我國近十年梨栽培領(lǐng)域科研態(tài)勢分析研究

陳潔 呂凱 劉桂民

摘要要：梨栽培技術(shù)的研究是梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要部分。為了探究我國近十年梨栽培領(lǐng)域的科研態(tài)勢，基于文獻(xiàn)計(jì)量方法，使用ITGInsight、Origin、Ucinet、VOSviewer等軟件，從發(fā)文機(jī)構(gòu)、學(xué)者、期刊、科研合作、研究主題等方面切入，系統(tǒng)分析我國近十年梨栽培領(lǐng)域的研究現(xiàn)狀及熱點(diǎn)主題。研究表明：在我國梨栽培領(lǐng)域的科研工作，以中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院的科研競爭力最強(qiáng)；南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、浙江大學(xué)、新疆師范大學(xué)等機(jī)構(gòu)占據(jù)研究的重要地位；王文輝、賈曉輝、王志華、王少敏、柴仲平、張紹鈴等學(xué)者具有較強(qiáng)的學(xué)術(shù)生產(chǎn)力和影響力；學(xué)者之間的科研合作主要集中在同機(jī)構(gòu)，不同機(jī)構(gòu)之間的合作相對較為松散；《北方園藝》《中國果樹》等期刊的學(xué)術(shù)影響力較大。近十年，梨栽培領(lǐng)域主要是圍繞著梨病蟲害防治技術(shù)、田間管理技術(shù)對梨產(chǎn)量和品質(zhì)影響以及梨采后生理及貯藏品質(zhì)等熱點(diǎn)研究。

關(guān)鍵詞：梨；栽培；文獻(xiàn)計(jì)量；知識圖譜；態(tài)勢；病蟲害；田間管理

中圖分類號：S661.2? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2095-5774（2023）06-0447-11

Analysis and Research on Scientific Research Situation of Pear

Cultivation in China in Recent Ten Years

Chen Jie，Lv Kai，Liu Guimin

（Institute of Agricultural Economics and Information，Anhui Academy of Agricultural Sciences，Hefei，Anhui 230001，China）

Abstract： The research on pear cultivation techniques is an important part of the development of pear industry. In order to explore the scientific research situation of pear cultivation in China in recent ten years，based on the bibliometrics method，using ITGInsight，Origin，Ucinet，VOSviewer and other software，this paper systematically analyzed the research status and hot topics of pear cultivation in China in recent ten years from the aspects of publishing institutions，scholars，periodicals，scientific research cooperation and research topics. The research showed that China Academy of Agricultural Sciences had the strongest scientific research competitiveness；Institutions such as Nanjing Agricultural University，Northwest Agriculture & Forestry University，Zhejiang University and Xinjiang Normal University occupied important positions in the research field. Scholars such as Wang Wenhui，Jia Xiaohui，Wang Zhihua，Wang Shaomin，Chai Zhongping and Zhang Shaoling had strong academic productivity and influence in the field of pear cultivation. The scientific research cooperation between scholars was mainly concentrated in the same institution，and the cooperation between different institutions was relatively loose. Journals such as Northern Horticulture、China Fruits had great academic influence in the field of pear cultivation. In recent ten years，the main hot research topics revolved around pear pest control technology，the influence of field management technology on pear yield and quality，postharvest physiology and storage quality and others.

Key words：Pear；Cultivation；Bibliometrics；Knowledge map；Situation；Pests and diseases；Field management

梨是被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科的喬木或灌木，大多數(shù)品種為落葉型，極少數(shù)品種為常綠型。我國是世界梨栽培的三大起源中心之一，已有3000多年的栽培歷史，我國的梨生產(chǎn)和消費(fèi)占據(jù)世界70%，是最大的梨生產(chǎn)國和重要出口貿(mào)易國［1］。

梨栽培領(lǐng)域研究一直是廣大園藝學(xué)者們的重點(diǎn)關(guān)注領(lǐng)域，本文運(yùn)用文獻(xiàn)計(jì)量方法對我國近十年來梨栽培領(lǐng)域的期刊論文進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，通過發(fā)文量、被引頻次等量化指標(biāo)，以及機(jī)構(gòu)、學(xué)者合作，關(guān)鍵詞聚類等維度，回顧我國近十年梨栽培領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)及演變分析，總結(jié)重點(diǎn)研究機(jī)構(gòu)、學(xué)者、期刊的研究成果，希望可以為梨栽培的研究工作提供方向與參考。

