一起在空間站吃火鍋吧！

水荼翎

何小凡

12歲

調(diào)皮好動，好奇心強(qiáng)，麻煩制造者，所以大家都叫他“ 何小煩”。

馬飛飛

12 歲

何小凡的同桌兼好友。喜歡美食，零食常常不離手?！皩W(xué)霸”，遇到不懂的問題喜歡請教他人。膽小，但在危急時(shí)刻敢于挺身而出。

宋大力

12 歲

何小凡與馬飛飛的同學(xué)，平時(shí)總喜歡說自己是天才，其實(shí)是個萌萌的傻大個。

郝布

X學(xué)院的老師，是何小凡、馬飛飛和宋大力的班主任。關(guān)心學(xué)生，但很嚴(yán)肅，總在課堂上或考卷中出難題，大家都叫他“ 好恐怖”。

舌尖上的太空美味

“終于要到家了！”馬飛飛透過飛船舷窗看向外面美麗的蔚藍(lán)星球，思念如泉水般涌出來，“好想念地球的美食啊，去火星基地研學(xué)待了半個月，好玩是好玩，就是少了點(diǎn)兒好吃的?！?/p>

“想吃好吃的？”何小凡變魔術(shù)似的從懷里掏出一個巴掌大的透明食盒，遞到馬飛飛面前，“空間站新出的京醬肉絲食盒，要不要嘗嘗？”

馬飛飛盯著方方正正的透明食盒，略有些失望地說：“研學(xué)旅行這么長時(shí)間，太空食品早就吃膩了，還能嘗出什么美味？我還是回地面去吃正宗的京醬肉絲吧。”

何小凡連連搖頭，“現(xiàn)在的新太空食品絕對讓你驚喜，還是先嘗嘗吧！”

馬飛飛半疑半信地接過食盒打開，只見里面躺著凝漿掛汁、晶瑩誘人的深色肉絲，微微的肉香直往她鼻子里鉆。更神奇的是，飛船因?yàn)橥？吭诳臻g站，已經(jīng)解除了航行時(shí)開啟的模擬重力，此刻在失重的環(huán)境下，肉、汁并沒有分離，而是緊緊地交纏包裹在一起。

宋大力被香味吸引，也湊了過來，“太香了！給我也嘗嘗。”他和馬飛飛分食了盒子里的太空京醬肉絲后，眼巴巴地看向何小凡，“ 還有嗎？”

何小凡一攤手，“你問郝老師要去，之后他還要帶我們參觀新擴(kuò)建的空間站食品工廠，吃遍這里的新太空美食！”

“太好了！”馬飛飛搶先歡呼起來，美食可是她的最愛，她已經(jīng)被剛剛的試吃勾起了肚子里的饞蟲，“還有什么美食??？”

何小凡壓低聲音說道：“什錦炒飯、辣味金槍魚、凍干冰激凌……種類多著呢！別吃撐了就行！”

聽到他這么說，馬飛飛和宋大力都對接下來的空間站之行充滿了期待。

夢幻的太空餐桌

“同學(xué)們，咱們太空研學(xué)之旅的最后一站是空間站。”郝布站在艙門邊，引領(lǐng)著同學(xué)們進(jìn)入對接艙。在這里，沒有上下左右的概念，在進(jìn)入有模擬重力維持的功能艙之前，大家必須抓緊艙內(nèi)壁面的固定把手，一點(diǎn)點(diǎn)讓自己沿著通道飄浮前進(jìn)。

宋大力忍不住抱怨道：“要是空間站每個地方都能模擬重力就好了?！?/p>

郝布搖搖頭，指著舷窗外說：“會有那么一天的，現(xiàn)在空間站正不斷升級新技術(shù)，模擬重力環(huán)境未來會覆蓋到每個區(qū)域。你看，這里不僅僅是太空飛船的停靠港灣，未來還能作為太空飯店等功能建筑集群，滿足人類走向深空的日常需求?！?/p>

