說酒

張迪華

父親是搬運工。

從10 歲起，學校一放假，我便和父親一起出車。這里的出車，指的是架子車，也有叫板車的，現(xiàn)在很難見到了。父親駕轅，我掛坡兒（在板車一側(cè)掛一根繩子拉著助力）。正值炎夏，彎腰撅屁股，從老東車站拉到耐火廠，一路上汗花朵朵，綻放在滾燙的柏油路上。辛苦一天，歸家的途中，父親總要找個小店，要上一盤花生米，喝上三兩一毛燒解乏?？赡苁强次已垧挘嗍菍ξ业膽z愛，父親有時會讓我端杯子嘗一口。

從那時起，我和酒有了緣。喜歡喝酒的人哪有不醉的？但我不是那種貪杯、見酒必醉的人。如果從十歲算起，六十多年來，我大約醉過三十次左右。是大醉，醉得難受的那種，恨不得把苦膽都吐出來。這時候往往會恨起酒來，發(fā)誓以后再不喝酒了。有一次我把哥們兒送出大門口，自己一屁股坐在門框上起不來了。等老婆把我扶進屋里，我迷瞪的酒眼一翻，看到柜子上一溜擺放的七瓶川曲，居然一一拿下摔碎在屋里。那時候居住條件差，小小的里外蝸居，半個月酒氣不散。說是再不喝酒了，但沒過幾天，有哥們兒一約，屁顛屁顛又去了。我還算是個有記性的人，非特殊情況，喝美就行了，不再貪杯。醉酒的滋味真不好受啊！隨著年歲的增長，喝得酩酊大醉的次數(shù)已經(jīng)很少見了。我喜歡喝酒，也喜歡斗酒，有我在，酒場不會冷場。但我不主張斗狠酒。斗酒可以，猜拳行令，談笑風生，高潮迭起，看看都喝高興了，我便建議擇日再喝。可能是我年歲長些，又有點小名望，大家也都給我面子，見好就收。道理明擺著，誰喝醉了，一桌人都不好受。如此這般，酒場有我在，大家便樂意相聚，說我酒場主持把握得好，快樂。還有朋友把“著名酒場節(jié)目主持人”的封號加到我頭上，我倒樂意接受。

說到快樂，我真切認識到快樂對于一個人的重要性?？鞓妨耍那槭鏁沉?，免疫力大幅提高，身體出現(xiàn)毛病的概率便會大大減少，所以我常講，快樂是第一位的。有人抬杠：沒有健康哪來的快樂？我說是的，但是健康的人不一定快樂，而快樂的人一定健康。對方默然。于是在酒場上，有人上勁要斗狠酒，我便大講快樂是第一位的道理：喝酒當然是為了快樂，但是喝醉了還快樂嗎？我們是盡歡而散的好呢，還是不歡而散的好？答案再明確不過。不過偶爾，偶爾，偶爾，也會碰到不給面子胡攪蠻纏不肯散場的新朋友，那就悉聽尊便。我年紀大了，血壓也高，先行告辭了，對不起。

經(jīng)驗告訴我，喜歡喝酒的人朋友多。都說嘛：酒，越喝越厚道；牌，越打越薄氣。有時一桌客人，不一定都認識。開喝之前，恭敬謙讓，彬彬有禮。酒過三巡，拘謹之氣全消，都成了熟人。再接著喝，便都成了朋友哥們兒，看誰比誰豪爽，包括為數(shù)不多的女性朋友。一場酒喝下來，又會結(jié)識幾位新朋友。結(jié)識的新朋友不一定都靠譜，但隨著酒場交往次數(shù)的增多，朋友一定是越來越多，總有一些人會成為靠譜的好朋友。

酒這個東西究竟是好還是壞？我以為肯定是個好東西，不然何以成為權(quán)貴豪門的宴會必須？成為文人雅士的共同嗜好？一瓶珍藏的好酒，身價動輒成千上萬呢！可為什么從古至今總有人說它的壞話呢？皆是因為飲酒無度造成的惡果所致。大醉之后，不省人事，要辦的大事耽誤了；喪失理性，因為一點口角大打出手，傷了友情，甚至出了人命；酒精中毒，輕則大傷元氣，重則搶救無效而亡，如此等等，全都怪罪到酒上了。好冤枉！誠如金錢，竟被人說成萬惡之源。金錢有什么善惡？不過是善人善用惡人惡用罷了。

關(guān)于酒，我還有一個小故事講給你聽：我和我現(xiàn)在的夫人是經(jīng)人介紹認識的。初次見面的時候，是在秋風習習的洛水之畔。沒想到她居然帶了酒菜具備的晚餐過來。她說，一是不想讓我破費還浪費時間，二是如此這般豈不顯得有幾分浪漫？三呢，還可以顯擺顯擺她的廚藝。呵呵，還真是一舉三得呀！就這樣，在洛神曾經(jīng)出沒的水邊秋晚，我們倆將一瓶張弓大曲干完，說了一大堆美好的憧憬。一頓浪漫的晚餐，便讓我與她牽手至今，走過了33年的苦辣酸甜。

想必你聽說過這么一句話：酒是糧食精，越喝越年輕。書法界有一位享有盛譽的老朋友，大我八歲，已屆耄耋之年。我們從二十世紀八十年代喝到現(xiàn)在，宴席上只要我倆在場，就一定會比劃比劃手指頭（猜拳），誰都說他哪像八十歲的人！我還有一位小我10 歲的著名畫家朋友，應酬多，幾乎天天有邀約飲酒。他的酒量大，很少有人敢與他拼酒。我想可能是遺傳基因的作用，因為他的母親96 歲去世的那天，中午還喝了二兩五糧液。有點不同的是，她老人家今天在桌子上似乎坐得久了點。當孩子們走過去看她時，她已經(jīng)不動聲色地駕鶴西去了。造化，造化?。?/p>