規(guī)模化生豬飼養(yǎng)技術(shù)

李霞，李芳芳，管同恒

（夏津縣畜牧業(yè)發(fā)展中心，山東 夏津 253200）

人們對(duì)豬肉的消費(fèi)量需求最大，所以養(yǎng)豬業(yè)在畜牧業(yè)發(fā)展中也最為重要，養(yǎng)豬的數(shù)量規(guī)模飛速增多，養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備更先進(jìn)，生產(chǎn)水平明顯提高，但是其技術(shù)難度也最大，尤其是現(xiàn)代規(guī)?；i場(chǎng)比較多，更需要我們學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)。

1 哺乳仔豬的培育

豬胎兒時(shí)全靠母體供給營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境穩(wěn)定，當(dāng)仔豬轉(zhuǎn)入仔豬舍后，生長(zhǎng)環(huán)境的變化會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激，不利于飼養(yǎng)管理，尤其是全進(jìn)全出的豬場(chǎng)。

1.1 生理特點(diǎn)

1.1.1 大腦的發(fā)育還不是太健全，不能協(xié)調(diào)身體發(fā)育。仔豬皮下脂肪少，身體內(nèi)的能量貯備非常有限。保暖性能差，散熱量比較多。

1.1.2 消化器官發(fā)育不健全。消化器官的容積較小，飼料通過(guò)消化道的比較快。消化酶分泌還比較差。胰脂肪酶、膽汁分泌多，可充分利用母乳。

1.1.3 免疫力還比較差，容易得病。

1.1.4 仔豬身體發(fā)育快，所需營(yíng)養(yǎng)多。

1.2 乳豬的管理

最關(guān)鍵的是“抓三食”“過(guò)三關(guān)”。剛出生的小豬一定要第一時(shí)間吃上初乳，它有著重要意義：①補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)元素。②增強(qiáng)抵抗能力。③促進(jìn)排胎便。④促進(jìn)消化道發(fā)育生長(zhǎng)。及時(shí)地固定好乳頭，同時(shí)注意仔豬保溫，防止仔豬被壓到。

預(yù)防仔豬胃腸道疫病等。仔豬多會(huì)發(fā)生紅痢、黃痢、白痢、傳染性胃腸炎等消化道疫病，導(dǎo)致仔豬出現(xiàn)下痢，糞便呈灰白色或淡黃白色，有腥臭味等癥狀。

1.3 預(yù)防措施

1.3.1 去勢(shì)。針對(duì)品種不同采取不同對(duì)策，多數(shù)閹公不閹母，豬場(chǎng)為獲得最大生產(chǎn)性能，大部分豬場(chǎng)都進(jìn)行去勢(shì)，一般最合適的去勢(shì)時(shí)間是在7 日齡左右，有利于傷口的愈合，促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)發(fā)育。

1.3.2 免疫與驅(qū)蟲(chóng)。依據(jù)疫病流行情況及豬只的不同階段制定可行的免疫與驅(qū)蟲(chóng)方案，及時(shí)對(duì)糞便進(jìn)行發(fā)酵處理以降低疫病發(fā)生。

1.3.3 防止僵豬的產(chǎn)生。

2 斷奶仔豬的培育

2.1 生理特點(diǎn)

免疫力差，消化功能不健全，吸收營(yíng)養(yǎng)慢，皮下脂肪層薄，再遇到環(huán)境應(yīng)激等，容易影響生長(zhǎng)發(fā)育。工作目標(biāo): “兩維持”，是維持原圈飼養(yǎng)和飼料飼養(yǎng)穩(wěn)定不變。

2.2 網(wǎng)床培育

仔豬因?yàn)殡x開(kāi)了地面，減少了接觸污染的機(jī)會(huì)，減少散熱又提高了圈舍的溫度；防止仔豬腹瀉病的發(fā)生和傳播；保證仔豬的成活率和飼料利用率。

2.3 合理分群并窩

按時(shí)根據(jù)仔豬大小、性別、發(fā)育情況等進(jìn)行分群。一般是夜并晝不并、留弱不留強(qiáng)、拆多不拆少。有的個(gè)別工廠式養(yǎng)豬也會(huì)用 “原圈培育法”。

2.4 創(chuàng)造良好環(huán)境條件

保育舍內(nèi)溫度在22℃～25℃內(nèi)最適宜。環(huán)境內(nèi)的濕度最好控制在65%～75%。盡量長(zhǎng)期保持環(huán)境的清凈干燥衛(wèi)生，有效進(jìn)行滅菌消毒工作，做好疫苗免疫工作，減少傳染病發(fā)生。及時(shí)通風(fēng)換氣，保證空氣新鮮。

