梨樹(shù)栽培管理存在的問(wèn)題及構(gòu)建完善技術(shù)方案探討

摘 要：加強(qiáng)植樹(shù)造林是改善生態(tài)環(huán)境的關(guān)鍵舉措，同時(shí)也是完善生態(tài)系統(tǒng)的有力措施。山東省萊西市有著悠久的梨種植歷史，梨種植業(yè)在當(dāng)?shù)氐牧止a(chǎn)業(yè)中扮演著重要的角色。隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的逐漸加大，當(dāng)?shù)氐睦鏄?shù)栽培面積呈現(xiàn)逐漸擴(kuò)大的趨勢(shì)，但在種植過(guò)程中，很多種植會(huì)一直堅(jiān)持傳統(tǒng)的栽培品種，品種更新速度較為緩慢，梨園管理不到位，導(dǎo)致梨樹(shù)的生產(chǎn)潛能并沒(méi)有全面的發(fā)揮出來(lái)，同時(shí)還很容易受到多種病蟲(chóng)害的威脅。梨樹(shù)產(chǎn)業(yè)作為帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和助力鄉(xiāng)村振興的有力支撐，如果不注重做好栽培技術(shù)的有效更新?lián)Q代，一直沿用傳統(tǒng)的種植模式，勢(shì)必會(huì)影響到梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量和發(fā)展水平，因此就需要結(jié)合當(dāng)前梨種植過(guò)程中所存在的諸多不到之處，構(gòu)建完善的栽培技術(shù)方案，更好地推動(dòng)梨樹(shù)種植產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，以此來(lái)提高栽培水平，為推動(dòng)梨種植業(yè)的良好發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：梨樹(shù)；栽培管理；技術(shù)要點(diǎn)

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，果樹(shù)種植技術(shù)得到了進(jìn)一步的更新?lián)Q代，但目前果樹(shù)科學(xué)栽培技術(shù)尚未得到深入的推廣和應(yīng)用，亟待提高其產(chǎn)量和安全水平。近些年，萊西市借助當(dāng)?shù)鼐o鄰萊西湖的區(qū)位和資源優(yōu)勢(shì)，按照“因地制宜、優(yōu)勢(shì)開(kāi)發(fā)、示范帶動(dòng)、擴(kuò)大規(guī)?！钡乃悸?，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶等參與引領(lǐng)，帶動(dòng)群眾發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)，重點(diǎn)建設(shè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化種植示范基地，大力發(fā)展梨產(chǎn)業(yè)，先后培育發(fā)展豐水、新高、秋月和黃金等優(yōu)質(zhì)品種，全面提升特色農(nóng)產(chǎn)品種植能力和水平。在今后梨樹(shù)栽培管理過(guò)程中，就需要從當(dāng)前栽培管理存在的諸多問(wèn)題入手，加快構(gòu)建完善的技術(shù)方案，確保梨樹(shù)種植質(zhì)量，推動(dòng)梨樹(shù)種植產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

1 梨園的規(guī)劃建設(shè)

1.1種植地的選擇與處理

梨樹(shù)喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候，適宜生長(zhǎng)的溫度范圍為5-25攝氏度，適合在溫帶和亞熱帶地區(qū)種植。同時(shí)，梨樹(shù)對(duì)氣候的適應(yīng)性較強(qiáng)，能在一定程度上抵抗干旱、霜凍等惡劣氣候。樹(shù)木對(duì)土壤要求較高，適宜生長(zhǎng)在深厚、疏松、肥沃、排水良好的土壤中。沙質(zhì)土壤、黃土、紅壤等土壤類型均可種植梨樹(shù)，但以沙質(zhì)土壤和黃土最為適宜。但為了保證梨樹(shù)的生長(zhǎng)和產(chǎn)量，應(yīng)選擇地勢(shì)較高、排水良好的地方種植。要保證生長(zhǎng)地區(qū)有充足的水分，因此種植地應(yīng)靠近水源，便于灌溉。在種植前，應(yīng)對(duì)土地進(jìn)行深翻整地，使土壤松散、通氣、排水良好[1]。一般要求整地深度達(dá)到40-60cm。整地時(shí)，可結(jié)合施用基肥，提高土壤肥力?；适抢鏄?shù)生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，應(yīng)選擇有機(jī)肥料，如堆肥、豬糞、牛糞等，或復(fù)合化肥。一般每畝施入基肥2000-3000kg，或施入45%的復(fù)合肥50-100kg?；适┯靡嗽谇锛具M(jìn)行，以便于有機(jī)肥料充分腐熟。

