“崗課賽證”融通的中職《寵物護(hù)理與美容》課改探討

盧燕婷，包書芳，劉玲伶，辛秀克，熊海濤

（廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校，廣西南寧 530000）

近年來，隨著我國城市化進(jìn)程的不斷加速、人們生活水平的提高，社會(huì)結(jié)構(gòu)不斷的變化、人們的休閑方式與情感寄托方式多元化，寵物行業(yè)也快速發(fā)展。本文調(diào)查顯示，廣西區(qū)內(nèi)學(xué)生寵物護(hù)理與美容技能專業(yè)水平與發(fā)達(dá)地區(qū)存在較大差距，目前已成為限制廣西寵物行業(yè)的快速發(fā)展的瓶頸難題。

《寵物護(hù)理與美容》是一門具有很強(qiáng)的應(yīng)用性與實(shí)踐性的課程。為了順應(yīng)寵物行業(yè)的發(fā)展，滿足社會(huì)需求，響應(yīng)國家的號(hào)召，大力推行學(xué)歷教育與職業(yè)技能等級(jí)證書相互融合統(tǒng)一，進(jìn)一步提升職業(yè)教育學(xué)生的技能水平，有效解決企業(yè)的用人難題，開展“崗課賽證”融通的中職《寵物護(hù)理與美容》課程改革勢(shì)在必行。

1 《寵物護(hù)理與美容》課程改革的現(xiàn)狀與存在問題

由于寵物行業(yè)的蓬勃發(fā)展，近年來數(shù)十所中高職院校相關(guān)專業(yè)都相繼開設(shè)了《寵物護(hù)理與美容》課程。目前課程教學(xué)方面仍在一些問題。

1.1 課程內(nèi)容設(shè)置不符合崗位特性，無法滿足學(xué)生就業(yè)需求 目前我國開設(shè)的《寵物護(hù)理與美容》課程主要按照項(xiàng)目化教學(xué)進(jìn)行。項(xiàng)目化教學(xué),序化了教學(xué)內(nèi)容, 增加了學(xué)生動(dòng)手機(jī)會(huì), 符合學(xué)生的接受規(guī)律。但這種教學(xué)模式與實(shí)際工作模式存在差距,學(xué)生畢業(yè)以后沒有辦法直接上崗操作，仍然需要很長(zhǎng)一段時(shí)間適應(yīng)工作崗位。

中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生大多數(shù)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)比較差，學(xué)習(xí)習(xí)慣、綜合素質(zhì)、自制力等各方面與用人單位的要求有較大差距。另外由于寵物美容師職業(yè)資格證書考核內(nèi)容跟教學(xué)內(nèi)容脫節(jié)，沒有進(jìn)行課證融通，導(dǎo)致本專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生畢業(yè)后需要耗費(fèi)大量的時(shí)間另外參與培訓(xùn)學(xué)習(xí)考證，才能滿足崗位對(duì)人才的專業(yè)需求。學(xué)生對(duì)在校學(xué)習(xí)本課程動(dòng)力不足，對(duì)課程收獲感較低。

1.2 上課模式單一，學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性不強(qiáng) 上課的模式比較單一，沒有很好利用現(xiàn)代化信息技術(shù)實(shí)行理實(shí)一體化教學(xué)，教學(xué)質(zhì)量差。學(xué)生學(xué)習(xí)興趣低，主動(dòng)性不強(qiáng)，課堂氛圍不佳。

1.3 評(píng)價(jià)方式不全面 由于課程標(biāo)準(zhǔn)未能很好地與其職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接，課程評(píng)價(jià)方式不合理，導(dǎo)致無法有效點(diǎn)評(píng)學(xué)生學(xué)習(xí)成果，不利于學(xué)生不斷進(jìn)取。

