康平縣大棚小番茄側(cè)枝促成栽培技術(shù)措施

馬 新

（康平縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，沈陽(yáng)康平 110500）

1 概況

1.1 栽培目的

小番茄因其味道酸甜口感好，深受人們歡迎。具有結(jié)果期長(zhǎng)、銷售渠道廣、市場(chǎng)占有率大、經(jīng)濟(jì)效益高等特性。小番茄側(cè)枝促成栽培技術(shù)，主要是保留植株第一側(cè)枝，在主干盛果期后，剪掉主干，促進(jìn)側(cè)枝繼續(xù)開(kāi)花結(jié)果，不僅縮短了上市時(shí)間，還節(jié)省了購(gòu)買種苗的成本。

1.2 生長(zhǎng)環(huán)境特點(diǎn)

康平縣位于遼寧省北部，屬于典型的溫帶大陸性季風(fēng)氣候。無(wú)霜期150天左右，冬季漫長(zhǎng)寒冷，每年從10月份到來(lái)年4月份農(nóng)作物很難在露地生長(zhǎng)。冬季極端低溫可達(dá)-20℃以下，累積天數(shù)半個(gè)月以上。但陰天少，日照足，適合溫室大棚生產(chǎn)，現(xiàn)有大棚1 000多棟。

1.3 設(shè)施大棚條件

溫室大棚側(cè)面和后面以40 cm以上厚度土墻為主，個(gè)別有37 cm磚砌墻。后坡堆土，冬季覆蓋成捆的玉米秸稈，防寒保暖。以10 cm×10 cm粗的鋼筋混凝土方柱作立柱，以直徑14 mm鋼筋作大棚骨架。大棚舉架高3 m，肩高1.5 m，寬6 m，棚室后面留60 cm寬作業(yè)步道。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 整地

施腐熟的農(nóng)家肥6 000 kg/667m2，為了防治根結(jié)線蟲(chóng)，用10%噻唑磷顆粒劑200 g/667m2，結(jié)合整地深翻作壟。壟寬70 cm，壟高20 cm，壟距50 cm。鋪設(shè)滴灌管2根/壟，壟上覆蓋黑色地膜，防止雜草生長(zhǎng)。壟間作業(yè)道不要鋪膜，因?yàn)橥寥佬枰獨(dú)怏w交換，把膜全部覆蓋影響土壤通透性，并且壟間不覆膜，壟間土壤可以吸收棚內(nèi)濕氣，降低棚內(nèi)濕度。

2.2 定植

每年8月1日開(kāi)始定植，栽苗選擇晴天進(jìn)行，地溫升高有利于小苗成活。品種以小金番茄為主，采用大壟雙行定植模式，株距35 cm，行距30 cm，保苗 2 400株/667m2。7天后開(kāi)始澆返青水，小番茄植株成活后澆水不宜過(guò)量過(guò)勤，促使幼苗根系下扎，培養(yǎng)茁壯的根系，為以后利用側(cè)枝進(jìn)行生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

2.3 植株管理

2.3.1 吊秧

按小番茄行距大小，于南北向拉1根鐵絲，再在鐵絲上按株距大小豎直拴繩，下端系在小番茄莖基部，隨著小番茄株高的增長(zhǎng)，將小番茄秧綁在吊繩上。

2.3.2 整枝

保留第一側(cè)枝，除主干外，再選留緊靠第二花序上部的一個(gè)強(qiáng)壯側(cè)枝，其他側(cè)枝在長(zhǎng)到10 cm時(shí)全部剪掉。在第一側(cè)枝長(zhǎng)到5片葉時(shí)及時(shí)摘心，限制其生長(zhǎng)。主干保留5穗果，副干保留3穗果，然后在最頂端果穗上部保留3片葉后摘心打頂。

2.3.3 除去老葉

在小番茄生長(zhǎng)中后期，及時(shí)除去下部黃化失去光合機(jī)能的干枯老葉病葉，棚外深埋或燒毀。不僅利于通風(fēng)透光加速果實(shí)上色，還能減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

2.4 田間管理

2.4.1 熊蜂授粉

采用激素噴花、點(diǎn)花授粉，花瓣會(huì)附著在果實(shí)表面不易脫落，后期容易引起灰霉病發(fā)生，采用熊蜂授粉能減少病害發(fā)生。熊蜂授粉降低畸形果發(fā)生率，改善小番茄品質(zhì)，提高了產(chǎn)量，同時(shí)還節(jié)省了人力。