1.2品種選擇

山東省萊西市位于中國(guó)東部，地處溫帶，氣候適宜梨樹(shù)生長(zhǎng)。梨樹(shù)品種的選擇應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤條件以及市場(chǎng)需求等因素進(jìn)行。目前在山東省萊西市推廣應(yīng)用較好的梨品種主要有茌梨、萊西梨、雪花梨、碭山梨。茌梨是山東省萊西市的主要梨樹(shù)品種之一，具有早熟、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。茌梨果實(shí)呈圓形或近似圓形，果皮黃綠色，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多味甜，品質(zhì)優(yōu)良。萊西梨是山東省萊西市的著名梨樹(shù)品種，具有早熟、豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。萊西梨果實(shí)呈倒卵形或橢圓形，果皮綠色，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)膩，汁多味甜，口感脆爽。雪花梨具有晚熟、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)[2]。雪花梨果實(shí)呈圓形或近似圓形，果皮黃綠色，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多味甜，品質(zhì)優(yōu)良。碭山梨是山東省萊西市的地方特色梨樹(shù)品種，具有早熟、豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。碭山梨果實(shí)呈倒卵形或橢圓形，果皮綠色，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)膩，汁多味甜，口感脆爽。

1.3定植

1.3.1主栽品種和授粉品種的搭配比例

主栽梨品種和授粉梨品種的搭配比例要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤條件、市場(chǎng)需求以及梨樹(shù)品種的生長(zhǎng)特性等因素綜合考慮。一般來(lái)說(shuō)，主栽梨品種與授粉梨品種的比例可采用1∶4或1∶5的比例進(jìn)行搭配。在品種搭配過(guò)程中，應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求選擇主栽梨品種。主栽品種應(yīng)具有較高的產(chǎn)量、穩(wěn)定的品質(zhì)以及符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味的特點(diǎn)。例如，在山東省萊西市，茌梨、萊西梨和雪花梨等品種可作為主栽品種。同時(shí)還需要選擇適合當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥罈l件的授粉梨品種。授粉品種應(yīng)具有較強(qiáng)的適應(yīng)性、抗逆性以及與主栽品種互補(bǔ)的成熟期。例如，在山東省萊西市，碭山梨、新世紀(jì)梨等品種可作為授粉梨品種。將主栽品種與授粉品種進(jìn)行合理搭配，可以提高梨園的授粉效果，從而提高梨樹(shù)的產(chǎn)量和品質(zhì)。例如，在梨園中，可以將主栽品種與授粉品種進(jìn)行混栽，或者在主栽品種中穿插種植授粉品種。

1.3.2苗木定植

萊西地區(qū)梨的定植時(shí)間通常在春季，具體時(shí)間一般在3月至4月之間。此時(shí)的氣溫逐漸回升，土壤溫度適宜梨樹(shù)根系生長(zhǎng)，有利于梨樹(shù)成活和生長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，梨樹(shù)的定植株距可為2-3米，行距可為4-5米。較密的株距和行距有利于梨樹(shù)早期產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，但過(guò)密的株距和行距可能導(dǎo)致梨樹(shù)生長(zhǎng)不良、病蟲(chóng)害加劇等問(wèn)題。定植深度應(yīng)根據(jù)土壤質(zhì)地和梨樹(shù)根系發(fā)達(dá)程度來(lái)確定。定植深度以根頸部位與土壤表面平齊或略低于土壤表面為宜。定植過(guò)深可能導(dǎo)致根系缺氧，影響梨樹(shù)生長(zhǎng)；定植過(guò)淺則可能導(dǎo)致梨樹(shù)易受外界環(huán)境影響，抗逆性降低。選擇優(yōu)質(zhì)梨樹(shù)苗木，要求苗木根系發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健壯[3]。挖定植穴，穴的大小可根據(jù)苗木根系和土壤條件來(lái)確定，一般穴直徑和深度均為60-80cm。挖穴時(shí)應(yīng)將表土與底土分開(kāi)，底土與有機(jī)肥、磷肥等混合均勻后填回穴中。將苗木放入定植穴中，保持根頸部位與土壤表面平齊或略低于土壤表面，然后將土壤填回穴中，踩實(shí)。澆透定根水，促使苗木根系與土壤充分接觸，提高成活率。