1.4 課程教學(xué)過程中缺乏“課程思政”元素 部分教師在教學(xué)中偏重對(duì)學(xué)生技能的培訓(xùn)和關(guān)注比賽結(jié)果或技能考證的通過率，而忽視了對(duì)學(xué)生的思政教育，因此偏離了國家要培養(yǎng)思想端正、職業(yè)素養(yǎng)高、專業(yè)技能好的綜合型技術(shù)技能人才的目標(biāo)。導(dǎo)致學(xué)生對(duì)寵物美容的認(rèn)識(shí)不完全，從業(yè)人員素質(zhì)不高，客戶體驗(yàn)不佳，社會(huì)對(duì)寵物行業(yè)從業(yè)者認(rèn)可度不高，嚴(yán)重制約著寵物行業(yè)的發(fā)展。

2 “崗課賽證”的應(yīng)用價(jià)值

2021 年4 月召開的全國職業(yè)教育大會(huì)明確要求推動(dòng)“崗課賽證”融通綜合育人工作。根據(jù)大會(huì)要求職業(yè)教育應(yīng)當(dāng)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，契合行業(yè)、產(chǎn)業(yè)與企業(yè)需求，真正體現(xiàn)現(xiàn)代化特色，更好地對(duì)接崗位需求，體現(xiàn)高水平、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，更新已有的教學(xué)方式，打造有效的教學(xué)策略，將教育與實(shí)際企業(yè)和社會(huì)銜接，進(jìn)一步促進(jìn)中職教育的可持續(xù)發(fā)展。

近年來興起的“1+X”證書制度給職業(yè)院校寵物美容專業(yè)的學(xué)生提供了一個(gè)重要的平臺(tái)。學(xué)生畢業(yè)時(shí)除了能拿到學(xué)歷證書，還可以在學(xué)校通過學(xué)習(xí)考取1 個(gè)或多個(gè)技能等級(jí)證書，增加他們的競(jìng)爭(zhēng)能力和社會(huì)適應(yīng)性。在課程中落實(shí)“1+X”證書制度，也能為教學(xué)效果的評(píng)價(jià)提供多維評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，使評(píng)價(jià)更加全面。

為了充分發(fā)揮以賽促教、以賽促學(xué)的重要作用，以高水平賽事促進(jìn)“崗課賽證”綜合育人，達(dá)到提升教育質(zhì)量，暢通職業(yè)發(fā)展通道，增強(qiáng)職業(yè)教育認(rèn)可度和吸引力的目的，將可趣味性較高技能競(jìng)賽及富有含金量的寵物美容師職業(yè)資格證書融入到學(xué)習(xí)成果中，落實(shí)學(xué)習(xí)與就業(yè)之間的銜接以及融合，提升學(xué)生對(duì)課程的收獲感與幸福感。

因此，對(duì)《寵物護(hù)理與美容》課程進(jìn)行“崗課賽證”融通的教學(xué)改革是非常必要的。能夠?yàn)閷櫸镄袠I(yè)、和相關(guān)企業(yè)輸送高水平、有素質(zhì)的寵物護(hù)理和美容人才。既實(shí)現(xiàn)學(xué)校教書育人的根本目的，又解決企業(yè)用人難，社會(huì)認(rèn)可度不高等問題。

3 “崗課賽證”融通的中職《寵物護(hù)理與美容》課改的有效策略

3.1 明確崗位培養(yǎng)目標(biāo)，修訂課程標(biāo)準(zhǔn) 課程標(biāo)準(zhǔn)是教學(xué)組織實(shí)施的主要依據(jù)，“崗課賽證”融通的《寵物護(hù)理與美容》課程標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)對(duì)接寵物健康護(hù)理員國家專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和寵物美容師行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在課程目標(biāo)上，堅(jiān)持立德樹人理念，突出培養(yǎng)良好職業(yè)道德，培養(yǎng)學(xué)生四個(gè)自信，通過培養(yǎng)高素質(zhì)人才的有效途徑。如學(xué)習(xí)寵物美容工具的識(shí)別與使用時(shí)，幫助學(xué)生樹立愛護(hù)工具的意識(shí)，保持工作臺(tái)面整齊，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。如學(xué)習(xí)寵物基礎(chǔ)護(hù)理時(shí)引導(dǎo)學(xué)生重點(diǎn)觀察美容師把犬、貓放在美容臺(tái)上讓其站桌開始, 從動(dòng)作和語言如何以體貼和理解的心態(tài)對(duì)待美容犬、貓的;是如何對(duì)待不配合美容的寵物犬和貓，如何對(duì)待犬、貓產(chǎn)生的排泄物，培養(yǎng)學(xué)生的愛心，貼心與責(zé)任心。強(qiáng)化學(xué)生的服務(wù)意識(shí)。通過課程教學(xué)實(shí)現(xiàn)立德樹人，德技并修的目的。