2.4.2 病蟲(chóng)害防治

棚里懸掛黃藍(lán)板誘殺害蟲(chóng)，壟間鋪稻殼或粉碎的玉米秸稈，防止棚內(nèi)因濕度過(guò)大引起病害發(fā)生。

2.4.3 保溫放風(fēng)

棚內(nèi)溫度超過(guò)25℃～30℃及時(shí)放風(fēng)，遇到降雪天氣及時(shí)清除棚上積雪，增加光照。遇連續(xù)陰天或極寒天氣，應(yīng)采取人工增溫補(bǔ)光措施。保持棚內(nèi)溫度不低于7℃。

2.4.4 平衡施肥

根據(jù)小番茄長(zhǎng)勢(shì)和不同生長(zhǎng)期需肥量，結(jié)合滴灌追施水溶肥。花期用流體硼15 g和磷酸二氫鉀30 g，兌水15 kg葉面噴施；坐果期用磷酸二氫鉀30 g和鈣鋅肥30 g，兌水15 kg葉面噴施，可有效提高小番茄果實(shí)的商品性和產(chǎn)量。

2.5 第一側(cè)枝管理

2.5.1 整枝

第一側(cè)枝初期生長(zhǎng)較快，應(yīng)及時(shí)摘心。在盛果期，由于主干生殖生長(zhǎng)耗養(yǎng)分較多，第一側(cè)枝生長(zhǎng)放緩。當(dāng)主干只剩二穗果沒(méi)成熟時(shí)，不再抑制第一側(cè)枝生長(zhǎng)，不再摘心。在12月末左右主干果實(shí)都已成熟，在第一側(cè)枝上方5 cm處割掉主干。及時(shí)清除棚內(nèi)殘株殘葉，結(jié)合滴灌追施沖施肥，促進(jìn)第一側(cè)枝生長(zhǎng)。此時(shí)第一側(cè)枝株高已長(zhǎng)到30 cm左右，當(dāng)?shù)谝换ㄐ蚴诜圩?，在第一穗果下?片葉子，把下面的叉子和底葉都打掉。

2.5.2 放風(fēng)

放風(fēng)不僅能夠降低棚內(nèi)溫度，還能夠有效排除棚內(nèi)濕氣，因?yàn)闈穸却笫切》迅鞣N病害發(fā)生的誘因。晴天早晨卷起草簾或棉被后，在棚膜上面風(fēng)口處拉開(kāi)一個(gè)10 cm左右小口，能夠排除悶了一晚上的棚內(nèi)濕氣，放風(fēng)10 min后合上風(fēng)口，讓大棚正常升溫。上午注意觀察棚內(nèi)溫度，當(dāng)棚內(nèi)溫度升到24℃時(shí)，開(kāi)始開(kāi)風(fēng)口放風(fēng)，風(fēng)口不能一次開(kāi)得過(guò)大，從小逐漸往大開(kāi)。到下午2：00左右，棚內(nèi)溫度下降，開(kāi)始關(guān)閉風(fēng)口。

2.5.3 澆水

第一側(cè)枝生產(chǎn)主要在12月份到第二年4月份，正是一年中最寒冷的時(shí)段，要延長(zhǎng)澆水天數(shù)和減少澆水量。澆水要選擇晴天上午進(jìn)行，10：00以前完成，過(guò)中午以后就不要澆水了。清晨澆水最好，此時(shí)地溫與水溫相差小，不容易引起根系溫度較大的變動(dòng)，從而不會(huì)傷根。小番茄早期控制水分可有效促進(jìn)根系下扎，培育壯棵，增強(qiáng)抗病能力。第一穗果實(shí)膨大之前，減少灌水次數(shù)，把土壤濕度控制在50%～60%，可提高根系吸水吸肥能力，且小番茄植株上部也不會(huì)因?yàn)樗诌^(guò)飽和導(dǎo)致徒長(zhǎng)，間接減少病蟲(chóng)害發(fā)生，又可促進(jìn)花芽發(fā)育。小番茄進(jìn)入膨果期要適當(dāng)減少澆水量，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕即可，防止由于澆水過(guò)大出現(xiàn)裂果。

