前期飼糧非植酸磷水平對(duì)仔鵝后期體重、血液指標(biāo)和骨骼指標(biāo)的影響

陳文強(qiáng) 李 寧 張晨悅 賀鑫鑫 胥 蕾* 楊海明 王志躍,2

(1.揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，揚(yáng)州225009；2.揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展研究院，揚(yáng)州225009)

磷是動(dòng)物機(jī)體的重要組成元素[1]，是骨骼完整性的必需礦物質(zhì)[2]，起著核酸合成、能量代謝、肌肉功能、影響酶活性的功能、脂肪代謝和骨骼礦化的重要作用[3]。鈣也是動(dòng)物機(jī)體必需成分，對(duì)骨骼健康有重要作用[4]。為了最大限度地促進(jìn)肉雞生長(zhǎng)和骨骼發(fā)育，通常在飼糧中添加過(guò)量的無(wú)機(jī)磷。飼糧中無(wú)機(jī)磷添加量過(guò)多不僅加重對(duì)磷礦資源的消耗，高磷產(chǎn)生的排泄物還會(huì)導(dǎo)致富營(yíng)養(yǎng)化，增加對(duì)環(huán)境的污染[5]。因此，磷的利用越來(lái)越受到人們的關(guān)注。國(guó)內(nèi)關(guān)于非植酸磷(NPP)在仔鵝上研究顯示，飼糧NPP水平極顯著影響脛骨灰分、脛骨重，顯著影響脛骨鈣、磷含量[6]；飼糧NPP水平為0.30%時(shí)，脛骨灰分、脛骨重、脛骨鈣和磷含量均低于飼糧NPP水平為0.50%、0.70%時(shí)[6]。國(guó)內(nèi)報(bào)道，0～4周齡雜交鵝飼糧鈣水平為0.80%，NPP水平為0.50%，鈣∶NPP比為1.6∶1時(shí)較適宜[6]；1～70日齡陽(yáng)江鵝鈣、磷表觀代謝率最好時(shí)，飼糧適宜的鈣、NPP水平分別為0.80%、0.45%，適宜的鈣∶NPP比為1.78∶1[7]；飼糧鈣水平為0.65%，NPP水平為0.30%，鈣∶NPP比為2.17∶1時(shí)0～8周齡五龍鵝的生長(zhǎng)性能最佳[8]。國(guó)外報(bào)道，4～12周齡埃及鵝可耐受較低的鈣、磷水平，當(dāng)鈣、NPP水平分別為0.70%、0.35%，鈣∶NPP比為2∶1時(shí)不會(huì)對(duì)生長(zhǎng)性能、胴體特征和血液生化指標(biāo)產(chǎn)生負(fù)面影響[9]。因此，仔鵝前期飼糧NPP水平及鈣磷比例的平衡非常重要。以上報(bào)道基于對(duì)同一飼養(yǎng)時(shí)間飼糧不同鈣、磷水平對(duì)生長(zhǎng)性能、骨骼特性影響的研究，獲得了不同的NPP推薦量。研究表明，在雞生長(zhǎng)的早期飼喂缺乏鈣和NPP的飼糧，后期飼喂含有足夠這些礦物質(zhì)水平的飼糧對(duì)出欄時(shí)的鈣、磷利用和骨礦化沒(méi)有負(fù)面影響[10-11]。前期飼喂不同磷水平飼糧，后期飼喂相同磷水平的飼糧，對(duì)研究磷的后期影響具有重要作用，然而尚未見(jiàn)前期飼喂不同磷水平飼糧，后期飼喂相同磷水平以研究磷對(duì)仔鵝上骨骼特性和血液指標(biāo)的報(bào)道。本團(tuán)隊(duì)前期研究結(jié)果顯示，為確保正常的生長(zhǎng)性能和骨骼發(fā)育，1～28日齡鵝的飼糧NPP水平應(yīng)不低于0.35%[12]。本試驗(yàn)在前期研究早期不同飼糧NPP水平對(duì)仔鵝生長(zhǎng)性能、骨骼特性和血液指標(biāo)影響的基礎(chǔ)上，通過(guò)在后期飼喂相同NPP水平飼糧，探究仔鵝后期飼喂正常NPP水平飼糧能否緩解前期NPP缺乏對(duì)仔鵝骨骼發(fā)育和血液指標(biāo)造成的負(fù)面影響，以期為合理應(yīng)用飼糧NPP提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與飼養(yǎng)管理

