太湖流域中蜂簡(jiǎn)約式養(yǎng)殖技術(shù)解析（一）

黃峰 柯亞露 邱晨 王偉 金如興 宋正海 藺哲廣 吉挺 │文

1 蘇州市吳中區(qū)畜牧獸醫(yī)站，215100；2 蘇州東山莫厘居蜂產(chǎn)品專業(yè)合作社，215100；3 蘇州市吳中區(qū)東山動(dòng)物防疫站，215100；4 揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，225009

太湖流域是我國(guó)經(jīng)濟(jì)最為發(fā)達(dá)的地區(qū)之一，也是我國(guó)生物資源和多樣性最為豐富的地區(qū)。當(dāng)?shù)刂蟹滹曫B(yǎng)歷史悠久，新法活框飼養(yǎng)早在上世紀(jì)30年代就已嘗試與推廣，該地區(qū)中蜂精耕養(yǎng)殖技術(shù)居全國(guó)前列。近幾年在國(guó)家蜂業(yè)質(zhì)量提升項(xiàng)目的資助下，我們?cè)谔饔蜷_展了中蜂遺傳資源保護(hù)與利用的工作，試驗(yàn)總結(jié)推廣適合于太湖流域氣候與蜜源特點(diǎn)、高效增產(chǎn)的中蜂養(yǎng)殖模式，圍繞著太湖地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色蜜源枇杷蜜采收，找到更為簡(jiǎn)便易行中蜂飼養(yǎng)管理方法。

一、中蜂簡(jiǎn)約式養(yǎng)殖模式概述

數(shù)千年來(lái)，作為精作農(nóng)業(yè)的代表，太湖流域農(nóng)民根據(jù)節(jié)氣農(nóng)時(shí)規(guī)律，設(shè)計(jì)出精巧復(fù)雜的種養(yǎng)時(shí)間周期，指導(dǎo)著循環(huán)往復(fù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活，這就使中蜂養(yǎng)殖時(shí)間不可能像我國(guó)絕大部分地區(qū)那樣能夠有充足的時(shí)間全年養(yǎng)蜂。枇杷作為當(dāng)?shù)刂匾霓r(nóng)產(chǎn)品，也是很多農(nóng)戶最主要的收入來(lái)源。當(dāng)?shù)匕傩赵阼凌朔N植過程中總結(jié)出一種獨(dú)特的“中蜂采蜜、枇杷盛果，羊糞肥樹、枇杷果甜”的典型農(nóng)耕生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，有機(jī)結(jié)合湖羊、中蜂養(yǎng)殖與茶葉、枇杷種植，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高產(chǎn)高效。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶每年2～4月管理碧螺春茶樹，并采摘新茶；5～8月管理枇杷、楊梅、桃、板栗等特色果樹，9月中旬之后農(nóng)暇時(shí)從事中蜂養(yǎng)殖。我們?cè)诙嗄牮B(yǎng)蜂技術(shù)的指導(dǎo)下，找到了一條“購(gòu)蜂育王、繁蜂取蜜、售蜂授粉”的簡(jiǎn)約化中蜂養(yǎng)殖模式（見圖1）。

圖1 太湖流域中蜂簡(jiǎn)約式養(yǎng)殖技術(shù)圖解

相比于全年飼養(yǎng)，該模式在養(yǎng)殖時(shí)間及管理成本上更為精細(xì)，充分利用中蜂易分蜂的特性，在臨近山區(qū)購(gòu)買蜂群并及時(shí)替換新王，運(yùn)用快繁技術(shù)在50～60天以內(nèi)使蜂群群勢(shì)達(dá)到6 框以上，在枇杷大流蜜前培育出足量適齡采集蜂，生產(chǎn)成熟優(yōu)質(zhì)的枇杷蜜。到枇杷蜜源后期，再次繁殖蜂群，并將蜂群出售給設(shè)施大棚作授粉之用，而蜂群不再管理。該模式針對(duì)優(yōu)勢(shì)蜜源，養(yǎng)蜂時(shí)間只需要4 個(gè)月左右，縮短飼養(yǎng)周期并降低管理成本，創(chuàng)造的生產(chǎn)效益不減反增，促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民從事中蜂養(yǎng)殖的積極性。近十年中蜂蜂群數(shù)量增加近十倍，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)取得飛速發(fā)展。

二、購(gòu)買中蜂蜂群的技術(shù)要點(diǎn)

1.購(gòu)蜂時(shí)間

購(gòu)蜂時(shí)間不宜過早，由于太湖周邊夏季較為炎熱，且當(dāng)季蜜源枯竭，蜜蜂購(gòu)買過早必然增加蜂群飼喂支出。當(dāng)然也不可過晚購(gòu)買蜂群，不然就會(huì)影響到枇杷花期來(lái)臨時(shí)采集蜂的培育。所以當(dāng)?shù)仄毡樵诿磕?月15日前后購(gòu)買蜂群，最晚不得遲于9月20日。蜂群購(gòu)買之前8～10 天（即9月5日左右）還應(yīng)制備中蜂王臺(tái)，并移蟲育王。為此我們?cè)谔魃浇ㄓ兄蟹溆鯃?chǎng)，這樣蜂農(nóng)可以直接購(gòu)買王臺(tái)從而無(wú)需移蟲育王。王臺(tái)應(yīng)在購(gòu)買蜂群后的1～3 天內(nèi)引入蜂群，以保證9月底新蜂王能夠正常產(chǎn)卵。