1 數(shù)據(jù)集

1.1 數(shù)據(jù)集的獲取

選擇中國知網(wǎng)（CNKI）作為近十年我國梨栽培領(lǐng)域研究態(tài)勢的數(shù)據(jù)來源，確定了檢索式SU=梨*（栽植+種植+栽培）or SU=梨*（配植+授粉+補(bǔ)栽+定植）or SU=梨*（肥料+施肥+基肥+追肥+氮肥+氮+磷肥+磷+鉀肥+鉀+壯果肥+采后肥+葉面肥+硼砂+過磷酸鈣+尿素+硫酸亞鐵+硫酸鋅+土壤+水分+灌溉）or SU=梨*（深翻+清耕+翻耕+環(huán)割+環(huán)剝+修剪）or SU=梨*（花果管理+保花+保果+疏花+疏果+套袋）or SU=梨*（病蟲害+病+病害+蟲+蟲害+防病+防蟲+殺蟲+殺蟲劑+農(nóng)藥+藥劑+施藥+防治+防控+黑星病+瘡痂病+黑斑病+銹病+赤星病+輪紋病+粗皮病+瘤皮病+梨大食心蟲+梨大+斑螟蛾+梨實(shí)螟+梨小食心蟲+桃折心蟲+梨小+梨虎象+象鼻蟲）or SU=梨*（采收+采摘+貯藏），檢索時(shí)間限定為2011-2021年，經(jīng)過數(shù)據(jù)的篩選和剔除，共有6 727條數(shù)據(jù)集合成為原始數(shù)據(jù)集。

1.2數(shù)據(jù)集的清理

利用ITGInsight軟件作為數(shù)據(jù)處理軟件，ITGInsight是一款科技文本挖掘與可視化分析工具，主要針對科技文本，如專利、論文、報(bào)告、報(bào)刊等進(jìn)行可視化的分析與挖掘，可視化挖掘方法有合作關(guān)系可視化、同現(xiàn)關(guān)系可視化、耦合關(guān)系可視化、關(guān)聯(lián)關(guān)系可視化、引證關(guān)系可視化、演化分析可視化，可視化輸出包括網(wǎng)絡(luò)圖、熱力圖、密度圖、世界地圖、矩陣圖、演化圖、聚類圖［1］。

下載篩選數(shù)據(jù)集，并利用ITGInsight軟件對文獻(xiàn)的機(jī)構(gòu)、學(xué)者、期刊、關(guān)鍵詞等字段進(jìn)行清洗，通過人工及軟件的判斷、合并和篩選，確定最終的機(jī)構(gòu)、學(xué)者、期刊、關(guān)鍵詞數(shù)據(jù)集合作為分析對象。選用Excel及Origin統(tǒng)計(jì)、分析和作圖，選用Ucinet、ITGInsight和VOSviewer對合作圖譜及關(guān)鍵詞聚類進(jìn)行分析和繪圖。

2 中國近十年梨栽培領(lǐng)域研究發(fā)展概況

2.1我國近十年梨生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析

由圖1可知，2011-2015年我國梨種植面積穩(wěn)定在97萬hm2左右，2016年之后減幅較大，2021年我國梨種植面積為92.16萬hm2，較2020年的96.68萬hm2減少4.52萬hm2，同比下降4.68%，為近十年來減幅最大。除2020年以外，均在95萬hm2以下。

2011-2021年我國梨產(chǎn)量總體呈穩(wěn)定增長趨勢，2021年我國梨產(chǎn)量1 887.6萬t，為近十年產(chǎn)量的最高值，與柑橘、蘋果同為三大主要水果。與2020年的1 781.5萬t相比，年產(chǎn)量增長106.1萬t，增幅約5.96%。對比2011年1 448.56萬t的年產(chǎn)量，十年間，我國鮮梨年產(chǎn)量增長439萬t，增幅達(dá)30.31%。

