日光溫室番茄單壟雙干整枝栽培技術(shù)

薛國(guó)萍，杜金偉，白紅梅，朱春俠，付崇毅，姜 偉

（內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010031）

口感番茄是指糖度達(dá)到7°以上，適合鮮食的中果型番茄品種[1]。口感番茄除了具有普通番茄所具有的維生素A、維生素C和番茄紅素含量高等特性外，其糖度是普通番茄的1.5～2.0倍，肉厚爽脆、酸甜適口，生吃口味甜美，且植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，硬度大，極耐貯運(yùn)，商品性好，是具有市場(chǎng)潛力的休閑食品[2-3]。近年來，為了提升設(shè)施農(nóng)業(yè)整體種植效益，滿足市民對(duì)高品質(zhì)口感番茄的需求，實(shí)現(xiàn)設(shè)施蔬菜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的目的，設(shè)施番茄開始向優(yōu)質(zhì)化、規(guī)?；?、效益化方向發(fā)展。高品質(zhì)番茄優(yōu)質(zhì)、高價(jià)，比普通鮮食番茄每667 m2可增收3 000～5 000元，市場(chǎng)潛力和推廣價(jià)值顯著；然而，高品質(zhì)番茄的種子、種苗比較昂貴；因此，降低種子、種苗成本是提高高品質(zhì)口感番茄種植效益的重要途徑。通過研究不同的栽培整枝方式，篩選出日光溫室口感番茄單壟雙干整枝栽培技術(shù)，每667 m2比常規(guī)的雙壟單干整枝降低了44.02%的種苗量，通過基地示范，在番茄主產(chǎn)區(qū)獲得了大面積推廣應(yīng)用?，F(xiàn)將日光溫室番茄單壟雙干整枝栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 技術(shù)創(chuàng)新性

內(nèi)蒙古地區(qū)日光溫室番茄傳統(tǒng)栽培模式為雙壟單干整枝，株距45 cm，行距30 cm，每667 m2定植2 072株，留6穗果，以單株產(chǎn)量0.975 kg計(jì)算，則667 m2產(chǎn)量2 020.2 kg；本技術(shù)采用單壟雙干整枝，選用口感番茄依琳進(jìn)行示范，株距40 cm，兩側(cè)雙分，雙干整枝，可采收12穗果，番茄單株產(chǎn)量達(dá)1.741 kg，每667 m2定植1 160株，667 m2產(chǎn)量約2 019.56 kg。因此，單壟雙干整枝栽培技術(shù)較常規(guī)栽培技術(shù)（雙壟單干）降低用種量44.02%左右，而產(chǎn)量卻基本相當(dāng)。

2 配套栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

選擇植株無限生長(zhǎng)型、連續(xù)坐果能力強(qiáng)、果實(shí)風(fēng)味好、抗性強(qiáng)、適合在內(nèi)蒙古地區(qū)日光溫室內(nèi)種植的中果型高品質(zhì)口感番茄品種，如得樂斯、梅香123、超甜等品種。

2.2 茬口安排

根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求進(jìn)行茬口安排。呼和浩特地區(qū)冬春季番茄上市少、價(jià)格高、種植效益好?？诟蟹讶展鉁厥以蕉缭耘嘁话阋?月初播種，10月上中旬定植為宜；日光溫室秋冬茬栽培則以5月下旬至6月下旬育苗，7月上旬定植為宜；日光溫室早春茬以12月底至1月初育苗，2月初定植為宜。番茄育苗均采用穴盤基質(zhì)育苗。

2.3 定植前準(zhǔn)備

2.3.1 棚室消毒

在前茬拉秧后清除日光溫室育苗設(shè)施內(nèi)的雜草、雜物，在高溫季節(jié)的育苗空檔期，選擇連續(xù)晴好天氣，用20%異丙威煙劑和15%百菌清煙劑對(duì)溫室進(jìn)行熏煙處理，每667 m2施用250～300 g，分成5～6個(gè)燃放點(diǎn)，在溫室過道從里向外依次順序點(diǎn)燃，密閉棚室，50 ℃以上高溫條件下連續(xù)悶棚7～10 d。

