工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚 節(jié)水減排效益高

編者按：隨著漁業(yè)自然資源的逐漸枯竭，以人工強化為主要特征的集約化水產養(yǎng)殖技術得到了迅速發(fā)展，研究、開發(fā)、推廣和應用“高效、生態(tài)、節(jié)水、安全”的健康養(yǎng)殖技術和模式已成為國內外漁業(yè)生產的重要發(fā)展方向。工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚節(jié)水減排效果明顯，對節(jié)約水資源和保護漁業(yè)生態(tài)環(huán)境具有良好的促進作用；對于轉變傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖觀念、促進池塘生產方式轉變具有重要科學價值和生產實用價值；還有助于實現“資源節(jié)約、環(huán)境友好”的漁業(yè)生產方式的形成。

工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚，屬于水產養(yǎng)殖工程和創(chuàng)新型農業(yè)工業(yè)化產業(yè)，具有科技含量高，發(fā)展前途廣，不與糧食爭耕地，土地利用率高，機械化、自動化程度高，使用人工相對較少等特點。

一、選址要求

第一，要選擇有足量符合水產養(yǎng)殖標準的地下井水的地方（兩條生產線穩(wěn)定出水量在100噸/日以上）；第二，不涉及占用基本農田的地方；第三，還沒有用于其他長遠發(fā)展規(guī)劃的地方，以避免日后拆遷造成不必要的損失；第四，要選擇當地政府和群眾支持發(fā)展該項目的地方，最好是將漁業(yè)發(fā)展納入鄉(xiāng)村振興產業(yè)的地方；第五，電力充足且穩(wěn)定的地方；第六，距離城市中心相對較近、交通方便的地方，以便于產品上市銷售。

二、工廠建設條件

（一）占地面積

一般的養(yǎng)魚工廠分為兩條生產線，場地要求長75米、寬45米，相對平坦規(guī)整。加上養(yǎng)魚工廠配套的生產管理設施、庫房、辦公用房及綠化用地，總占用土地面積在10畝左右。

（二）工廠設計

一座養(yǎng)魚工廠按兩條生產線的規(guī)格設計。每條生產線按多段分級飼養(yǎng)，總長60米、寬11米、深2米，面積為660平方米的遞推式循環(huán)養(yǎng)殖池，上面加蓋保溫屋頂及墻體。安裝升溫、通風、增氧、推網、沉淀、過濾、投料、消毒殺菌等設施，按魚的生長周期及規(guī)格進行循環(huán)遞推式養(yǎng)殖，以保證每天都有一定產量的商品魚出池面市。

（三）資金預算

基礎建設費共600萬元，配套設施費200萬元，生產流動資金100萬元，共900萬元左右。相當于新建商品魚塘100畝或者改造清淤老舊魚塘300畝的投資費用，而產量則是相當于300～500畝的商品魚塘的生產能力。

（四）建設工期

工程土建和設備安裝工期為9個月左右，養(yǎng)殖生產準備就緒后，養(yǎng)殖周期為6個月，整個項目在15個月內可實現產品上市銷售。

三、養(yǎng)殖前景預測

以養(yǎng)殖羅非魚為例。因羅非魚口味佳、沒有小刺、蛋白質含量高、氨基酸含量比例平衡，市場前景好。但由于羅非魚屬于季節(jié)性熱帶魚類，特別是在江津長沖等熱帶漁場因環(huán)保問題被關停后，冬季的羅非魚異常緊缺，市場穩(wěn)定供應得不到保障，致使羅非魚專營店陷入了尷尬境地。羅非魚非常適應高密度工廠化養(yǎng)殖，養(yǎng)殖車間可以一年四季均衡提供大規(guī)格、高質量的羅非魚，并按訂單量產，豐富了菜籃子工程。

四、養(yǎng)殖效益分析

（一）經濟效益

以工廠化養(yǎng)殖羅非魚為例，一條生產線可以出產大規(guī)格商品羅非魚300公斤/天以上，兩條生產線的養(yǎng)魚工廠每年可生產商品羅非魚200噸左右。羅非魚工廠化養(yǎng)殖成本（包含魚種、飼料、水電、折舊、土地流轉、銷售運輸、人工等在內）在19元/公斤左右，目前羅非魚的市場銷售價格在38元/公斤左右（無公害、綠色品牌）。如果養(yǎng)殖附加值更高的魚類，經濟效益則會更加可觀。

（二）生態(tài)效益

工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚不但具有節(jié)水、節(jié)能、節(jié)約人工的優(yōu)勢，還能達到不污染環(huán)境，養(yǎng)殖尾水達標排放的要求。工廠房頂還可以安裝光伏板，南方地區(qū)其發(fā)電量在夏、秋季節(jié)基本可以保障自身用電需求。此外，一座養(yǎng)魚工廠的魚糞制作成的高效有機肥產量，能同時滿足10畝蔬菜大棚、100畝果園、500畝農田的肥料需求。更為重要的是，一座養(yǎng)魚工廠可以置換出300～500畝的商品魚塘，退塘還田用于糧食生產。同時，還解決了商品魚塘逐年存積污泥難以清淤的老大難問題。

（三）社會效益

工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚不但能改善農村環(huán)境，還能解決當地的就業(yè)問題，是鄉(xiāng)村振興和農民創(chuàng)收的重要抓手。該項目能吸引資金、技術和人才發(fā)展農村經濟，促進城鄉(xiāng)融合發(fā)展。養(yǎng)魚工廠除用于生產外，還具有觀賞性、科普性和趣味性，能為農家樂提供“賣點”，促進鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。

五、安全、環(huán)境保護與尾水處置

傳統(tǒng)的水產養(yǎng)殖會受到地表水的污染和存在尾水超標排放對環(huán)境的污染等問題，而工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚則很好地貫徹了“十四五”漁業(yè)規(guī)劃中“環(huán)境友好”的綠色發(fā)展理念。

（一）設計魚糞分離烘干系統(tǒng)

工廠養(yǎng)殖車間的設計中有低于魚池地面2米、使魚糞自動流入的積糞收集池，魚糞經沉淀、分離、發(fā)酵、消毒和烘干后，再添加必要的元素對干魚糞進行配方處理并包裝成袋，可生產出市場需要的不同種類的復合有機肥。

（二）轉化排放尾水中多余的有機氨氮

工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚排放的尾水經過周邊二級處理池塘（稻田）的水生植物、浮游生物和濾食性魚類（鰱、鳙魚等）進行消納、吸收轉化處理后，再向外達標排放，完全能達到國家規(guī)定的Ⅲ級尾水排放標準。

（三）消防安全

養(yǎng)魚工廠用電設備的設計安裝應做到科學、嚴密，符合國家消防安全規(guī)范和標準，以保障生產安全。