選取1日齡江南白鵝公雛300只，隨機(jī)分為5個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只鵝。試驗(yàn)鵝采用室內(nèi)平養(yǎng)的方式(單圈面積：2.1 m×1.2 m，2.52 m2)。飼糧形式為粉料，自由采食和飲水，全期自然光照。其他飼養(yǎng)管理按常規(guī)進(jìn)行，保持舍內(nèi)通風(fēng)良好、衛(wèi)生清潔，每日觀察并記錄鵝群狀況，做好記錄。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼糧

在前期(1～35日齡)，5個(gè)處理的仔鵝飼喂NPP水平分別為0.18%、0.28%、0.38%、0.48%和0.58%的玉米-豆粕型飼糧，飼糧鈣水平按0.80%配制，飼糧詳細(xì)配方見(jiàn)本團(tuán)隊(duì)已發(fā)表論文[12]；在后期(36～63日齡)，5個(gè)處理的仔鵝位置保持不變，每個(gè)處理內(nèi)根據(jù)仔鵝體重重新均勻分為6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8只鵝，所有處理統(tǒng)一飼喂正常NPP水平(0.35%)飼糧。全期試驗(yàn)中上述5個(gè)處理統(tǒng)一被分別命名為0.18%組、0.28%組、0.38%組(對(duì)照組)、0.48%組和0.58%組。

后期飼糧的配制：以玉米、豆粕、小麥麩和稻殼為飼料原料，配制滿(mǎn)足仔鵝生長(zhǎng)發(fā)育所需蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)飼糧。飼糧配制時(shí)一方面參照NRC(1994)[13]和揚(yáng)州大學(xué)家禽生產(chǎn)與營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室歷年的研究成果[14-16]，另一方面根據(jù)《揚(yáng)州鵝》(GB/T 36784—2018)中建議的29～63日齡飼糧中的有效磷水平為0.37%，將飼糧有效磷水平設(shè)置為0.37%?；A(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

1.3 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.3.1 體重

于42和63日齡稱(chēng)量試驗(yàn)鵝(空腹6 h)的體重并記錄。

1.3.2 血液指標(biāo)

在42和63日齡于每個(gè)重復(fù)選取1只接近平均體重(±100 g)的空腹試驗(yàn)鵝，腳趾靜脈采集3份血液樣品，室溫中靜置1 h后，3 500 r/min離心10 min，吸取血清，置于-20 ℃保存。采用試劑盒測(cè)定血清中的鈣(C004-2-1，南京建成生物工程研究所)、磷含量(C006-1-1，南京建成生物工程研究所)。采用酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定(ELISA)法測(cè)定血清中堿性磷酸酶(ALP)活性(YB-ALP-Go，上海鈺博生物有限公司)。

1.4 骨骼指標(biāo)

1.4.1 骨骼采樣

采血后的試驗(yàn)鵝只宰殺后立即剝離兩側(cè)脛骨、左側(cè)股骨和左側(cè)中趾骨，-20 ℃冰箱凍存。右側(cè)脛骨用于測(cè)定脛骨強(qiáng)度，左側(cè)脛骨用于評(píng)定脛骨長(zhǎng)度、寬度、鮮重、脫脂重以及灰分和鈣、磷含量，左側(cè)股骨用于測(cè)定股骨長(zhǎng)度、直徑、鮮重、脫脂重以及灰分和鈣、磷含量，左側(cè)中趾骨用于測(cè)定中趾骨鮮重、脫脂重以及灰分和鈣、磷含量。

