兩種水產(chǎn)養(yǎng)殖模式助力鄉(xiāng)村振興

文丨周靜怡 邵蓬 高浩峰 汲琳婷

習(xí)近平總書(shū)記在黨的二十大報(bào)告中指出，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家，最艱巨最繁重的任務(wù)仍然在農(nóng)村。水產(chǎn)養(yǎng)殖是推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要環(huán)節(jié)之一，水產(chǎn)品相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有利于帶動(dòng)鄉(xiāng)村中各產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，助力農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。

水產(chǎn)養(yǎng)殖圖

一直以來(lái)，我國(guó)都是世界排名第一的水產(chǎn)養(yǎng)殖國(guó)家，連續(xù)30多年水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的進(jìn)出口總量始終保持著全球第一，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可以幫助我國(guó)緩解糧食危機(jī)、滿足人民營(yíng)養(yǎng)需求、解決農(nóng)民就業(yè)等問(wèn)題。“稻蝦共作”養(yǎng)殖模式和集裝箱水產(chǎn)養(yǎng)殖模式具有高產(chǎn)量、高利用率、環(huán)境友好、管理方便等優(yōu)點(diǎn)，與鄉(xiāng)村資源建設(shè)情況相結(jié)合，可以提高鄉(xiāng)村土地的利用率，使鄉(xiāng)村的農(nóng)民受益，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興達(dá)到“農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富”的總目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。以下通過(guò)兩種不同的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式事例，分析其優(yōu)點(diǎn)并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

一、“稻蝦共作”模式

“稻蝦共作”是通過(guò)對(duì)田間改造，在水稻種植期間套養(yǎng)蝦，作為稻田綜合種養(yǎng)的典型代表，它是一種生態(tài)經(jīng)濟(jì)友好的土地利用方式。相較于傳統(tǒng)的水稻單作模式，“稻蝦共作”充分利用稻田的淺水遮蔭環(huán)境和冬春耕作閑置期，實(shí)現(xiàn)“一水兩用，一田雙收”，有效提高了稻田產(chǎn)出率和資源利用率，增加了農(nóng)戶收入。

湖北省開(kāi)展的“稻蝦共作”稻田綜合種養(yǎng)面積已達(dá)40萬(wàn)公頃，占養(yǎng)殖面積75%，平均每公頃產(chǎn)7500公斤水稻、3000公斤水產(chǎn)品，為湖北省農(nóng)民增收數(shù)百億元。以湖北省“稻蝦共作”養(yǎng)殖模式為例，“稻蝦共作”具有三種發(fā)展模式：農(nóng)戶自發(fā)模式、村委+農(nóng)戶模式和合作社+農(nóng)戶模式。分析“稻蝦共作”的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)在更多更廣的區(qū)域成功推廣該模式，獲得更深入更好的推廣效益，達(dá)到鄉(xiāng)村振興的要求，切實(shí)助力鄉(xiāng)村振興目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)具有重要的意義。

（一）擴(kuò)大了糧食種植面積

農(nóng)民以往在稻田只種稻，經(jīng)濟(jì)收益不高且來(lái)源單一。潛江市在推行了“稻蝦共作”模式之后，每畝產(chǎn)值提高了近五倍，提高了農(nóng)民的種糧積極性，從而改變了潛江市的水稻種植結(jié)構(gòu)，以往被棄稻或拋荒的土地都拿來(lái)以“稻蝦共作”模式進(jìn)行稻田改造，使得水稻的種植規(guī)模成倍增加?！暗疚r模式”的推行，擴(kuò)大了糧食種植面積，使得國(guó)家糧食戰(zhàn)略得到了保障。

（二）增加了農(nóng)民收入

農(nóng)作物中水稻和水產(chǎn)養(yǎng)殖中的蝦兩大經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物一起種養(yǎng)，使農(nóng)村資源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，農(nóng)田利用率和產(chǎn)出效益提高，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展空間得以縱向擴(kuò)大，農(nóng)民獲得了水稻和蝦雙份收入，該模式還促進(jìn)了相關(guān)水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

（三）保護(hù)了生態(tài)環(huán)境

在稻田中，腐爛在地里的稻茬和秸稈成為了養(yǎng)殖蝦的餌料，減少了喂養(yǎng)的人工、飼料的成本；而蝦的打洞能力很強(qiáng)，可以疏通田間土壤深層與表層，增加土壤疏通性和透氣性，同時(shí)排泄物作為天然糞肥，為稻田土壤增添肥力，促進(jìn)土壤肥力的恢復(fù)，保護(hù)了農(nóng)村土地和生態(tài)環(huán)境，減少了施化肥和農(nóng)藥的次數(shù)、解決了水稻生長(zhǎng)中缺少營(yíng)養(yǎng)等問(wèn)題。水稻成為顆粒飽滿的優(yōu)質(zhì)水稻，蝦苗成為健康綠色的當(dāng)?shù)靥厣r。

二、集裝箱循環(huán)水養(yǎng)殖模式的特點(diǎn)

集裝箱養(yǎng)殖技術(shù)模式由循環(huán)水系統(tǒng)、凈化系統(tǒng)、消毒系統(tǒng)等組成，并配套生物凈化池、沉淀池等設(shè)施。河南省長(zhǎng)垣市政府2016年7月整合利用扶貧項(xiàng)目資金1500萬(wàn)元推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，建設(shè)集裝箱350個(gè)，將集裝箱以免費(fèi)入股的形式分給600個(gè)貧困戶，探索資產(chǎn)收益扶貧新模式。2017年1月，河南省長(zhǎng)垣市600個(gè)貧困戶收到了第一筆分紅180萬(wàn)元，體現(xiàn)了集裝箱養(yǎng)殖模式給產(chǎn)業(yè)扶貧帶來(lái)的切實(shí)收益。