2021年每公頃產(chǎn)量為20.48 t，較2011年的14.85 t/hm2單位面積產(chǎn)量每公頃增加了5.63 t，增長水平達(dá)到37.93%。雖然梨種植面積有所縮小，但產(chǎn)量大幅提升，由此可見，我國梨產(chǎn)業(yè)在栽培領(lǐng)域的各項(xiàng)技術(shù)不斷提升，增產(chǎn)效果明顯［3］。

2.2梨栽培領(lǐng)域重點(diǎn)研究機(jī)構(gòu)分析

2.2.1重點(diǎn)機(jī)構(gòu)科研競爭力分析

選取我國近十年梨栽培領(lǐng)域發(fā)文量大于25篇，被引頻次大于100次的28個機(jī)構(gòu)作為分析對象（表1），其中，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院以252篇的總發(fā)文量和1 839次的總被引排在首位，其學(xué)術(shù)生產(chǎn)力和學(xué)術(shù)影響力較高，科研競爭力最強(qiáng)；其次是新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)，發(fā)文量及被引頻次緊隨其后；南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和西北農(nóng)林科技大學(xué)的文獻(xiàn)總被引頻次位居前列；浙江大學(xué)和新疆師范大學(xué)雖然發(fā)文量不多，但其篇均被引頻次名列前茅，高達(dá)18.18次和14.14次。這些機(jī)構(gòu)近十年來在我國梨栽培領(lǐng)域研究中占據(jù)重要地位。

另外，將此28個高競爭力機(jī)構(gòu)按照所屬省份進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，他們分別隸屬于15個省份，其中新疆擁有數(shù)量最多，共6家分別為：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院、新疆第二師農(nóng)科所、塔里木大學(xué)、庫爾勒市香梨研究中心、新疆師范大學(xué)；北京市擁有3家，分別為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)林科學(xué)院。由此可見，新疆是我國梨產(chǎn)業(yè)布局的重點(diǎn)省份。

2.2.2重點(diǎn)機(jī)構(gòu)發(fā)文趨勢分析

分別對我國近十年梨栽培領(lǐng)域前20個機(jī)構(gòu)的每年發(fā)文量情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，繪制機(jī)構(gòu)發(fā)文趨勢圖（圖2）?？傮w來看，高競爭力機(jī)構(gòu)在近十年的發(fā)文量較為穩(wěn)定，2013年和2020年發(fā)文量最多，均超過190篇；2012、2018年相對較少，為160篇左右。其中，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院在2014、2020年兩次年發(fā)文量超過30篇，是近十年所有機(jī)構(gòu)年發(fā)文的最高值；新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)和山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在不同年份的發(fā)文量也曾達(dá)到20篇以上；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院和新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)持續(xù)穩(wěn)定高產(chǎn)，年均發(fā)文量分別達(dá)到23篇和17篇，遠(yuǎn)超其他機(jī)構(gòu)；山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等機(jī)構(gòu)2019年前文獻(xiàn)產(chǎn)出較為穩(wěn)定，近兩年發(fā)文量明顯下降；南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國科學(xué)院等機(jī)構(gòu)的文獻(xiàn)產(chǎn)出總體呈波動下降趨勢；山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、新疆第二師農(nóng)科所、塔里木大學(xué)等機(jī)構(gòu)的文獻(xiàn)產(chǎn)出總體呈波動增長趨勢，近兩年在梨栽培領(lǐng)域研究發(fā)展迅速。

2.3梨栽培領(lǐng)域重點(diǎn)研究學(xué)者分析

2.3.1重點(diǎn)學(xué)者科研競爭力分析

選取我國近十年來梨栽培領(lǐng)域發(fā)文量大于30篇，被引頻次大于150次的18位學(xué)者作為分析對象。王文輝的總發(fā)文量最高，達(dá)80篇，遠(yuǎn)超其他學(xué)者；賈曉輝、王志華、王少敏和柴仲平位列其后，發(fā)文量均在50篇以上（表2、封二? 圖1）。張紹鈴的總被引頻次及篇均被引頻次都排在首位，分別為748次和18.24次；王文輝（638次）和柴仲平（602次）的總被引頻次分列第二、三位；王雪梅（13.97次）和陳波浪（13次）的篇均被引頻次名列前茅。這些學(xué)者在我國近十年來梨栽培領(lǐng)域研究中的學(xué)術(shù)生產(chǎn)力及影響力較高。另外，高競爭力學(xué)者中共有5位來自中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，4位來自山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，占據(jù)18位高競爭力學(xué)者的50%。