在設(shè)置課程知識(shí)和能力目標(biāo)上要注重從易到難、由淺入深，循序漸進(jìn)。要注重知識(shí)的掌握與靈活應(yīng)用，如學(xué)習(xí)美容工具時(shí)，要求學(xué)生能正確識(shí)別寵物美容工具，能用正確的姿勢(shì)使用工具。為完成后面的毛發(fā)修剪任務(wù)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.2 基于崗位技能標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)課程內(nèi)容 課程內(nèi)容要圍繞“崗課賽證”融通模式要求進(jìn)行崗位化教學(xué)設(shè)計(jì)。中職應(yīng)用型課程的教學(xué)工作要堅(jiān)持產(chǎn)教融合、校企合作與工學(xué)結(jié)合的基本方針，提升教學(xué)質(zhì)量的品質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生的技能養(yǎng)成。以崗位真實(shí)任務(wù)與真實(shí)環(huán)境為教學(xué)依托，突出崗位引領(lǐng)，篩選典型任務(wù)，以工作過程入手。對(duì)課程進(jìn)行分解、設(shè)計(jì)按照“崗課賽證”融通模式的應(yīng)用要求，將崗位培養(yǎng)目標(biāo)，分解為若干環(huán)節(jié)，包括崗課一體、崗位指導(dǎo)教學(xué)與崗位工作任務(wù)化等三個(gè)維度。例如，在“寵物犬包毛、染色、造型鑒賞”教學(xué)中，教師可以根據(jù)教學(xué)要求，將這部分教學(xué)內(nèi)容分解為：寵物犬的包毛技術(shù)、寵物犬染色技術(shù)、寵物犬的泥塑及雕刻、寵物服飾及飾品制作、寵物犬造型鑒賞等五個(gè)小任務(wù)。在每個(gè)小任務(wù)下，教師還可以分別設(shè)置不同的實(shí)訓(xùn)任務(wù)，將實(shí)訓(xùn)層層分解、步步簡(jiǎn)化，讓學(xué)生從理論學(xué)習(xí)和實(shí)操中逐步掌握寵物包毛、染色和造型處理的技巧，強(qiáng)化實(shí)踐能力。

3.3 “崗課賽證”融通優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，提升教學(xué)品質(zhì)

3.3.1 利用信息化技術(shù)，采用多樣化教學(xué)方式，激發(fā)學(xué)生求知欲 目前短視頻平臺(tái)或?qū)W習(xí)通等APP、虛擬仿真技術(shù)等信息化技術(shù)快速發(fā)展，知識(shí)更新速度快。例如，部分寵物美容師會(huì)通過微信或抖音等平臺(tái)，展示當(dāng)前寵物比較新穎和好看的造型。因此，教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合基礎(chǔ)知識(shí)內(nèi)容，通過多種信息化技術(shù)對(duì)學(xué)生的知識(shí)進(jìn)行優(yōu)化，讓學(xué)生知識(shí)及時(shí)得到更新，從而為學(xué)生后續(xù)所展開的社會(huì)工作奠定良好的基礎(chǔ)，讓學(xué)生能夠以最快的時(shí)間來適應(yīng)新工作，不與實(shí)際工作產(chǎn)生脫軌現(xiàn)象。

