畜禽糞污資源化利用及養(yǎng)殖污染防治策略

呂良波

（福建省漳平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，福建漳平 364400）

畜禽養(yǎng)殖業(yè)要想實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期的發(fā)展，應(yīng)重視對(duì)糞污的科學(xué)處理，以降低對(duì)環(huán)境的污染。當(dāng)前，糞污利用模式逐漸增多，諸如糞污還田、糞污堆肥等，其中轉(zhuǎn)化為肥料是最常見的一種資源化利用形式，可應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中。但因?yàn)椴糠洲r(nóng)民缺乏對(duì)畜禽糞污處理的科學(xué)認(rèn)識(shí)，再加上任意排放糞污的原因，不僅會(huì)加重環(huán)境污染，還會(huì)浪費(fèi)諸多資源，妨礙畜禽養(yǎng)殖業(yè)的良好發(fā)展。基于此，需要積極組織養(yǎng)殖戶開展教育宣傳，介紹科學(xué)防治糞污的手段，加大對(duì)畜禽糞污資源化利用的推廣力度。

1 畜禽糞污資源化利用的必要性

1.1 降低對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染 當(dāng)前，畜禽養(yǎng)殖業(yè)正在向著規(guī)?；图s化方向發(fā)展，使得畜禽養(yǎng)殖數(shù)量逐漸增多，這樣會(huì)導(dǎo)致管理難度大幅上升，并且糞污數(shù)量的增多也會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重破壞。

1.2 促進(jìn)技術(shù)革新 畜禽糞便中含有許多病原體和微生物，也有各類礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，憑借科學(xué)的加工方式，可以讓糞污的資源價(jià)值得到提升，變廢為寶。通過無害化處理方式，可有效去除糞便中的有害成分，進(jìn)而降低對(duì)生態(tài)環(huán)境的不利影響。在處理完成的糞便中加入其它成分，可使之成為肥料，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

1.3 推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)發(fā)展 現(xiàn)階段，糞便污染屬于妨礙畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要因素之一，提高糞污資源利用率，可提升畜禽養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2 畜禽糞污資源處理的原則

2.1 減量化 養(yǎng)殖戶應(yīng)重視從源頭上對(duì)畜禽糞便排放量進(jìn)行科學(xué)控制，可通過干清糞技術(shù)與雨污分離技術(shù)等，減少污水?dāng)?shù)量，進(jìn)而減少糞污總量。

2.2 無害化 根據(jù)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的具體狀況，貫徹落實(shí)因地制宜的工作原則，消滅養(yǎng)殖場(chǎng)中的病原、蚊蟲等。同時(shí)，需要積極運(yùn)用各類先進(jìn)的工藝技術(shù)，促進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)整體環(huán)境水平的提高，提高糞污消納能力，減少污水排放量。

2.3 資源化 通過對(duì)畜禽糞污的科學(xué)處理，使畜禽糞便資源化，成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和花卉蔬菜的有機(jī)肥料。糞污經(jīng)過處理之后，其中含有的許多氨基酸和微量元素等，可使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)減少化肥用量，降低種植成本，改善土壤結(jié)構(gòu)，維持良好的肥力。

2.4 生態(tài)化 利用代科學(xué)技術(shù)所具備的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)生態(tài)功能，協(xié)調(diào)好養(yǎng)殖場(chǎng)和生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，提高資源利用率。

3 畜禽糞污引起的污染

3.1 水體污染 畜禽糞便接觸到雨水后，會(huì)流入地下水和地表水，進(jìn)而對(duì)水體的生態(tài)平衡造成破壞。畜禽糞污中有諸多磷、氮和有機(jī)物等，對(duì)水體中病毒和細(xì)菌的繁殖極為有利，會(huì)加快水藻生長(zhǎng)速度，引起水體氧溶解度的下降，影響水質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)發(fā)出惡臭。