2.3.2 整地施肥

定植前，每667 m2施入腐熟有機(jī)肥2 000～2 500 kg，氮磷鉀三元復(fù)合肥（20-20-20）50 kg，深翻30 cm。按大行距50～60 cm，壟溝50～60 cm，壟高15～20 cm做畦，然后鋪設(shè)滴灌帶1條，之后覆蓋黑白雙面地膜。

2.4 定植

按株距40 cm在壟面中央單行定植番茄，每667 m2定植1 100～1 200株番茄苗。定植時(shí)，用150倍哈茨木霉菌菌液蘸根，定植后澆透定植水，隨水沖施1～2 kg生根劑。

2.5 定植后管理

2.5.1 溫度管理

緩苗期白天28～30 ℃，夜間15～18 ℃；生長(zhǎng)期白天24～25 ℃，夜間13～15 ℃；結(jié)果期白天27～28 ℃，夜間15～18 ℃。

2.5.2 光照管理

及時(shí)清掃溫室膜面上的灰塵，保持膜面清潔，增加透光率。冬季在保證溫度的前提下，早揭晚蓋棉被，延長(zhǎng)光照時(shí)間。

2.5.3 水肥管理

采用膜下滴灌澆水，定植后3～7 d及時(shí)澆緩苗水?，F(xiàn)蕾前適當(dāng)控制水分，若秧苗出現(xiàn)缺水現(xiàn)象，可在晴天上午適量澆水。番茄第1穗果直徑3～4 cm時(shí)，結(jié)合澆水每667 m2追施氮磷鉀三元復(fù)合肥（18-18-18）5.0 kg。第2穗果結(jié)合澆水每667 m2追施氮磷鉀三元復(fù)合肥（18-18-18）7.5 kg，同時(shí)于晴天上午葉面噴施500～700倍螯合鈣葉面肥，每15 d噴1次，共噴施2～3次。第3穗果結(jié)合澆水每667 m2施高鉀肥（15-5-30）5 kg。第4穗果結(jié)合澆水每667 m2施高鉀肥（15-5-30）7.5 kg和含腐植酸水溶肥5 kg。第5穗果結(jié)合澆水每667 m2施高鉀肥（15-5-30）7.5 kg和含腐植酸水溶肥7 kg。開花期至坐果期，追施1～2次微量元素肥料。

2.5.4 番茄植株調(diào)整

采用雙干整枝法，保留第1花序葉腋初生的側(cè)枝，其余的側(cè)枝全部去除形成雙干。當(dāng)株高40～50 cm時(shí)，開始吊繩綁蔓，每條枝干留6穗果以上，最后1穗花序上留2～3片葉摘心。

2.5.5 ?；ū９?/p>

每一花序2～3朵花開放時(shí)，在晴天09：00-10：00，用番茄專用蘸花劑進(jìn)行點(diǎn)花（噴花、蘸花）或使用番茄震動(dòng)授粉器或熊蜂進(jìn)行授粉。

2.5.6 疏花疏果

第1穗果留2～3個(gè)果，第2穗果及以上留4～6個(gè)果，摘除畸形花和畸形果、病果以及其余小花。

2.6 病蟲害防治

番茄生長(zhǎng)期主要病害有病毒病、灰霉病、葉霉病、灰葉斑病、晚疫病、早疫病、潰瘍病等病害。主要蟲害為白粉虱、潛葉蛾、斑潛蠅、蚜蟲等。利用防蟲網(wǎng)阻隔、黃藍(lán)板等進(jìn)行物理防治；利用抗重茬生物菌肥、哈茨木霉菌、枯草芽孢桿菌等“以菌治菌”技術(shù)，以及麗蚜小蜂等“以蟲治蟲”技術(shù)或用苦參堿、氨基寡糖素水劑等生物制劑進(jìn)行生物防治；結(jié)合農(nóng)業(yè)防治，及時(shí)清潔溫室、合理灌溉施肥、科學(xué)用藥，配以采用國(guó)家允許范圍的低毒低殘留農(nóng)藥，進(jìn)行綜合綠色防控。

2.7 采收

采收時(shí)根據(jù)市場(chǎng)分類把握成熟度。供應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，七八成熟即可采收；遠(yuǎn)距離運(yùn)輸一般在五六成熟時(shí)采收。采收時(shí)，去除畸形果，根據(jù)果實(shí)大小和形狀等進(jìn)行分級(jí)，分類包裝上市。