2 果園管理

2.1中耕除草與全面松土

在梨樹(shù)發(fā)芽后至新梢生長(zhǎng)初期（約4月）進(jìn)行第一次中耕除草。此時(shí)，雜草生長(zhǎng)速度較快，及時(shí)進(jìn)行中耕除草可以減少雜草對(duì)水分、養(yǎng)分和陽(yáng)光的競(jìng)爭(zhēng)，有利于梨樹(shù)生長(zhǎng)。果實(shí)成熟前（約7月）進(jìn)行第二次中耕除草。此時(shí)，雜草生長(zhǎng)旺盛，容易與梨樹(shù)競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分和水分。通過(guò)中耕除草，可以降低雜草數(shù)量，提高梨樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì)。果實(shí)采收后（約9月）進(jìn)行第三次中耕除草。此時(shí)，雜草生長(zhǎng)迅速，及時(shí)進(jìn)行中耕除草有利于降低次年雜草數(shù)量，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。秋季是全面松土的最佳時(shí)期，一般在9月至11月之間。此時(shí)，土壤濕度適宜，利于土壤松散，且梨樹(shù)根系生長(zhǎng)緩慢，有利于土壤改良。全面松土的深度一般在30-40cm左右，可根據(jù)土壤條件和梨樹(shù)根系分布進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整?？刹捎萌斯せ驒C(jī)械松土。人工松土可使用鋤頭、鏟子等工具，機(jī)械松土可使用拖拉機(jī)牽引的松土機(jī)或鏵式松土機(jī)。在松土過(guò)程中，應(yīng)保持土壤顆粒完整，避免破壞梨樹(shù)根系。松土后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行土壤施肥、病蟲(chóng)害防治等管理工作，以保證梨樹(shù)健康生長(zhǎng)。施肥可結(jié)合松土進(jìn)行，將有機(jī)肥、化肥等均勻撒施在松土后的土壤表面，然后進(jìn)行深翻。

2.2施肥管理

2.2.1基肥

梨樹(shù)基肥的最佳施肥時(shí)間是在每年的秋季，大約在9月至11月之間。此時(shí)，梨樹(shù)正處于生長(zhǎng)緩慢期，對(duì)肥料需求較小，而土壤濕度適宜，有利于肥料的分解和根系的吸收?；实氖┓柿恳鶕?jù)樹(shù)齡、土壤肥力、產(chǎn)量等因素綜合考慮。一般來(lái)說(shuō)，每株成年梨樹(shù)的基肥施肥量約為50-100kg。具體施肥量可參照當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門推薦的施肥量標(biāo)準(zhǔn)?？梢栽诶鏄?shù)周圍挖一條深約30-40cm、寬約20cm的溝，將基肥均勻撒入溝中，然后覆土?；蛘咴诶鏄?shù)樹(shù)冠滴水線外緣挖一條深約30-40cm、寬約20cm的溝，將基肥均勻撒入溝中，然后覆土。也可以以梨樹(shù)為中心，在樹(shù)冠滴水線外緣挖數(shù)條深約30-40cm、寬約20cm的溝，將基肥均勻撒入溝中，然后覆土。施肥前，應(yīng)先對(duì)土壤進(jìn)行翻耕，使土壤松散，有利于肥料的分解和根系的吸收，避免肥料直接接觸梨樹(shù)根系，以免燒傷根系。施肥后，應(yīng)及時(shí)澆水，促進(jìn)肥料的溶解和根系的吸收。

2.2.2追肥

在梨樹(shù)萌芽至新梢生長(zhǎng)初期（約4月）進(jìn)行第一次追肥。此時(shí)，梨樹(shù)開(kāi)始進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，對(duì)養(yǎng)分需求較大。在梨果實(shí)快速生長(zhǎng)階段（約7月）進(jìn)行第二次追肥。此時(shí)期追肥有利于果實(shí)膨大，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。追肥量要根據(jù)樹(shù)齡、土壤肥力、產(chǎn)量等因素綜合考慮。一般來(lái)說(shuō)，每次追肥每株成年梨樹(shù)可施入45%的氮、磷、鉀復(fù)合肥0.2-0.5kg。施肥過(guò)程中可以在梨樹(shù)周圍挖一條深約15-20cm、寬約20cm的溝，將追肥均勻撒入溝中，然后覆土?；蛘咴诶鏄?shù)樹(shù)冠滴水線外緣挖一條深約15-20cm、寬約20cm的溝，將追肥均勻撒入溝中，然后覆土。

