中草藥對(duì)雞大腸桿菌疾病防治的研究

王揚(yáng)龍

（安徽省霍邱縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，安徽 霍邱 237400）

0 引言

隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展的穩(wěn)定時(shí)期，畜禽業(yè)的整體規(guī)模在不斷擴(kuò)大，雞大腸桿菌病是畜禽養(yǎng)殖過程中發(fā)病率最高的疾病，為切實(shí)提高雞的抗病能力，降低養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)損失，許多養(yǎng)殖企業(yè)會(huì)使用抗生素，但容易造成抗藥性的產(chǎn)生，不得不增大藥劑量的使用，出現(xiàn)惡性循環(huán)，如何正確使用抗生素便成為養(yǎng)殖工作的關(guān)鍵任務(wù)，中草藥憑借其殘留少、綠色無毒的優(yōu)勢(shì)在雞大腸桿菌疾病防治方面擁有廣闊的發(fā)展前景。

1 雞大腸桿菌疾病的發(fā)展現(xiàn)狀

在我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的時(shí)代背景下，人民群眾的物質(zhì)生活質(zhì)量得到了顯著的提升，隨之而來的是我國家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，雞養(yǎng)殖的規(guī)模和數(shù)量都在日益增加，而相關(guān)疾病問題也逐漸顯現(xiàn)出來。雞大腸桿菌疾病作為雞養(yǎng)殖過程中最為常見的疾病之一，是一種細(xì)菌性的傳染類疾病，尤其是在如今規(guī)?；酿B(yǎng)雞場(chǎng)中十分容易造成整個(gè)雞群的患病情況，對(duì)養(yǎng)雞場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益和可持續(xù)健康發(fā)展起到了阻礙作用。具體而言，雞大腸桿菌疾病是由病原性大腸艾希氏桿菌引起的禽類傳染病，在患病之后不僅會(huì)導(dǎo)致胚胎和幼雛的死亡，而且病雞也會(huì)出現(xiàn)食欲不振、精神萎靡等癥狀，誘發(fā)敗血癥、氣囊炎、腸炎以及大腸桿菌性肉芽腫等問題，同時(shí)大腸桿菌疾病通常情況下會(huì)和酶形體病一同出現(xiàn)，進(jìn)而導(dǎo)致病雞感染其他疾病，比如新城疫、禽流感和巴氏桿菌疾病等等，這些都極大地增加了養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)于疾病的治療難度。

除此之外，如果帶有大腸桿菌病毒（菌）的雞肉流入市場(chǎng)的話，廣大民眾也有可能感染腸外道致病性大腸桿菌，從而給民眾的生命健康造成嚴(yán)重的威脅。現(xiàn)階段，大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)主要采取注射疫苗的方式來預(yù)防雞大腸桿菌疾病，并且致病性的血清類型較多，比如O1、O2、O18等等，但是由于不同地區(qū)流行的雞大腸桿菌疾病的血清型也具有較強(qiáng)的差異性，難以找出針對(duì)性較強(qiáng)的預(yù)防疫苗，加之抗生素具有一定的毒副作用，藥物殘留也比較高，長時(shí)間不規(guī)范的使用會(huì)造成病菌出現(xiàn)耐藥性，大腸桿菌的變異幾率也會(huì)增加，在實(shí)際使用的過程中存在一定的局限性[1]。

2 運(yùn)用中草藥防治雞大腸桿菌疾病的重要意義

在雞大腸桿菌疾病的防治過程中，養(yǎng)殖企業(yè)的相關(guān)技術(shù)人員可以科學(xué)合理地使用中草藥，有效解決抗生素等其他藥物在使用時(shí)存在的抗藥性強(qiáng)、藥物殘留多等弊端。一方面，有利于實(shí)現(xiàn)良好的抑菌效果。比如黃芪、柴胡、甘草、金銀花以及五倍子等傳統(tǒng)的中草藥中含有多種抑菌活性成分，其水煎液對(duì)于大腸桿菌具有較強(qiáng)的抑制作用，并且同一種中草藥藥材中會(huì)包含許多抑菌成分，對(duì)于防治雞大腸桿菌疾病能夠在多個(gè)靶點(diǎn)發(fā)揮差異化的抑菌和殺菌作用。與當(dāng)前使用較為廣泛的普通抗生素類藥物相比，中草藥防治手段并不是采取針對(duì)性治療的方式，而是對(duì)整個(gè)畜禽養(yǎng)殖過程進(jìn)行整體化的病菌預(yù)防和控制工作。雖然一部分中草藥在實(shí)際使用的時(shí)候可能并不具備較為直接的抑菌效果，但是相關(guān)人員可以依托于復(fù)方中草藥配方，科學(xué)結(jié)合其他中草藥進(jìn)行配伍使用來顯著提高中草藥的抑菌功效[2]。