2.3.2重點(diǎn)學(xué)者發(fā)文趨勢分析

對重點(diǎn)學(xué)者發(fā)文趨勢進(jìn)行分析，結(jié)果如圖3所示。2010-2012年，張紹鈴、李俊才、藺經(jīng)、關(guān)軍鋒、魏樹偉、王宏偉等是梨栽培領(lǐng)域的主要研究學(xué)者。2013-2014年我國梨栽培領(lǐng)域?qū)W者的發(fā)文量快速增長，2013年柴仲平發(fā)文量達(dá)16篇，是近十年學(xué)者年發(fā)文的最高值，王雪梅、陳波浪的發(fā)文量也均超過10篇。2014年開始，王文輝、賈曉輝、王少敏、王志華、杜艷民等逐漸成為研究的主力軍，在梨栽培領(lǐng)域形成長期穩(wěn)定的研究。18位高競爭力學(xué)者在梨栽培領(lǐng)域研究的持續(xù)性較好，其中14位學(xué)者在近十年每年都有文獻(xiàn)產(chǎn)出。王文輝、賈曉輝、王志華等學(xué)者的文獻(xiàn)產(chǎn)出呈波動增長趨勢，其中王文輝近十年年均發(fā)文達(dá)到7篇以上，遠(yuǎn)超其他學(xué)者。陳波浪、藺經(jīng)、李俊才、關(guān)軍鋒、何子順等學(xué)者的文獻(xiàn)產(chǎn)出呈波動下降趨勢，且近十年年均發(fā)文獻(xiàn)不足3篇。有些學(xué)者的研究較為集中，如王雪梅的研究聚集在2012-2016年，佟偉的研究聚集在2014-2016年，王宏偉的研究聚集在2015-2019年等。

2.3.3重點(diǎn)學(xué)者合作情況

我國近十年梨栽培領(lǐng)域發(fā)文量20篇以上的70個機(jī)構(gòu)共組成10個學(xué)者合作團(tuán)隊(duì)（封二? 圖2），其中規(guī)模較大的合作團(tuán)隊(duì)有5個，分別是2個機(jī)構(gòu)間學(xué)者合作團(tuán)隊(duì)和3個機(jī)構(gòu)內(nèi)部學(xué)者合作團(tuán)隊(duì)。

2.3.3.1機(jī)構(gòu)內(nèi)部學(xué)者合作團(tuán)隊(duì)

由湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的伍濤、秦仲麒、楊夫臣、涂俊凡、李先明和朱紅艷等學(xué)者組成的機(jī)構(gòu)內(nèi)部合作團(tuán)隊(duì)，主要致力于梨果實(shí)品質(zhì)改良［4，5］、栽培模式創(chuàng)新研究，其團(tuán)隊(duì)研發(fā)的梨樹“雙臂順行式”棚架栽培模式［6，7］，有利于推動梨樹省力化、輕簡化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化和機(jī)械化栽培。由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的王少敏［8］、王宏偉、魏樹偉［9］、張勇和冉昆等學(xué)者組成的機(jī)構(gòu)內(nèi)部合作團(tuán)隊(duì)，致力于梨優(yōu)質(zhì)高效標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)、梨園提質(zhì)增效與省力化栽培技術(shù)研究與開發(fā)［10］。由遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的李俊才［11］、王家珍［12］、蔡忠民、沙守峰［13］和李宏軍等學(xué)者組成的機(jī)構(gòu)內(nèi)部合作團(tuán)隊(duì)，‘早金酥梨是該團(tuán)隊(duì)雜交選育而成的品種，在遼寧省栽培量較多，團(tuán)隊(duì)致力于早金酥梨的高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)及技術(shù)推廣［14，15］。

2.3.3.2不同機(jī)構(gòu)間學(xué)者合作團(tuán)隊(duì)