作為水產(chǎn)養(yǎng)殖的一項(xiàng)新興技術(shù)，集裝箱養(yǎng)殖技術(shù)是一個(gè)集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益于一身的新路徑，可以與鄉(xiāng)村振興相結(jié)合，推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化。

（一）綠色一體化

該養(yǎng)殖模式采用硝化細(xì)菌、EM菌等微生物凈水以保護(hù)水源，魚(yú)飼料統(tǒng)一用蚯蚓、蚱蜢等原材料制成，不僅含高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而且不污染水體環(huán)境。養(yǎng)殖水在集裝箱底部自動(dòng)抽離，攜帶魚(yú)類(lèi)代謝產(chǎn)物、殘餌等進(jìn)入排水管道，排水管道末端設(shè)置固液分離機(jī)，將糞便等固形物集中收集至化糞池內(nèi)，可為蔬菜種植區(qū)提供富含豐富的氨氮的天然養(yǎng)分。

（二）生化一體化

淡水養(yǎng)殖圖

集裝箱內(nèi)的養(yǎng)殖廢水流入到沉淀池，沉淀后進(jìn)入到生物凈化池，經(jīng)機(jī)器過(guò)濾后在池中通過(guò)硝化細(xì)菌、ME菌等微生物處理水中氨氮亞鹽等有害物質(zhì)，最終經(jīng)臭氧殺菌消毒處理后返回魚(yú)池，完成一次循環(huán)。通過(guò)高效的水處理系統(tǒng)可以使養(yǎng)殖水體不會(huì)對(duì)環(huán)境帶來(lái)污染且可多次利用，使養(yǎng)殖魚(yú)始終生活在健康的水體中。

（三）操作簡(jiǎn)單便捷

集裝箱養(yǎng)殖模式使核心技術(shù)集成化、模塊化、易操作、易管理、可控性強(qiáng)。實(shí)現(xiàn)了從工廠化養(yǎng)殖到村民個(gè)人養(yǎng)殖的技術(shù)突破、從粗放化到精細(xì)化轉(zhuǎn)變、從高數(shù)量到高質(zhì)量的轉(zhuǎn)變，形成了可復(fù)制的推廣模式，具有可持續(xù)發(fā)展的示范效益。

三、兩種養(yǎng)殖模式成功的經(jīng)驗(yàn)

（一）政府扶持，合理搭配養(yǎng)殖模式

政府實(shí)施的政策扶持，加大了對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的推廣力度，對(duì)農(nóng)村農(nóng)民進(jìn)行相應(yīng)的監(jiān)管和引導(dǎo)，遵循“因地制宜、宜稻則稻、宜漁則漁”的原則，合理布局。兩種養(yǎng)殖模式都選擇低產(chǎn)田和水源條件充足的地區(qū)，按照統(tǒng)籌規(guī)劃、分工協(xié)作的建設(shè)思路，加速培育高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化的示范基地，以產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；七M(jìn)的發(fā)展路徑，助力農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。

（二）建設(shè)示范工程，提供樣板

當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式尚未得到廣泛應(yīng)用，除了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展起步晚、人才少、技術(shù)不成熟等原因，更需要國(guó)家和地方政府啟動(dòng)專(zhuān)項(xiàng)，實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式的建設(shè)示范工程，為全國(guó)漁業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)提供示范樣板。通過(guò)示范養(yǎng)殖基地，讓農(nóng)民看到創(chuàng)新模式的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，堅(jiān)持“依法、自愿、有償”原則，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖與農(nóng)村的結(jié)合，推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。

（三）農(nóng)村資源的合理利用

兩種養(yǎng)殖模式主要優(yōu)勢(shì)都為占地面積少，集裝箱養(yǎng)殖模式不需要新開(kāi)挖池塘，“稻蝦共作”模式則使一方地產(chǎn)出兩種農(nóng)產(chǎn)品，極大降低了對(duì)土地的依賴程度，同時(shí)提高農(nóng)民收入，還能有效解決水資源浪費(fèi)和污染等問(wèn)題。

（四）對(duì)農(nóng)村環(huán)境的保護(hù)

黨的二十大報(bào)告指出，必須牢固樹(shù)立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，站在人與自然和諧共生的高度謀劃發(fā)展。新型養(yǎng)殖模式可實(shí)現(xiàn)種植業(yè)-水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)之間的有效互補(bǔ)，種植業(yè)產(chǎn)生的農(nóng)作物秸稈可以作為水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)生的魚(yú)類(lèi)糞便可以作為農(nóng)作物的肥料，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成有效綠色循環(huán)，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的居住環(huán)境與條件。該模式不對(duì)外排放養(yǎng)殖廢水，利用廢棄?mèng)~餌和糞便資源與農(nóng)業(yè)種植業(yè)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)上的互補(bǔ)和零污染排放，減少了養(yǎng)殖用水回流到水源，減少了有害微生物的繁殖和化肥的使用，保護(hù)了水體環(huán)境資源。

四、結(jié)語(yǔ)

水產(chǎn)養(yǎng)殖是推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有力舉措。與傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖比較，“稻蝦共作”的土地利用效率優(yōu)于水稻單作或池塘單養(yǎng)，合理規(guī)范的“稻蝦共作”可以同時(shí)實(shí)現(xiàn)良好的生態(tài)效果和經(jīng)濟(jì)效益提升，減少環(huán)境污染、促進(jìn)土地資源的可持續(xù)利用，為實(shí)現(xiàn)“穩(wěn)糧、促漁、增效、提質(zhì)、生態(tài)”的政策目標(biāo)提供了依據(jù)。