另一方面，有利于提升雞群的免疫力。傳統(tǒng)的抗生素等化學(xué)合成藥物雖然起效時(shí)間短，但是其主要針對(duì)的只是大腸桿菌這種致病性細(xì)菌，在整個(gè)防治環(huán)節(jié)中藥效并不需要作用于雞群的免疫系統(tǒng)，長此以往雞群由于免疫系統(tǒng)一直沒有得到切實(shí)的改善，待抗生素的藥效逐漸消退之后，雞群的免疫能力和抗病菌能力也會(huì)逐漸降低，從而給其他疾病的發(fā)生以可乘之機(jī)。反觀中草藥的防治方式，中草藥治療配方中的主要藥物成分為有機(jī)酸、生物堿多糖以及苷類等等免疫活性物質(zhì)，其實(shí)際的工作機(jī)理是以調(diào)整和優(yōu)化雞群的身體免疫系統(tǒng)為基礎(chǔ)，以此來顯著增強(qiáng)雞群自身免疫力以及抗病菌感染的能力，即便不具備抗生素等傳統(tǒng)化學(xué)合成藥物的較快藥效，但是相關(guān)管理人員能夠在盡可能保障雞群身體機(jī)能健康、安全的前提之下對(duì)大腸桿菌疾病實(shí)行治療，徹底清除雞群的致病性病菌，實(shí)現(xiàn)真正意義上的藥到病除，從而獲得長期性的優(yōu)質(zhì)臨床治療效果。

除此之外，有利于緩解雞大腸桿菌疾病的耐藥性。當(dāng)前致使雞大腸桿菌疾病防治難度較大的主要原因之一便是病菌出現(xiàn)耐藥性。由于相關(guān)人員沒有規(guī)范地使用抗生素等藥物，經(jīng)常會(huì)造成大腸桿菌菌株出現(xiàn)耐藥性，甚至還會(huì)引發(fā)抗生素交叉耐藥的狀況，加之新型抗生素的開發(fā)周期較長，難以趕上大腸桿菌耐藥性菌株出現(xiàn)的速度，所以此時(shí)就需要引入中草藥防治的方式。當(dāng)前根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)研究表明，中草藥防治方法尚未出現(xiàn)病菌耐藥性的問題，比如大黃、蒼術(shù)以及金銀花等等，這些中草藥藥材能夠著力清除出現(xiàn)抗藥性的大腸桿菌質(zhì)粒，消滅具有耐藥性的菌株，從而達(dá)到清熱解毒的藥效[3]。

3 中草藥防治雞大腸桿菌疾病的實(shí)際應(yīng)用策略

3.1 中草藥提取物

當(dāng)前，經(jīng)過許多的研究表明，中草藥的大多數(shù)單體成分均具有細(xì)菌呼吸、代謝以及生長的抑制作用，以此來達(dá)到對(duì)相應(yīng)細(xì)菌的抑制和消滅的目的。中草藥是中華傳統(tǒng)文化中寶貴的物質(zhì)財(cái)富，近年來越來越受到社會(huì)和人民群眾的重視，國內(nèi)許多科研機(jī)構(gòu)和技術(shù)人員已經(jīng)對(duì)中草藥藥材開展了大量的實(shí)驗(yàn)研究，通過水提或者醇提等方式對(duì)中草藥中的有效成分進(jìn)行科學(xué)地提取，再運(yùn)用液相色譜分析法合理提取中草藥藥材中的有效單體成分。與此同時(shí)，一部分技術(shù)人員也通過大量的體內(nèi)和體外抑菌試驗(yàn)來進(jìn)行中草藥有效成分的提取研究，以此來為后續(xù)對(duì)雞大腸桿菌疾病的抑制以及消除奠定堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。例如，經(jīng)有關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在利用金銀花中的綠原酸等酸性物質(zhì)進(jìn)行雞大腸桿菌體外抑菌實(shí)驗(yàn)的過程中，綠原酸等酸性物質(zhì)展現(xiàn)出了比較良好地抑制大腸桿菌的效果。除此之外，國外專家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)了荊芥也同樣具有比較突出的抑制功效，荊芥所含的抗菌成分是以揮發(fā)油為主體，所以這一抗菌成分能夠顯著抑制雞大腸桿菌疾病中的多種革蘭氏陰性菌。由于各種中草藥藥材中含有的單體成分有所不同，其對(duì)于雞大腸桿菌疾病的具體抑制或者殺滅效果也展現(xiàn)出一定的差異性特點(diǎn)，這就需要相關(guān)技術(shù)人員在開展實(shí)際的防治工作過程中，能夠科學(xué)靈活地運(yùn)用不同中草藥的提取物來對(duì)致病性大腸桿菌病菌進(jìn)行抑制和消除，不僅可以使用金銀花中的綠原酸提取物和荊芥中的揮發(fā)油，而且還可以使用黃連中的黃連素提取物以及五味子中的鞣酸提取物等等，以此來獲得優(yōu)質(zhì)的臨床防治效果[4]。