2.2.3葉面肥

梨樹(shù)開(kāi)花坐果期葉面肥種類主要有硼肥、磷酸二氫鉀。一般硼肥每株施入0.2-0.3g，磷酸二氫鉀每株施入0.1-0.2g。在梨樹(shù)開(kāi)花前和坐果初期，將葉面肥溶解在水中，噴灑在梨樹(shù)葉面上，以葉面濕潤(rùn)但不滴水為宜。噴灑時(shí)可結(jié)合病蟲(chóng)害防治一起進(jìn)行。果實(shí)膨大期葉面肥種類主要有尿素、磷酸二氫鉀、鈣肥。尿素每株施入0.1-0.2g，磷酸二氫鉀每株施入0.1-0.2g，鈣肥每株施入0.2-0.3g。在梨果實(shí)快速生長(zhǎng)階段（約7月）進(jìn)行，將葉面肥溶解在水中，噴灑在梨樹(shù)葉面上，以葉面濕潤(rùn)但不滴水為宜。噴灑時(shí)可結(jié)合病蟲(chóng)害防治一起進(jìn)行。成熟期葉面肥種類主要是磷酸二氫鉀和過(guò)磷酸鈣。磷酸二氫鉀鉀肥每株施入0.1-0.2g，過(guò)磷酸鈣每株施入0.1-0.2g。在梨果實(shí)成熟前（約9月）進(jìn)行，將葉面肥溶解在水中，噴灑在梨樹(shù)葉面上，以葉面濕潤(rùn)但不滴水為宜。噴灑時(shí)可結(jié)合病蟲(chóng)害防治一起進(jìn)行。

3 整形修剪

3.1定干

定干是在梨樹(shù)苗木栽植后，對(duì)主干進(jìn)行短截，以確定梨樹(shù)的高度和樹(shù)冠大小。根據(jù)梨樹(shù)的品種、立地條件、栽培目的等因素確定。一般而言，定干高度在1.2-1.5m之間。剪口要平滑，避免撕裂樹(shù)皮。剪口以下的枝條應(yīng)全部抹去，以利于剪口愈合和新芽生長(zhǎng)。

3.2疏剪

疏剪是對(duì)梨樹(shù)過(guò)密、交叉、重疊枝條進(jìn)行疏除，以改善樹(shù)冠內(nèi)通風(fēng)透光條件，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)和提高果實(shí)品質(zhì)。疏剪過(guò)密、交叉、重疊枝條，以及病蟲(chóng)害嚴(yán)重、損傷枝條。根據(jù)樹(shù)冠密度和果實(shí)產(chǎn)量目標(biāo)確定。疏剪量應(yīng)控制在10%-20%之間。

3.3短截

短截是對(duì)梨樹(shù)的一年生枝條進(jìn)行修剪，以控制樹(shù)冠大小，調(diào)整枝條結(jié)構(gòu)，促進(jìn)花芽分化和果實(shí)生長(zhǎng)。 短截對(duì)象為一年生枝條。根據(jù)樹(shù)冠大小和枝條密度確定。一般而言，短截程度在20%-30%之間。剪口要平滑，避免撕裂樹(shù)皮。剪口以下的枝條應(yīng)全部抹去，以利于剪口愈合和新芽生長(zhǎng)。

3.4長(zhǎng)放

長(zhǎng)放是對(duì)梨樹(shù)的多年生枝條進(jìn)行修剪，以維持樹(shù)冠大小，延長(zhǎng)枝條壽命，提高果實(shí)品質(zhì)。長(zhǎng)放對(duì)象是多年生枝條。根據(jù)樹(shù)冠大小和枝條密度確定。一般而言，長(zhǎng)放程度在10%-20%之間。剪口要平滑，避免撕裂樹(shù)皮。剪口以下的枝條應(yīng)全部抹去，以利于剪口愈合和新芽生長(zhǎng)。

4 花果管理

4.1人工授粉

選擇合適的授粉品種，要求與主栽品種花期相近、親和力強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良。在授粉品種的梨樹(shù)上采集未開(kāi)放的花蕾，將花粉擠出，用干凈的紙或布收集，晾干保存，常用工具如毛筆、橡皮棒等。選擇在梨樹(shù)花期（約25%的花開(kāi)放）進(jìn)行人工授粉，一般在上午8點(diǎn)至下午6點(diǎn)之間進(jìn)行。將收集到的花粉與適量的填充劑（如滑石粉、淀粉等）混合，用毛筆或橡皮棒蘸取花粉，輕輕涂抹在梨花的柱頭上。每朵花只涂抹一次，避免重復(fù)。花粉與適量的水混合，用噴粉器將花粉均勻噴灑在梨花的柱頭上。根據(jù)梨樹(shù)花期和授粉效果，一般情況下，人工授粉需要進(jìn)行1-2次。第一次授粉后，觀察梨樹(shù)花期和果實(shí)發(fā)育情況，如授粉效果不佳，可進(jìn)行第二次授粉。

