畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革探析

方磊涵

（商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院 河南 商丘 476100）

隨著我國(guó)畜牧業(yè)逐漸發(fā)展壯大，畜牧業(yè)需要大量畜牧獸醫(yī)技術(shù)人才，職業(yè)院校開(kāi)設(shè)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)是培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)技術(shù)人才的主要途徑，而畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)傳統(tǒng)教學(xué)模式已經(jīng)不能滿(mǎn)足畜牧獸醫(yī)職業(yè)崗位的要求，畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生綜合素質(zhì)不能完全滿(mǎn)足現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需要，學(xué)生在畢業(yè)之后不能較好勝任畜牧獸醫(yī)工作。因而需對(duì)教學(xué)理念進(jìn)行優(yōu)化，對(duì)教育資源進(jìn)行整合，從而有效推進(jìn)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)改革。

1 畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀分析

1.1 學(xué)生現(xiàn)狀。受到傳統(tǒng)觀念影響，畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)社會(huì)地位不高，無(wú)法得到家長(zhǎng)與學(xué)生的重視。畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)對(duì)于專(zhuān)業(yè)技能的要求十分高，學(xué)生不僅需要具備豐富的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，還需要具有很強(qiáng)的實(shí)操能力。但當(dāng)前學(xué)生整體素質(zhì)偏低，文化基礎(chǔ)水平薄弱，求知欲低，接受能力較弱，且教學(xué)設(shè)備與實(shí)訓(xùn)條件無(wú)法滿(mǎn)足學(xué)生對(duì)于現(xiàn)代畜牧業(yè)的認(rèn)知需求，學(xué)生業(yè)務(wù)能力不足，無(wú)法很好勝任社會(huì)崗位和滿(mǎn)足社會(huì)需求。

1.2 師資現(xiàn)狀。專(zhuān)業(yè)課老師除了需要豐富的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，還要需要具備較高的實(shí)際操作技能。但是，目前的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)老師大部分來(lái)自于農(nóng)科院校，畢業(yè)就去任教，存在專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)豐富但社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)較缺乏的問(wèn)題，老師自身實(shí)操能力較弱，無(wú)法對(duì)學(xué)生實(shí)操教學(xué)進(jìn)行有效指導(dǎo)，且部分老師教學(xué)時(shí)思想懈怠，影響教學(xué)質(zhì)量。此外，因?qū)I(yè)重視程度不足，在教學(xué)設(shè)備上存在落后陳舊、短缺等問(wèn)題，學(xué)生實(shí)操受限，所學(xué)理論知識(shí)無(wú)法有效得到鞏固與提升。

2 畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的背景和意義

2.1 發(fā)展前景展望。畜牧業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)重要組成部分，關(guān)乎我國(guó)生產(chǎn)發(fā)展和人民生活，近年來(lái)，禽畜疫病高發(fā)，如禽流感、口蹄疫等，對(duì)現(xiàn)代畜牧業(yè)造成十分嚴(yán)重的危害。因此，畜牧業(yè)的快速發(fā)展離不開(kāi)畜牧獸醫(yī)，畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)技術(shù)是現(xiàn)代畜牧業(yè)的關(guān)鍵生產(chǎn)力。畜禽養(yǎng)殖既要有先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，也要掌握畜禽疾病防治、生長(zhǎng)發(fā)育等專(zhuān)業(yè)技術(shù)。因此，畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。

2.2 教學(xué)改革意義。現(xiàn)有的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式存在不足之處，如不合理的課程設(shè)置、不明確的教學(xué)目標(biāo)、陳舊落后的教材內(nèi)容等，使得專(zhuān)業(yè)內(nèi)容脫離社會(huì)崗位需求。若不更新教學(xué)內(nèi)容，不學(xué)習(xí)新疾病知識(shí)，不對(duì)新疾病治療方法進(jìn)行研究，將使畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)很難發(fā)展壯大，直接影響學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)。通過(guò)對(duì)理論知識(shí)、實(shí)操訓(xùn)練等方面開(kāi)展教學(xué)改革，以加強(qiáng)學(xué)生綜合素質(zhì)并提升專(zhuān)業(yè)技能，奠定學(xué)生的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力。