3.2 單味中草藥

單味中草藥中包含許多的有效活性成分，不僅在應(yīng)對(duì)致病性雞大腸桿菌的時(shí)候具有十分強(qiáng)勁的抑制和滅殺作用，而且其具有的多個(gè)靶點(diǎn)能夠切實(shí)調(diào)整和優(yōu)化雞的身體機(jī)能，使其保持在一個(gè)相對(duì)平衡和穩(wěn)定的狀態(tài)。在不斷強(qiáng)化雞的機(jī)體的細(xì)胞吞噬能力之后，雞群的免疫球蛋白含量可以得到有效地提升，以此來顯著增強(qiáng)雞群的特異性和非特異性免疫功能，從而保障雞群的整體免疫力、內(nèi)分泌能力以及神經(jīng)系統(tǒng)各項(xiàng)功能更好地發(fā)揮，達(dá)到消滅大腸桿菌病菌的防治目的。例如，安徽省霍邱縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員可以充分借鑒過往的實(shí)驗(yàn)成果，科學(xué)合理地運(yùn)用祛濕類藥物、清熱類藥物以及補(bǔ)虛類藥物等單味性的中草藥藥物，以此來對(duì)雞群體內(nèi)的大腸桿菌病菌進(jìn)行直接或者間接的消除工作。

具體而言，安徽省霍邱縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的技術(shù)人員可以使用清熱類的中草藥藥物，該類藥物中主要包含黃連、大青葉以及連翹等多種中草藥中的有效提取成分，具有良好的拮抗內(nèi)毒素活性特征，在對(duì)感染大腸桿菌疾病的雞使用清熱類藥物之后，病雞體內(nèi)的大腸桿菌病菌能夠在很短的時(shí)間之內(nèi)被徹底清除，起到抑制大腸桿菌病菌快速繁殖的積極作用，著力避免大腸桿菌病毒在雞群中的擴(kuò)散。除此之外，安徽省霍邱縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的技術(shù)人員還需要綜合過往的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，選擇出對(duì)于致病性大腸桿菌病菌具有較高敏感性的單味中草藥，在實(shí)際的防治雞大腸桿菌疾病的工作過程中靈活運(yùn)用，比如可以使用金銀花、黃連、烏梅以及五味子這四種中草藥藥材。

3.3 復(fù)方中草藥

雖然單味中草藥能夠在一定程度上對(duì)大腸桿菌病菌起到抑制的作用，但是在實(shí)際防治過程中，單味中草藥的應(yīng)用效果很難達(dá)到理想的防治效果，究其原因，多種單味中草藥含有的活性成分和藥理性質(zhì)都具有一定的差異性，這就造成難以最大程度上發(fā)揮其有效的防治作用。為了更好對(duì)應(yīng)對(duì)這一狀況，安徽省霍邱縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的相關(guān)技術(shù)人員便可以應(yīng)用復(fù)方合中草藥藥物對(duì)雞大腸桿菌疾病開展防治工作，盡可能地彌補(bǔ)單味中草藥藥物在實(shí)際應(yīng)用方面存在的不足。例如，霍邱縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的專業(yè)技術(shù)人員將中獸醫(yī)的基本辯證理論作為基礎(chǔ)，并給結(jié)合中藥的藥理性質(zhì)對(duì)復(fù)方中草藥藥物進(jìn)行全面、深入地調(diào)查和研究工作，將兩味或者多味的中草藥依照科學(xué)的比例進(jìn)行配伍組合，形成復(fù)方中草藥，如此一來，不僅能夠切實(shí)減輕單味中草藥的毒副作用，充分發(fā)揮出中草藥的優(yōu)秀藥物特性，而且也可以對(duì)病雞的大腸桿菌疾病實(shí)行全方位、多角度的深度治療，實(shí)現(xiàn)真正意義上的治標(biāo)和治本。具體而言，安徽省霍邱縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的技術(shù)人員使用白頭翁口服液、復(fù)方白頭翁顆粒、雙聯(lián)固腸口服液、大承氣湯以及香芪湯等等復(fù)方中草藥。相關(guān)實(shí)驗(yàn)研究證明，白頭翁口服液以及雙聯(lián)固腸口服液在對(duì)雞大腸桿菌病菌的抑制作用方面展現(xiàn)出了良好的功效，而且也有科學(xué)研究表明大承氣湯方劑能夠在較短的時(shí)間內(nèi)對(duì)大腸桿菌病菌的菌體進(jìn)行抑制。值得注意的是，雖然復(fù)方中草藥藥物比起單味中草藥藥物具有更加明顯的臨床治療效果，但是由于復(fù)方中草藥藥物涉及多種藥材，其實(shí)際的作用機(jī)制也較為復(fù)雜，這就需要安徽省霍邱縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的專業(yè)技術(shù)人員在一線的實(shí)踐防治工作中，繼續(xù)努力對(duì)復(fù)方中草藥的臨床標(biāo)準(zhǔn)方劑進(jìn)行深入、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶骄?，充分結(jié)合雞大腸桿菌疾病的發(fā)病原因、作用機(jī)制和發(fā)病機(jī)理等內(nèi)容，開展差異化的研究和分析工作，從而為雞大腸桿菌疾病的有效防治提供扎實(shí)的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)[5]。