2.5.4 施肥

小番茄葉面追肥主要補(bǔ)充生長(zhǎng)發(fā)育所需各種養(yǎng)分，主要是中微量元素。小番茄第一側(cè)枝根部經(jīng)過(guò)植株長(zhǎng)期生長(zhǎng)，吸收能力已減弱，更應(yīng)補(bǔ)充葉面肥。同時(shí)，葉面肥不能代替根部施肥，要與根部施肥相結(jié)合，才能達(dá)到理想的效果。噴施葉面肥應(yīng)選擇在晴天上午或下午，溫度不要超過(guò)28℃，避開(kāi)中午高溫強(qiáng)光時(shí)段。噴施葉面肥要葉片正面背面都要噴到，這樣葉面肥吸收更快，效果更好。植株上下、新葉老葉都要均勻地噴灑到。謝花后10天可用磷酸二氫鉀30 g，蕓苔素1.5 ml，鈣鎂鋅肥20 ml，兌水15 kg噴施葉面，不僅能夠增加果實(shí)重量，還能夠防止落果。果實(shí)上色期，噴施磷酸二氫鉀，提高上色率，促進(jìn)小番茄轉(zhuǎn)色增甜，改善口感，提高品質(zhì)，還可以為小番茄后續(xù)花芽分化、開(kāi)花坐果提供充足養(yǎng)分。

2.5.5 控旺

采用化學(xué)藥劑控制小番茄植株旺長(zhǎng)，由于化學(xué)藥劑含有激素，劑量小控制效果不佳，劑量大容易造成小番茄植株不生長(zhǎng)，果實(shí)長(zhǎng)不開(kāi)，個(gè)頭小，顏色差。所以，應(yīng)結(jié)合棚內(nèi)溫度管理，合理澆水施肥，保證小番茄植株正常生長(zhǎng)，生根、壯秧、促花、保果，最終實(shí)現(xiàn)小番茄萼片特別長(zhǎng)，果實(shí)高圓形，顏色鮮個(gè)頭大口感好，上市受歡迎。

2.5.6 控溫

小番茄屬于喜溫不耐熱的作物，要求棚內(nèi)溫度不要太高，采用中低溫管理，白天棚溫控制在24℃，最高不超過(guò)26℃，晚上控制在10℃～12℃，如果溫度偏高，尤其是夜間溫度高，容易造成植株徒長(zhǎng)，拔節(jié)長(zhǎng)，影響花芽分化。如果遇到連續(xù)陰天，小番茄植株制造養(yǎng)分少，到晴天之后就會(huì)出現(xiàn)生理性萎蔫現(xiàn)象。主要原因：一是小番茄植株抗逆性差，二是植株根系弱，吸收水分供不上葉片蒸發(fā)。這時(shí)早上不要把草簾子或棚被全部卷起，打開(kāi)一部分減少陽(yáng)光直射，遮一下蔭，讓小番茄植株逐漸適應(yīng)外部環(huán)境，恢復(fù)正常生長(zhǎng)。

進(jìn)入冬季后，為防止棚內(nèi)溫度過(guò)低發(fā)生凍害，可在棚外前底腳處鋪5 cm厚玉米秸稈，上面覆蓋1 m寬棉被，邊緣用磚壓實(shí)，能夠增加大棚保溫性能。冬季早上卷簾子之前，棚內(nèi)放二氧化碳煙劑5包/667m2，可以降低棚內(nèi)濕度，防止棚膜結(jié)霜，提高棚溫，同時(shí)二氧化碳?xì)怏w被小番茄植株吸收后，光合作用增加，可提高產(chǎn)量。

3 結(jié)語(yǔ)

到2月份，小番茄第一側(cè)枝的果實(shí)就能上市，由于縮短了上市時(shí)間，上市早，價(jià)格高，經(jīng)濟(jì)效益顯著。主干產(chǎn)量1 500 kg/667m2以上，側(cè)枝產(chǎn)量1 300 kg/667m2以上，整個(gè)植株產(chǎn)量增加，效益提高，同時(shí)還節(jié)省了購(gòu)買種苗的資金。小番茄側(cè)枝促成栽培技術(shù)比較適合康平縣的冬季大棚種植模式。