1.4.2 測(cè)定方法

骨骼長(zhǎng)度、寬度：選取去掉肌肉和筋膜的左側(cè)脛骨和股骨，稱(chēng)重，用游標(biāo)卡尺測(cè)量脛骨和股骨的長(zhǎng)度、寬度。

脛骨強(qiáng)度：由Instron 3367雙柱電子測(cè)試儀測(cè)量，該儀器購(gòu)自廣州凌拓儀器技術(shù)有限公司。

骨骼灰分和鈣、磷含量：測(cè)定脛骨鮮重后將脛骨65 ℃烘24 h后乙醚抽提脫脂7 d，取出后于烘箱中65 ℃下烘24 h，稱(chēng)重即為脫脂重。粉碎后取樣(精確值0.000 1 g)，電爐炭化后在馬弗爐內(nèi)以550～580 ℃灰化骨骼(脛骨、股骨和中趾骨)12 h，測(cè)定其灰分含量。在盛有灰分的坩堝內(nèi)加入1∶3鹽酸溶液10 mL、濃硝酸3～4滴，小心煮沸后冷卻至60～70 ℃后轉(zhuǎn)入100 mL容量瓶?jī)?nèi)，并用60～70 ℃的超純水洗滌坩堝和濾紙。冷卻至室溫后，定容并搖勻，即獲得鈣磷試樣分解液。鈣含量的測(cè)定采用乙二胺四乙酸(EDTA)法(GB/T 6436—2018)；磷含量的測(cè)定采用鉬黃分光光度法(GB/T 6437—2018)。

1.5 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析

原始數(shù)據(jù)使用微軟公司的Microsoft Excel 2010進(jìn)行整理后，使用SPSS 21.0對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析，并采用Duncan氏法進(jìn)行多重比較分析。在單因素方差分析窗口下通過(guò)對(duì)比功能選擇多項(xiàng)式進(jìn)行均值的多項(xiàng)式比較，進(jìn)行線性和二次曲線顯著性分析。數(shù)據(jù)結(jié)果用平均值和均值標(biāo)準(zhǔn)誤(SEM)表示，P<0.05表示差異顯著，P<0.01表示差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 前期飼糧NPP水平對(duì)42和63日齡仔鵝體重的影響

由表2可知，仔鵝1～35日齡飼喂不同NPP水平飼糧，在36日齡統(tǒng)一更換為含0.35%NPP飼糧后， 42日齡體重與前期飼糧NPP水平(0.18%～0.58%)呈極顯著線性關(guān)系(P<0.01)，隨著前期飼糧NPP水平的升高，42日齡體重逐漸升高。42日齡時(shí)，0.18%組、0.28%組、0.48%組體重與對(duì)照組(0.38%組)相比差異不顯著(P>0.05)，而NPP水平最低的組(0.18%組)顯著低于0.48%組和0.58%組(P<0.05)，NPP水平最高的組(0.58%組)顯著高于其他各組(P<0.05)。63日齡時(shí)，各組之間體重均無(wú)顯著差異(P>0.05)。

表2 前期飼糧NPP水平對(duì)42和63日齡仔鵝體重的影響

2.2 前期飼糧NPP水平對(duì)42和63日齡仔鵝血清鈣、磷含量和堿性磷酸酶活性的影響

由表3可知，仔鵝1～35日齡飼喂不同NPP水平飼糧，在36日齡統(tǒng)一更換為含0.35% NPP飼糧后，42日齡血清鈣含量與前期飼糧NPP水平呈顯著線性關(guān)系(P<0.05)和極顯著二次關(guān)系(P<0.01)，隨著前期飼糧NPP水平的升高，42日齡血清鈣含量升高，在NPP水平為0.28%時(shí)最高，隨后達(dá)到一個(gè)平臺(tái)期；63日齡血清鈣含量與前期飼糧NPP水平呈顯著線性關(guān)系(P<0.05)；42和63日齡血清ALP活性與飼糧NPP水平均呈極顯著二次關(guān)系(P<0.01)，并且隨著前期飼糧NPP水平的升高，42和63日齡血清ALP活性先升高后降低，在NPP水平為0.28%時(shí)最高。42日齡時(shí)，血清磷含量各組之間均無(wú)顯著差異(P>0.05)；0.18%組血清鈣含量、ALP活性顯著低于對(duì)照組和其他組(P<0.05)，0.28%組、0.48%組、0.58%組血清鈣含量和ALP活性與對(duì)照組相比沒(méi)有顯著差異(P>0.05)，即正常NPP水平(0.35%)飼糧飼喂7 d后除0.18%組血清鈣含量、ALP活性較低外其他組基本達(dá)到對(duì)照組水平。63日齡時(shí)，血清鈣、磷含量各組之間均無(wú)顯著差異(P>0.05)；0.28%組血清ALP活性顯著高于其他組(P<0.05)，0.18%組血清ALP活性顯著低于對(duì)照組(P>0.05)。

