“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下農(nóng)產(chǎn)品營銷存在的問題與對策研究

張迪迪, 石森森, 徐祖迎*

(1.安徽科技學院 管理學院, 安徽 滁州 233100; 2.淮北師范大學 經(jīng)濟與管理學院, 安徽 淮北 235000)

21世紀隨著信息化、網(wǎng)絡(luò)化的高度發(fā)展,隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來,人們的物質(zhì)生活與精神生活水平大幅度提升,人們對農(nóng)產(chǎn)品也產(chǎn)生了多樣性和個性化的需求[1]?；ヂ?lián)網(wǎng)已經(jīng)融入人們的生產(chǎn)生活中,逐步成為人類生產(chǎn)生活中不可或缺的一部分,為人民生活帶來了極大的便捷。我國幅員遼闊,農(nóng)產(chǎn)品種類豐富,傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營銷模式目前已經(jīng)不能滿足人們的需求[2]?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”不是簡單與農(nóng)產(chǎn)品營銷相結(jié)合,而是深度的融合,不斷創(chuàng)造出新的高效的農(nóng)產(chǎn)品營銷模式[3]?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)與現(xiàn)代社會的發(fā)展聯(lián)系密切,農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中也深受其影響,特別是在農(nóng)產(chǎn)品的推廣與銷售上,與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)緊密結(jié)合,同時也衍生了一系列的高效率、低成本的營銷新手段,這種營銷的新手在各行各業(yè)中得到廣泛的運用。“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)的普及,改變了傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品營銷模式,各種與互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)的新興的農(nóng)產(chǎn)品營銷手段被更多的人所接受,并在其運用與發(fā)展過程中不斷沖擊農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)的營銷模式,傳統(tǒng)的單一的農(nóng)產(chǎn)品營銷模式在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)盛行的當代面臨被淘汰。為了避免上述情況的發(fā)生,傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營銷應(yīng)積極與新興的營銷模式相結(jié)合,提高農(nóng)產(chǎn)品的核心競爭力,促進農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)過程中高速穩(wěn)定發(fā)展,進一步夯實農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中的基礎(chǔ)地位。

1 “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下農(nóng)產(chǎn)品營銷存在的問題

當今社會,人民群眾的生活水平得到了質(zhì)的飛躍,物質(zhì)生活已經(jīng)達到了較高水平,在滿足人類最基本的生活需求的基礎(chǔ)上,現(xiàn)階段人們更加追求高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品,對農(nóng)產(chǎn)品的安全性、新穎性的要求也越來越高,越來越細致。因此,大量綠色的、無公害的、個性化的農(nóng)產(chǎn)品流入市場。近年來,高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品在進入農(nóng)產(chǎn)品市場中除了自身競爭力不足的原因,還有以下幾個方面的問題。

1.1 農(nóng)村地區(qū)物流設(shè)施不完備

“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下的農(nóng)產(chǎn)品銷售不再只局限于當?shù)匦》秶倪\輸與銷售,想要將農(nóng)產(chǎn)銷售到全國、全世界,需要具有完備的物流運輸體系。近幾年,我國為農(nóng)業(yè)農(nóng)村的發(fā)展相繼出臺了較多的政策,高度重視農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展,但是現(xiàn)階段農(nóng)村發(fā)展仍存在諸多問題,特別是農(nóng)村現(xiàn)階段基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對滯后,嚴重制約著我國農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。在農(nóng)產(chǎn)品交通運輸?shù)倪^程中,農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施不完備,路況差、道路窄,交通不便利,給物流運輸帶來較大壓力,導致運輸周期變長,容易導致農(nóng)產(chǎn)品腐敗變質(zhì),影響農(nóng)產(chǎn)品銷售。根據(jù)《中國統(tǒng)計年鑒2021》數(shù)據(jù)顯示,農(nóng)業(yè)實際到位資金比去年增長僅為2.5%,低于全國7.8%平均增速,亟需加大對農(nóng)村資金投入。