4.2疏花疏果

梨樹(shù)疏花疏果是為了調(diào)整梨樹(shù)的負(fù)載量，保持樹(shù)體生長(zhǎng)與結(jié)果的平衡，提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。在花序分離期至盛花期進(jìn)行疏花。將整個(gè)花序的全部花朵掐掉（整花序疏除），以利果臺(tái)枝的生長(zhǎng)和花芽分化。疏花的程度因品種、樹(shù)勢(shì)、花量等因素而異，保留花序的數(shù)量和距離與本品種所要求的留果標(biāo)準(zhǔn)相同即可。謝花后15天左右進(jìn)行疏果。根據(jù)果實(shí)大小、生長(zhǎng)狀況和樹(shù)體負(fù)載能力，按一定比例疏除病蟲(chóng)害嚴(yán)重、畸形、小果等。疏果時(shí)，應(yīng)保留果梗，避免果實(shí)損傷。疏果后，對(duì)果臺(tái)枝進(jìn)行修剪，保留強(qiáng)壯、分布均勻的果臺(tái)枝，剪除病蟲(chóng)害嚴(yán)重、交叉、重疊等不良果臺(tái)枝。

4.3果實(shí)套袋

梨樹(shù)果實(shí)套袋技術(shù)方案可以提高果實(shí)品質(zhì)，減少病蟲(chóng)害和農(nóng)藥殘留，保持梨樹(shù)園的生態(tài)平衡。在梨果實(shí)成熟前約30天進(jìn)行套袋。套袋過(guò)早，果實(shí)尚未發(fā)育成熟；套袋過(guò)晚，病蟲(chóng)害和農(nóng)藥殘留可能增加。選擇透氣性好、抗風(fēng)雨、耐磨、防菌、防蟲(chóng)的紙袋或塑料袋。紙袋優(yōu)于塑料袋，因?yàn)榧埓梢愿玫乇３止麑?shí)的品質(zhì)和口感。一般在晴天無(wú)風(fēng)的天氣進(jìn)行套袋，先將紙袋或塑料袋撐開(kāi)，將果實(shí)套入袋中，然后將袋口收緊，使袋子緊密貼合在果實(shí)上。套袋時(shí)，盡量避免果實(shí)之間的摩擦，以免損傷果皮。在果實(shí)成熟前3-5天進(jìn)行拆袋。拆袋過(guò)早，果實(shí)可能未完全成熟；拆袋過(guò)晚，果實(shí)可能會(huì)因?yàn)槿毖醵焚|(zhì)下降。

5 病蟲(chóng)害防治

梨樹(shù)黑斑病推薦使用波爾多液，每畝用波爾多液300-400倍液，噴灑在梨樹(shù)葉片和果實(shí)上，每10-15天噴一次，連續(xù)噴2-3次。梨銹病使用氧化萎銹靈，每畝用氧化萎銹靈1000-1500倍液，噴灑在梨樹(shù)葉片和果實(shí)上，每10-15天噴一次，連續(xù)噴2-3次。梨蚜使用呲蟲(chóng)啉，每畝用呲蟲(chóng)啉10-15g，春季發(fā)芽前和秋季落葉后各噴一次，連續(xù)噴2-3次。梨小食心蟲(chóng)使用辛硫磷，每畝用辛硫磷80-100mL，每10-15天噴一次，連續(xù)噴2-3次。梨樹(shù)紅蜘蛛使用炔螨特，每畝用炔螨特10-15mL，每10-15天噴一次，連續(xù)噴2-3次。

6 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在梨栽培管理過(guò)程中，為了保證整體的產(chǎn)量和品質(zhì)，就需要栽培管理人員注重做好各個(gè)階段的針對(duì)性管理工作，通過(guò)進(jìn)一步總結(jié)梨園建設(shè)、梨樹(shù)品種的選擇、土肥管理、修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治等各個(gè)階段的管理要點(diǎn)，能夠更加系統(tǒng)性的制定栽培技術(shù)方案，確保各項(xiàng)種植技術(shù)發(fā)揮其應(yīng)有的作用，為梨樹(shù)的健康生長(zhǎng)提供良好的條件。

參考文獻(xiàn)：

[1]王廣信.梨樹(shù)幼樹(shù)整形與修剪技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2020（30）：55-56.

[2]衛(wèi)芬靜.淺談梨樹(shù)的管理技術(shù)與病蟲(chóng)害防治[J].新農(nóng)民，2021（16）：77-77.

[3]王清強(qiáng).河北寧晉縣梨樹(shù)病蟲(chóng)害防治措施[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2021，41（26）：40-40.