表3 前期飼糧NPP水平對(duì)42和63日齡仔鵝血清鈣、磷含量和堿性磷酸酶活性的影響

2.3 前期飼糧NPP水平對(duì)42日齡仔鵝骨骼指標(biāo)的影響

2.3.1 前期飼糧NPP水平對(duì)42日齡仔鵝脛骨指標(biāo)的影響

由表4可知，仔鵝1～35日齡飼喂不同NPP水平飼糧，在36日齡統(tǒng)一更換為含0.35% NPP飼糧后，42日齡脛骨灰分磷、鈣含量和脛骨鈣含量與前期飼糧NPP水平呈顯著線性關(guān)系(P<0.05)，且都是隨著前期飼糧NPP水平的升高而逐漸升高。42日齡時(shí)，0.18%組、0.28%組、0.48%組脛骨鈣含量、脛骨灰分鈣含量與對(duì)照組相比差異不顯著(P>0.05)；0.48%組脛骨磷含量、脛骨灰分磷含量與對(duì)照組相比差異顯著(P<0.05)；0.58%組脛骨鈣、磷含量與對(duì)照組相比差異顯著(P<0.05)；0.18%組脛骨鈣含量和脛骨灰分鈣含量與0.58%組差異顯著(P<0.05)；各組脛骨長(zhǎng)度、脛骨寬度、脛骨鮮重、脛骨強(qiáng)度和脛骨灰分含量均無(wú)顯著差異(P>0.05)。

表4 前期飼糧NPP水平對(duì)42日齡仔鵝脛骨指標(biāo)的影響

2.3.2 飼糧前期NPP水平對(duì)63日齡仔鵝脛骨指標(biāo)的影響

由表5可知，仔鵝1～35日齡飼喂不同NPP水平飼糧，在36日齡統(tǒng)一更換為含0.35% NPP飼糧后，63日齡脛骨鈣含量與前期飼糧NPP水平呈顯著線性關(guān)系(P<0.05)和極顯著二次關(guān)系(P<0.01)，隨著前期飼糧NPP水平的升高，脛骨鈣含量先升高后降低，在NPP水平為0.28%時(shí)最高。63日齡時(shí)，0.28%組脛骨鈣含量顯著高于其他4組(P<0.05)，其他4組間沒(méi)有顯著差異(P>0.05)；各組之間63日齡脛骨長(zhǎng)度、寬度、鮮重、脫脂重以及脛骨灰分和磷含量均無(wú)顯著差異(P>0.05)。

表5 前期飼糧NPP水平對(duì)63日齡仔鵝脛骨指標(biāo)的影響

2.3.3 前期飼糧NPP水平對(duì)42日齡仔鵝股骨指標(biāo)的影響

由表6可知，仔鵝1～35日齡飼喂不同NPP水平飼糧，在36日齡統(tǒng)一更換為含0.35% NPP飼糧后，42日齡股骨磷含量與前期飼糧NPP水平呈顯著線性關(guān)系(P<0.05)，隨著前期飼糧NPP水平的升高，股骨磷含量先升高趨于穩(wěn)定，在NPP水平為0.48%時(shí)最高。42日齡時(shí)，0.18%組、0.28%組、0.48%組和0.58%組股骨磷含量與對(duì)照組均沒(méi)有顯著差異(P>0.05)，僅0.18%組顯著低于0.48%組(P<0.05)；各組之間股骨長(zhǎng)度、寬度、鮮重、脫脂重、灰分、鈣含量以及股骨灰分鈣、磷含量均無(wú)顯著差異(P>0.05)。

