鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究綜述
——基于CiteSpace的文獻(xiàn)可視化計(jì)量分析

盧東寧 王 松

1.延安大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，陜西 延安 716000；2.延安大學(xué)政法與公共管理學(xué)院，陜西 延安 716000

0 引言

2017 年10 月18 日，習(xí)近平總書(shū)記在中國(guó)共產(chǎn)黨第十九次全國(guó)代表大會(huì)上的報(bào)告中提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。2020 年全面建成小康社會(huì)的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后，我國(guó)開(kāi)啟實(shí)現(xiàn)第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)的新征程，實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興有效銜接成為“三農(nóng)”工作的主抓手。保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給是鄉(xiāng)村振興的前提和基礎(chǔ)，黨中央高度重視農(nóng)產(chǎn)品供給工作。習(xí)近平總書(shū)記在2022 年12 月23 日召開(kāi)的中央農(nóng)村工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，“保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給始終是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的頭等大事”“要延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮儲(chǔ)藏、運(yùn)輸銷售等，形成一定規(guī)模，把農(nóng)產(chǎn)品增值收益留在農(nóng)村、留給農(nóng)民”［1］。2023年中央一號(hào)文件中強(qiáng)調(diào)，要抓緊抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，要統(tǒng)籌做好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品調(diào)控，要做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)。同時(shí)，要深入實(shí)施“數(shù)商興農(nóng)”和“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程，鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商直采、定制生產(chǎn)等模式，建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品直播電商基地［2］。

近年來(lái)，關(guān)于鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究的熱度逐步提高，但缺少全面、系統(tǒng)、客觀的脈絡(luò)梳理。筆者運(yùn)用CiteSpace可視化文獻(xiàn)計(jì)量分析工具，對(duì)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出以來(lái)農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)研究進(jìn)行梳理，發(fā)掘現(xiàn)有研究的不足，指明今后研究的方向，以期為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售的良性互動(dòng)提供支撐。

1 研究方法與數(shù)據(jù)來(lái)源

1.1 研究方法

筆者運(yùn)用CiteSpace 軟件進(jìn)行文獻(xiàn)可視化計(jì)量分析。CiteSpace 是應(yīng)用Java 語(yǔ)言開(kāi)發(fā)的一款信息可視化軟件，其主要基于共引分析理論與尋徑網(wǎng)絡(luò)算法等，對(duì)作者、機(jī)構(gòu)和關(guān)鍵詞等信息進(jìn)行提取、重構(gòu)，并將分析結(jié)果以表格、圖譜方式展現(xiàn)。

1.2 數(shù)據(jù)來(lái)源

該研究的文獻(xiàn)來(lái)源于中國(guó)知網(wǎng)的學(xué)術(shù)期刊。在中國(guó)知網(wǎng)的高級(jí)檢索中，主題設(shè)置為“鄉(xiāng)村振興*農(nóng)產(chǎn)品”，時(shí)間范圍為“2018—2023”，來(lái)源類別選擇北大核心與中文社會(huì)科學(xué)引文索引（Chinese Social Sciences Citation Index，CSSCI）。剔除學(xué)術(shù)相關(guān)性較差的文獻(xiàn)，篩選出595篇有效文獻(xiàn)作為分析樣本。

2 文獻(xiàn)發(fā)表情況

2.1 發(fā)文量分析

2018—2023 年，鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究發(fā)文量變化趨勢(shì)如圖1 所示。由圖1 可知，2018—2023 年，關(guān)于鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究成果頗豐，且發(fā)文量整體呈上升趨勢(shì)，年均發(fā)文量高達(dá)121 篇。2017 年10月18 日，習(xí)近平總書(shū)記在中國(guó)共產(chǎn)黨第十九次全國(guó)代表大會(huì)上提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略；之后，鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)研究持續(xù)保持高熱度，發(fā)文量總體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。這說(shuō)明該議題的研究具有較高的政策導(dǎo)向性且越來(lái)越受到學(xué)術(shù)界的關(guān)注和重視，預(yù)測(cè)在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)研究熱度繼續(xù)維持在高位。

圖1 2018—2023年鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究發(fā)文量趨勢(shì)