由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院的王文輝、賈曉輝、杜艷民等和山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院郭黃萍、楊盛及河北省農(nóng)林科學(xué)院的關(guān)軍鋒等學(xué)者組成的合作團(tuán)隊(duì)，研究重點(diǎn)是采后生理與貯運(yùn)保鮮技術(shù)研究與推廣［16，17］，主要在果品采后病害類型鑒定、發(fā)生規(guī)律、發(fā)病機(jī)理及綜合防控技術(shù)［18，19］、果實(shí)與逆境脅迫互作響應(yīng)機(jī)制、果實(shí)采后衰老與調(diào)控［20］、果實(shí)品質(zhì)無損快速檢測［21］等方面開展研究；其中‘玉露香梨是郭黃萍選育的優(yōu)良品種［22］，與合作團(tuán)隊(duì)內(nèi)成員共同示范推廣，王文輝等學(xué)者制定了山西省地方標(biāo)準(zhǔn)《玉露香梨貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程》［22］，促進(jìn)和保障了隰縣玉露香梨產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展［23，24］。

由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的張紹鈴，庫爾勒市香梨研究中心的何子順、張峰，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的胡紅菊、楊曉平、陳啟亮及河北省農(nóng)林科學(xué)院的李勇等學(xué)者組成的合作團(tuán)隊(duì)，以國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張紹鈴為核心，團(tuán)隊(duì)聚焦于梨品種選育及種質(zhì)資源保存與創(chuàng)新［25，26］、梨果實(shí)品質(zhì)提升［27，28］等研究方向。

2.4 梨栽培領(lǐng)域重點(diǎn)載文期刊分析

我國近十年共有721本期刊刊載了梨栽培領(lǐng)域相關(guān)的文獻(xiàn)，選取載文量＞50篇、總被引頻次＞200次的10本期刊作為分析對象（表3、圖4 ）。其中《山西果樹》（2020年更名《果樹資源學(xué)報(bào)》）的載文量最高為163篇，但其篇均被引頻次等其他指標(biāo)排名靠后。其次，《北方園藝》（162篇）和《中國果樹》（155篇）的載文量緊隨其后，總被引頻次均和篇均被引頻次排在前三位；《果樹學(xué)報(bào)》的總被引頻次、篇均被引頻次及影響因子均最位列第一，這些期刊在梨栽培領(lǐng)域的學(xué)術(shù)影響力較大。

《北方園藝》2011-2015年載文量較為集中，2016年開始有所下降，但總體來看是我國近十年梨栽培領(lǐng)域的主要載文期刊?！堵淙~果樹》和《現(xiàn)代園藝》都于2014年達(dá)到載文量的最高值，近五年來呈下降趨勢。《中國南方果樹》在梨培領(lǐng)域的載文量集中在2015-2018年。《北方果樹》載文量集中在2011-2013年和2017-2019年。

《江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)》近十年的載文量較為穩(wěn)定，但總體相對較少，年均只有6篇?！豆麡鋵W(xué)報(bào)》2011-2015年載文量較為穩(wěn)定，2016年開始波動較大但載文量有所增加?！吨袊麡洹?011-2016年載文量較為穩(wěn)定，2017年達(dá)到了27篇，且近三年來穩(wěn)定高產(chǎn)，是梨栽培領(lǐng)域主要的載文期刊。

3 我國近十年梨栽培領(lǐng)域主題分析

首先對我國梨栽培文獻(xiàn)的關(guān)鍵詞進(jìn)行清理，再利用ITGInsight軟件篩選、合并關(guān)鍵詞，通過關(guān)鍵詞聚類，梨栽培領(lǐng)域可以分為三大研究方向（封三? 圖1），分別為紅色部分——“梨病蟲害防治技術(shù)研究”、綠色部分——“田間管理技術(shù)對梨產(chǎn)量及品質(zhì)影響研究”以及紫色部分——“梨采后生理及貯藏品質(zhì)研究”。

3.1 梨病蟲害防治技術(shù)研究

梨栽培領(lǐng)域病蟲害防控技術(shù)主要研究食心蟲、卷葉蛾等鱗翅目、同翅目害蟲及黑斑病、輪紋病等梨的主要病害的發(fā)生規(guī)律、致病機(jī)理，通過殺蟲劑、農(nóng)藥等化學(xué)防治以及應(yīng)用性迷向絲等綠色防控措施來實(shí)現(xiàn)病蟲害管理與防治。