3.2 大氣污染 隨著我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，短時(shí)間內(nèi)會(huì)形成大量的糞污。在糞污有機(jī)物分解和腐敗過程中會(huì)形成甲烷、氨等相關(guān)有毒物質(zhì)。若環(huán)境條件適宜，糞污發(fā)酵會(huì)釋放出H2S 等相關(guān)有害氣體，進(jìn)而污染大氣生態(tài)環(huán)境。

3.3 土壤污染 畜禽糞污中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分豐富。因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用其增多土壤養(yǎng)分，為農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)提供保障。但由于土壤吸收能力有限，施加過多的畜禽糞污，會(huì)對(duì)水質(zhì)與土壤造成不利影響，出現(xiàn)土壤鹽漬化。

4 畜禽糞污資源化利用措施

4.1 肥料化利用 現(xiàn)階段，在畜禽糞污處理中，肥料化利用較為廣泛。經(jīng)過高溫發(fā)酵處理收集到的畜禽糞污，可用作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中的復(fù)合肥，不僅可以有效解決畜禽糞便的污染問題，還能最大化控制農(nóng)作物種植成本。對(duì)此，應(yīng)根據(jù)畜禽種類采用相應(yīng)的技術(shù)，因?yàn)椴煌笄菁S便的有機(jī)物含量存在較大差異。例如雞糞便含水量較小，營(yíng)養(yǎng)成分較豐富，可直接運(yùn)用到農(nóng)田生產(chǎn)中。牛糞等含水量較高，運(yùn)輸難度大，需集中發(fā)酵處理，合理調(diào)控糞便之中涉及到的有機(jī)元素比例，以用作農(nóng)作物的肥料。

4.2 能源化利用 就是采用相應(yīng)的技術(shù)使畜禽糞污生產(chǎn)乙醇和沼氣等能源，服務(wù)于生產(chǎn)生活。糞污能源化主要有三種形式：（1）沼氣利用。將畜禽糞污在沼氣池中發(fā)酵，形成沼氣。沼氣是清潔能源，可用于煮飯取暖或照明等生活，顯著減少農(nóng)民群眾的能源利用成本；（2）乙醇利用。畜禽糞便中含有諸多木質(zhì)纖維素，借助發(fā)酵技術(shù)可以形成諸多酒精，之后再乙醇生產(chǎn)領(lǐng)域中運(yùn)用；（3）發(fā)電利用。加大與發(fā)電企業(yè)的合作力度，用雞糞等替代煤炭燃料，可促進(jìn)煤炭資源使用量的降低。

4.3 飼料化利用 現(xiàn)階段，糞污飼料化利用得到了充分的重視，主要是對(duì)收集到的畜禽糞便進(jìn)行干燥和分解，將糞便中的微量元素提取出來。通過純化用于飼料生產(chǎn)。（1）干燥。將畜禽糞便收集好后，借助加熱、光照等技術(shù)，展開干燥和粉碎處理，之后在飼料生產(chǎn)中運(yùn)用。（2）發(fā)酵。發(fā)酵所收集的畜禽糞便，注重清除雜質(zhì)與水分，之后利用酵母片進(jìn)行發(fā)酵；（3）青貯。將糞便和玉米粉按1:1 的比例混合，進(jìn)行厭氧發(fā)酵，時(shí)間控制在20d。

4.4 生態(tài)化利用 （1）結(jié)合農(nóng)牧。貫徹落實(shí)農(nóng)牧結(jié)合戰(zhàn)略，將畜禽糞便有效消化，對(duì)科學(xué)合理的循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行構(gòu)建，積極保護(hù)生態(tài)環(huán)境；（2）土壤修復(fù)?？梢越柚笄菁S便解決土壤劣化等問題。實(shí)踐過程中，采用干燥粉碎處理的方式處理畜禽糞便，之后和淤泥混合在一起。與此同時(shí)，在缺氧環(huán)境中展對(duì)其進(jìn)行高溫溶解處理，將對(duì)改善土質(zhì)有利的生物炭形成；（3）蔬菜育苗。在蔬菜育苗的過程中，基質(zhì)制備屬于關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因?yàn)樾笄菁S污中涉及許多有機(jī)質(zhì)，運(yùn)用價(jià)值高。具體運(yùn)用時(shí)，需要混合、發(fā)酵珍珠巖、草炭、畜禽糞便等，之后在土壤下方放入，便可以為蔬菜育苗創(chuàng)設(shè)良好的生長(zhǎng)條件。

