冬春馬鈴薯麗薯6號(hào)高產(chǎn)栽培

李崇光，劉一強(qiáng)

（1.南澗縣公郎鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 南澗 675701；2.南澗縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局信息中心，云南 南澗 675700）

麗薯6號(hào)馬鈴薯由麗江市農(nóng)科所1997年選育，2008年通過(guò)滇審。南澗縣公郎鎮(zhèn)于2014年冬春引入試種，2015年參與區(qū)試，2016年多點(diǎn)示范，2017年大面積示范。據(jù)栽培統(tǒng)計(jì)，2021年公郎鎮(zhèn)馬鈴薯種植176.33 hm2，總產(chǎn)298.17萬(wàn)t，其中麗薯6號(hào)種植161.13 hm2，占比91.5%。麗薯6號(hào)具有植株性狀好、生育期適中、產(chǎn)量高、薯形好、商品性好等優(yōu)點(diǎn)，總結(jié)公郎鎮(zhèn)高產(chǎn)栽培技術(shù)以供參考（見(jiàn)圖1）。

圖1 2021年南澗縣高產(chǎn)創(chuàng)建現(xiàn)場(chǎng)觀摩及測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收會(huì)

1 地塊選擇

冬春種植選擇海拔1 700 m以下、光照好、無(wú)霜凍或霜凍少、地勢(shì)平緩、能排灌、前作為水稻的地塊，要求土壤pH值5～6、土層深厚、疏松肥沃、透性良好的沙壤土，不宜選前作為茄子、辣椒、番茄的地塊。

2 農(nóng)資準(zhǔn)備

一是種薯選健康無(wú)病、純度高、過(guò)休眠期、芽眼多的麗薯6號(hào)。畝用種量為40～100 g的大種薯260～300 kg，或20～40 g的小整薯100～130 kg。二是每畝準(zhǔn)備農(nóng)家?guī)? 500～2 000 kg、尿素20 kg、普通過(guò)磷酸鈣40 kg、硫酸鉀30 kg、馬鈴薯專用復(fù)合肥50 kg。三是準(zhǔn)備切刀、消毒用75%乙醇或3%來(lái)蘇爾液、催芽用赤霉素、種子處理用氟菌霜霉威25 g等。

3 種子處理

3.1 種薯催芽

將種薯置于有亮光的室內(nèi)或背光透風(fēng)的室外，平放2～3層并經(jīng)常翻動(dòng)，使之均勻接受散射光約2周，當(dāng)幼芽萌生0.5～1 cm，白芽變綠時(shí)即可備切；或采用10～30 mg/kg赤霉素液浸泡30～40 min，均勻打破休眠，催芽效果明顯。

3.2 種薯切塊

切種前用75%乙醇或3%來(lái)蘇爾液浸泡消毒切刀，需多把切刀交替消毒。大于50 g的種薯建議切塊，縱切法每個(gè)切塊至少25～30 g有1～3個(gè)芽眼，種薯稍大時(shí)沿芽眼排列順序螺旋向頂部斜切，150 g以上種薯可橫縱切結(jié)合。種薯切塊后有芽或有芽眼的按頂部、中部和臍部分開(kāi)放置（便于后面分開(kāi)處理、分開(kāi)播種）在相對(duì)濕度85%、溫度16～23 ℃環(huán)境下晾3～5 d，避免陽(yáng)光直射，待切口變干即可，或木炭灰拌種塊，現(xiàn)切現(xiàn)播。

3.3 種薯消毒

播前畝種薯量用氟菌霜霉威25 g對(duì)水10 kg均勻噴霧消毒，可殺滅種塊表面病菌，延緩大田期晚疫病的發(fā)生。

4 整地播種

4.1 適時(shí)整地早播

清除田間田埂秸稈雜草，深犁25～30 cm，細(xì)耙2～3次，達(dá)到耕作層深、土壤疏松和田平、土細(xì)、無(wú)殘茬，利于起壟出苗、塊莖形成和膨大、減輕草害。公郎鎮(zhèn)適宜播期為10月中下旬至11月底，最佳播期為10月底至11月上旬。

4.2 規(guī)范栽培

（1）合理密植。寬窄行起壟，大行75 cm，小行25 cm，塘距25 cm，每畝播種薯塊5 300～5 500個(gè)（塊），在播種溝內(nèi)擺2行種薯，先播有芽種薯后播無(wú)芽種薯，或先播頂部薯塊，依次中部、臍部，后細(xì)土蓋種至不露為宜（見(jiàn)圖2）。

