鄉(xiāng)村振興視域下農(nóng)業(yè)景觀藝術(shù)設(shè)計(jì)探索

梁加誠，閆科旭，惠 立

（和田師范專科學(xué)校，新疆 和田 848099）

鄉(xiāng)村振興視域下農(nóng)業(yè)景觀藝術(shù)設(shè)計(jì)探索

梁加誠，閆科旭，惠 立

（和田師范?？茖W(xué)校，新疆 和田 848099）

書名：觀光農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)（修訂版）作者：王先杰 編ISBN：9787502964214出版社：氣象出版社出版時(shí)間：2016-09定價(jià)：38.00元

農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展始終是中國發(fā)展建設(shè)工作的基礎(chǔ)與前提，決定著中國建成現(xiàn)代化強(qiáng)國的根本質(zhì)量。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略正是基于國家發(fā)展全局而提出的重大戰(zhàn)略，旨在從經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)等方面實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興，打造出新一代美麗鄉(xiāng)村，以夯實(shí)現(xiàn)代化建設(shè)的根基。鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計(jì)自然成為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的題中應(yīng)有之義，如何發(fā)揮鄉(xiāng)村生態(tài)景觀資源優(yōu)勢，帶動(dòng)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境、人文素養(yǎng)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的協(xié)同發(fā)展，成為新時(shí)期鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃建設(shè)的重要課題。由王先杰主編、氣象出版社出版的《觀光農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)（修訂版）》一書，從理論分析出發(fā)，選用15個(gè)行業(yè)經(jīng)典案例，圍繞觀光農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)內(nèi)容進(jìn)行深入分析，探索出具有可行性與實(shí)踐性的管理經(jīng)驗(yàn)與策略，為農(nóng)業(yè)景觀資源的可持續(xù)開發(fā)利用提供了有效助力，具有良好的參考借鑒價(jià)值。

《觀光農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)（修訂版）》全書共分7個(gè)章節(jié)。其中第一至第六章是理論闡釋部分，第七章為案例分析部分。第一章立足觀光農(nóng)業(yè)的起源，分別介紹了國內(nèi)外觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況，梳理出中國觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢。第二章先列出觀光農(nóng)業(yè)園的基本類型，然后從規(guī)劃設(shè)計(jì)角度出發(fā)，闡述了其設(shè)計(jì)依據(jù)與原理，指出當(dāng)前景觀規(guī)劃的基本內(nèi)容與目標(biāo)。第三章對觀光農(nóng)業(yè)、景觀規(guī)劃等概念進(jìn)行了界定，明確了具體的觀光原則。第四章結(jié)合功能區(qū)劃特點(diǎn)，分別闡述了道路交通、生產(chǎn)種植、旅游開發(fā)等區(qū)域的規(guī)劃方式。第五章根據(jù)規(guī)劃設(shè)計(jì)的總體程序，介紹了規(guī)劃方案的設(shè)計(jì)過程。第六章主要論述了觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理的有效策略。第七章選取北京、海南等地的景觀設(shè)計(jì)案例，為該書理論分析提供了實(shí)證支持。

參閱全書，農(nóng)業(yè)景觀既是美化鄉(xiāng)村人居環(huán)境的重要基礎(chǔ)，也是開展鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活建設(shè)的前提條件。如果缺乏豐富多樣的景觀資源，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)將難以實(shí)現(xiàn)周期性、持續(xù)性運(yùn)轉(zhuǎn)。長期以來，由于重效率、輕質(zhì)量的發(fā)展理念引導(dǎo)，部分鄉(xiāng)村景觀資源沒有得到科學(xué)合理的保護(hù)，出現(xiàn)不同程度的資源浪費(fèi)、環(huán)境破壞，導(dǎo)致鄉(xiāng)村景觀與生態(tài)環(huán)境受到影響。農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)活動(dòng)正是從農(nóng)業(yè)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展視角出發(fā)，積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興政策號召，規(guī)劃建設(shè)珍貴的自然景觀資源，最大化發(fā)揮其內(nèi)在價(jià)值，促進(jìn)鄉(xiāng)村生態(tài)建設(shè)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化提升。農(nóng)業(yè)景觀資源主要包括以下3種。