2.2 作者合作網(wǎng)絡(luò)圖譜分析

在CiteSpace 軟件中，將Node Types（節(jié)點(diǎn)類型）選擇為Author（作者），Selection Criteria（選擇標(biāo)準(zhǔn)）采用Top N 算法，并將n值設(shè)置為50，得到作者合作網(wǎng)絡(luò)圖譜（見(jiàn)圖2），同時(shí)得到鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究2018—2023 年各作者發(fā)表文章數(shù)量，并結(jié)合作者合作網(wǎng)絡(luò)圖譜，整理出前18位較具影響力的作者（見(jiàn)表1）。

表1 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究較具影響力的作者

圖2 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究主要作者合作網(wǎng)絡(luò)圖譜

由圖2 可知，鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究主要作者間的合作網(wǎng)絡(luò)已初具規(guī)模。部分合作網(wǎng)絡(luò)圍繞核心學(xué)者交織相連，部分合作網(wǎng)絡(luò)則是各網(wǎng)絡(luò)成員呈多邊形彼此合作。由圖2和表1可知，發(fā)文量最多的是蔣和平、杜志雄及皮永生，發(fā)文量均為5 篇，且分別以蔣和平和杜志雄為核心形成了兩個(gè)合作網(wǎng)絡(luò)關(guān)系。以蔣和平為核心的合作網(wǎng)絡(luò)側(cè)重于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展等方面的研究，以杜志雄為核心的合作網(wǎng)絡(luò)以農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系為研究側(cè)重點(diǎn)。

2.3 機(jī)構(gòu)合作網(wǎng)絡(luò)圖譜分析

在CiteSpace 軟件中，在不改變其他參數(shù)的情況下，將Node Types（節(jié)點(diǎn)類型）選擇為Institution（機(jī)構(gòu)），Selection Criteria（選擇標(biāo)準(zhǔn)）采用G-index 算法，并將k值設(shè)置為25，得到機(jī)構(gòu)合作網(wǎng)絡(luò)圖譜（見(jiàn)圖3），同時(shí)得到2018—2023 年各機(jī)構(gòu)發(fā)表文章數(shù)量，并整理出發(fā)文數(shù)量靠前的15家機(jī)構(gòu)（見(jiàn)表2）。

表2 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究主要研究機(jī)構(gòu)

圖3 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究主要研究機(jī)構(gòu)合作網(wǎng)絡(luò)圖譜

由圖3和表2可知，鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究形成了典型的雙核心機(jī)構(gòu)合作網(wǎng)絡(luò)，一個(gè)以中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所（發(fā)文量為20 篇，排名第1）為核心，另一個(gè)以中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所（發(fā)文量為15 篇，排名第2）為核心。以中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所為核心向外輻射形成的合作網(wǎng)絡(luò)的重要節(jié)點(diǎn)還包括中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所（發(fā)文量為5 篇，排名第5）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院（發(fā)文量為3 篇，并列第7）、中國(guó)人民大學(xué)應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)院（發(fā)文量為3 篇，并列第7），以中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所為核心的合作網(wǎng)絡(luò)的重要節(jié)點(diǎn)有貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)（發(fā)文量為3 篇，并列第7）、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院財(cái)經(jīng)戰(zhàn)略研究院等。此外，發(fā)文量較多的中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院（發(fā)文量為10 篇，排名第3）和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院（發(fā)文量為8篇，排第4）并未在前文提到的雙核心機(jī)構(gòu)合作網(wǎng)絡(luò)中。此外，還有一些重要機(jī)構(gòu)形成了小的合作網(wǎng)絡(luò)，如中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所（發(fā)文量為4 篇，并列第6）與中國(guó)科學(xué)院大學(xué)，中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)工商管理學(xué)院（發(fā)文量為3篇，并列第7）和中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)鄉(xiāng)村振興研究中心。由此可見(jiàn)，在鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究領(lǐng)域，機(jī)構(gòu)核心合作網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)形成，核心合作網(wǎng)絡(luò)中的節(jié)點(diǎn)機(jī)構(gòu)彼此相互交織合作，總體形成了以雙核心機(jī)構(gòu)合作網(wǎng)絡(luò)為主、其他研究機(jī)構(gòu)為輔的機(jī)構(gòu)合作網(wǎng)絡(luò)。

