養(yǎng)豬生產(chǎn)中存在的主要技術問題及解決措施

劉相宇

吉林省長嶺縣動物疫病預防控制中心，吉林長嶺 131500

作為豬肉消費大國，養(yǎng)豬業(yè)在我國國民經(jīng)濟中占有重要地位。近幾年，養(yǎng)豬業(yè)在國家政策的扶持下形式和規(guī)模都發(fā)生了較大變化，養(yǎng)豬業(yè)也從傳統(tǒng)的副業(yè)向專業(yè)化、標準化、集約化方向發(fā)展，但是養(yǎng)豬的經(jīng)濟效益仍然比較低，原因比較復雜，最終結論就是科學技術是重要問題，需要飼養(yǎng)管理技術在養(yǎng)豬生產(chǎn)中破解存在的主要技術問題及飼養(yǎng)措施。

1 養(yǎng)豬生產(chǎn)中存在的技術問題

1.1 產(chǎn)業(yè)模式落后

在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，最常見的問題之一就是豬場建設不達標、設備簡陋，再加上資金限制，圈養(yǎng)是最優(yōu)的養(yǎng)殖方案。同時，養(yǎng)殖豬業(yè)規(guī)模并不大，使用的技術也未達到標準等原因，同樣導致了養(yǎng)豬行業(yè)難度增加，生產(chǎn)力跟不上社會需求。

1.2 養(yǎng)殖技術落后

現(xiàn)階段，部分養(yǎng)殖戶都是個體經(jīng)營，其未受到系統(tǒng)的培訓教育，在養(yǎng)殖技術方面有所欠缺。同時，部分養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的豬品種混亂復雜，繁殖能力不強，這也是養(yǎng)豬生產(chǎn)中的重要問題。導致這些問題的關鍵在于養(yǎng)豬生產(chǎn)未形成規(guī)模，且沒有具體的規(guī)劃。對此，養(yǎng)殖場方面為提升養(yǎng)豬生產(chǎn)成效，應在現(xiàn)階段已有的基礎上，不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模，聯(lián)合周邊養(yǎng)殖戶，一起建設生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)域，進行科學的規(guī)劃與統(tǒng)一的管理。對于同品種的養(yǎng)殖豬，可以采取共同飼養(yǎng)的方法，以此提升生產(chǎn)成效。

1.3 飼料質量偏低

一般情況下，豬飼料大多經(jīng)由工作人員自主配比。由于專業(yè)性不強等多種原因影響，部分豬在生長階段未能獲得所需營養(yǎng)，導致發(fā)育不良甚至品種退化等問題；此外，仔豬的存活率不高，生長速度相對較慢，同時還有可能出現(xiàn)疾病等問題。如果飼料營養(yǎng)不足，或者是受到污染，同樣會對養(yǎng)殖豬的健康情況產(chǎn)生影響；最后，養(yǎng)豬生產(chǎn)中的病菌感染問題也屢見不鮮，部分病菌感染問題就是因為飼料導致，吃了飼料質量不佳的豬不僅健康會受到影響，同時還有可能受到寄生蟲感染，導致死亡率進一步提升。

2 養(yǎng)豬生產(chǎn)技術問題的解決措施

2.1 轉變原有的產(chǎn)業(yè)模式

在進行養(yǎng)豬生產(chǎn)時，環(huán)境保護一直占據(jù)重要地位。若環(huán)境符合標準，就能保障養(yǎng)豬場全面發(fā)展。對此，一旦有問題出現(xiàn)，就應第一時間處理好，以此形成良性循環(huán)。對此，養(yǎng)殖場應對自身養(yǎng)殖模式進行個性化建設，保障養(yǎng)豬場規(guī)模按照相關標準完成生產(chǎn)活動，并在此基礎上，擴大規(guī)模。在生產(chǎn)中，養(yǎng)殖場還應積極落實生態(tài)養(yǎng)豬策略，打造牧業(yè)小區(qū)。小區(qū)內(nèi)的糞便以及污染物，應采取集中處理的方案，以此減少疫病問題的發(fā)生。