第一，農(nóng)作物景觀。鄉(xiāng)村環(huán)境具有天然的景觀形成要素，即通過土地、水、動(dòng)物、植物等資源的相互作用，生成形態(tài)各異、色彩豐富的農(nóng)作物景觀，在滿足人們生產(chǎn)生活基本需求的同時(shí)，為人們提供良好的視覺審美體驗(yàn)。農(nóng)作物景觀作為農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計(jì)的重要內(nèi)容，按照作物類型大致可以分為糧食作物景觀、經(jīng)濟(jì)作物景觀及園藝作物景觀3種。這些農(nóng)作物在生長發(fā)育過程中所產(chǎn)生的花葉紋理等變化，正是農(nóng)業(yè)景觀觀光價(jià)值的來源。萌發(fā)階段作物的葉片會(huì)形成豐富多樣的紋理變化、色彩效果，可以開發(fā)相關(guān)的觀葉活動(dòng)；花期階段，可以組織游客觀賞開花景觀；成熟階段，可以通過果子的觀賞與采摘活動(dòng)吸引大批游客。

第二，農(nóng)事活動(dòng)景觀。農(nóng)事活動(dòng)是重要的農(nóng)業(yè)景觀資源，其可以通過展示農(nóng)業(yè)勞作的具體過程，讓人們領(lǐng)略人類勞動(dòng)與技術(shù)對自然環(huán)境的科學(xué)改造，以及由此產(chǎn)生的優(yōu)美景觀。因此，如果將農(nóng)作物景觀視為自然生態(tài)景觀，則農(nóng)事活動(dòng)景觀可被劃分為人工景觀。根據(jù)農(nóng)事活動(dòng)的內(nèi)容，農(nóng)事景觀主要包括施肥、播種、澆水、收割、養(yǎng)殖活動(dòng)景觀。比如，在林業(yè)資源豐富的鄉(xiāng)村可以組織開展靈芝采摘活動(dòng)，或者帶領(lǐng)游客參觀靈芝采摘過程，使其了解靈芝相關(guān)的農(nóng)業(yè)知識及基本常識，獲得良好的觀光體驗(yàn)；依托庭院內(nèi)的園藝景觀，向游客展示園藝技術(shù)使用方式及園藝景觀美化作用，形成良好的景觀互動(dòng)循環(huán)，吸引游客持續(xù)參與農(nóng)業(yè)景觀觀光活動(dòng)。

第三，農(nóng)業(yè)設(shè)施景觀。農(nóng)業(yè)設(shè)施景觀是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)制造用具為核心，配合相應(yīng)的自然人文景觀所形成的系統(tǒng)性主題景觀環(huán)境。當(dāng)前，許多地區(qū)都將農(nóng)業(yè)設(shè)施開發(fā)為多功能、一體化的旅游景觀活動(dòng)，將休閑娛樂、農(nóng)業(yè)觀光、實(shí)踐體驗(yàn)、技術(shù)展示等有機(jī)結(jié)合起來，構(gòu)建起全方位、立體化的農(nóng)業(yè)觀光體系，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計(jì)的優(yōu)化升級。比如，引進(jìn)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)設(shè)備，打造智慧農(nóng)業(yè)大棚景觀，引導(dǎo)人們觀光大棚農(nóng)業(yè)的運(yùn)作過程，體驗(yàn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施的科學(xué)原理。同時(shí)，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)設(shè)施也是農(nóng)業(yè)觀光活動(dòng)的重要內(nèi)容，可以將其與趣味性農(nóng)業(yè)設(shè)施體驗(yàn)活動(dòng)相結(jié)合，打造出豐富多元的農(nóng)業(yè)景觀小品，讓現(xiàn)代人深入了解古代勞動(dòng)人民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)智慧，接受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的熏陶滋養(yǎng)。