1.2 農(nóng)村地區(qū)互聯(lián)網(wǎng)覆蓋率低

根據(jù)第49次《中國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》數(shù)據(jù)顯示,截至2021年12月,我國網(wǎng)民規(guī)模達到10.32億人,而農(nóng)村地區(qū)僅有網(wǎng)民2.84億人;全國互聯(lián)網(wǎng)普及率達73.0%,而農(nóng)村地區(qū)的互聯(lián)網(wǎng)普及率僅為57.6%,由此可以看出我國農(nóng)村地區(qū)互聯(lián)網(wǎng)普及程度遠低于全國互聯(lián)網(wǎng)的普及率。在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下帶動農(nóng)產(chǎn)品營銷,首先要在農(nóng)村實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)的全面覆蓋,目前農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)的覆蓋率還沒有達到全國平均水平,急需提高農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)的覆蓋率,網(wǎng)絡(luò)覆蓋率低嚴重影響農(nóng)產(chǎn)品的宣傳與銷售。農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)覆蓋率較低成為農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上營銷的重要阻礙之一[4]。農(nóng)村人口與城市人口相比,受教育程度低,文盲率遠高于城市,部分農(nóng)民對新知識的學習較慢。“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)與營銷過程中出現(xiàn)了各種新型的設(shè)備與技術(shù),但是直接從業(yè)人員不會運用,在很大程度上影響了農(nóng)產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)上進行銷售的效率與深入程度。

1.3 農(nóng)民缺乏“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”意識

雖然互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在不斷進步,但很少利用電商渠道銷售農(nóng)副產(chǎn)品。與城市相比農(nóng)民的思想還較為落后,他們既對網(wǎng)絡(luò)的認識不足,也缺乏“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”意識。農(nóng)民對“電子商務(wù)+營銷”這種模式還不夠了解,與傳統(tǒng)的消費理念不同,農(nóng)戶對電子商務(wù)的交易方式不能完全接受,害怕被騙,甚至出現(xiàn)抗拒心理。因大部分農(nóng)民受教育程度較低,對網(wǎng)上購物與交易的安全性存在質(zhì)疑,很難養(yǎng)成網(wǎng)上銷售的習慣。由于缺乏足夠的網(wǎng)絡(luò)資訊,不能真正了解網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,也不能充分了解電子商務(wù)對農(nóng)村的經(jīng)濟、農(nóng)民的生活所帶來的有益之處。

1.4 缺乏相應(yīng)的專業(yè)人才

通過互聯(lián)網(wǎng)平臺進行農(nóng)產(chǎn)品的推廣與銷售,離不開專業(yè)人員。根據(jù)《中國統(tǒng)計年鑒2021》數(shù)據(jù)顯示,2020年農(nóng)林牧漁業(yè)私營單位從業(yè)人員平均工資為38 956元,城鎮(zhèn)私營單位就業(yè)人員年平均工資為57 727元,2020年農(nóng)村居民可支配收入為17 131.5元,城鎮(zhèn)居民可支配收入為43 833.8元,農(nóng)村居民可支配收入僅為城鎮(zhèn)居民可支配收入的39.08%,農(nóng)村低收入不利于吸引互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)專業(yè)人才。雖然現(xiàn)階段我國農(nóng)村網(wǎng)民覆蓋率有所提升,但是從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的從業(yè)人員的專業(yè)文化水平與素質(zhì)普遍偏低,對利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進行農(nóng)產(chǎn)品營銷的認識還不全面,缺乏對農(nóng)產(chǎn)品科學營銷的手段,同時也 缺乏推廣的技巧,只關(guān)注如何銷售出去,忽視了消費者的購物體驗以及售后服務(wù),使得現(xiàn)階段互聯(lián)網(wǎng)平臺下的農(nóng)產(chǎn)品營銷非常的片面。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的出現(xiàn),農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營銷模式已經(jīng)逐步走向完善,消費者群體已經(jīng)逐步穩(wěn)定,這要求專業(yè)的銷售人員把潛在的目標客戶轉(zhuǎn)變?yōu)檎嬲目蛻?缺乏專業(yè)人員進行農(nóng)產(chǎn)品的互聯(lián)網(wǎng)營銷也將阻礙農(nóng)產(chǎn)品營銷進一步做強做大。

