行業(yè)資訊

酒店高端中餐廳卅二公館首次推出農(nóng)歷新年慶?；顒优c特別菜單

春節(jié)期間，卅二公館中餐廳成為The Standard,Bangkok Mahanakhon 酒店新春慶?；顒拥木劢裹c。為了迎接農(nóng)歷新年，該餐廳于2023年1 月22-29 日期間推出專屬點單式菜肴，在午市與晚市中供應。寓意財富與幸運的款款佳肴，為賓客開啟新一年的好彩頭。卅二公館是聞名香港的粵菜館品牌，以創(chuàng)新手法見長，尊崇傳統(tǒng)，且積極踐行符合道德的采購原則。此次曼谷卅二公館推出的限時農(nóng)歷新年菜單，彰顯了該品牌一貫推崇的價值，以優(yōu)質(zhì)食材打造款款舒心經(jīng)典美食。春節(jié)期間，食客與親朋好友聚餐時，可以享用一道道寓意吉祥的菜品，比如毛蟹黃炒長壽伊面、鳥巢竹蓀、花雕清蒸鱈魚、魚豆腐滾粥，等等。此外，卅二公館還于1 月21日舉行首屆Not Your Standard Bingo 賓果游戲活動，舉辦地點是綠意盎然的頂棚露臺。曼谷卅二公館以中國歷史和大城府河舊時興盛的貿(mào)易歷史為靈感而設計，在開闊通透的空間里營造輕松之感。多間包房分別以中泰兩國的傳統(tǒng)音樂文化、歐亞大陸之間的絲綢貿(mào)易和中泰工匠制作家具時都喜歡使用的柚木為主題，是舉辦小型聚會的理想場地。

大巴哈馬六善酒店關(guān)注可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境再生

六善即將入駐大巴哈馬島，以促進當?shù)氐穆糜螛I(yè)并推動島內(nèi)發(fā)展及投資。此項目將以社會和環(huán)境責任為核心，為大巴哈馬地區(qū)創(chuàng)造更多的就業(yè)機會，鼓勵島上的可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護活動，與當?shù)厣鐓^(qū)合作，共同守護這片土地。

大巴哈馬六善酒店

酒店建筑由3XN 設計，共計劃建造45 所三面環(huán)水的海濱及河濱別墅，另一面則是2400 英尺（732 米）長的沙灘。此外，大巴哈馬六善酒店還將建造一間特色餐廳、沙灘活動區(qū)、船屋及泳池酒吧。這片36 英畝的土地在未來還將直接連通游船碼頭，通行更加便利。酒店建設將圍繞其可持續(xù)發(fā)展的目標，最大化減少施工對環(huán)境造成的不良影響。3XN 建筑事務所的創(chuàng)始人Kim Herforth Nielson 評價道：“我們認為，將可持續(xù)發(fā)展的理念應用于項目建造過程之中，無論是對建筑本身還是對當?shù)刈匀画h(huán)境來講，都十分有益?！?/p>

專為巴哈馬和加勒比地區(qū)而設的轉(zhuǎn)型項目

為了應對當今環(huán)境的挑戰(zhàn)，我們需要的是切實行動，而不是空洞的言語。在大巴哈馬六善酒店，專注研究海岸恢復力、海洋生態(tài)學和可持續(xù)發(fā)展方面的專家團隊將與巴哈馬的顧問們一起緊密合作，將他們豐富的專業(yè)積累應用于該項目的各個方面。大巴哈馬六善酒店的首要任務是與海洋保護組織Blue Action Lab 開展合作，他們將為本地居民提供就業(yè)機會，并針對就業(yè)者進行職業(yè)培訓和技能提升。Weller Development Partners 的創(chuàng)始合伙人兼總裁Marc Weller 表示：“我們會確保開發(fā)的項目能對周邊社區(qū)產(chǎn)生積極的影響。我們的團隊會堅持可持續(xù)發(fā)展的理念，減少碳足跡并保護自然環(huán)境；同時，我們希望與大巴哈馬地區(qū)的居民建立信任并取得良好合作關(guān)系，攜手實現(xiàn)美好愿景?！?/p>

全球珊瑚礁基金將為此項目提供資金和技術(shù)援助，提高海域內(nèi)珊瑚礁及其周邊生態(tài)的恢復能力。該項目旨在實現(xiàn)能源自給自足，垃圾廢物循環(huán)利用，并且將對環(huán)境的影響降至最低；該運營模式也將成為大巴哈馬乃至整個加勒比地區(qū)未來可持續(xù)旅游模式的典范。全球珊瑚礁基金合伙人 Dale Galvin 補充道：“大巴哈馬地區(qū)的很多當?shù)亟M織都擁有豐富的環(huán)境知識和數(shù)據(jù)支持，我們期待能夠與這些組織合作，一同推動當?shù)匕l(fā)展，保護海洋環(huán)境?！?/p>