3 關(guān)鍵詞分析

3.1 關(guān)鍵詞共現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)圖譜分析

關(guān)鍵詞共現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)圖譜可以較好地展現(xiàn)各關(guān)鍵詞的熱度和聯(lián)系。在關(guān)鍵詞共現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)圖譜中，節(jié)點(diǎn)和節(jié)點(diǎn)標(biāo)簽越大說(shuō)明關(guān)鍵詞熱度越高，節(jié)點(diǎn)圈層數(shù)表示關(guān)鍵詞研究時(shí)長(zhǎng)，連線粗細(xì)表示節(jié)點(diǎn)之間的聯(lián)系密度。

選取節(jié)點(diǎn)類型關(guān)鍵詞，對(duì)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行可視化分析，得到關(guān)鍵詞共現(xiàn)圖譜，再將類似關(guān)鍵詞合并后重新進(jìn)行可視化分析，得到310 個(gè)關(guān)鍵詞節(jié)點(diǎn)、470 條連線（見(jiàn)圖4）。鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究高頻關(guān)鍵詞累計(jì)頻次及中心性如表3所示。

表3 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究高頻關(guān)鍵詞累計(jì)頻次及中心性

圖4 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究關(guān)鍵詞共現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)圖譜

結(jié)合圖4和表3可以看出，鄉(xiāng)村振興的節(jié)點(diǎn)圓圈最大，累計(jì)頻次最高（419），是熱度最高的研究關(guān)鍵詞，中心性為0.65，以其為中心向外輻射呈發(fā)散狀，與其他眾多節(jié)點(diǎn)有關(guān)聯(lián)；鄉(xiāng)村振興關(guān)鍵詞節(jié)點(diǎn)圈層數(shù)也多達(dá)6層，表明該領(lǐng)域的相關(guān)研究在檢索文獻(xiàn)的時(shí)間范圍內(nèi)（2018—2023 年）從沒(méi)有過(guò)斷層，具有良好的研究連續(xù)性。其次是農(nóng)產(chǎn)品和電子商務(wù)，累計(jì)頻次均為52。近年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速普及及直播帶貨的興起，電子商務(wù)為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈后半段運(yùn)轉(zhuǎn)起到了強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。產(chǎn)業(yè)振興的中心性最高（0.84），其與三產(chǎn)融合、產(chǎn)業(yè)興旺等關(guān)鍵詞圍繞產(chǎn)業(yè)的整體優(yōu)化展開(kāi)了討論；農(nóng)村農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、高質(zhì)量發(fā)展等體現(xiàn)了對(duì)農(nóng)業(yè)與時(shí)俱進(jìn)發(fā)展的重視。

3.2 關(guān)鍵詞熱點(diǎn)聚類分析

通過(guò)CiteSpace，選用對(duì)數(shù)似然比（Log-likelihood Ration，LLR）算法來(lái)對(duì)595 篇文獻(xiàn)的關(guān)鍵詞進(jìn)行聚類分析。關(guān)鍵詞聚類網(wǎng)絡(luò)如圖5 所示。研究表明，當(dāng)模塊化值Q>0.3 時(shí)，表明聚類結(jié)構(gòu)是顯著的，當(dāng)加權(quán)平均輪廓值S>0.7，可以判斷聚類是令人信服的［3］。在該聚類中，模塊化值Q=0.869>0.3，表明該聚類結(jié)構(gòu)是顯著的，加權(quán)平均輪廓值S=0.950 2>0.7，說(shuō)明聚類成員緊密程度好、相似度高，聚類結(jié)果可信度高且合理。

圖5 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究關(guān)鍵詞聚類網(wǎng)絡(luò)圖譜

表4 為鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究關(guān)鍵詞聚類結(jié)果。從表4 可以看出，所有的類成員數(shù)量均大于等于10，說(shuō)明聚類效果良好，具有參考價(jià)值，且各個(gè)類團(tuán)的輪廓值均大于0.8，其中#0鄉(xiāng)村振興與#12農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力2個(gè)類團(tuán)的輪廓值高達(dá)1，緊密程度非常高。結(jié)合圖5和表4，將14個(gè)聚類類團(tuán)歸納為3個(gè)主要研究方向：#0、#6、#7、#9、#13類團(tuán)關(guān)注的是鄉(xiāng)村振興與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售的關(guān)系；#2、#3、#4、#10、#11、#12類團(tuán)側(cè)重于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工；#1、#5、#8類團(tuán)則聚焦農(nóng)產(chǎn)品的包裝銷售。