圖2 2021年南澗縣公郎鎮(zhèn)麗薯6號(hào)馬鈴薯播種現(xiàn)場(chǎng)

（2）農(nóng)家?guī)噬w土。播溝內(nèi)擺放廄肥后撒上充分拌勻的備種化肥，注意種塊與化肥不能直接接觸，起壟蓋種蓋肥土從播溝兩邊取土，厚薄均勻不露農(nóng)家肥為宜。

（3）播完清溝適度。平底溝寬15 cm，邊溝與中溝貫通便于排灌；清溝時(shí)預(yù)留少量田土以備蓋肥或壟面培土取用。

（4）除草劑使用。畝用田補(bǔ)50 mL對(duì)水50 kg，或50%撲草凈100 g+25%敵草快150 g對(duì)水50 kg，清溝后全田均勻噴施。

5 田間管理

5.1 出苗期

重點(diǎn)培育壯苗和強(qiáng)大根系，出苗后根系開(kāi)始吸收外部營(yíng)養(yǎng)，地下莖不斷生長(zhǎng)增粗長(zhǎng)出地面，一般種薯帶頂芽和中部芽的根系發(fā)育生長(zhǎng)好，地中莖較粗壯，因此，播種前要優(yōu)先選用中上部芽眼做種薯，其次是施種肥。

5.2 幼苗期

管理目標(biāo)是促根促苗，地下部根系和地上部莖葉不斷生長(zhǎng)，伴隨著地下匍匐莖的伸長(zhǎng)和地上花芽的分化及花蕾形成，是直接決定葉片光合作用面積、根系吸收傳輸能力及匍匐莖塊數(shù)量形成的重要時(shí)期。

（1）查缺補(bǔ)苗。出苗后及時(shí)查苗，幼苗期做好防種薯遭鼠害造成缺苗斷壟；有缺苗要及時(shí)補(bǔ)栽以保全苗，補(bǔ)栽時(shí)需澆定根水確保成活。做法為播種后切少量薯塊在田邊地頭密植育苗，以備補(bǔ)苗之需。

（2）中耕除草。出苗后及早中耕，深度8～10 cm，結(jié)合清除雜草，使結(jié)薯層土壤疏松通氣，利于提高地溫促進(jìn)根系生長(zhǎng)，匍匐莖的伸長(zhǎng)和塊莖膨大。

（3）追施苗肥。一般地力基礎(chǔ)好、基肥種肥足的不用追苗肥；地力稍差或基肥不足時(shí)結(jié)合中耕，畝用尿素10 kg+硫酸鉀15 kg，拌勻條施在壟面正中部位即根系附近并蓋土少許。

（4）灌水和排水。苗期一般不灌溉，出苗2/3時(shí)根據(jù)墑情考慮是否灌水，墑情差或旱情嚴(yán)重時(shí)灌水需做到速灌速排，防止壟內(nèi)過(guò)濕導(dǎo)致種薯腐爛或產(chǎn)生僵苗；若出現(xiàn)水分過(guò)多，應(yīng)清溝排水防濕害。

5.3 塊莖形成期

是決定單株結(jié)薯數(shù)的關(guān)鍵時(shí)期，管理上應(yīng)促控結(jié)合，要促地上部分莖葉生長(zhǎng)良好，制造足夠養(yǎng)分向塊莖運(yùn)輸；防止?fàn)I養(yǎng)不良莖葉長(zhǎng)勢(shì)差，防止莖葉過(guò)旺生長(zhǎng)形成“高腳桿”消耗過(guò)多養(yǎng)分對(duì)塊莖形成不利。

（1）中耕追肥。二次中耕深度宜淺，以免傷到地下匍匐莖，苗瘦弱時(shí)結(jié)合淺中耕，畝用尿素10 kg+鉀肥10 kg，仍拌勻條施在壟面正中部根系附近，淺中耕結(jié)合“重培土”防薯塊外露出現(xiàn)“綠薯”，中耕時(shí)清除雜草，保持田間清潔。