4.5 靈活應(yīng)用各種技術(shù) 在資源化利用畜禽糞污時(shí)，大部分技術(shù)都可以獲得良好的利用效果。所以，養(yǎng)殖戶需重視對(duì)各類技術(shù)的靈活運(yùn)用。（1）糞水回沖技術(shù)。畜禽出欄和出籠后，養(yǎng)殖戶需要清洗與消毒整個(gè)養(yǎng)殖區(qū)域，但如果采取正常方式，會(huì)運(yùn)用諸多水資源。為改善此情況，可運(yùn)用糞水回沖技術(shù)，指的是深層處理糞水，再運(yùn)用處理后的糞水清洗養(yǎng)殖場(chǎng)，這樣除了能夠促進(jìn)畜禽糞污資源化利用率的提高之外，還能夠在一定程度上降低成本與水資源的消耗；（2）糞污還田技術(shù)。糞污對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的幫助較少，但可以有效幫助種植業(yè)，即將其制作成天然肥料。所以，針對(duì)畜禽糞污資源化運(yùn)用，需重視對(duì)糞污還田技術(shù)的合理使用，把畜禽糞污運(yùn)用到農(nóng)業(yè)種植中。這樣除了能夠提高畜禽糞污資源化利用效果之外，還能夠推動(dòng)農(nóng)業(yè)種植業(yè)的良好發(fā)展。

5 畜禽養(yǎng)殖污染防治途徑

5.1 加強(qiáng)宣傳教育 部分養(yǎng)殖戶的環(huán)境保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，未能正確認(rèn)識(shí)糞污資源化利用的重要作用，導(dǎo)致相關(guān)工作不能正常進(jìn)行。對(duì)此，主管部門需做好各項(xiàng)宣傳工作，加強(qiáng)和電視、廣播網(wǎng)絡(luò)等媒體之間的合作，全面普及畜禽糞污資源化利用的效果，進(jìn)而更新養(yǎng)殖戶的傳統(tǒng)觀念，合理運(yùn)用先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)。開展宣傳教育工作時(shí)，應(yīng)對(duì)宣傳對(duì)象的接受能力進(jìn)行重點(diǎn)宣傳，加強(qiáng)對(duì)圖片、視頻等的運(yùn)用，以此改善宣傳教育效果。

5.2 科學(xué)規(guī)劃畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)所 合理規(guī)劃屬于促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖污染防治能力提高的重點(diǎn)，與防治方案有效性、可靠性之間存在著緊密的聯(lián)系。所以，應(yīng)運(yùn)用以下途徑合理規(guī)劃畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)。（1）科學(xué)規(guī)劃場(chǎng)內(nèi)建設(shè)。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)需建設(shè)儲(chǔ)糞場(chǎng)和儲(chǔ)水池，其中，儲(chǔ)水池應(yīng)分為污水、飲用水兩種，以促進(jìn)污染防治工作效率的提高，并讓相關(guān)成本得到減少；（2）合理規(guī)劃場(chǎng)內(nèi)管道。為了能夠進(jìn)一步提高養(yǎng)殖污染防治效果，養(yǎng)殖戶應(yīng)科學(xué)規(guī)劃管道，若一味地將全部管道連接在一起，會(huì)提高出現(xiàn)污染的幾率。對(duì)此，應(yīng)分別建設(shè)各類管道，將清水與污水管道分離，做好管道防治管理工作，可實(shí)現(xiàn)良好的防治效果。

