擦亮老字號“金字招牌”

■一凡

近日，商務(wù)部、文化和旅游部、國家市場監(jiān)督管理總局等五部門聯(lián)合印發(fā)了《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》，釋放了推動(dòng)中華老字號順應(yīng)市場機(jī)制、守正創(chuàng)新發(fā)展的信號，將引領(lǐng)帶動(dòng)更多市場主體實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，著力提振發(fā)展信心，加快品牌培育發(fā)展，促進(jìn)形成強(qiáng)大國內(nèi)市場，更好滿足人民對美好生活的需要。

老字號煥發(fā)新活力

新春佳節(jié)，眾多老字號年貨供銷兩旺。位于北京東四北大街的稻香村“零號店”推出的幾款新品在社交平臺上走紅，兔子、錦鯉、獅子門墩等造型的國潮點(diǎn)心深受年輕消費(fèi)者歡迎。在各大社交平臺上，不少購買了該禮盒的消費(fèi)者紛紛曬出打卡照片。不少網(wǎng)友表示，“即便是在工作日購買，也要排上好幾個(gè)小時(shí)”。

春節(jié)期間，2023 廣州老字號數(shù)字博物館新春年貨歡樂購活動(dòng)在北京路商圈啟動(dòng)，百余種老字號產(chǎn)品集中展示展銷，打造一場品類豐富、品質(zhì)優(yōu)良、年味濃郁的老字號新國潮消費(fèi)盛宴。同時(shí)，由廣州老字號投資控股有限公司打造的廣州老字號體驗(yàn)中心正式開業(yè)，吸引大批市民參觀、體驗(yàn)、選購，成為北京路商圈老字號“潮購”新地標(biāo)。

安徽省商務(wù)廳于春節(jié)期間在全國示范步行街——合肥市淮河路步行街舉辦了主題為“老字號嘉年華”的迎新春惠民促消費(fèi)活動(dòng)，淮南聚紅盛、蕪湖鳩江飯店等30 余家老字號企業(yè)齊聚亮相，上百種老字號精品匯聚淮河路步行街，安徽老字號品牌盡顯國潮風(fēng)采。

值得關(guān)注的是，以往占據(jù)傳統(tǒng)渠道的老字號企業(yè)開始紛紛布局線上電商平臺，線上線下“雙主場”齊發(fā)力。例如，廣州越秀風(fēng)行食品集團(tuán)有限公司的旗下品牌皇上皇采用直播形式提供流量轉(zhuǎn)化銷售，在春節(jié)旺季期間進(jìn)行直播，商品交易總額超數(shù)百萬元。在線下商超，皇上皇超過100 場次的春節(jié)主題陳列也帶熱了新年氣氛。

京東超市數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，關(guān)鍵詞“老年貨”的搜索量上升120%。七成北方人首選老字號商品作為年禮，北京稻香村京八件禮盒銷量同比增長65%，獲消費(fèi)者喜愛。實(shí)踐證明，老字號善用新平臺、新技術(shù)，進(jìn)行線上線下融合、開展全渠道運(yùn)營，也能煥發(fā)出新活力。

示范創(chuàng)建促發(fā)展

為促進(jìn)老字號創(chuàng)新發(fā)展，充分發(fā)揮老字號在商貿(mào)流通、消費(fèi)促進(jìn)、質(zhì)量管理、技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、文化傳承等方面的示范引領(lǐng)作用，服務(wù)構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》（以下簡稱辦法）聚焦充分發(fā)揮老字號在消費(fèi)促進(jìn)、產(chǎn)業(yè)升級、文化引領(lǐng)、民族自信等方面的示范引領(lǐng)作用，對中華老字號示范創(chuàng)建的總體要求作出明確規(guī)定。

辦法明確，中華老字號是指歷史底蘊(yùn)深厚、文化特色鮮明、工藝技術(shù)獨(dú)特、設(shè)計(jì)制造精良、產(chǎn)品服務(wù)優(yōu)質(zhì)、營銷渠道高效、社會(huì)廣泛認(rèn)同的品牌（字號、商標(biāo)等）。

中華老字號示范創(chuàng)建以企業(yè)為主體，創(chuàng)建企業(yè)應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)品牌示范性、企業(yè)代表性、行業(yè)引領(lǐng)性，注重理念、設(shè)計(jì)、研發(fā)、工藝、技術(shù)、制造、產(chǎn)品、服務(wù)、經(jīng)營等各方面創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)、守正創(chuàng)新，彰顯經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。中華老字號示范創(chuàng)建遵循“自愿申報(bào)、自主創(chuàng)建、優(yōu)中擇優(yōu)、動(dòng)態(tài)管理”的原則。