順著郝布的手，馬飛飛等人看見了氣勢恢宏、構(gòu)型復(fù)雜的空間站——白色的管狀艙體和薄如蟬翼的片狀太陽能板動力帆交疊，組成了一座龐大的太空城。

“我們可以先去太空飯店嗎？”何小凡摸摸肚子，“ 我餓了，想先去嘗嘗您說的那些新的太空食品?！?/p>

郝布微微一笑，“當(dāng)然可以。不過，太空飯店還未投入使用，目前只作為宇航員們的就餐區(qū)。”

何小凡眨眨眼睛，“沒關(guān)系，等未來正式營業(yè)，我們再來一次。”

郝布點(diǎn)點(diǎn)頭，允諾了大家下一次太空研學(xué)的美食站點(diǎn)。

“ 好耶！”同學(xué)們歡呼起來。

就餐區(qū)在整個空間站構(gòu)型的最邊緣，管狀的太空艙底部，有一個蘑菇圓頂似的巨大空間。踏入其中，大家懸浮的身體慢慢落了地。

郝布解釋道：“這里的空間底部安置了微重力裝置，模擬了地球四分之一的重力，食物能更好地待在餐具里，不會亂飛，便于后續(xù)的清潔工作。”

航天食品

一般把在太空執(zhí)行任務(wù)和返回著陸等待救援期間供航天員食用的食品和飲水稱作航天食品。航天食品重量輕，體積小，營養(yǎng)高。為了方便航天員在太空失重條件下進(jìn)食，防止食物在飛船艙內(nèi)四處飄浮，航天食品需要加工成一口大小，并且食品包裝內(nèi)沒有流動的湯汁，也就是“一口吃”食品。為了減輕飛船艙內(nèi)廢物收集系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，航天食品都不含殘?jiān)?，如骨、皮、核等?/p>

“我看見了！”馬飛飛趴在透明的罩子前，隔著密封旋轉(zhuǎn)傳送帶仔細(xì)看著里面的食物，“比起我們旅行時(shí)吃的，感覺更接近地球上現(xiàn)做出來的飯菜了?！?/p>

何小凡說道：“那當(dāng)然，現(xiàn)在空間站旁邊就是太空食品加工廠，解決了遠(yuǎn)距離太空運(yùn)輸?shù)拇髥栴}，這些吃的不需要再像之前的太空食品那樣，壓縮成牙膏似的外形，以減輕運(yùn)輸重量?！?/p>

“可我們怎么吃??？”宋大力吞了吞口水，“吃的全部都藏在封閉的管道里呢?！?/p>

“不用著急。”郝布讓大家站定，就餐區(qū)天花板上的一塊發(fā)光板緩緩降下，地面也升起一套桌椅。當(dāng)發(fā)光板下端延伸出支架，穩(wěn)穩(wěn)立在地面時(shí)，大家也已自覺就座。郝布把手放上發(fā)光板的桌面，上面立刻出現(xiàn)了豐富的菜單以供選擇。

松鼠鱖魚、麻婆豆腐、蟹粉獅子頭……這些在地面才能吃到的菜肴，在點(diǎn)單后就一樣樣地從密封傳送帶里送出，經(jīng)過機(jī)械手臂的抓取投遞，精準(zhǔn)地放到了每個人的面前。

大家都迫不及待了，拿起和菜肴一起送來的筷子大快朵頤起來。

奇特的太空菜園

品嘗過熱騰騰的美食后，何小凡有些意猶未盡，他看著正在將殘?jiān)虬烧婵绽淖烂鏅C(jī)器人說：“ 總覺得少了點(diǎn)兒什么……”

宋大力疑惑地問：“ 少了什么？”

何小凡摸了摸下巴，靈光一閃，“蔬菜！雖然這些美食味道不錯，但總少了點(diǎn)兒現(xiàn)煮的新鮮蔬菜的味道?！?/p>

馬飛飛看向郝布，問：“如果宇航員們想吃新鮮蔬菜怎么辦呢？”