經(jīng)分析，本研究主題主要包含三個方向：（1）梨主要病害種類及致病機(jī)理，主要包含的核心關(guān)鍵詞為：黑斑?。?9］、輪紋?。?0，31］、褐斑?。?2］、白粉?。?3］、致病性［34，35］、抗病性［36，37］、病原菌［38］、發(fā)病率、感染率等；（2）梨主要蟲害種類及發(fā)生規(guī)律［39］，核心關(guān)鍵詞為：鱗翅目、食心蟲［40，41］、蘋果蠹蛾、卷葉蛾、同翅目、梨木虱等；（3）梨病蟲害防治技術(shù)，核心關(guān)鍵詞為：化學(xué)防治［42］、生物防治［43，44］、防治效果［45］、懸浮劑、殺蟲劑、化學(xué)農(nóng)藥、阿維菌素、殺菌劑［46］、殺蟲劑、吡蟲啉、甲環(huán)唑、多菌靈、甲酰胺、迷向率、抑制率等。

3.2 田間管理技術(shù)對梨產(chǎn)量及品質(zhì)影響研究

梨田間管理技術(shù)主要研究溫度、土壤、肥料、水分、光合作用及梨生長不同時(shí)期的田間管理措施對梨的產(chǎn)量及品質(zhì)的影響［47-49］。

本研究主題主要包含兩個方向：（1）梨田間管理技術(shù)［50，51］，核心關(guān)鍵詞為：田間管理、營養(yǎng)生長、成熟期、開花期、盛花期、采收期、花芽分化、生育期、疏花疏果、省力化、土壤肥力、土壤水分、有機(jī)肥、施肥量、復(fù)合肥、葉面肥、凈光合、利用效率、蒸騰速率、葉面積、光潔度、降水量、日照時(shí)數(shù)、平均氣溫等；（2）梨產(chǎn)量及品質(zhì)研究［52-55］，核心關(guān)鍵詞為：產(chǎn)量、生長量、成熟度、氨基酸、含水量、葡萄糖、營養(yǎng)元素、有機(jī)酸、微量元素、可溶性糖、可溶性、可溶性固形物含量等。

3.3 梨采后生理及貯藏品質(zhì)研究

梨采后生理及貯藏品質(zhì)研究聚焦于如何控制和延緩貯藏過程中梨果實(shí)品質(zhì)的下降［56-60］。有研究利用抗壞血酸、過氧化氫［61］、殼聚糖［62］等進(jìn)行處理，解決果實(shí)褐變、果實(shí)品質(zhì)的問題；有研究提出超氧化物歧化酶、過氧化物酶及過氧化氫酶能夠有效地清除活性氧自由基，使細(xì)胞內(nèi)活性氧的平衡得以調(diào)解，進(jìn)而延緩組織衰老，通過采取有效措施對保護(hù)性酶類的活性進(jìn)行調(diào)節(jié)，抑制超氧化物歧化酶、過氧化物酶及過氧化氫酶的活性的下降，延緩果實(shí)衰老［63，64］。本研究主題的核心關(guān)鍵詞為：貯藏期、色譜法、氧化酶、過氧化物、山梨酸鉀、丙二醛、抗氧化、過氧化氫、抗壞血酸、歧化酶、超氧化物、殼聚糖、防腐劑、抗氧化酶、單硝酸、纖維素。

3.4研究主題演化分析

從主題演化的趨勢分析可以了解梨栽培領(lǐng)域在近十年不同階段新興的研究熱點(diǎn)與研究主題的持續(xù)情況。2011-2015年梨小食心蟲、梨黑星病、品質(zhì)、庫爾勒香梨一直是梨栽培領(lǐng)域的長期研究熱點(diǎn)（封三? 圖2）。除此之外，套袋技術(shù)2011年和2018年熱度較高、梨木虱在2012年和2019年研究文獻(xiàn)較多，南果梨在2012年和2017年受到研究人員的重視。2016年開始，刺梨開始成為梨栽培領(lǐng)域新的研究熱點(diǎn)，并且熱度持續(xù)到2021年，2018年梨病蟲害的熱度上升，而梨黑星病從2017年開始熱度下降。

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（責(zé)任編輯：黃雄峰）