表6 前期飼糧NPP水平對(duì)42日齡仔鵝股骨指標(biāo)的影響

2.3.4 飼糧前期NPP水平對(duì)42日齡仔鵝中趾骨指標(biāo)的影響

由表7可知，仔鵝1～35日齡飼喂不同NPP水平飼糧，在36日齡統(tǒng)一更換為含0.35% NPP飼糧后，42日齡中趾骨鈣含量與前期飼糧NPP水平呈極顯著線性關(guān)系(P<0.01)，隨著前期飼糧NPP水平的升高，中趾骨鈣含量逐漸升高。42日齡時(shí)，0.48%組、0.58%組中趾骨鈣含量與顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，且0.18%組顯著低于對(duì)照組和其他組(P<0.05)；各組之間中趾骨磷含量以及中趾骨灰分磷和鈣含量無(wú)顯著差異(P>0.05)。

表7 前期飼糧NPP水平對(duì)42日齡仔鵝中趾骨指標(biāo)的影響

3 討 論

3.1 前期飼糧NPP水平對(duì)仔鵝后期體重的影響

磷是仔鵝生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中重要的礦物元素，其生物學(xué)功能包括參與糖生成過(guò)程以及氨基酸和蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)，影響著仔鵝的生長(zhǎng)發(fā)育[17]。但關(guān)于雞育雛期飼喂不同NPP水平飼糧，在后期補(bǔ)充磷后的研究結(jié)果并不相同。Valable等[10]研究表明，雞育雛期飼喂不同NPP水平飼糧，在后期補(bǔ)充磷后不會(huì)影響最終生長(zhǎng)性能，這與本試驗(yàn)結(jié)果相一致。但Li等[18]研究結(jié)果顯示，前期飼糧低磷損害了育雛期的生長(zhǎng)性能，隨后補(bǔ)充磷不能減輕這種對(duì)體重的不利影響。Rousseau等[19]研究表明，雛雞能夠通過(guò)提高后期消化效率來(lái)適應(yīng)早期飼糧中磷和鈣的變化，其對(duì)生長(zhǎng)性能和骨礦化的補(bǔ)償程度取決于后續(xù)飼糧中的磷和鈣水平。造成上述研究結(jié)果不同的原因可能是不同的研究所用試驗(yàn)飼糧、試驗(yàn)動(dòng)物、環(huán)境以及飼糧鈣水平的不同。Rama等[20]報(bào)道，在較低的飼糧NPP水平(0.30%和0.35%)下降低鈣水平(由0.90%降至0.60%)，雛雞在28和42日齡時(shí)均獲得較高的生長(zhǎng)性能，同時(shí)降低鈣和NPP水平對(duì)肉雞的生長(zhǎng)性能幾乎沒(méi)有影響。本團(tuán)隊(duì)前期結(jié)果表明，飼糧NPP水平為0.18%時(shí)顯著降低了28日齡仔鵝的體重[12]，而在本試驗(yàn)中，后期更換為正常NPP水平(0.35%)飼糧7 d后，0.18%組體重與對(duì)照組差異不顯著。這與Liu等[21]的研究結(jié)果相似，即以玉米-豆粕型飼糧飼喂1～21日齡肉雞，飼糧NPP水平顯著影響日增重。本試驗(yàn)中，前期飼喂0.18% NPP水平飼糧，后期更換為正常NPP水平(0.35%)飼糧7 d后，該組的體重就達(dá)到對(duì)照組水平，可能是因?yàn)轾Z具有較強(qiáng)的補(bǔ)償生長(zhǎng)能力。