1.5 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級標準不統(tǒng)一

農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量是決定農(nóng)產(chǎn)品在市場上是否具備競爭優(yōu)勢的重要方面之一。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的分級能夠規(guī)范和引導農(nóng)戶進行相應(yīng)的生產(chǎn)活動,農(nóng)戶和供應(yīng)商能夠根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品等級的劃分進行精準的生產(chǎn)和貯存,為消費者提供其所需要的商品。農(nóng)產(chǎn)品零售商販、批發(fā)商根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準分級來采購不同層級的農(nóng)產(chǎn)品,這樣既節(jié)約了時間成本,也節(jié)省了采購的開支。對于消費者,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級把農(nóng)產(chǎn)品分為不同的等級,能夠保護消費者在消費時的知情權(quán),避免消費者購買到與自己要求等級不一樣的低劣農(nóng)產(chǎn)品,從而保障消費者的權(quán)益。農(nóng)產(chǎn)品的分級主要以農(nóng)產(chǎn)品的外形、大小、色澤、味道和品種來進行分級,目前這種分級方式只考慮了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量這一個方面的因素,沒有從消費者角度來考慮,參考因素較為單一。除此之外,農(nóng)產(chǎn)品在分級過程中目標不明確,由于農(nóng)產(chǎn)品分級涉及內(nèi)容多、范圍廣,并缺乏理論依據(jù),導致農(nóng)產(chǎn)品分級標準混亂,而且目前我國缺少專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級機構(gòu),農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的分級一般都是生產(chǎn)、包裝、運輸過程中由相關(guān)從業(yè)者根據(jù)主觀意愿來完成的,沒有統(tǒng)一的標準,給農(nóng)產(chǎn)品銷售帶來了阻礙。

1.6 農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)滯后

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來,互聯(lián)網(wǎng)覆蓋率的不斷擴展,對農(nóng)產(chǎn)品宣傳的方式與途徑也不斷增加。許多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者在宣傳方面不愿投入過多的人力和財力,導致宣傳不到位。但是隨著人們生活節(jié)奏的加快,傳統(tǒng)的營銷宣傳方式已經(jīng)不適合現(xiàn)階段的發(fā)展。姜冰[5]等認為,農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷應(yīng)成為線上經(jīng)營的主導運營模式。雖然近幾年各地政府部門加大了對農(nóng)產(chǎn)品的宣傳力度,給農(nóng)產(chǎn)品注冊了商標,但是由于銷售渠道單一與運輸困難,導致農(nóng)產(chǎn)品只在小范圍被認可,一旦遠距離進行銷售,就會面臨各種困難,嚴重影響農(nóng)產(chǎn)品營銷。農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、包裝過程中從業(yè)人員思維定式,導致農(nóng)產(chǎn)品品種單一,包裝粗糙,溯源不清,嚴重影響農(nóng)產(chǎn)品品牌的推廣。

2 “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下農(nóng)產(chǎn)品營銷發(fā)展對策

2.1 建立健全物流體系

健全的物流體系有助于節(jié)約農(nóng)產(chǎn)品的運輸成本,運輸成本的降低直接決定了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的收益提高。鼓勵農(nóng)戶或農(nóng)業(yè)企業(yè)組成農(nóng)業(yè)合作社,共同打造自營物流,對農(nóng)產(chǎn)品進行運輸管理,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭直接到餐桌,最大限度地節(jié)約時間成本,提高農(nóng)產(chǎn)品的銷售效率。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品自身的特性,引進新的儲存、運輸技術(shù),以保證易腐壞農(nóng)產(chǎn)品在質(zhì)量不受損壞的影響下傳遞到消費者手中,減少運輸過程中的損失。不斷完善農(nóng)產(chǎn)品物流運輸體系,以適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”要求,使農(nóng)產(chǎn)品物流運輸體系與農(nóng)產(chǎn)品市場需求相匹配。

2.2 加強農(nóng)村信息網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

加強農(nóng)村光纖網(wǎng)絡(luò)、5G等互聯(lián)網(wǎng)設(shè)施建設(shè),不斷提升農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)質(zhì)量,進一步擴大互聯(lián)網(wǎng)覆蓋率,逐步加強對農(nóng)產(chǎn)品營銷過程中網(wǎng)絡(luò)技術(shù)支持。建立健全農(nóng)村大數(shù)據(jù)系統(tǒng),建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫,促進農(nóng)產(chǎn)品出村進城。推動“互聯(lián)網(wǎng)+”不斷向農(nóng)村延伸,搭建農(nóng)村品銷售網(wǎng)絡(luò)平臺,推動農(nóng)產(chǎn)品銷售線上交易,促進農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民增收。