2.2 處理好環(huán)境問題

2.2.1 加強飼養(yǎng)管理

為了給豬建設一個優(yōu)良的生活環(huán)境，有關人員要及時對養(yǎng)殖豬舍進行清潔，做好豬舍內(nèi)與舍外的打掃工作，同時還要把控好豬舍的溫濕度、含灰塵量，以及有害氣體濃度等等，尤其是在溫度變化快、整體氣溫較低的季節(jié)，工作人員要做好相應的防寒保暖工作。此外，工作人員應進一步加強豬舍的消毒工作，第一時間消滅各種病原細菌以及微生物，盡可能減少養(yǎng)殖豬患病的可能性。養(yǎng)殖場工作人員、養(yǎng)殖場運輸車輛本身也可以攜帶各種病原細菌。因此，對于進入豬舍的各類人員以及車輛，養(yǎng)殖場方面要做好消毒工作。再者，為了保障養(yǎng)殖豬質量，強健養(yǎng)殖豬體魄，促使養(yǎng)殖豬能夠在日常進食中獲取足夠的營養(yǎng)，養(yǎng)殖場方面應當為其提供高質量的飼料進行喂養(yǎng)，堅決不能讓變質的飼料進入養(yǎng)殖場內(nèi)。同時，養(yǎng)殖場以及工作人員要確保養(yǎng)殖豬飲水水源的衛(wèi)生程度，定時定期對養(yǎng)殖豬飲用水進行消毒。并且，養(yǎng)殖豬場必須使用分區(qū)管理以及全進全出的措施，這種措施對預防各類畜禽流行性疾病有較強的預防作用；最后，養(yǎng)殖場方面要掌控好豬群養(yǎng)殖密度，針對仔豬要采取斷奶隔離以及科學應用抗生素等措施，借此保障養(yǎng)殖豬的質量以及養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益，滿足國家對豬肉的需求。

2.2.2 水源清潔

生物生存離不開水分補給，豬也同樣如此。如果豬出現(xiàn)體內(nèi)水分不足等問題，就有可能出現(xiàn)病害現(xiàn)象，甚至是死亡。對此，養(yǎng)殖場方面可單獨設置水塔與機井，通過水管將水送至各個豬舍。但是，養(yǎng)殖場對于水質需要科學控制，根據(jù)全國出臺的相關規(guī)定和規(guī)范，對其進行監(jiān)督檢查，通過驗收后方可正式使用。而在養(yǎng)殖場周圍的水體等自然水源，若未經(jīng)檢測，堅決不能投入使用。此外，每年養(yǎng)殖場都應當對使用水源進行全面檢查，以此掌握當前水源水質情況。并且定時定期對用水設備進行充分消毒，以此保障養(yǎng)殖豬場用水安全。

2.2.3 豬場布局

豬場應當有符合標準的圍墻，如果養(yǎng)殖戶的條件允許，可以在養(yǎng)殖場圍墻外建設一定的隔離設備。養(yǎng)殖場區(qū)域入口應當使用可以封閉的大門，并建設相應的門口崗位，設置好警示標志。如果建設資金允許，門崗的位置還應當建設單向資源物品消毒車間，滿足進入養(yǎng)殖豬場區(qū)域的運輸車輛消毒，工作人員更換衣帽等等。養(yǎng)殖豬場應當劃分明確的養(yǎng)殖豬生活區(qū)域，以及養(yǎng)殖豬生產(chǎn)區(qū)域，而養(yǎng)殖豬場內(nèi)部員工進行工作，以及日常生活的地方，也要有養(yǎng)殖豬群的飼養(yǎng)場所，以及養(yǎng)豬出現(xiàn)問題后的隔離場所有所區(qū)分。在生產(chǎn)區(qū)域，工作人員應當盡可能依照生產(chǎn)階段不同的養(yǎng)殖豬群進行區(qū)域劃分，依據(jù)養(yǎng)殖豬群生長階段區(qū)別，劃分建設不同的養(yǎng)殖豬群生活區(qū)域，并對不同豬舍的豬群進行針對性飼養(yǎng)。最后，養(yǎng)殖豬場在進行區(qū)域劃分的時候，還應當盡可能考慮到工作人員飼養(yǎng)與操作時的便利性。

2.3 處理好飼料問題

在養(yǎng)殖豬場工作當中，飼料對養(yǎng)豬生產(chǎn)工作有著重要意義，其質量對養(yǎng)殖豬有著直接影響?，F(xiàn)階段，我國大部分養(yǎng)殖豬場使用的飼料，都是濃縮飼料或者是預混合飼料，同時借助顆粒加工工藝和膨化工藝的實施，實施生產(chǎn)工作。但是從目前的現(xiàn)實狀況來看，要擴大相應的飼料生產(chǎn)規(guī)模，關鍵還在于飼料配方，它要以飼養(yǎng)豬的各個發(fā)育時期為落腳點，持續(xù)改進搭配工作。就其生產(chǎn)方式而言，包括足夠的含磷量、可消化的氨基酸。飼料在相關人員的有效配比下，可使其營養(yǎng)更加均衡，更好地滿足養(yǎng)殖豬的生長需求。在科學配比下，飼料生產(chǎn)還能避免對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生污染。

