文:走著瞧旅行 編輯:繽紛
它夠低調(diào),常常被人忽略,卻因?yàn)槊朗扯啻伪弧渡嗉狻穼檺?。它是湯包之鄉(xiāng),這里的蟹黃湯包,個(gè)大皮薄蟹黃多,是全國,啊不,全世界第一!
不僅如此,這里每天早上光是那“一茶三點(diǎn)一面”,滿滿一桌的早茶也讓人心馳神往。不奢侈,每日都能吃得起。
干挑面是湖州長興人的驕傲,上過“舌尖”面食的它,簡直是一道不能錯(cuò)過的面食。要加什么澆頭自己看著點(diǎn),雪菜、素雞、獅子頭、鴨腸,看到眼花。
都知道江浙一帶嗜甜,湖州人也有獨(dú)愛的甜味糕點(diǎn),是來湖州必須要去試一試的。肉糕、薄荷糕、定勝糕、豆沙糕,方糕、桔紅糕、桂花糕、酥茶糕,簡直數(shù)不勝數(shù)!
漫步在咖啡獨(dú)特醇香的街道里,一路上全是歐式建筑,夸張到每走10分鐘就能遇見低調(diào)而實(shí)力派的小店,是江浙滬小姐姐們抽空就會(huì)去的小城。
遍地都是正宗的咖啡酒吧、西餐廳等,是僑鄉(xiāng)回到故土的烏托邦,更是青田人所一直堅(jiān)持的生活態(tài)度和方式。
它是唯一一座被美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN)評選為“全球20種最美味食物NO.1”的美食小城。
where subscript d is the wide lane,and a is the narrow lane.
它是“中國小吃四巨頭”之一,與蘭州拉面、沙縣小吃、黃燜雞米飯有著同樣的地位。江浙滬地區(qū)的美食老饕們隔三差五就想去吃。
它有著“全天下最溫柔的小籠“,是杭州小籠的發(fā)源地,比杭州的小籠包更好吃更地道。
藏于金華的小城,蘭溪在浙江卻是唯一擁有早茶文化的城市。其中,蘭溪的牛肉面只一個(gè)字:絕!
秘訣便在于每一份都是現(xiàn)燒的,牛肉澆頭炒制半熟后,倒入面條,高溫將牛肉的汁水鎖進(jìn)面條,每一口都能“嗦”到濃郁噴香的醬汁!
如果不喜湯水的可以來一份蘭溪的炒面。面是筋道的手搟面,在師傅強(qiáng)大的腕力顛鍋下,每一根面條都掛上了咸淡適宜的調(diào)料,簡直太香了!
走街串巷都是別處吃不到的傳統(tǒng)美味,人均20+就能從早到晚吃一個(gè)月不重樣。曾在去年的《早餐中國》中就被挖出,水煎包的好吃程度讓人忍不住想舔屏。
在食材的選擇上,也追求食補(bǔ)。完全不輸廣州的老火湯,布滿街巷的福安特色燉罐也是每個(gè)福建人都愛的養(yǎng)生湯品。
雖沒有泉州、漳州、廈門等網(wǎng)紅城市般有名氣,福建傳統(tǒng)美食扁肉、牛肉丸、拌粉干等統(tǒng)統(tǒng)都被點(diǎn)名稱贊。
這里光小吃就有300多種,名氣很大的福鼎肉片你一定聽說過,就算你待上一個(gè)星期,也吃不完。人均只要100+,就可以從早吃到晚,最后再來頓海鮮。
被老廣視為珍寶的騎樓,這座城能看到全國規(guī)模最大、數(shù)量最多的騎樓城。走在騎樓長街,仿佛有種廣州老城區(qū)的感覺。
說到廣西,第一個(gè)想到的就是粉。但作為省會(huì)城市,卻一直被桂林、柳州搶去風(fēng)頭。其實(shí)南寧的粉不僅品種繁多、味道在線,還是太多廣西人心中的鄉(xiāng)愁。
甚至位于同樣的美食屆霸主的廣東省旁邊,不僅有著與廣東一樣的熱帶舒適感,還傳承著廣東美食的精髓。
檸檬鴨、椿記燒鵝、生料火鍋、糖水等,帶著廣東式美食的南寧,更是將這些美味做出了南寧特色。
有著不輸潮汕的翹腳牛肉,和北京烤鴨平分秋色的甜皮鴨,還有人均100就能吃到扶墻的小吃文化……
都知道四川人愛吃兔子,自貢人吃冷吃兔、鮮鍋兔、火爆兔肚、手撕兔、烤兔、火爆兔肚……兔子真是又可愛又好吃!
油重?zé)o水、一點(diǎn)就著,燃面燃起來的就是宜賓精神。燉雞面、口蘑面、辣雞面、三鮮面...那句“吃過宜賓面,天下再無面”就是對宜賓面食最好的稱贊。
美食城市宜賓也是用燒烤串起來的,《人生一串》的取景,讓宜賓的燒烤更加熱鬧了。那些百無聊賴的夜晚,隨便走進(jìn)一家燒烤店,都是美味。
搟面皮、豆花泡饃、扯面、肉夾饃……更何況這兒還有油潑辣子和可做萬物的臊子,只憑這幾樣就足夠游走天下,征服天南海北的食客。
這里有鍋包肉+冷面的完美吃法!夾一塊鍋包肉在冷面湯里浸一下再拿出來吃,瞬間的急速降溫讓鍋包肉變得酥脆,真是贊!
這里也有著超級正宗的韓餐!不出國門就能吃到烤肉石鍋拌飯米腸,真是一樣都不能錯(cuò)過!朝鮮語和中文在這里并用,走街串巷仿佛是行走在韓國街頭。