2.購(gòu)蜂地點(diǎn)

要盡量選擇蘇州本地或者臨近地區(qū)如浙江桐廬、淳安等山區(qū)的蜂群，不應(yīng)購(gòu)買江西、福建等距離較遠(yuǎn)地區(qū)的中蜂蜂群。主要原因在于中蜂是我國(guó)畜禽資源保護(hù)品種，不同地理類型間的中蜂不應(yīng)相互引種，從而導(dǎo)致品種混雜。同時(shí)我們?cè)陂L(zhǎng)期養(yǎng)蜂實(shí)踐中也發(fā)現(xiàn)，各地中蜂都適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境，若從較遠(yuǎn)的地區(qū)盲目引種，存在著蜂群不適應(yīng)本地氣候，采集枇杷花蜜能力差等問題。前幾年有些蜂農(nóng)貪圖便宜購(gòu)買江西、福建等地的蜂群，不僅枇杷花蜜產(chǎn)量低，而且冬季低溫氣候?qū)е路淙涸诘酌蹞u凈后，群勢(shì)很快垮掉。

3.蜂群選擇

選好蜂種是養(yǎng)蜂成功的首要條件。初學(xué)養(yǎng)蜂者應(yīng)該請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)蜂師傅幫助挑選適合當(dāng)?shù)貐侵袇^(qū)環(huán)太湖流域飼養(yǎng)的蜂群和蜂種。在蜂群選擇過程中，我們應(yīng)要注意以下幾點(diǎn)：

（1）群勢(shì)應(yīng)在4 框足蜂左右

選擇4 足框的蜂群，不可貪多也不可貪少。蜂群不可貪多的原因在于群勢(shì)越大，需補(bǔ)給的飼料（花粉和白糖）越多，導(dǎo)致枇杷流蜜前期養(yǎng)蜂成本增加。同時(shí)群勢(shì)越強(qiáng)，蜂群價(jià)格也越貴，從經(jīng)濟(jì)上看并不劃算。不可貪少的原因在于購(gòu)買蜂群后需要一段時(shí)間的扣王，扣王2 周內(nèi)群勢(shì)會(huì)快速下降，而4 足框蜂才能保證新王產(chǎn)卵時(shí)有足夠哺育蜂孵育，足量的卵孵化是保證強(qiáng)群采蜜的基礎(chǔ)。

（2）蜂群扣王

購(gòu)買蜂群時(shí)原先老蜂王一定要扣掉，這樣才能在枇杷花期時(shí)培育出優(yōu)質(zhì)的采集蜂群。主要有以下四點(diǎn)原因：一是原蜂王扣王可以有效減少蜂群疾病，尤其是中囊病的傳播；二是蜂王扣10～12 天后，蜂群內(nèi)處于蜂多蟲少的狀態(tài)，孵化的幼蟲才能得到充分哺育，保證新出房工蜂的健康；三是由于扣王后，工蜂不泌漿喂蟲，工蜂壽命延長(zhǎng)，飼料消耗減少；四是扣王后蜂群換新王，新王的產(chǎn)卵能力和質(zhì)量會(huì)大大提高。

（3）飼料補(bǔ)足

要選擇子脾平整、飼料充足的蜂群。由于采購(gòu)蜂群時(shí)要把蜂王扣掉，蜂王的質(zhì)量不是蜂群采購(gòu)關(guān)注要點(diǎn)，飼料充足就顯得尤為重要。蜂群飼料充足的判定依據(jù)是每張巢脾上都有封蓋蜜，邊脾封蓋蜜必須儲(chǔ)備到邊角。

（4）選擇新巢

選擇顏色較淺的新脾，蜂王在新脾產(chǎn)卵速度會(huì)大大加快。有的巢脾用久了，產(chǎn)卵代數(shù)過多，顏色會(huì)明顯加深，蜂房就會(huì)變小，從而導(dǎo)致蜂王無(wú)法正常把卵產(chǎn)進(jìn)蜂房，產(chǎn)卵速度會(huì)降低。這種巢脾還會(huì)有其他諸多問題，所以子脾七零八落就非常正常。處理方法只有換脾，特別是中蜂巢脾過舊對(duì)產(chǎn)卵的影響尤為嚴(yán)重。另外巢脾本身品質(zhì)差的，如攜帶有病毒、石蠟含量過高，這些都會(huì)導(dǎo)致子脾七零八落。

4.蜂群運(yùn)輸

購(gòu)買蜂群后，應(yīng)該選擇在安靜的夜間（蜂群回巢休息）裝車。運(yùn)輸途中，將蜂箱巢門打開，避免蜂巢內(nèi)躁動(dòng)產(chǎn)熱損傷新蜂，期間即使有一些老蜂飛掉也無(wú)妨。運(yùn)蜂、放蜂等一系列操作都要在夜間完成，減少蜂群應(yīng)激反應(yīng)。由于路途近，這個(gè)時(shí)候在蘇州市本地或臨近地區(qū)購(gòu)蜂的優(yōu)越性就更為凸顯。