2.4 做好豬糞的處理工作

養(yǎng)豬場在生產(chǎn)過程中，產(chǎn)生了很多的排泄物和污染物質，對此工作人員必須第一時間進行清理。通常，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中可以采取一些有效的生物處理方法。生物處理技術是利用厭氧發(fā)酵技術，將生豬的排泄物進行濃縮，再經(jīng)過特殊的裝置，轉化成甲烷，制成有機肥。沼氣和有機肥料都能應用在其他領域當中，不會產(chǎn)生浪費，有效地節(jié)約了資源。例如，沼氣在生活中的應用較為常見，其不僅在日常生活的照明中有所應用，同時還能為供熱提供燃料。而且，沼氣渣也有相應的作用，能夠二次利用成為肥料，為我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領域提供幫助。生物凈化的方式能夠有效節(jié)約能源，進行廢物利用，使可持續(xù)發(fā)展道路落到實處。

2.5 衛(wèi)生消毒

養(yǎng)豬場應當建設健全的消殺機制，以此規(guī)避病毒以及各類傳染疾病通過空氣等途徑進行傳播。當流行病毒較為嚴重的情況下，養(yǎng)殖豬的抵抗力可能出現(xiàn)嚴重下降，為了避免豬出現(xiàn)問題，保障養(yǎng)殖場的效益，工作人員應嚴格依照消殺制度，對飼養(yǎng)以及豬舍等位置進行全面多次地消殺，同時要時刻保持衛(wèi)生。對于不能獨立生存的仔豬，應采取人工護理的措施，每天更換墊草，保證仔豬生存環(huán)境的整潔干燥，規(guī)避其出現(xiàn)皮膚或者其他問題，保障養(yǎng)殖場效益。

2.6 出現(xiàn)疫情應急措施

首先，若工作人員在養(yǎng)殖豬場發(fā)現(xiàn)了養(yǎng)殖豬疑似患病的征兆，應當?shù)谝粫r間對其進行隔離，并及時做好消毒工作，堅決不能讓任何養(yǎng)殖豬和感染豬接觸，也不能出現(xiàn)任何傳染源或者是物品作為媒介，從隔離區(qū)帶出；其次，根據(jù)染病豬的病情情況，工作人員應對其進行相應地處理。如果病豬已經(jīng)無法有效治療，或者是已經(jīng)因病死亡的病豬，工作人員應及時放棄并做好無害處理，規(guī)避病豬傳染給健康的養(yǎng)殖豬，或者是對其他資源造成污染，以此保障養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益；最后，待完全處理好，同時對養(yǎng)殖豬進行一段時間的觀察之后，確定豬沒有受到病豬感染，養(yǎng)殖場方面才能恢復養(yǎng)殖生產(chǎn)工作。

2.7 做好人員進場管理

不是養(yǎng)殖豬場內(nèi)部的員工，不能進入養(yǎng)殖豬場。而養(yǎng)殖豬場內(nèi)部的員工，在進入養(yǎng)殖場地之前，應當先全身淋浴一遍，并著重清洗頭發(fā)，同時換上消過毒的防護衣帽鞋襪。豬場嚴格禁止非養(yǎng)殖豬場內(nèi)部的員工，攜帶豬源性的產(chǎn)品進入豬場，所有攜帶的物品，都必須經(jīng)過豬場物品消毒間的消殺，然后才能帶入工作場地。工作人員在離開生產(chǎn)區(qū)的時候，也應當洗澡并且將身上的衣帽鞋襪都換下來。豬場生產(chǎn)區(qū)所穿戴的衣帽鞋襪，不能夠離開生產(chǎn)區(qū)。養(yǎng)殖豬場的工作人員應當遵循單向流動原則，堅決不能出現(xiàn)逆向進入生物安全等區(qū)域，嚴禁工作人員在養(yǎng)殖豬場內(nèi)隨便串豬舍。

3 結語

在經(jīng)濟水平不斷提高的情況下，我國養(yǎng)殖豬業(yè)的規(guī)模在逐漸擴大，發(fā)展速度也越來越快。目前，我國的生豬生產(chǎn)和飼養(yǎng)模式，不能滿足全國對生豬的需要，也不能滿足生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。尤其是非洲豬瘟疫情出現(xiàn)以后，養(yǎng)殖豬行業(yè)受到了很大的沖擊與影響。本文對養(yǎng)豬生產(chǎn)中存在的主要技術問題進行了探索分析，并提出了幾點解決措施，希望對養(yǎng)殖戶有所幫助。