3.2 前期飼糧NPP水平對(duì)仔鵝后期血清鈣、磷含量和ALP活性的影響

腸道對(duì)磷吸收的調(diào)節(jié)、腎臟對(duì)磷排泄的調(diào)節(jié)和骨骼對(duì)磷的沉積與釋放共同維持了機(jī)體內(nèi)環(huán)境磷含量的相對(duì)穩(wěn)定[22-23]。正常情況下，血清中ALP活性維持在一個(gè)穩(wěn)定的范圍，但是當(dāng)骨骼中骨吸收和骨形成的平衡被破壞時(shí)，會(huì)導(dǎo)致骨骼中ALP活性發(fā)生改變，進(jìn)而影響到血清中ALP的活性[24-25]。本團(tuán)隊(duì)前期研究結(jié)果顯示，28日齡時(shí)0.18%組、0.28%組與對(duì)照組相比血清磷含量顯著降低，0.18%組和對(duì)照組相比血清ALP活性顯著降低[12]。與本試驗(yàn)結(jié)果顯示，仔鵝1～35日齡飼喂不同NPP水平飼糧，在36日齡更換為正常NPP水平飼糧7 d后，0.18%組、0.28%組血清磷含量達(dá)到對(duì)照組水平；除0.18%組外的其他組血清ALP活性與Liu等[21]在肉雞上的研究結(jié)果一致，即1～21日齡雛雞血清ALP活性隨飼糧NPP水平的提高而降低。王宗偉等[26]的研究結(jié)果與本試驗(yàn)結(jié)果較為一致，其報(bào)道1～28日齡東北肉鵝飼糧NPP水平對(duì)血清ALP活性有影響顯著，0.50%組顯著低于0.30%組。本試驗(yàn)中0.18%組仔鵝血清ALP活性較低可能是因?yàn)榍捌陲暭ZNPP水平太低，無(wú)法滿(mǎn)足身體維持血液中ALP平衡的需要。杜光波等[27]研究報(bào)道，0.30%NPP水平和0.60%、0.90%NPP水平相比顯著提高了1～21日齡肉鵝血清鈣含量和ALP活性，該報(bào)道中0.30%組血清ALP活性較高，與本試驗(yàn)中相近NPP水平的0.28%組規(guī)律一致。而不同的是本試驗(yàn)中NPP水平最低組(0.18%組)血清ALP活性較低，其原因可能是由于該組仔鵝在前期缺磷，后期在補(bǔ)充了正常磷的情況下導(dǎo)致機(jī)體發(fā)生了逆轉(zhuǎn)性的補(bǔ)償效應(yīng)。此外，0.18%組血清鈣含量和ALP活性受到負(fù)反饋調(diào)節(jié)降低，也有可能是骨組織內(nèi)鈣沉積具有一定滯后性。