教師在教學(xué)過程中可運(yùn)用線上、線下混合式教學(xué)模式設(shè)置課前自主預(yù)習(xí)、課中引導(dǎo)學(xué)習(xí)、課后鞏固拓展的教學(xué)環(huán)節(jié)，如學(xué)習(xí)寵物健康體檢章節(jié)中，課前安排學(xué)生對(duì)寵物健康檢查的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行認(rèn)知。課中教師注意引導(dǎo)學(xué)生探討如何發(fā)現(xiàn)寵物健康問題，如何處理，是否繼續(xù)進(jìn)行護(hù)理和美容；對(duì)有健康問題但能繼續(xù)進(jìn)行操作的犬，護(hù)理和美容過程中應(yīng)該注意哪些問題。讓學(xué)生帶著工作任務(wù)和問題思考、討論，找到問題的答案，同時(shí)獲得分析問題、解決問題的能力。在教學(xué)過程中適當(dāng)設(shè)計(jì)課堂小組相互之間競(jìng)賽完成任務(wù)的形式指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開展，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，不斷提高學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力，幫助學(xué)生通過比賽發(fā)現(xiàn)不足、建立信心。因此，充分利用信息化技術(shù)，采用多樣化教學(xué)方式，能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，更有利于培養(yǎng)學(xué)生的復(fù)合能力，提升教學(xué)品質(zhì)。

3.3.2 豐富課程資源庫 在原有的課件的基礎(chǔ)上，開發(fā)寵物美容技能大賽賽項(xiàng)相應(yīng)的課件、增加與專業(yè)職業(yè)技能等級(jí)考證和技能比賽有關(guān)的操作視頻、微課、動(dòng)畫等數(shù)字資源、素材。新增的數(shù)字資源完全結(jié)合企業(yè)崗位工作內(nèi)容，按照企業(yè)的操作流程制作，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和指導(dǎo)作用，可以反復(fù)觀看和學(xué)習(xí)，助力學(xué)生成為一名優(yōu)秀的寵物美容師，同時(shí)可以根據(jù)不同考證等級(jí)技能要求為學(xué)生提供不同類型的課件，幫助學(xué)生考取更高等級(jí)的職業(yè)資格證書。

3.3.3 優(yōu)化實(shí)訓(xùn)工作頁 基于崗位實(shí)踐按階段性實(shí)踐要求，編制適合中職需學(xué)生使用的崗位實(shí)踐指導(dǎo)手冊(cè)。適當(dāng)融入“1+X 證書制度”的考核內(nèi)容和賽項(xiàng)規(guī)程，采用“崗課賽證”融通要求的《寵物護(hù)理與美容》理實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)工作頁。實(shí)行真題真做，由學(xué)校教師和企業(yè)工程師指導(dǎo)，完成專項(xiàng)技術(shù)工作，著重提高學(xué)生解決實(shí)踐問題的能力。

3.3.4 對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并推進(jìn)寵物護(hù)理與美容實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地建設(shè) 原有的、舊的、單一功能化的實(shí)訓(xùn)室和部分設(shè)備不符合新理念、新標(biāo)準(zhǔn)。因此，需要建設(shè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的真實(shí)實(shí)訓(xùn)基地，配備齊全的硬件設(shè)施，以滿足教學(xué)、比賽、考證等需要。充分利用教學(xué)設(shè)備，提高教學(xué)效益。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中還需要注意選擇合理選擇實(shí)驗(yàn)器材、動(dòng)物。但是，活體實(shí)驗(yàn)動(dòng)物類過于單一，缺乏一定的整體性，而有效解決這些問題的主要關(guān)鍵是應(yīng)當(dāng)注重學(xué)校與企業(yè)之間的合作，由企業(yè)提供多品種的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，拓寬學(xué)校學(xué)習(xí)的局限性，幫助學(xué)生共同成長(zhǎng)，甚至可以考慮采用虛擬仿真技術(shù)完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)。