2.5 其他管理

訓(xùn)練調(diào)教豬只定點(diǎn)排泄。另外，還要防止咬耳咬尾。

3 生長(zhǎng)育肥豬的飼養(yǎng)管理

仔豬培育階段結(jié)束后進(jìn)入生長(zhǎng)育肥豬階段。豬的身體營(yíng)養(yǎng)需求有明顯的增加，為獲得最佳的料肉比，應(yīng)創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

3.1 選好豬苗

選擇優(yōu)良品種及適宜的雜交組合。三元雜交比二元雜交效果更為顯著。最常見(jiàn)的雜交組合是杜長(zhǎng)大。飼料的利用率高，增重速度快，瘦肉率較高。

3.2 采用適宜的飼養(yǎng)水平

豬只的采食量不同，飼料的能量、蛋白質(zhì)等水平也不一樣，對(duì)豬的育肥快慢、收益多少產(chǎn)生很大的影響。在某些狀況下，采食多，增重就多，飼料的利用率就高。在一定范圍內(nèi)，蛋白質(zhì)水平提高后，日增重提高，瘦肉率也會(huì)提高。飼料中消化能與消化粗蛋白質(zhì)保持一定比例，才有利于瘦肉的增長(zhǎng)。粗纖維含量尤其是青粗日糧的占比要適宜，含量一般在5%～8%。

3.3 合理的飼養(yǎng)管理方法

3.3.1 育肥方式和飼喂方法

“吊架子”育肥法是指養(yǎng)豬水平落后而且養(yǎng)殖飼料資源又比較差時(shí)采用的方法。以前農(nóng)村多用這種方式養(yǎng)豬，用有限的資源投入以獲得最大收益，多數(shù)按三階段：小豬、架子豬和催肥豬進(jìn)行飼養(yǎng)管理。主要優(yōu)點(diǎn)是能通過(guò)“吊架子”來(lái)充分利用當(dāng)?shù)厍啻诛暳腺Y源，有效降低養(yǎng)殖的成本。

“一條龍”育肥法依據(jù)豬發(fā)育特點(diǎn)，因豬生長(zhǎng)階段而采用不同的飼喂技術(shù)，該種飼喂方法的優(yōu)點(diǎn)是豬只的生長(zhǎng)增重快，出欄快，資源利用率高，是集約化的養(yǎng)豬方式。

具體的喂養(yǎng)方式可分為自由采食和限量飼喂兩種。如果既要求增重快，又要求胴體瘦肉多，則以兩種方法結(jié)合為好。

3.3.2 飼料調(diào)制

為增加豬的采食量，增加更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高料肉比，必須改善飼料適口性，保證飼料的全價(jià)性，做好做細(xì)飼料調(diào)配，能節(jié)省飼料成本，減少疫病等方面危害的發(fā)生。

對(duì)于飼料的性狀一般分顆粒料、干粉料，濕料等，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)制，以保證豬采食量，一定多加注意飼料的衛(wèi)生狀況，尤其是品質(zhì)、含水量等因素。

3.3.3 飼喂次數(shù)

從豬的食欲在一天中變化情況，可以知道豬適合一天飼喂3 次，但是每次的飼喂時(shí)的飼料量占比是不同的，早中晚可進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)。

3.3.4 飲水

飲水是養(yǎng)豬中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，首先保證水源的干凈，按要求進(jìn)行消毒凈化等，最好用自動(dòng)飲水設(shè)備讓豬自由飲水，水不足會(huì)造成豬的生長(zhǎng)速度減慢，嚴(yán)重者引起疾病。

3.3.5 應(yīng)用促生長(zhǎng)劑

可以促進(jìn)豬的健康生長(zhǎng)，減少疫病的發(fā)生。

3.3.6 合理分群及調(diào)教

3.3.7 去勢(shì)、防疫和驅(qū)蟲(chóng)

按時(shí)進(jìn)行去勢(shì)，促進(jìn)快速生長(zhǎng)，節(jié)約成本。必須按規(guī)定程序進(jìn)行免疫接種。

3.3.8 防止咬耳咬尾

3.4 環(huán)境條件

要發(fā)揮豬的生長(zhǎng)能力，一定得創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，保證飼養(yǎng)收益率，最適宜環(huán)境溫度為16℃～23℃。相對(duì)濕度以51%～70%為宜。圈養(yǎng)密度15～60 千克，0.6～1.0 平方米/頭；60 千克以上，1.0～1.2 平方米/頭，每圈頭數(shù)以10～20 頭為宜。合理通風(fēng)換氣以0.1～0.2 米／秒為宜，最大不要超過(guò)0.25 米／秒。控制好豬舍內(nèi)有害氣體，保持空氣的新鮮。

生豬飼養(yǎng)要想取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，需要掌握飼養(yǎng)技術(shù)，才能做好豬場(chǎng)的飼養(yǎng)工作，另外還要重視疫病防控工作，要全方位的學(xué)習(xí)技術(shù)與管理，為養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益的提高奠定基礎(chǔ)。