下降，原種場也遭受巨大損失，很多豬場存欄數(shù)量減少，缺乏優(yōu)良的后備母豬補充，母豬老齡化嚴重。因此，能否科學(xué)有效地開展非洲豬瘟背景下的育種工作關(guān)系著國家生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 豬育種的特點

現(xiàn)代豬育種工作是有目的、有計劃地實施育種，其工作內(nèi)容大致分為5個方面：一是根據(jù)人類飲食需求的改變制定新的生豬養(yǎng)殖選育目標(biāo)；二是經(jīng)過科學(xué)理論分析以及實驗方案驗證，制定優(yōu)質(zhì)豬育種方案；三是采用合理方法篩選符合育種目標(biāo)要求的個體，通過配種改變原有豬群體的基因頻率；四是通過近交或雜交的配種方式，提高新型豬群體的基因純合度；五是改變原有豬群飼養(yǎng)方式與條件，使豬種發(fā)生有益于人類的變化[1]。因此，生豬養(yǎng)殖行業(yè)應(yīng)遵循豬育種特點，以增加經(jīng)濟效益為育種目標(biāo)，明確未來市場行業(yè)發(fā)展走向，在可預(yù)見性前提下制定豬育種目標(biāo)，隨時調(diào)整豬育種養(yǎng)殖方案。

2 非洲豬瘟對豬育種工作的影響

2.1 核心群資源量較緊缺

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)自2018年受到非洲豬瘟重大沖擊后，生豬存欄量與能繁母豬存欄量驟然下降。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)調(diào)研結(jié)果顯示，2019年我國100家原種豬場中出現(xiàn)60%～70%的清欄情況，核心群種豬資源損失在20%以上[2]。該數(shù)據(jù)表明我國因種豬資源核心群的減少，3～5年能繁母豬存欄量將下降，從而影響數(shù)千萬頭商品豬群的生產(chǎn)性能。2019年全國能繁母豬存欄量約2 035萬頭，為歷年最低值。2020年以后，全國能繁母豬存欄量在國家政策扶持與疫情緩解的情況下，緩慢回升達到2 461萬頭，直到2021年9月末，才恢復(fù)到非洲豬瘟之前的核心群資源水平。

2.2 引種工作基本停滯

非洲豬瘟的暴發(fā)對我國豬育種工作造成重創(chuàng)。為減少非洲豬瘟傳播風(fēng)險，全國各地紛紛減少或停止豬配種與生產(chǎn)性能測定工作，意味著豬育種工作基本處于停滯狀態(tài)，導(dǎo)致2019年我國普遍存在原種豬引種量大幅下降的情況。此種情況下，全國父母代以上的種豬數(shù)量極度缺乏[3]。國家生豬核心育種場年度遺傳評估報告（2021年度）顯示，2018年與2019年國家核心育種場提交的生長性能成績呈斷崖式下滑，且有些核心育種場已經(jīng)完全停止上報數(shù)據(jù)。主要原因是父母代以上的豬種群的妊娠、哺乳等，需要經(jīng)過36個月的繁衍才能供應(yīng)商品仔豬，無法在短時間內(nèi)恢復(fù)到以往數(shù)據(jù)。

2.3 育種目標(biāo)發(fā)生變化

非洲豬瘟暴發(fā)前，各大生豬養(yǎng)殖場將生長速度、料重比、背膘厚度、產(chǎn)仔數(shù)量等作為豬育種工作的重心，但在疫情發(fā)生后，我國豬育種從傳統(tǒng)的“調(diào)豬”逐漸向“調(diào)肉”轉(zhuǎn)變。豬育種重心的轉(zhuǎn)變使各大生豬養(yǎng)殖企業(yè)更加注重生豬屠宰后的性狀，如冰鮮肉質(zhì)量、產(chǎn)肉能力等[4]。尤其對大型屠宰企業(yè)來說，因其市場占比越來越大，導(dǎo)致豬育種目標(biāo)也采用分級標(biāo)準，不斷調(diào)整屠宰率、肉質(zhì)均勻度等性狀指標(biāo)進行重點選育。

2.4 育種技術(shù)手段改變

受非洲豬瘟疫情影響，大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)為了盡快恢復(fù)養(yǎng)殖規(guī)模，常常選擇加大種豬引種力度，并在原有育種技術(shù)基礎(chǔ)上，提升豬育種的抗疾病技術(shù)與基因技術(shù)。其中全基因組選擇技術(shù)的廣泛應(yīng)用，能夠有效篩選不易度量的性狀、低遺傳力性狀的育種豬，提升育種豬的選擇速度與精準度，減少育種豬的世代間隔，加快遺傳進展速度，有效預(yù)防近交衰退。

3 非洲豬瘟對豬育種工作帶來的挑戰(zhàn)

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)過20多年的種豬發(fā)展，基本完成了引進、吸收、改良的轉(zhuǎn)變，步入創(chuàng)新、自主選育新階段，同時具備與國際品種同臺競技的優(yōu)勢。然而，現(xiàn)階段我國豬育種方面仍存在選擇強度低、測定量少、數(shù)據(jù)積累時間短等缺陷，與國外豬育種差距較大，生豬養(yǎng)殖企業(yè)自主育種能力有待提升[5]。2020年，我國已基本控制非洲豬瘟疫情的蔓延與傳播，但仍有零星病例出現(xiàn)，為我國傳統(tǒng)豬育種工作帶來挑戰(zhàn)。