3.4 中西醫(yī)結(jié)合治療

除了科學(xué)、靈活地應(yīng)用傳統(tǒng)的中草藥藥物進(jìn)行雞大腸桿菌疾病的防治工作之外，安徽省霍邱縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的相關(guān)技術(shù)人員還可以采取中西結(jié)合的治療方式，以此來實(shí)現(xiàn)“標(biāo)和本”兼治的良好效果。例如，一方面，專業(yè)技術(shù)人員可以選擇具有黃芩苷以及小檗堿等活性成分的中草藥，將其同氨基糖苷類的藥物進(jìn)行科學(xué)的配合相加，以此來盡可能地降低因只使用抗生素藥物而導(dǎo)致大腸桿菌病菌抗藥性增強(qiáng)的可能性，從而進(jìn)一步加強(qiáng)大腸桿菌疾病的實(shí)際治療效果。另一方面，相關(guān)技術(shù)人員也可以對(duì)患病雞群進(jìn)行如下的中西醫(yī)結(jié)合治療策略，即以每只雞8g的標(biāo)準(zhǔn)讓雞群自由食用三黃湯這一中草藥，使其連續(xù)5d飲用，與此同時(shí)，再根據(jù)每只雞0.3g的用量將白頭翁、黃連、黃柏、秦皮以及鮮馬齒莧，分別按照1：1：1：1：2的比例將這五種中草藥拌入雞飼料中，使雞群也連續(xù)食用5d，而后再將20%的氟苯尼考1g和2000ml水均勻混合，并且配以5%硫酸新霉素1g/500g水，讓雞群能夠隨意飲用，為期3d。借助這一中西結(jié)合的治療方式，通常情況下，病雞的精神狀況會(huì)在用藥兩天之后開始出現(xiàn)好轉(zhuǎn)的跡象，進(jìn)食量和飲水量都會(huì)逐漸增加，雞的死亡數(shù)量也會(huì)減少，在大約3d之后病雞的腹瀉現(xiàn)象也會(huì)逐漸好轉(zhuǎn)，在大約一周之后雞群便能夠基本恢復(fù)健康。除此之外，技術(shù)人員也可以選用取青蒿、秦皮以及烏梅等中草藥，將其煎成藥汁，再根據(jù)病雞和雞群的實(shí)際狀況，決定是否需要成倍增加用藥量，而后再輔以磺胺間甲氧嘧啶鈉，將二者混合均勻后讓雞群自由飲水，一般會(huì)在用藥5～6d之后，雞群的患病癥狀會(huì)逐漸減輕，確定顯著的治療效果。

4 結(jié)論

綜上所述，中草藥不僅價(jià)格低廉，而且藥物殘留量極少，不易出現(xiàn)抗藥性，能夠有效彌補(bǔ)現(xiàn)階段抗生素和其他化學(xué)藥物的不足，對(duì)于雞大腸桿菌疾病的防治具有良好的現(xiàn)實(shí)意義，因此養(yǎng)殖企業(yè)需要加強(qiáng)對(duì)中草藥防治措施的重視，聘請(qǐng)技術(shù)人員積極開展中草藥的相關(guān)研究，根據(jù)不同中草藥的特性進(jìn)行科學(xué)合理的藥材配伍，以此來充分發(fā)揮出中草藥的效用，為企業(yè)發(fā)展帶來經(jīng)濟(jì)效益，為民眾提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。