表4 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究關(guān)鍵詞聚類表

4 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究整體分析

4.1 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品主要研究態(tài)勢(shì)分析

根據(jù)前文分析結(jié)果可知，我國(guó)鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品研究可以歸納為三大方面，即鄉(xiāng)村振興與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售的關(guān)系，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工，農(nóng)產(chǎn)品包裝銷售，具體包括鄉(xiāng)村振興對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工銷售的指導(dǎo)引領(lǐng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工銷售對(duì)鄉(xiāng)村振興的反哺促進(jìn)、農(nóng)產(chǎn)品與數(shù)字技術(shù)的結(jié)合、農(nóng)產(chǎn)品綠色發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品品牌打造、農(nóng)產(chǎn)品包裝、農(nóng)產(chǎn)品與電子商務(wù)的結(jié)合、農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸8個(gè)議題。

4.1.1 關(guān)于鄉(xiāng)村振興與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售的關(guān)系研究

4.1.1.1 鄉(xiāng)村振興對(duì)農(nóng)產(chǎn)品研究的指導(dǎo)和引領(lǐng)

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售提供了引領(lǐng)和指導(dǎo)，各學(xué)者也對(duì)此展開(kāi)了不同的分析。蔣麗［4］認(rèn)為，生態(tài)文明建設(shè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)要求農(nóng)業(yè)改變傳統(tǒng)粗放式的經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)、綠色、智慧化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，同時(shí)農(nóng)業(yè)發(fā)展不能僅僅局限于基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，還要盡可能提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，建立以農(nóng)業(yè)為核心的產(chǎn)業(yè)鏈條，全面提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效能，助力實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。趙軍潔等［5］認(rèn)為，降低農(nóng)業(yè)成本是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下促進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺的重要內(nèi)容，應(yīng)通過(guò)扶持引導(dǎo)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)健康發(fā)展、培育農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織、提高科技及適用性農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平等，降低要素和資源性成本，緩解農(nóng)地成本抬升壓力。王岱等［6］認(rèn)為，在鄉(xiāng)村振興背景下發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，拉動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求，迫切要求實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，并且鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出與實(shí)施為農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略的實(shí)踐提供了契機(jī)。王俊程等［7］對(duì)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷問(wèn)題進(jìn)行了研究，針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品滯銷問(wèn)題，從做好品類規(guī)劃與調(diào)控、加強(qiáng)交通物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)期及推進(jìn)深加工等方面提出了建議。

4.1.1.2 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售對(duì)鄉(xiāng)村振興的反哺與促進(jìn)

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售最終會(huì)反饋到鄉(xiāng)村，回饋給農(nóng)民，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。盧小平［8］認(rèn)為，通過(guò)完善跨區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作頂層制度設(shè)計(jì)、調(diào)適政府與市場(chǎng)主體合作關(guān)系、建立全國(guó)統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)平臺(tái)、加強(qiáng)中西部縣域商貿(mào)物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)主體間利益關(guān)系，可以有效克服跨區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作障礙，讓農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈更好地服務(wù)帶動(dòng)中西部地區(qū)鄉(xiāng)村振興。李耀東［9］基于產(chǎn)業(yè)集群、品牌形象和信息傳遞3 個(gè)視角詳細(xì)分析了區(qū)域品牌帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興的作用機(jī)制，探討了區(qū)域品牌帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的實(shí)施路徑。陳池波等［10］以湖北省為例，實(shí)證研究了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集聚對(duì)縣域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的影響。研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集聚對(duì)縣域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)影響顯著，且呈“先上升，后下降”的倒“U”形關(guān)系；分地形看，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集聚對(duì)平原縣（市）和丘陵縣（市、區(qū)）經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的影響曲線依然呈倒“U”形，對(duì)山區(qū)縣經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)無(wú)顯著影響。

4.1.2 關(guān)于鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工研究

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工奠定了良好的基礎(chǔ)，但農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工要想取得長(zhǎng)足發(fā)展，還要做到與時(shí)俱進(jìn)，利用數(shù)字技術(shù)賦能，關(guān)注綠色發(fā)展，并注重品牌建設(shè)。