隨著農(nóng)業(yè)農(nóng)村建設(shè)關(guān)注度的逐漸提升，農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)已經(jīng)成為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的關(guān)鍵環(huán)節(jié)與重要基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計(jì)不僅是觀光旅游活動(dòng)，而是要服務(wù)于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略全局，通過景觀規(guī)劃與功能區(qū)劃，讓各類景觀資源形成良性循環(huán)與互動(dòng)，致力于推動(dòng)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)保護(hù)、文化建設(shè)、經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型等方面的協(xié)同發(fā)展，從而有效激活鄉(xiāng)村發(fā)展內(nèi)在活力。具體來說，可從以下3點(diǎn)著手開展農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計(jì)。

首先，明確市場定位，制定總體性設(shè)計(jì)規(guī)劃。農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)是一項(xiàng)整體性工程，需要協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)社會(huì)、生態(tài)、文化等多方面要素，調(diào)動(dòng)政府、社會(huì)組織、企業(yè)等多主體力量參與，形成以農(nóng)業(yè)為核心的一、二、三、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展體系。因此，要推動(dòng)農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的長期可持續(xù)發(fā)展，必須從地區(qū)特點(diǎn)和優(yōu)勢資源出發(fā)，結(jié)合當(dāng)前觀光旅游市場發(fā)展情況，探索出適合的市場定位，逐步形成系統(tǒng)完善的中長期發(fā)展規(guī)劃，以凸顯自身特色，增強(qiáng)核心競爭力。第一，分析當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)條件。區(qū)位特點(diǎn)是觀光農(nóng)業(yè)景觀藝術(shù)設(shè)計(jì)取得成功的重要因素與前提條件，其既包括地理位置人口密度、地形地勢，也包括當(dāng)?shù)厥袌龅慕?jīng)濟(jì)情況、產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)、消費(fèi)水平，需要從客源市場的整體規(guī)模出發(fā)分析潛在消費(fèi)人群的旅游需求出游方式，針對性開發(fā)將適應(yīng)的農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，使得農(nóng)產(chǎn)品種類、數(shù)量和農(nóng)業(yè)氣候環(huán)境等因素真正服務(wù)于觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)。第二，做好資料搜集。多渠道收集各種類型觀光農(nóng)業(yè)園的資料，結(jié)合市場分析明確其市場定位，以為后續(xù)的開發(fā)建設(shè)工作提供支持。這是由于觀光農(nóng)業(yè)景觀類型差距大，必須先確定其整體發(fā)展定位，才能夠做好協(xié)調(diào)后續(xù)資源分配、整合農(nóng)業(yè)要素等工作。比如確定農(nóng)業(yè)基地是用于農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑旅游還是農(nóng)業(yè)科技建設(shè)。第三，制定整體性發(fā)展規(guī)劃?；谏鷳B(tài)性、經(jīng)濟(jì)性、人文性原則，將觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)劃分為多個(gè)功能區(qū)域，分別用于接待服務(wù)、綜合管理、技術(shù)展示、采摘體驗(yàn)等活動(dòng)，并制作觀光農(nóng)業(yè)景觀的設(shè)計(jì)規(guī)劃圖，直觀展示農(nóng)業(yè)景觀的規(guī)劃內(nèi)容。