3.3 前期飼糧NPP水平對(duì)仔鵝后期骨骼指標(biāo)的影響

骨骼含有機(jī)體內(nèi)約99%的鈣和80%的磷[28]。許多研究表明，骨骼指標(biāo)如強(qiáng)度、密度以及灰分、鈣、磷含量等易受到飼糧NPP水平的影響[28-34]。本團(tuán)隊(duì)前期研究結(jié)果顯示，在飼喂與本試驗(yàn)相同前期飼糧的情況下，只有0.18%組仔鵝的28日齡脛骨長(zhǎng)度、強(qiáng)度及灰分、磷含量以及股骨長(zhǎng)度、鮮重、脫脂重與對(duì)照組有顯著差異[12]。在本研究中，前期飼喂NPP水平為0.18%～0.58%的飼糧，后期飼喂相同NPP水平的飼糧，7 d后0.18%組、0.28%組、0.48%組脛骨長(zhǎng)度、脛骨寬度、脛骨鮮重、脛骨強(qiáng)度、脛骨灰分含量、脛骨灰分鈣含量、脛骨鈣含量、股骨指標(biāo)、中趾骨磷含量以及中趾骨灰分磷和鈣含量基本達(dá)到對(duì)照組水平。這與Yan等[11]和Valable等[10]在雞上的研究結(jié)果一致，生長(zhǎng)階段采食低鈣、磷水平的飼糧，但如果在育肥階段補(bǔ)充鈣、磷，則不會(huì)影響脛骨灰分含量和脛骨斷裂強(qiáng)度。本團(tuán)隊(duì)前期研究顯示，前期飼喂NPP水平為0.28%和0.58%的飼糧與對(duì)照組相比仔鵝28日齡脛骨鈣含量沒(méi)有顯著差異[12]。而本研究結(jié)果顯示，更換為相同NPP水平飼糧7 d后(42日齡)，0.58%組的脛骨鈣含量高于對(duì)照組，換料28 d后0.58%組的脛骨鈣沉積優(yōu)勢(shì)消失；此外，0.28%組在換料7 d后脛骨鈣含量與對(duì)照組差異不顯著，而在換料28 d后其鈣沉積超過(guò)對(duì)照組。該結(jié)果說(shuō)明飼糧磷水平對(duì)脛骨鈣沉積的影響具有滯后性，這與王傳龍等[35]在肉仔雞上的研究結(jié)果類(lèi)似，肉仔雞脛骨組織結(jié)構(gòu)對(duì)磷缺乏最為敏感，其次為鈣缺乏。此外，本研究結(jié)果還顯示，在28%組，前期飼糧低磷導(dǎo)致42日齡脛骨鈣沉積偏低的現(xiàn)象可以通過(guò)長(zhǎng)期(28 d)采食正常NPP水平的飼糧而獲得滯后的補(bǔ)償生長(zhǎng)。飼糧NPP水平最低的0.18%組骨骼中鈣含量未獲得補(bǔ)償生長(zhǎng)的原因可能是其飼糧NPP水平過(guò)低。63日齡時(shí)0.28%組脛骨鈣含量較高，推測(cè)可能是由于限制因素NPP的消失，使中樞神經(jīng)的調(diào)節(jié)位點(diǎn)控制分泌生長(zhǎng)激素增加，骨骼生長(zhǎng)加快，從而增加了ALP活性[36]，也可能是因?yàn)榧?xì)胞解除營(yíng)養(yǎng)限制后在一定時(shí)間內(nèi)恢復(fù)到該階段的適宜大小，活性增強(qiáng)，骨骼生長(zhǎng)加快，釋放的ALP增加[36]。綜合本試驗(yàn)結(jié)果可得，后期正常NPP水平飼糧可以緩解前期低NPP水平飼糧對(duì)仔鵝體重、血液鈣磷代謝和骨骼發(fā)育的抑制作用，且飼糧NPP水平對(duì)脛骨鈣沉積的影響與脛骨磷沉積相比具有滯后性。綜合各類(lèi)指標(biāo)，若后期飼喂正常NPP水平(0.35%)飼糧，前期飼糧NPP水平為0.28%～0.58%對(duì)仔鵝出欄時(shí)的生長(zhǎng)性能、血液指標(biāo)和骨骼發(fā)育無(wú)不良影響，且以飼糧NPP水平為0.28%時(shí)最為經(jīng)濟(jì)。由于本研究中未設(shè)置高于0.58%的NPP水平，未來(lái)需要研究0.58%以上的添加量，確定NPP的使用上限。

4 結(jié) 論

前期飼糧NPP水平(0.18%)過(guò)低對(duì)仔鵝體重、血液指標(biāo)和骨骼指標(biāo)造成的不利影響在更換為正常NPP水平(0.35%)飼糧7 d后尚未完全消失，在更換為正常NPP水平飼糧28 d后基本消失，說(shuō)明后期飼喂正常NPP水平飼糧可以緩解前期低NPP水平飼糧對(duì)仔鵝體重、血液鈣磷代謝以及骨骼發(fā)育的負(fù)面作用?；诒狙芯拷Y(jié)果，并從經(jīng)濟(jì)環(huán)保的角度出發(fā)，在仔鵝生產(chǎn)中若后期飼糧使用正常NPP水平(0.35%)且前期飼糧鈣水平為0.80%時(shí)，建議前期飼糧NPP水平為0.28%～0.38%。