（2）把握墑情，適時(shí)灌水。墑情不足或遇干旱時(shí)及時(shí)灌水，灌水要速灌速排。

5.4 塊莖膨大期

這一時(shí)期地上部制造的有機(jī)物質(zhì)不斷向塊莖輸送，塊莖的體積和重量不斷增長(zhǎng)，直到塊莖體積不再增加，是決定塊莖產(chǎn)量和大、中薯率的關(guān)鍵時(shí)期，也是水肥最大效率期。管理關(guān)鍵技術(shù)是控上促下，重點(diǎn)是病蟲(chóng)防控，尤其要控制晚疫病，確保葉片完好無(wú)損，制造盡可能多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向塊莖運(yùn)輸（見(jiàn)圖3）。

圖3 薯塊膨大期

（1）適時(shí)灌水補(bǔ)肥。此期為生長(zhǎng)全過(guò)程對(duì)水需求量最大，也是缺水最敏感時(shí)期，一般情況灌水1次，若遇嚴(yán)重干旱時(shí)應(yīng)灌溉2次，使土壤含水量始終保持最大持水量的60%～75%；若發(fā)現(xiàn)有脫肥現(xiàn)象時(shí)要及時(shí)補(bǔ)施肥料，可對(duì)水澆施。

（2）防控病蟲(chóng)害。據(jù)觀察，麗薯6號(hào)“一病兩蟲(chóng)”即晚疫病、潛葉蠅和蚜蟲(chóng)，已成為常發(fā)病蟲(chóng)害，且對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)影響較大，在管理上尤其要控制晚疫病的暴發(fā)流行。

晚疫病防治。主要為害葉片、葉柄、莖，嚴(yán)重時(shí)也為害塊莖。地下水位偏高田塊、冬春季節(jié)雨水多、烈日寡照、田間濕度高、花期均易發(fā)生晚疫病。晚疫病以預(yù)防為主，現(xiàn)蕾期畝用72%甲霜靈錳鋅150 g加水50 kg噴霧，盛花期再噴1次；若田間發(fā)現(xiàn)有零星病葉、中心病株時(shí)，第1次畝用氟菌霜霉威100 mL對(duì)水50 kg噴霧；第2次用72%甲霜靈錳鋅100 g+氟菌霜霉威100 mL加水50 kg噴霧；第3次用氟菌霜霉威100 mL+68%金雷水分散粒劑加水50 kg噴霧，噴藥間隔期為7～10 d。

潛葉蠅防治。成蟲(chóng)發(fā)生初期可用黃板誘殺，降低產(chǎn)卵量（幼蟲(chóng)基數(shù)），減少藥防次數(shù)（見(jiàn)圖4）。蠅害嚴(yán)重時(shí)可用20%滅蠅胺乳油2 000倍液、1.8%阿維菌素乳油3 000倍液、5%氟蟲(chóng)脲乳油2 000倍液交替輪換使用，7～10 d噴防1次，連續(xù)3～4次。

蚜蟲(chóng)防治。輕發(fā)生時(shí)，可用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油15～20 mL對(duì)水50 kg噴霧防治；較重發(fā)生時(shí)，第1次用高效氯氟氰菊酯，第2次用吡蟲(chóng)啉，連續(xù)用藥2次，間隔5～7 d。

（3）根外追肥。初花至盛花期畝用0.15～0.2 kg磷酸二氫鉀+0.15～1 kg尿素混合對(duì)水60～75 kg根外追肥。

5.5 淀粉積累成熟期

目標(biāo)管理是使淀粉充分積累，塊莖體積達(dá)最大。當(dāng)莖葉漸黃，下部葉片脫落時(shí)，淀粉積累基本停止，塊莖基本成熟。技術(shù)措施一是注重把握墑情，保持水分。二是做好病蟲(chóng)草鼠監(jiān)測(cè)與防控。三是發(fā)現(xiàn)植株脫肥或早衰時(shí)，畝用復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O =15∶15∶15）5～8 kg稀釋對(duì)水澆根補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，延長(zhǎng)根莖葉功能期。

6 適時(shí)收獲，標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)

6.1 適時(shí)收獲

當(dāng)植株地上部分莖葉呈淡黃色，中下部葉片枯黃脫落，塊莖內(nèi)淀粉積累充分，薯塊周皮變硬而厚，匍匐莖干縮，即可考慮收獲。采收時(shí)間據(jù)市場(chǎng)交易行情確定。

6.2 標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)

收獲的薯塊按市場(chǎng)需求，大致按單重70 g以下、70～250 g、250 g以上3個(gè)檔次田間分級(jí)，70 g以上以紙箱包裝為主，70 g以下以網(wǎng)袋包裝為主，包裝前去除病薯、裂薯、爛薯和綠薯。