4.1.2.1 利用新興數(shù)字技術(shù)紅利

王勝等［11］提出通過(guò)數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)，運(yùn)用數(shù)字化信息技術(shù)，對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行改造升級(jí)，并結(jié)合科學(xué)的管理制度，大力發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，以提高農(nóng)業(yè)全要素生產(chǎn)率。以互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)為支撐的線上信息平臺(tái)，將農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的農(nóng)戶、中間批發(fā)商、經(jīng)銷商等連接起來(lái)，使農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息能快速準(zhǔn)確地傳達(dá)到各節(jié)點(diǎn)，提高了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)環(huán)節(jié)的透明程度，降低了流通環(huán)節(jié)的交易成本。綦穎等［12］分析了傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系及其存在的問(wèn)題，并從生產(chǎn)體系、加工體系、銷售體系及冷鏈運(yùn)營(yíng)服務(wù)體系等方面提出數(shù)字技術(shù)賦能農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的具體路徑。尚杰等［13］認(rèn)為，區(qū)塊鏈與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈融合可通過(guò)信息共享機(jī)制、風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制、利益分配機(jī)制，有效解決農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈存在的內(nèi)部信息交流不暢通、主體合作不穩(wěn)定、利益分配不均衡等問(wèn)題，并提出通過(guò)識(shí)別參與主體信用水平、系統(tǒng)化處理主體信息、溯源追蹤農(nóng)產(chǎn)品和資金流、預(yù)測(cè)產(chǎn)業(yè)鏈潛在風(fēng)險(xiǎn)、建立產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行反饋機(jī)制等路徑，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定運(yùn)行。

4.1.2.2 關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的綠色發(fā)展

張世軍［14］認(rèn)為，面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本增高及綠色壁壘等問(wèn)題，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易優(yōu)勢(shì)蕩然無(wú)存，有必要堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，提高農(nóng)產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力，為農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易轉(zhuǎn)型升級(jí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。于法穩(wěn)［15］認(rèn)為，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的核心及關(guān)鍵是水土資源的保護(hù)，特別是水土資源質(zhì)量的保護(hù)，這是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的根本。朱俊峰等［16］認(rèn)為，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綠色轉(zhuǎn)型仍面臨優(yōu)質(zhì)勞動(dòng)力流失、技術(shù)推廣信任阻礙和綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展滯后等挑戰(zhàn)，我國(guó)應(yīng)扎實(shí)開(kāi)展農(nóng)業(yè)技術(shù)嵌入式推廣工作，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管綠色化轉(zhuǎn)型，并倡導(dǎo)綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)。

4.1.2.3 打造高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品品牌

李大壘等［17］通過(guò)實(shí)證分析發(fā)現(xiàn)，合作社理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、大股東股份比例越高，理事會(huì)規(guī)模越大，每年財(cái)務(wù)公開(kāi)次數(shù)越多，負(fù)責(zé)人文化程度越高，越有利于促進(jìn)區(qū)域品牌價(jià)值提升；并進(jìn)一步運(yùn)用德?tīng)柗品ǎ袛唷罢鲗?dǎo)，依托地理標(biāo)志，合作社推進(jìn)”的區(qū)域品牌建設(shè)模式比較適合我國(guó)廣大農(nóng)村地區(qū)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)。張燚等［18］通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，政府具備完善的治理體系和較強(qiáng)的治理能力，以及市場(chǎng)龍頭企業(yè)和企業(yè)負(fù)責(zé)人能力強(qiáng)是品牌建設(shè)取得成功的關(guān)鍵，并且兩者共同影響其他主體的參與積極性、投入意愿和品牌意識(shí)等，最終影響農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的建設(shè)績(jī)效，包括提升區(qū)域公用品牌形象、提高農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)水平、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興與農(nóng)民增收、提高農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合效能等。吳楊鎧等［19］認(rèn)為，面對(duì)發(fā)展變化的媒介形態(tài)，要充分發(fā)揮全媒體傳播的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌傳播的精準(zhǔn)選題與策劃，助力農(nóng)產(chǎn)品傳播多元化、深入化，為鄉(xiāng)村振興開(kāi)拓新格局。

4.1.3 關(guān)于鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品的包裝銷售研究

農(nóng)業(yè)勞動(dòng)產(chǎn)品分為兩類：一類農(nóng)產(chǎn)品用于滿足基本生活必需，另一類是滿足非農(nóng)生產(chǎn)的剩余產(chǎn)品［20］，后者經(jīng)過(guò)加工處理通過(guò)物流營(yíng)銷最終到消費(fèi)者手里。為了使農(nóng)產(chǎn)品獲得更高的銷量，務(wù)必要重視農(nóng)產(chǎn)品的包裝、物流運(yùn)輸及充分發(fā)揮電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì)。