5.3 秉承畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)原則 養(yǎng)殖戶開展畜禽養(yǎng)殖污染防治相關(guān)工作時(shí)，要想提高防治效果，需貫徹落實(shí)防治標(biāo)準(zhǔn)原則。（1）減量和無害原則。前者表現(xiàn)為盡可能少用會(huì)污染環(huán)境的物品，后者指嚴(yán)禁使用各類有害物質(zhì)，以避免出現(xiàn)糞便污染，以及有害物質(zhì)對(duì)環(huán)境的污染；（2）廉價(jià)與專業(yè)原則。前者主要是指養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和實(shí)際情況，選擇防治對(duì)策，確保防治成本能夠接受；后者是指養(yǎng)殖戶需要在落實(shí)廉價(jià)原則的基礎(chǔ)上，立足于實(shí)際狀況制定相應(yīng)的防治措施，確保順利達(dá)到預(yù)期防治效果。嚴(yán)格執(zhí)行廉價(jià)與專業(yè)原則，可降低污染防治成本，使畜禽養(yǎng)殖污染得到專業(yè)防治，為畜禽養(yǎng)殖的發(fā)展注入源源不斷的動(dòng)力。

5.4 做好雨污分離工作 現(xiàn)階段，在畜禽養(yǎng)殖過程中，雨污混流屬于引起污染問題的重要原因，進(jìn)而需要養(yǎng)殖戶做好雨污分流工作。對(duì)此，養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，安裝雨污分離設(shè)備，確保污水能夠順利的排入污水存儲(chǔ)池內(nèi)。排污管道的建設(shè)需符合廢物處理標(biāo)準(zhǔn)，使用直徑高于30 cm 的管道，并設(shè)置檢查井，夯實(shí)后期管道疏通與維護(hù)的基礎(chǔ)。另外，做好干濕區(qū)分工作，促進(jìn)糞便處理效率的提高，并控制其中涉及到的固體成分。

5.5 應(yīng)用過程控制技術(shù) 在防治畜禽養(yǎng)殖污染的過程中，應(yīng)提高防治水平，高效運(yùn)用防治技術(shù)，并保證防治技術(shù)適應(yīng)養(yǎng)殖污染情況，進(jìn)而讓各項(xiàng)防治工作有序進(jìn)行。（1）嚴(yán)格控制畜禽養(yǎng)殖過程中的水資源，以維持水質(zhì)良好狀態(tài)。通過限位閥碗式飲水器、噴淋降溫等方式，對(duì)用水量進(jìn)行控制，防止水污染；（2）重視對(duì)儲(chǔ)糞場(chǎng)以及污水儲(chǔ)存池等的構(gòu)建，促進(jìn)畜禽糞污處理向?qū)I(yè)化轉(zhuǎn)變，科學(xué)防治養(yǎng)殖污染；（3）增強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)防滲漏和防臭等相關(guān)措施，加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖污染防治工作的有效性，實(shí)現(xiàn)全過程控制，達(dá)到防治目標(biāo)和要求。

6 結(jié)語

畜禽糞污資源化利用和防治技術(shù)在實(shí)際運(yùn)用過程中，需對(duì)多方因素進(jìn)行綜合考慮才可以合理解決畜禽養(yǎng)殖糞污問題。同時(shí)，應(yīng)重視提高畜禽糞污資源化利用率，縮小影響范圍，順利實(shí)現(xiàn)自然生態(tài)環(huán)境保護(hù)的目的。在新形勢(shì)下，需提高畜禽養(yǎng)殖技術(shù)水平，優(yōu)化養(yǎng)殖方式，改善或引入先進(jìn)的畜禽糞污防治技術(shù)，促進(jìn)糞污資源化利用率的提高，降低畜禽養(yǎng)殖成本，獲取更多的養(yǎng)殖收效益，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。