辦法還提出了明確的示范條件要求，中華老字號企業(yè)應(yīng)具備7 個(gè)方面的基本條件，即在中華人民共和國境內(nèi)依法設(shè)立；依法擁有與中華老字號相一致的字號，或與中華老字號相一致的注冊商標(biāo)的所有權(quán)或使用權(quán)，且未侵犯他人注冊商標(biāo)專用權(quán)，傳承關(guān)系明確且無爭議；主營業(yè)務(wù)連續(xù)經(jīng)營30年（含）以上，且主要面向居民生活提供商品或服務(wù)；經(jīng)營狀況良好，且具有較強(qiáng)的可持續(xù)發(fā)展能力；具有符合現(xiàn)代要求的企業(yè)治理模式，在設(shè)計(jì)、研發(fā)、工藝、技術(shù)、制造、產(chǎn)品、服務(wù)和經(jīng)營理念、營銷渠道、管理模式等方面具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力；在所屬行業(yè)或領(lǐng)域內(nèi)具有較強(qiáng)影響力；未在經(jīng)營異常名錄或嚴(yán)重違法失信名單中。

形成傳承創(chuàng)新體系

2022年3月，商務(wù)部等8 部門正式印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)老字號創(chuàng)新發(fā)展的意見》，從加大老字號保護(hù)力度、健全老字號傳承體系、激發(fā)老字號創(chuàng)新活力、培育老字號發(fā)展動(dòng)能四方面提出了包括保護(hù)老字號知識產(chǎn)權(quán)、促進(jìn)老字號集聚發(fā)展、優(yōu)化老字號金融服務(wù)、引導(dǎo)老字號體制機(jī)制改革等在內(nèi)的13 項(xiàng)具體措施。

該意見提出，到2025年，老字號保護(hù)傳承和創(chuàng)新發(fā)展體系基本形成，老字號持續(xù)健康發(fā)展的政策環(huán)境更加完善，創(chuàng)新發(fā)展更具活力，產(chǎn)品服務(wù)更趨多元，傳承載體更加豐富，文化特色更顯濃郁，品牌信譽(yù)不斷提升，市場競爭力明顯增強(qiáng)，對傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的承載能力持續(xù)提高，對推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的作用更加明顯，人民群眾認(rèn)同感和滿意度顯著提高。

近日，河南省人民政府辦公廳《關(guān)于促進(jìn)老字號創(chuàng)新發(fā)展的實(shí)施意見》發(fā)布，力爭到“十四五”末，河南省老字號企業(yè)整體營收規(guī)模超過400 億元，認(rèn)定中華老字號品牌超過50 個(gè)、河南老字號品牌超過320 個(gè)，培育形成一批品牌歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚、發(fā)展動(dòng)能強(qiáng)勁、彰顯河南特色的老字號骨干企業(yè)。

山東省人民政府辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)老字號高質(zhì)量發(fā)展的意見》明確，力爭到“十四五”末，全省老字號企業(yè)整體營收規(guī)模超過3200 億元，培育形成一批老字號骨干企業(yè)。全省老字號保護(hù)、傳承、創(chuàng)新、發(fā)展體系基本建成，健全促進(jìn)老字號高質(zhì)量發(fā)展長效機(jī)制，全面樹立“山東老字號”公共品牌知名度和美譽(yù)度。

此前，商務(wù)部流通發(fā)展司發(fā)布了中華老字號守正創(chuàng)新十大案例，涉及內(nèi)聯(lián)升、桂發(fā)祥、上海鳳凰、江蘇恒順、浙江五芳齋、中國宣紙、片仔癀、東阿阿膠、陶陶居、五糧液。發(fā)布了中華老字號守正創(chuàng)新提名案例4 個(gè)，涉及全聚德、東來順、吳裕泰、菜市口百貨等。

商務(wù)部提出，要堅(jiān)持政府引導(dǎo)和市場主導(dǎo)相結(jié)合，充分發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用，更好發(fā)揮政府作用，推動(dòng)老字號企業(yè)以市場為導(dǎo)向提升品牌價(jià)值，激發(fā)高質(zhì)量發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力，全面提升老字號質(zhì)量水平?！?/p>