4.1.3.1 重視農(nóng)產(chǎn)品的包裝

何燭明［21］認(rèn)為，在特色農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中，不僅要進(jìn)行思維創(chuàng)新，樹(shù)立特色農(nóng)產(chǎn)品品牌意識(shí)，還應(yīng)充分融入地方特色文化元素，從而形成具有地方文化特色的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，提升特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益，助力鄉(xiāng)村振興。向明月［22］通過(guò)對(duì)潛在的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流包裝技術(shù)與材料、不同包裝技術(shù)的復(fù)合使用進(jìn)行分析，探尋不同生鮮農(nóng)產(chǎn)品最優(yōu)的包裝，并有針對(duì)性地根據(jù)不同生鮮農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)出相應(yīng)的冷鏈物流包裝，漸漸摒棄回收率低、性能不佳的包裝技術(shù)。劉維尚等［23］主張將健康生態(tài)的理念融入農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中，從消費(fèi)情景、生命周期、地域文化3 個(gè)維度賦予農(nóng)產(chǎn)品包裝獨(dú)特的識(shí)別性和文化內(nèi)涵，滿足消費(fèi)者對(duì)個(gè)性和美的追求的同時(shí)，以包裝為媒介，傳播地域文化與健康生態(tài)的生活方式。

4.1.3.2 促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售與電子商務(wù)的結(jié)合

王陽(yáng)陽(yáng)等［24］以2009—2020 年中國(guó)30 個(gè)省級(jí)面板數(shù)據(jù)為研究對(duì)象，發(fā)現(xiàn)電子商務(wù)能提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率，應(yīng)加大農(nóng)村電子商務(wù)建設(shè)力度，完善流通基礎(chǔ)設(shè)施，提高農(nóng)村信息化服務(wù)水平，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通效率的提升。童云［25］從整體規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)、建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施、做好農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和差異化策略、完善農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)保障措施4個(gè)方面提出鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略。宋瑛等［26］探尋全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下基于農(nóng)戶滿意度的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)高質(zhì)量發(fā)展策略：加快電子商務(wù)與農(nóng)業(yè)深度融合，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)方式與供應(yīng)鏈模式的根本變革；完善農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)生態(tài)系統(tǒng)，打造鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)共同體；推進(jìn)以電子商務(wù)引領(lǐng)的農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，促進(jìn)鄉(xiāng)村人才振興；加強(qiáng)鄉(xiāng)村新型基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和融合應(yīng)用，助推農(nóng)村電商提質(zhì)增效。王建設(shè)［27］提出了農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨未來(lái)的發(fā)展策略，即加強(qiáng)農(nóng)民特色主播的培訓(xùn)、拓展直播內(nèi)容、加速推進(jìn)基層電商產(chǎn)業(yè)園或數(shù)字鄉(xiāng)村服務(wù)中心建設(shè)。

4.1.3.3 優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的物流運(yùn)輸

郭志清［28］認(rèn)為，應(yīng)通過(guò)以下3 個(gè)方面來(lái)革新農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸模式，即統(tǒng)籌規(guī)劃城鄉(xiāng)物流系統(tǒng)的時(shí)空布局，打造跨行業(yè)農(nóng)產(chǎn)品物流資源共享平臺(tái)，提升先進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)應(yīng)用水平。李超凡［29］提出，要推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流的標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化及冷鏈全程化，滿足消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和即時(shí)性方面的需求；要整合農(nóng)產(chǎn)品流通的生產(chǎn)端，減少農(nóng)產(chǎn)品流通層級(jí)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通信息反饋指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高農(nóng)民收入，推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。萬(wàn)青松［30］提出，要加強(qiáng)物流信息技術(shù)的應(yīng)用。在農(nóng)產(chǎn)品物流領(lǐng)域，物流信息技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)物流信息的精細(xì)化和追溯化管理，從而保證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。