3 畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)存在問(wèn)題

3.1 教材版本老舊、設(shè)備落后。畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教材版本老舊、知識(shí)落后，脫離社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)需求，學(xué)生無(wú)法了解目前畜牧行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與需求，造成所學(xué)知識(shí)無(wú)法應(yīng)用。同時(shí)，教學(xué)理念陳舊、教學(xué)方法老套，學(xué)生偏重學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，實(shí)踐技術(shù)掌握不全面且滯后于當(dāng)前社會(huì)所用專(zhuān)業(yè)技術(shù)。因畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)不受重視，學(xué)校對(duì)于項(xiàng)目的經(jīng)費(fèi)投入少，實(shí)訓(xùn)無(wú)專(zhuān)業(yè)場(chǎng)地，設(shè)備老舊，與社會(huì)上的高科技設(shè)備相差較大，所學(xué)技能對(duì)于步入社會(huì)崗位作用不大。

3.2 教學(xué)方式單一，重理論輕技能。多數(shù)學(xué)校存在教學(xué)模式單一問(wèn)題，普遍是老師進(jìn)行講解和操作示范，學(xué)生進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)，校內(nèi)缺乏實(shí)踐場(chǎng)地與標(biāo)本，學(xué)生實(shí)操機(jī)會(huì)較少，不利于學(xué)生提升實(shí)操能力。理論課與實(shí)踐課比例嚴(yán)重不平衡，使得學(xué)生多是“紙上談兵”。學(xué)校傳統(tǒng)教學(xué)重視理論知識(shí)，學(xué)習(xí)測(cè)評(píng)僅對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行測(cè)評(píng)，忽略實(shí)操考核。實(shí)習(xí)安排不合理，以簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)操作代替實(shí)踐教學(xué)，不提供企業(yè)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，自身能力得不到提升。

4 畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革對(duì)策

4.1 優(yōu)化教材內(nèi)容，提升教學(xué)質(zhì)量。在教材的選擇上，優(yōu)選教學(xué)理論較新、教學(xué)實(shí)際意義大、符合當(dāng)前技術(shù)發(fā)展和教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)的教材，或者選最新的國(guó)家規(guī)劃教材。同時(shí)，老師在教學(xué)過(guò)程中將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)有效結(jié)合，根據(jù)當(dāng)下畜禽流行疾病，及時(shí)對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，將教材理論知識(shí)與目前流行疾病的原因、治療方法結(jié)合。

4.2 改進(jìn)教學(xué)方式，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。改進(jìn)傳統(tǒng)教學(xué)方式，引導(dǎo)學(xué)生積極融入課堂，結(jié)合案例與實(shí)踐操作，生動(dòng)有趣地進(jìn)行授課，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。學(xué)校應(yīng)定期邀請(qǐng)畜牧行業(yè)成功人士與技術(shù)人才，分享行業(yè)發(fā)展方向與現(xiàn)狀，使學(xué)生了解當(dāng)前技術(shù)手段，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)與所需技能，與時(shí)俱進(jìn)，掌握未來(lái)發(fā)展前景。

4.3 加強(qiáng)綜合教育，提供社會(huì)實(shí)踐機(jī)會(huì)。加強(qiáng)綜合教育，組織學(xué)生參加有關(guān)課題討論，帶領(lǐng)學(xué)生參加專(zhuān)業(yè)技術(shù)推廣會(huì)，及時(shí)掌握行業(yè)的發(fā)展方向。進(jìn)行校企聯(lián)合，多給學(xué)生提供企業(yè)實(shí)踐機(jī)會(huì)，把企業(yè)作為第二課堂，使學(xué)生將所學(xué)知識(shí)與技能運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)中，經(jīng)過(guò)養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)地工作，達(dá)到畢業(yè)就能上崗的目標(biāo)。