郝布微笑著說：“ 我們?nèi)ガF(xiàn)摘就好了?！?/p>

“ 現(xiàn)摘？！”

“空間站和太空食品加工廠之間，有‘太空之家植物栽培室。那里不僅種植了蔬菜，還有許多種類的瓜果?，F(xiàn)在我們就去摘一些嘗嘗鮮?！?/p>

同學(xué)們還是第一次在太空看到植物栽培室，與地面的栽培室差不多，一排排生機(jī)勃勃的植物，翠綠的生菜，鮮紅的番茄，呆呆的冬瓜，扁長的四季豆……新鮮蔬果們在陽光下散發(fā)著誘人的光芒。棚頂隔絕了宇宙輻射，只將植物生長所需的陽光投射進(jìn)來，室內(nèi)的熱度和濕度二十四小時(shí)監(jiān)控，由人工智能進(jìn)行調(diào)節(jié)。

“ 郝老師，你看，這里怎么有個水團(tuán)？”

馬飛飛蹲下來，好奇地看著植物根系處那一團(tuán)團(tuán)凝聚不散的水，用手指戳了戳，在無重力狀態(tài)下，一滴滴小水珠就飄悠悠地散開了。

“哎呀！水跑了！”馬飛飛手慌腳亂地把懸浮分散的水滴重新聚集在一起，再把它們趕回了植物根系處。

何小凡忍不住說道：“這些水太容易跑路了，植物要喝上一口水可真不容易！”

郝布指著植物細(xì)密的根須說：“在失重環(huán)境下給植物澆水的確是件困難的事情，不受重力影響的水停留在根系表面，不容易深入植物根層。所以為了讓植物們能好好喝水，這里的灌溉控制系統(tǒng)會利用毛細(xì)作用力，為植物輸送水分?！?/p>

宋大力探頭來問：“聽說毛細(xì)作用下，水會自己走路？”

郝布回答道：“你要這樣理解也可以。在太空植物栽培室，培養(yǎng)基通常都是小顆粒材料，這些材料之間形成了毛細(xì)管道般的間隙，通過毛細(xì)作用，水才能從灌溉管道里被輸送到植物的根部。就像是浪花自己從海面爬了起來，登上了高山，滋潤花朵。”

“還能這樣啊?！蓖瑢W(xué)們恍然大悟。接下來，大家一邊觀察一邊采摘，不知不覺間，竟然收獲了幾小籃蔬果。

“怎么辦，太多了，吃不完就浪費(fèi)了?！彼未罅嘀?。

馬飛飛想了想，說：“干脆都做成沙拉，送給空間站的宇航員們，我在就餐區(qū)看見有好幾種沙拉醬。”

宋大力搖頭，“我不喜歡沙拉，不干凈，還是清炒好?！?/p>

馬飛飛哼了一聲，“又不給你吃，無土栽培的植物都不用洗，沾不上臟東西?！?/p>

毛細(xì)作用

毛細(xì)作用是液體表面對固體表面的吸引力。毛細(xì)管插入浸潤液體（能附著在固體表面的液體）中，管內(nèi)液面上升，高于管外液面；毛細(xì)管插入不浸潤液體（不能附著在固體表面的液體）中，管內(nèi)液面下降，低于管外液面，這些都是毛細(xì)現(xiàn)象。毛巾吸水、地下水沿土壤上升也都是毛細(xì)現(xiàn)象。

何小凡站了出來，“你們別爭啦，我們做各自喜歡的菜品讓宇航員們嘗嘗?！?/p>

郝布很贊同何小凡的建議，“那干脆來一場太空廚藝大賽吧！”