“亞洲 50 最佳餐廳”將于 2023 年 3 月在新加坡舉行線下頒獎典禮及一系列活動

由圣培露和普娜(S.Pellegrino &Acqua Panna)贊助的“亞洲 50 最佳餐廳” (Asia's 50 Best Restaurants) 于 2023 年 3 月 28 日回歸，這是自 2019 年以來首度在線下舉行頒獎典禮。去年“亞洲 50 最佳餐廳”名單在線上頒獎典禮上揭曉，并于曼谷、東京以及中國香港、澳門，亞洲其他城市舉辦了一系列慶?；顒油R這項年度盛事?！皝喼?50 最佳餐廳”繼 2013 年于新加坡舉辦首屆頒獎典禮并取得空前成功后，今年將回歸獅城，與主辦目的地合作伙伴新加坡旅游局一同慶祝十周年。一眾知名廚師、餐飲業(yè)界大咖及國際媒體于 3 月聚首一堂，慶祝一年一度的美食盛事。多位來自世界各地及新加坡當?shù)氐拿麖N將同臺獻技并聯(lián)手打造精彩盛宴，這些活動也開放給公眾參加。作為系列活動中的固定環(huán)節(jié)，“Chefs' Feast”由一眾烹飪界巨星以新鮮優(yōu)質(zhì)的時令食材入饌，并以獨特創(chuàng)新的烹調(diào)技巧展現(xiàn)亞洲地道風味。新加坡旅游局零售與美食署長郭特伊表示：“新加坡人熱愛美食，這里絕對是慶?！畞喼?50 最佳餐廳’榜單十周年的上佳地點。隨著旅游業(yè)逐漸復蘇，像這樣的大型美食盛事不但能向外界展示本地餐飲業(yè)人才，同時也能推廣豐富多元、獨特地道的新加坡飲食文化?！?圣培露(Sanpellegrino)國際事業(yè)務部總監(jiān)Stefano Bolognese 表示：“我們迫不及待想與大家再度見面、交流及分享這些寶貴經(jīng)驗，并一同向餐飲界人士做出的貢獻致敬。十周年是一項稱頌亞洲豐富多彩飲食文化的重要里程碑。我們很榮幸圣培露和普娜 (S.Pellegrino &Acqua Panna) 可以參與舉辦這一意義非凡的盛事，繼續(xù)表彰亞洲區(qū)內(nèi)的杰出餐廳及餐飲界人才?！?/p>

與世界重逢，共赴亞洲之旅四季酒店集團重新開啟亞洲探索之旅

四季酒店集團為賓客量身定制一場難忘的亞洲之旅，通過一系列別具一格且賓至如歸的體驗，和親朋摯友一同收獲難忘的回憶。

曼谷湄南河四季酒店

曼谷湄南河四季酒店由享有盛譽的建筑和室內(nèi)設計大師Jean-Michel Gathy 操刀設計，每個角落都蘊藏著意想不到的驚喜。在曼谷湄南河四季酒店，美食家、室內(nèi)設計師和酒店創(chuàng)新專家們匯聚一堂，與星級大廚、調(diào)酒師以及后勤人員共同構(gòu)想了一系列餐飲理念。

清邁四季度假酒店

除了位于市內(nèi)的文物古跡外，賓客也可以在清邁四季度假酒店親身體驗當?shù)氐奈幕z產(chǎn)。清邁四季度假酒店備受贊譽的Wara Cheewa 水療中心推出家庭療愈套餐，包括私人瑜伽課程、水晶聲療、草藥按摩在內(nèi)的一系列護理療程為賓客和家人在新年假期注入嶄新的能量與活力。

泰國蘇梅島四季度假酒店

置身蘇梅島四季度假酒店，泰國灣波光粼粼的湛藍美景令人嘆服，而水下諸多奇珍異寶更加如夢如幻。酒店周圍的海域里滿是多彩的珊瑚之園以及豐富的海洋生物，靜候著來自世界各地的探險家們前來探索。

泰國金三角四季帳篷酒店

泰國金三角四季帳篷酒店隱蔽于一片最接近泰國古老文明的清雅竹林之中。從白天迷人壯麗的自然景觀到夜晚星光熠熠的璀璨天空，賓客仿佛置身于荒野仙境，盡情探索未知的叢林冒險旅途。

新加坡四季酒店

走進新加坡四季酒店，仿佛來到赤道的天堂之境。酒店坐落在全球最大購物街之一的烏節(jié)路邊，掩映在郁郁蔥蔥的樹林里，距離新加坡植物園僅需5 分鐘的路程。新加坡植物園作為聯(lián)合國教科文組織認定的世界遺產(chǎn)，是酒店生活空間、餐飲和公共區(qū)域設計的重要靈感來源。

澳門四季酒店 &四季名薈

澳門四季酒店位于路氹金光大道的中心地帶，舉步可達各種購物和休閑娛樂地標。除了收獲來自悅游金榜的殊榮，澳門四季酒店更是摘下福布斯旅行指南“五星級酒店”“五星級水療”等褒獎。同時，四季名薈在開業(yè)不久便受到福布斯旅行指南“五星級酒店” 評級，最近在界面旅行向往指南更是榮獲了“2022 年度十家奢華酒店”的認可。

鹽城萬豪酒店推出一系列情人節(jié)限定浪漫

鹽城萬豪酒店行政總廚以豐富的掌勺經(jīng)驗，為甜蜜創(chuàng)新滋味，同時，迷人的燭光、浪漫的音符、心動的感覺，構(gòu)筑浪漫滿屋,讓愛意無限蔓延。

“雙向奔赴”——情人節(jié)主題自助晚餐

鹽城廚房甄選上等食材，傾呈浪漫臻味，生猛海鮮、炙烤肉類、印度風情、法式甜品等，愛意在此流轉(zhuǎn)，邀您與摯愛盡情沉醉在炙熱與絢麗的夜晚。

“愛與陪伴”——七道式情人節(jié)套餐

萬豪中餐廳行政總廚精心炮制七道式情人節(jié)中式雅饌，款款獨到，蘊藏愛的浪漫，美味與美意在雅致的萬豪中餐廳交相并行。

“一生一世”——七道式情人節(jié)套餐

坐落于酒店二層的霧山特色餐廳特別為賓客精心準備了充滿浪漫氣息的“情人節(jié)限定晚餐”，以七道式珍饈佳肴，伴以璀璨城景繁星點點。