2.3 促進農(nóng)戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的營銷理念

利用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維進行農(nóng)產(chǎn)品營銷,逐步改變?nèi)藗兊膫鹘y(tǒng)消費習慣,推動農(nóng)產(chǎn)品線上營銷市場的擴大,促進農(nóng)產(chǎn)品銷量提高。鼓勵農(nóng)戶及相關(guān)從業(yè)人員提升自身文化水平,積極參加網(wǎng)絡(luò)營銷相關(guān)教育培訓,轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的營銷理念,努力拉近與消費者之間的距離,消除溝通障礙,減少銷售中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)農(nóng)戶利潤最大化。農(nóng)戶與企業(yè)應(yīng)積極主動地學習網(wǎng)絡(luò)營銷新技術(shù),通過多種網(wǎng)絡(luò)平臺進行農(nóng)產(chǎn)品銷售,如利用抖音、快手等方式進行直播帶貨。

2.4 注重專業(yè)人才的引進與培養(yǎng)

通過政府為主導,與當?shù)馗咝：献?打造一批本土網(wǎng)絡(luò)銷售人才。鼓勵大學生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),擴大網(wǎng)絡(luò)營銷人才的儲備。企業(yè)可以開展有關(guān)于網(wǎng)絡(luò)銷售方面的技術(shù)知識培訓,提升員工的綜合素質(zhì)。政府可以制定相應(yīng)的人才落戶優(yōu)惠政策,加大宣傳力度,吸引優(yōu)秀高等學校電子商務(wù)、計算機等互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生到農(nóng)村發(fā)展,發(fā)揮其專業(yè)力量,促進“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品營銷”發(fā)展,促進農(nóng)民增收。

2.5 完善農(nóng)產(chǎn)品標準體系

針對我國農(nóng)產(chǎn)品標準實際情況,加快建設(shè)包括國家標準、省級標準、行業(yè)標準、企業(yè)標準等在內(nèi)的標準體系。在標準體系建設(shè)過程中,注重考慮“互聯(lián)網(wǎng)+”對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的影響,制定出符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要,與時俱進的標準體系。注重技術(shù)管理與國際接軌,標準制定過程中積極借鑒國際標準,吸收國外先進標準,不斷增強我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場中的競爭力。

2.6 重視農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)

在農(nóng)產(chǎn)品營銷過程中,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與農(nóng)產(chǎn)品品牌可以成為吸引消費者的關(guān)鍵因素。首先,在互聯(lián)網(wǎng)平臺上進行網(wǎng)絡(luò)銷售,嚴格把控好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量這一重要關(guān)口,以確保消費者能夠購買到安全放心的農(nóng)產(chǎn)品。在把關(guān)質(zhì)量的同時也要注重農(nóng)產(chǎn)品品牌的培育,提高特色農(nóng)產(chǎn)品知名度,可以使農(nóng)產(chǎn)品在同類農(nóng)產(chǎn)品中脫穎而出。農(nóng)產(chǎn)品在創(chuàng)建品牌時可以依托區(qū)域資源,注入當?shù)靥厣幕?進一步豐富產(chǎn)品的文化底蘊。堅持“綠色發(fā)展”的核心原則,結(jié)合市場相關(guān)需求,因地制宜地開展有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品地理標志的相關(guān)專業(yè)認證。同時明確品牌定位,兼顧不同的消費群體,打造具有獨特性、區(qū)域性、創(chuàng)造性的農(nóng)產(chǎn)品品牌。

3 總 結(jié)

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來,農(nóng)產(chǎn)品營銷由傳統(tǒng)的營銷逐漸轉(zhuǎn)變成線上和線下雙渠道的營銷模式,節(jié)約了銷售成本,擴大了農(nóng)產(chǎn)品的銷售范圍,更是使農(nóng)戶與消費者直接溝通成為可能,減少了中間不必要的無效等待時間,節(jié)約了溝通的成本,進而提高了農(nóng)產(chǎn)品的銷售量。在銷售農(nóng)產(chǎn)品的過程中,要科學合理地利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),充分發(fā)揮其優(yōu)勢,為農(nóng)戶與消費者帶來便利,促進農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。但是在農(nóng)村地區(qū)物流設(shè)施不完備、互聯(lián)網(wǎng)覆蓋率低、缺乏專業(yè)人才等問題仍然比較嚴峻,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品營銷過程中繼續(xù)推廣還要面臨巨大的挑戰(zhàn),需要多方共同努力做好“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品營銷”,加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村的發(fā)展,進一步拓寬農(nóng)產(chǎn)品的營銷渠道,提高農(nóng)產(chǎn)品營銷水平,創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷新模式。