太空廚藝大賽

馬飛飛將采摘到的生菜和融化的芝士片黏在一起，做出了生菜卷芝士。宋大力將采摘到的矮稈番茄切成小塊，與雞蛋液一起放進(jìn)密封的自動炒菜機(jī)里，很快就做出了香噴噴的番茄炒蛋。

在他倆忙碌的時(shí)候，何小凡卻盤腿坐在自己的食材前，托腮思考著怎么才能贏。抬眼間，他看到拉著設(shè)備的太空廚師正好從郝布身邊路過，他好奇地上前問道：“ 這里面是什么啊？”

太空馬桶的工作原理

太空馬桶靠一個真空泵產(chǎn)生吸力，將固態(tài)和液態(tài)的排泄物吸入分流器分別處理。它還會將航天員的尿液儲存起來，通過內(nèi)部搭載的超強(qiáng)過濾器，提煉出其中所有不干凈的物質(zhì)，剩下的液體可直接飲用，從而達(dá)到循環(huán)利用的效果。

廚師爽朗一笑，非常熱情地給他介紹手邊的儀器，“食品工廠送來了一臺加熱離心機(jī)，說可以豐富宇航員們的餐飲樣式，我還在琢磨用這東西能做點(diǎn)兒什么好吃的?！?/p>

“ 加熱離心機(jī)？”何小凡疑惑地看向郝布。

郝布解釋道：“加熱離心機(jī)的原理和太空馬桶一樣，就是把液體和食材分離，將多余的液體和氣味抽出去，只留下煮熟的食材本身?！?/p>

何小凡眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，“ 那這能做什么菜呢？”

郝布想了想，回答道：“比如油炸的薯?xiàng)l、煎餅等，類似這種需要片刻高溫成菜的食品，都可以使用加熱離心機(jī)?！?/p>

何小凡看向廚師，雙手一合，請求道：“我能借用一下這個加熱離心機(jī)嗎？”

“這個機(jī)器還沒啟用過，你想怎么做，先說說思路。”考慮到安全問題，廚師沒有立刻答應(yīng)他。

何小凡手舞足蹈地描述了自己的構(gòu)想，然后自信滿滿地說：“……你們一定會喜歡的！”

“ 這孩子……”郝布笑著搖搖頭，看向廚師，“ 你覺得怎么樣？”

“想法不錯，我讓技術(shù)人員過來，陪他一起調(diào)試機(jī)器吧?！?/p>

有了技術(shù)人員的協(xié)助和保障，何小凡很快將心中的設(shè)想付諸行動。最后，他捧著小碗，看著郝布他們用筷子將里面的吃食夾入嘴里，忍不住緊張地咽了咽口水，“ 好吃嗎？”

廚師對何小凡豎起了大拇指，“很不錯，我們又有新菜品給宇航員加餐了！”

何小凡興奮地跳起來，“ 我肯定能贏了！”

郝布建議道：“還缺點(diǎn)兒蘸料。不過，在現(xiàn)有的重力環(huán)境下，液體狀蘸料容易脫離碗的內(nèi)部，飛濺到半空，不好收拾。但沒有蘸料，就沒了吃火鍋的樂趣?！?/p>

何小凡摸著下巴道：“ 那該怎么辦呢？”

郝布說：“剛才跟離心機(jī)一起運(yùn)送來的，還有食品工廠新開發(fā)的多口味凍干調(diào)料，它把味道濃郁的傳統(tǒng)調(diào)料以凍干形式進(jìn)行真空包裝，這樣在轉(zhuǎn)運(yùn)和使用的過程中，就不會給空間站內(nèi)的環(huán)境造成污染?！?/p>

“凍干？”何小凡眼前一亮，“我想到了！如果把凍干調(diào)料跟我的食材一起食用，那不就跟吃火鍋一樣了嘛！”

何小凡趕緊找廚師要了幾塊凍干調(diào)料。親自嘗試后，他露出了勝利的微笑。

“ 這次我贏定了！”