3.1 種豬測定難度加大

種豬育種工作需要通過數(shù)據(jù)測定以及較為復(fù)雜的模型計算，才能篩選出預(yù)期優(yōu)良品種。倘若沒有數(shù)據(jù)參考，種豬育種工作很難開展。這是因為非洲豬瘟疫情發(fā)生后，各地區(qū)生物安全與動物疫情防控需要，使得測定人員只能在規(guī)定范圍內(nèi)對種豬進行測定，導(dǎo)致種豬測定次數(shù)驟然減少，企業(yè)因非洲豬瘟疫情損失慘重而無法持續(xù)經(jīng)營，使得經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的測定人員因生計問題嚴重流失。

3.2 遺傳進展緩慢

非洲豬瘟疫情的暴發(fā)導(dǎo)致各地大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)母豬存欄量大幅下降，為了確保生豬產(chǎn)能快速提升，需減少母豬淘汰率，延長公豬使用年限，這就使得世代間隔周期變長，從而影響遺傳進展。

3.3 遺傳交流受限

2020年，新冠肺炎疫情的全球暴發(fā)以及非洲豬瘟疫情的持續(xù)蔓延，使得生豬養(yǎng)殖企業(yè)在種豬調(diào)運方面存在一定安全隱患。隨著新冠肺炎疫情的防控力度加大，種豬調(diào)運程序也變得更為繁瑣，無形中阻礙了種豬及其遺傳資源的跨區(qū)域交流。

3.4 種豬銷售渠道不暢

新冠肺炎疫情防控期間各項費用持續(xù)增加，導(dǎo)致部分核心育種場資金鏈緊張，需要地方政府予以政策和資金方面的支持。

4 豬育種對策

4.1 健全生物安全體系

非洲豬瘟疫情的暴發(fā)，暴露出國內(nèi)生豬養(yǎng)殖企業(yè)在生物安全方面存在的諸多問題。實際上，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)始終受各種傳染性疫病的困擾，致使企業(yè)難以從中獲得較高的生產(chǎn)效率與經(jīng)濟收益。核心育種場作為生豬種業(yè)振興的關(guān)鍵，需健全生物安全體系，以保證整個行業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)步發(fā)展。

4.2 搭建基因組選擇技術(shù)平臺

當(dāng)前，基因組選擇技術(shù)已經(jīng)被世界各大豬育種公司全面應(yīng)用，并且成效顯著，在推進豬育種提高遺傳競爭力的同時，獲得了較為可觀的經(jīng)濟效益。利用全基因組信息開展種豬高效選育的基因組選擇成為當(dāng)前豬遺傳評估的最新方法。基因組選擇技術(shù)既能有效防范非洲豬瘟，又能通過基因組的選擇提早淘汰遺傳劣質(zhì)的豬種，降低種豬測定數(shù)量與疫病傳播風(fēng)險，提高育種水平。

4.3 調(diào)整育種各項指標(biāo)

近年來，育種場生產(chǎn)管理模式已悄然發(fā)生改變，全進全出的批次化生產(chǎn)管理模式對豬只體重的均勻度提出更高要求。窩內(nèi)出生體重均勻度不僅與仔豬存活率存在密切聯(lián)系，而且與仔豬斷奶后的體重均勻度緊密相關(guān)，養(yǎng)殖者可將窩內(nèi)仔豬的出生體重均勻度設(shè)定為常態(tài)化育種目標(biāo)，以此達到提高群體豬體重均勻度的育種目標(biāo)。此外，因商品豬受非洲豬瘟影響無法自由調(diào)運，只能通過調(diào)肉的方式進行運輸，該種調(diào)運方式的轉(zhuǎn)變對豬肉運輸?shù)谋ｕr能力提出了更高要求。雖然現(xiàn)有肉品儲運技術(shù)可以提升豬肉的保鮮度，但經(jīng)過改良的豬肉品種需要將肉質(zhì)本身系水力、肉色作為今后育種目標(biāo)，以便豬肉在長途運輸中能夠始終保持肉質(zhì)鮮艷。

4.4 應(yīng)用冷凍精液技術(shù)

非洲豬瘟病毒潛伏期約21 d，而種豬鮮精存儲期限為5 d。倘若被取鮮精的種豬是非洲豬瘟病毒攜帶者，且在取精過程中未發(fā)現(xiàn)任何豬瘟病癥，其精液在配種過程中就會間接造成疫病傳播。針對這種情況，養(yǎng)殖人員可采用冷凍精液技術(shù)延長精液保存期，充分觀察種豬健康狀況，確保即將配種的精液無任何傳染疾病，從根源上有效杜絕種豬配種期間潛在的傳播隱患[6]。除此之外，與常規(guī)精液相比，冷凍精液具有較高的生物安全系數(shù)，即便在運輸過程中也不會受外部環(huán)境影響，對各類傳染性疾病的有效預(yù)防具有顯著優(yōu)勢，不僅能提升種豬精液利用率，而且能幫助育種企業(yè)更加科學(xué)合理的選擇種豬，有效節(jié)約公豬飼養(yǎng)成本。

5 結(jié)語

非洲豬瘟的暴發(fā)與蔓延雖然給我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)造成了無法挽回的經(jīng)濟損失，但也讓更多優(yōu)質(zhì)企業(yè)在發(fā)展進程中認識到自身的不足之處，積極面對非洲豬瘟對豬育種工作帶來的各種挑戰(zhàn)。只有通過健全生物安全體系、搭建基因組選擇技術(shù)平臺、調(diào)整育種指標(biāo)、應(yīng)用冷凍精液技術(shù)等措施，將育種工作與生產(chǎn)工作相結(jié)合，才能推動我國從養(yǎng)豬大國向育種強國轉(zhuǎn)變。