其次，挖掘特色性農(nóng)業(yè)資源，優(yōu)化景觀細(xì)部構(gòu)造。農(nóng)業(yè)景觀藝術(shù)設(shè)計(jì)需要充分利用現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)資源，提取出其中的人文內(nèi)涵、特色要素，形成清晰明確的發(fā)展路線，打造一個(gè)功能多元、特色鮮明、發(fā)展高效的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)景觀園區(qū)。其中，在道路規(guī)劃上，依托農(nóng)業(yè)田園風(fēng)光設(shè)計(jì)出具有吸引力與導(dǎo)向性的外部引導(dǎo)路線，既發(fā)揮引導(dǎo)游客的作用，也激發(fā)他們的參觀熱情；出入口設(shè)計(jì)則應(yīng)注重地域性文化特色的體現(xiàn)，在方便游客進(jìn)出的前提下，營造典雅大方的文化氛圍。在景觀結(jié)構(gòu)上，利用鄉(xiāng)村特有的自然景觀、人文歷史、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等資源，打造舒適美觀、綠色經(jīng)濟(jì)的景觀環(huán)境。比如水系景觀設(shè)計(jì)可以結(jié)合人們在水邊漫步垂釣的需求，設(shè)計(jì)搭建一些沿河道路拱橋及小型廣場等景觀小品，為人們提供多樣化的親水空間，使得游客可以輕松自在地開展垂釣游玩等休閑活動(dòng)。園林植物景觀設(shè)計(jì)需要根據(jù)鄉(xiāng)村田園的空間分布特點(diǎn)，將大面積的開闊林與一些矮小精致的林木植物組合搭配起來，通過障景、漏景等設(shè)計(jì)手法，使得園林植物與鄉(xiāng)村田野、道路景觀、水系景觀等相互呼應(yīng)，形成立體化、多層次的園林風(fēng)景。此外，農(nóng)業(yè)建筑景觀也是設(shè)計(jì)規(guī)劃的重要內(nèi)容。對于雕塑、噴泉、綠色長廊等景觀小品，需要在保留傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)建筑美學(xué)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，融入地域性文化特色，就地取材，利用原生態(tài)建筑材料進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)，使得建筑外觀與當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)俗、歷史傳統(tǒng)等相互融合，人文建筑與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，農(nóng)業(yè)園與周圍自然環(huán)境有機(jī)統(tǒng)一，帶給游客良好的視覺美感。

最后，加強(qiáng)經(jīng)營管理，發(fā)揮農(nóng)業(yè)景觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。隨著農(nóng)業(yè)科技的快速發(fā)展，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施逐步成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活的重要工具，在提高農(nóng)作物產(chǎn)量的同時(shí)，也為農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計(jì)開發(fā)提供了有效支持。基于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略指導(dǎo)，農(nóng)業(yè)景觀可持續(xù)發(fā)展是當(dāng)前調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、激發(fā)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能的重要舉措，可切實(shí)利用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)，安排機(jī)器人開展田間勞動(dòng)、自動(dòng)調(diào)節(jié)溫室大棚濕度等，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物生產(chǎn)的自動(dòng)化；同時(shí)以市場為導(dǎo)向，借助生物科技技術(shù)開發(fā)出綠色新鮮且科技含量高的農(nóng)產(chǎn)品，依托農(nóng)業(yè)觀光設(shè)計(jì)開發(fā)進(jìn)行旅游產(chǎn)品推廣，既滿足消費(fèi)者的品質(zhì)化觀光旅游需求，也推動(dòng)觀光農(nóng)業(yè)的市場化發(fā)展。此外，要充分挖掘農(nóng)業(yè)景觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還需科學(xué)規(guī)劃農(nóng)業(yè)景觀園區(qū)的發(fā)展路線，組織開展農(nóng)產(chǎn)品采摘體驗(yàn)、農(nóng)業(yè)活動(dòng)觀賞及農(nóng)業(yè)科技推廣等活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)觀光旅游與選購體驗(yàn)的有機(jī)結(jié)合，切實(shí)提升農(nóng)業(yè)資源的附加價(jià)值，進(jìn)一步帶動(dòng)農(nóng)業(yè)交通、餐飲等產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。比如，依托農(nóng)業(yè)果園景觀，開展農(nóng)產(chǎn)品采摘、品嘗，以及繪畫、攝影等藝術(shù)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、消費(fèi)、開發(fā)的有機(jī)結(jié)合；開展家庭園藝體驗(yàn)活動(dòng)，讓游客充分體驗(yàn)瓜果蔬菜種植的樂趣，既滿足游客的文化旅游需求，也提升農(nóng)業(yè)觀光景觀的經(jīng)濟(jì)效益。

梁加誠（1988-），男，河南鄲城人。副教授，碩士，研究方向?yàn)槲鞅钡貐^(qū)美術(shù)與設(shè)計(jì)教育。