很快，接到“新品試吃”邀請的宇航員們紛紛抵達(dá)就餐區(qū)，他們品嘗過馬飛飛和宋大力親手做的美食后，輪到何小凡拿出自己的美食作品了。何小凡得意揚(yáng)揚(yáng)地請眾人進(jìn)入就餐區(qū)最里面的密封小型船艙，艙內(nèi)正中央有個半徑約一米的桶狀綠色大鍋，從透明的密封鍋壁看進(jìn)去是一個環(huán)狀的空心濾網(wǎng)，仿佛在巨大的竹筒里卡了個渾身是網(wǎng)眼的甜甜圈。鍋中央的機(jī)械臂托舉著“甜甜圈”，沿著鍋壁不斷旋轉(zhuǎn)，站在艙室外面都能聽到它呼呼作響的運(yùn)轉(zhuǎn)聲。

“ 這是什么？”宋大力好奇地問。

“看著吧！”何小凡按動控制按鈕，網(wǎng)眼“甜甜圈”立刻分離成一個個方形食材小盒子升起，液體從網(wǎng)孔里漏出被吸走，脫水的食材就被機(jī)械臂送到了大家面前。

“我們來吃火鍋吧！”何小凡率先從小盒中夾出蔬菜放進(jìn)了嘴里。

在太空吃火鍋

“你居然做出了火鍋！”馬飛飛驚訝地望向何小凡。

何小凡仰起頭，“ 你們都沒想到吧！”

宋大力難以置信地使勁兒吸了口氣，“沒錯，還是牛油火鍋的香味，就是味道太淺了。”

何小凡說道：“火鍋香料的味道如果全部散發(fā)出來，整個空間站都會有濃烈的氣味，所以大部分都被這臺離心機(jī)的氣體分離裝置抽走了?！?/p>

馬飛飛也從濾網(wǎng)盒里夾起一片番茄放進(jìn)嘴里，她嚼了嚼，微微皺起眉頭，“雖然煮進(jìn)了味兒，但是吃火鍋沒有蘸料，就沒有靈魂呀！”

何小凡嘿嘿一笑，“ 這個問題我早就想到了?！?/p>

他從餐桌上的盒子里倒出一盤凍干小方塊，遞給馬飛飛兩人，“ 你們嘗嘗。”

宋大力扔了一小塊蒜泥凍干和麻醬凍干進(jìn)嘴里，濃郁的蘸料汁水在口腔中化開，他又夾起一塊煮好的食材放進(jìn)嘴，熟悉的味道在口中釋放，“沒錯，裹上蘸料就完美了！”

這時(shí)，郝布和宇航員們也加入，分享何小凡的火鍋，大家吃上了一頓現(xiàn)做的熱騰騰的美食，每個人臉上都露出了笑容。

吃完火鍋，大家沒有著急離開，艙壁上伸出管子，對著他們張開的嘴巴灑了清新的口腔噴劑，艙內(nèi)殘余的火鍋味道也在這個過程中被抽離干凈了。

“這下，我們有空就可以聚在一起涮火鍋了。”宇航員對何小凡道謝，“你的想法很不錯，以后我們的太空生活又多了一份樂趣?！?/p>

宋大力拍拍何小凡的肩膀，“行啊，我倆都被你比下去了，廚藝大賽的優(yōu)勝者非你莫屬！”

何小凡難得地紅了臉，“其實(shí)是郝老師想到的凍干蘸料，離心機(jī)的使用也是技術(shù)員叔叔幫忙的，這不算我獨(dú)自完成的菜品?！?/p>

郝布贊許地看著何小凡說：“真正的優(yōu)勝者是那些不斷開發(fā)太空設(shè)備來服務(wù)太空生活的工程師們！”

艙內(nèi)響起了熱烈的掌聲，同學(xué)們望向舷窗外的璀璨宇宙。雖然深空探索之路還很長，但有了幕后工作者們的辛勤付出，這條路并不孤單。

［責(zé)任編輯：楊競］