我地產(chǎn)漿蜂場(chǎng)危機(jī)原因與展望

沈育初│文

浙江嵊州市東南路889 號(hào)，310400

上世紀(jì)80年代末，浙江漿蜂開(kāi)始興起，90年代得到大力推廣。然而，近10年蜂王漿產(chǎn)業(yè)危機(jī)越來(lái)越嚴(yán)重，為什么會(huì)產(chǎn)生這種現(xiàn)象呢？我們應(yīng)如何面對(duì)呢？

2022年4月28 日我去兩位交往40 多年老朋友家走訪(fǎng)。施師傅70 多歲，因聽(tīng)力嚴(yán)重下降，無(wú)法與人正常對(duì)話(huà)，近5～6年連年螨害、白堊病嚴(yán)重，當(dāng)時(shí)剛加繼箱，比正常年份晚50 天。他對(duì)我說(shuō)：2022年王漿價(jià)格還未出來(lái)，養(yǎng)蜂的人越來(lái)越少，應(yīng)該會(huì)高一點(diǎn)；另一位陸師傅83 歲，2021年關(guān)王后準(zhǔn)備把蜂賣(mài)光，但因螨危害，提前關(guān)王20 多天，結(jié)果群勢(shì)弱無(wú)人問(wèn)津，只好繼續(xù)養(yǎng)。

7月10日重訪(fǎng)兩位老朋友，王漿價(jià)格與2021年相仿110～120 元/kg 之間。但都因螨害嚴(yán)重，王漿產(chǎn)量很低，二人叫苦連天。施師傅家大門(mén)朝向公路，有位金師傅開(kāi)著三輪車(chē)路過(guò)，進(jìn)來(lái)聊天，他告訴我說(shuō)：他以買(mǎi)賣(mài)老式小青瓦為主業(yè)，養(yǎng)蜂變成副業(yè)，他們村是嵊州養(yǎng)蜂人最多的，上世紀(jì)60年代就有集體蜂場(chǎng)，90年代靠養(yǎng)蜂為生高達(dá)40 人，現(xiàn)在只有4 人。

在畜牧業(yè)中有“飼料報(bào)酬”的術(shù)語(yǔ)，如蛋雞喂2.5kg 飼料產(chǎn)1kg 雞蛋。于是我在1989年開(kāi)始記錄全年喂糖量與產(chǎn)漿量，在過(guò)去的文章中多次提到，我地?zé)o蜜可收，全年喂糖量與產(chǎn)漿量約12∶1，無(wú)蜜期約14.6∶1。上世紀(jì)90年代，我在南京郊縣長(zhǎng)江北岸江浦定地養(yǎng)蜂8年，平均每群收油菜蜜35kg，全年喂糖量與產(chǎn)漿量10∶1 之間，我把它稱(chēng)“糖漿比”。近10年來(lái)，由于蜂螨對(duì)螨撲產(chǎn)生嚴(yán)重抗藥性，蜂螨猖獗，雖然我地?zé)熿F機(jī)（熱霧機(jī)）得到普及，對(duì)大螨的防治效果不及90年代的螨撲，對(duì)小螨效果更差。無(wú)奈之下，現(xiàn)在所有蜂場(chǎng)只好實(shí)施夏季關(guān)王斷子治螨，群勢(shì)下降嚴(yán)重，產(chǎn)漿期縮短近1.5～2 個(gè)月，王漿產(chǎn)量下降2 成上下。現(xiàn)在白砂糖320 元/ 袋上下，即6.40 元/kg。按我地糖漿比12∶1 計(jì)算：12×6.40=76.8 元，每kg 蜂王漿可掙：120-76.8 元＝43.2 元。全年群產(chǎn)漿以6～8kg 計(jì)，收入是43.2×6=259.2 到43.2×8=345.6 元/年，以人均飼養(yǎng)50 群計(jì)，全年收入約1.5～1.7 萬(wàn)元。春繁喂粉4～6kg/ 群，7～8月要喂30～40 天，約5kg。從蜂群喂糖量再加喂粉量計(jì)，我地養(yǎng)蜂從飼料報(bào)酬看基本無(wú)利可圖，若計(jì)算工資成本那肯定大虧。

我是1972年開(kāi)始生產(chǎn)王漿，當(dāng)時(shí)蜂王漿收購(gòu)價(jià)格200 元/kg，生產(chǎn)隊(duì)勞動(dòng)1 天0.5～0.6 元上下，白砂糖1.6 元/kg；現(xiàn)在王漿價(jià)格是120 元/kg，農(nóng)村打工者工資1 天是100～200 元（平均150 元），白砂糖6.4 元上下。50年來(lái)飼料糖成本上漲不多約4 倍，而工資成本卻上漲250 倍。那么，如何解決產(chǎn)漿蜂場(chǎng)盈利問(wèn)題？唯一的辦法是建立規(guī)?；a(chǎn)漿蜂場(chǎng)，用機(jī)械化代替手工操作。刮漿機(jī)、移蟲(chóng)機(jī)推擴(kuò)多年，政府還有補(bǔ)貼，刮漿機(jī)速度快，刮得又干凈，適合規(guī)?；鋱?chǎng)勞動(dòng)；用移蟲(chóng)機(jī)移蟲(chóng)效果好，可完全代替人工。生產(chǎn)王漿是勞動(dòng)密集型工作，國(guó)外產(chǎn)漿蜂場(chǎng)很少，對(duì)我們來(lái)說(shuō)前途還是有的。

假設(shè)建3 個(gè)有100～150 群蜂的蜂場(chǎng)，各蜂場(chǎng)相距在4km 以上，6km 更好。用面包車(chē)裝載刮漿機(jī)、移蟲(chóng)機(jī)和糖漿（3 天喂糖量），每天取一個(gè)蜂場(chǎng)的王漿。我曾用定時(shí)智能喂糖設(shè)備，設(shè)定好每天晚上開(kāi)機(jī)時(shí)間和關(guān)機(jī)時(shí)間，自動(dòng)完成喂糖。在蜂群管理上，我地很多蜂場(chǎng)早在20年前就開(kāi)始實(shí)施，巢箱7 脾，繼箱5～6 脾，不做上下調(diào)整。如果發(fā)現(xiàn)王漿產(chǎn)量上升，要開(kāi)箱查蜂群是否失王。王漿產(chǎn)量正常的蜂群可2個(gè)月不開(kāi)箱查蜂，只有這樣才能大大提高人均管理群數(shù)。