3.4 加強(qiáng)校企合作 《寵物護(hù)理與美容》課程比較注重學(xué)生的實(shí)踐操作能力。因此，在人才培養(yǎng)期間，教師應(yīng)當(dāng)注重“課堂走向企業(yè)”的方式，讓學(xué)生走出去，聘請(qǐng)專業(yè)人才走進(jìn)來。校企合作其中包括企業(yè)文化、企業(yè)各項(xiàng)制度、師資力量共建、技能培訓(xùn)如接待服務(wù)、技術(shù)，護(hù)理、美容產(chǎn)品推銷等，通過多方面的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生深入理解企業(yè)文化，掌握寵物護(hù)理與美容等技能，有助于未來勝任工作崗位，第一時(shí)間適應(yīng)該行業(yè)。

3.5 優(yōu)化評(píng)價(jià)方案 基于職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、賽項(xiàng)評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)化為教學(xué)評(píng)價(jià)，完善課程評(píng)價(jià)方案，重點(diǎn)評(píng)價(jià)學(xué)生執(zhí)行操作規(guī)程、解決生產(chǎn)問題和完成工作任務(wù)等方面的能力、學(xué)習(xí)習(xí)慣、情感態(tài)度。由以往的平時(shí)、期中、期末成績(jī)考核，轉(zhuǎn)變?yōu)檫^程性考核模式。展開評(píng)價(jià)期間，還應(yīng)當(dāng)注重學(xué)生的個(gè)性化差異，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)期間能夠得到進(jìn)步和發(fā)展。此外，教師適當(dāng)給予學(xué)生肯定和鼓勵(lì)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，對(duì)學(xué)生的成就給予自信，讓學(xué)生獲得學(xué)習(xí)滿足感，從而使每一個(gè)學(xué)生都能夠更加健康快樂的成長(zhǎng)。

3.6 加強(qiáng)賽課、課證融合，檢驗(yàn)教學(xué)成果 通過參加高水平、專業(yè)化的寵物美容技能大賽，學(xué)生從備賽、參賽、賽后總結(jié)再回到課堂的整個(gè)過程中，不僅強(qiáng)化了學(xué)生技能的應(yīng)用要點(diǎn)，幫助學(xué)生形成了自我學(xué)習(xí)、自我完善的良性循環(huán)。教師的專業(yè)技能和教學(xué)水平也得到錘煉與檢驗(yàn)。真正實(shí)現(xiàn)以賽促教，以賽促學(xué)。

職業(yè)教育培養(yǎng)的學(xué)生最終要走向崗位，走入社會(huì)。對(duì)學(xué)生和企業(yè)來說，行業(yè)驗(yàn)收和證書發(fā)放非常重要。寵物護(hù)理與美容專業(yè)的學(xué)生獲取“1+X”證書需要基于課程學(xué)習(xí)、技能大賽、雙師評(píng)價(jià)與崗位績(jī)效等多個(gè)指標(biāo)的規(guī)范化評(píng)價(jià)，教師需要給出科學(xué)合理的評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)，確保學(xué)生的證書獲取與實(shí)際表現(xiàn)一致。這就要求教師要緊跟行業(yè)態(tài)勢(shì)、企業(yè)需求和崗位標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化教學(xué)摸式，將崗位、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)的內(nèi)容和需求融入教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生的復(fù)合能力。因此，加強(qiáng)賽課、課證融合，不僅讓走向崗位的學(xué)生獲得感、競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)，也是檢驗(yàn)課程教學(xué)質(zhì)量的重要方式。

4 結(jié)束語

在中職《寵物護(hù)理與美容》課程教學(xué)中，教師要貫徹落實(shí)“崗課賽證”融通模式，進(jìn)一步深化教學(xué)改革、提升育人品質(zhì)。教師要緊跟行業(yè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展，豐富課程資源，優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，圍繞職業(yè)技能比賽要求，賽課深入結(jié)合，提高學(xué)生綜合能力。按照“1+X”證書制度要求，規(guī)范證書考核與發(fā)放，為學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)提供有力保障。最終實(shí)現(xiàn)以增強(qiáng)教師雙師素質(zhì)、提高教材科學(xué)先進(jìn)性、提升課堂教學(xué)質(zhì)量，切實(shí)提升寵物行業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的目的。