4.2 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)有研究存在的不足

自2017 年鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出以來(lái)，圍繞農(nóng)產(chǎn)品的研究不斷豐富，研究方向從鄉(xiāng)村振興與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品的終端銷售，涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品生命周期的大部分階段，為農(nóng)產(chǎn)品研究提供了一定的理論基礎(chǔ)和實(shí)踐借鑒，但現(xiàn)有研究在關(guān)注點(diǎn)和研究?jī)?nèi)容上還存在明顯的不足。

第一，關(guān)于鄉(xiāng)村振興與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售之間的互動(dòng)機(jī)理和機(jī)制研究成果較少。探索鄉(xiāng)村振興與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售之間的良性互動(dòng)機(jī)制，對(duì)于深入推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施、建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)具有十分重要的意義。但目前，較少學(xué)者對(duì)此進(jìn)行研究。

第二，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品保產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)注和研究明顯不足。我國(guó)雖然是農(nóng)業(yè)大國(guó)，但部分農(nóng)產(chǎn)品仍高度依賴進(jìn)口。面對(duì)當(dāng)前嚴(yán)峻的國(guó)際局勢(shì)和各種自然風(fēng)險(xiǎn)災(zāi)害的頻發(fā)，如何保證農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定生產(chǎn)極其重要。

第三，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)效率及農(nóng)產(chǎn)品深加工的關(guān)注度偏低。現(xiàn)有研究主要集中于農(nóng)產(chǎn)品的外在表現(xiàn)，缺乏對(duì)農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)在核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)注。而提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)效率及農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，以農(nóng)產(chǎn)品深加工延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，是鄉(xiāng)村振興的重中之重，也是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的“牛鼻子”工程。

第四，關(guān)于新興數(shù)字技術(shù)及電子商務(wù)與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售的關(guān)系研究過(guò)于宏觀和理論化。深入、具體地研究以數(shù)字技術(shù)和電子商務(wù)賦能農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售的路徑和保障措施等，有利于發(fā)揮數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)對(duì)鄉(xiāng)村振興的驅(qū)動(dòng)作用。

第五，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品銷售的研究面偏窄。目前，學(xué)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷售的研究不夠全面，缺乏對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)、供需關(guān)系、消費(fèi)端反饋的研究，忽視物流渠道的簡(jiǎn)化和縮短，只關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的銷售，忽略了農(nóng)產(chǎn)品供給與市場(chǎng)需求是否適配，不利于發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品銷售在鄉(xiāng)村振興中的功能。

5 研究展望

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)，同時(shí)為其注入了強(qiáng)大的動(dòng)力。在如此優(yōu)勢(shì)和良好環(huán)境背景下，相關(guān)研究應(yīng)為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售提供系統(tǒng)全面、具體深入的指引。鑒于現(xiàn)有研究的不足，今后研究應(yīng)側(cè)重于以下幾方面：一是重視研究實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售之間的互動(dòng)機(jī)制，深入分析系統(tǒng)推導(dǎo)，構(gòu)建鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售的互動(dòng)機(jī)制，促進(jìn)兩者之間的良性互動(dòng)；二是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品保產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)注，開(kāi)發(fā)新品種、迭代舊方法、研發(fā)農(nóng)用自動(dòng)化機(jī)械，保證我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定產(chǎn)出和供給；三是重視農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)效率及農(nóng)產(chǎn)品深加工的研究，培育形成農(nóng)產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力，為農(nóng)產(chǎn)品的高質(zhì)高效生產(chǎn)提供有效的指導(dǎo)，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；四是注重研究?jī)?nèi)容的技術(shù)性和細(xì)節(jié)性，各學(xué)者應(yīng)根據(jù)自身專業(yè)從技術(shù)角度出發(fā)，為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售提供便捷、有效、具有實(shí)際操作性的技術(shù)支持，讓農(nóng)產(chǎn)品享受高新技術(shù)的紅利；五是從多個(gè)角度考慮農(nóng)產(chǎn)品銷售，從供給端和消費(fèi)端雙重考慮，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，保證農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)穩(wěn)定、維持農(nóng)產(chǎn)品供需平衡、關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)端反饋。這樣才能在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景下實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售與鄉(xiāng)村振興的良性互動(dòng)，保證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出穩(wěn)定和有效供給，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)端與銷售端的動(dòng)態(tài)平衡，保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的利益，提升鄉(xiāng)村居民收入，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，為我國(guó)實(shí)現(xiàn)第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)添磚加瓦。