甜椒品種忠椒21的選育及雜交制種技術(shù)

南貴忠，姬 俊，李建平，李建軍，李有威，王 琴，劉 源

（1.包頭市青山區(qū)興勝鎮(zhèn)人民政府，內(nèi)蒙古 包頭 014030；2.包頭市九原區(qū)哈林格爾鎮(zhèn)人民政府，內(nèi)蒙古 包頭 014060）

內(nèi)蒙古中西部地區(qū)河套平原的包頭市、鄂爾多斯市、巴彥淖爾市、山西省應(yīng)縣、陜西省靖邊縣，屬溫帶季風(fēng)氣候，北緯38～40°，是我國北方甜椒種植主要區(qū)域，適宜茄果類蔬菜生長，尤其是巴彥淖爾中南部地區(qū)現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為我國西部地區(qū)最大的加工甜椒種植基地，2022年甜椒播種面積約4 600 hm2，總產(chǎn)量31.5萬t左右，總產(chǎn)值3.78億元，2023年甜椒種植面積約為5 330 hm2。隨著我國北方甜椒種植面積逐年增加，產(chǎn)區(qū)市場對甜椒的商品品質(zhì)、抗性、產(chǎn)量要求等綜合指標(biāo)要求越來越高；因此，急需加強(qiáng)種質(zhì)資源的創(chuàng)新和此類品種的選育，以滿足市場需求[1]。包頭市南德種業(yè)有限公司立足市場，選育出甜椒一代雜交組合，定名為忠椒21，該品種利用國外優(yōu)秀種質(zhì)材料和國內(nèi)地方品種變異株雜交選育而成，綜合性狀表現(xiàn)較好，適合進(jìn)行速凍加工和脫水加工，且加工出成率高。

1 選育過程

母本P11-D27是從國外引進(jìn)的自交系，經(jīng)6代自交定向選育的優(yōu)良株系，株高55 cm，株幅50 cm，生長勢中等，中熟，始花節(jié)位9節(jié)，莖稈著生絨毛，抗性強(qiáng)。果實方燈籠形，果實橫徑7 cm，果實縱徑 8 cm，肉厚質(zhì)脆味甜，果皮綠色。

父本NP-1是從國內(nèi)地方品種茄門椒變異株，經(jīng)過6代自交分離，選育出的優(yōu)良自交系，生長勢強(qiáng)，株高55 cm，開展度50 cm，早熟，始花節(jié)位9節(jié)，果實方燈籠形，果實橫徑6 cm，果實縱徑7 cm，肉厚 0.4～0.5 cm，質(zhì)脆味甜，果皮深綠色。

2019年測配組合P11-D27×NP-1，2020-2022年在包頭市九原區(qū)、巴彥淖爾市干召廟鎮(zhèn)、達(dá)拉特旗多種經(jīng)營站、山西省應(yīng)縣、陜西省榆林市靖邊縣試驗田進(jìn)行品種比較試驗，表現(xiàn)突出，定名為忠椒21。2023年申請國家非主要農(nóng)作物品種登記。截至目前，忠椒21累計推廣面積100 hm2，實現(xiàn)產(chǎn)值0.125億元，為廣大農(nóng)民帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品比試驗

2020年在包頭市九原區(qū)薩如拉試驗田、巴彥淖爾市干召廟鎮(zhèn)、鄂爾多斯市達(dá)拉特旗多種經(jīng)營站、山西省應(yīng)縣大臨河鄉(xiāng)、陜西省榆林市靖邊縣試驗田進(jìn)行品種比較試驗，土壤肥力中上等，砂壤土。采用隨機(jī)取組設(shè)計，以北星八號為對照，小區(qū)面積20 m2，3次重復(fù)。

由表1可知，忠椒21在各試驗點(diǎn)的平均667 m2產(chǎn)量為4 772.4 kg，比對照北星八號平均增加14.1%。

表1 忠椒21品種比較試驗結(jié)果

2.1.2 區(qū)域試驗

2021年在包頭市九原區(qū)薩如拉試驗田、巴彥淖爾市干召廟鎮(zhèn)、鄂爾多斯市達(dá)拉特旗多種經(jīng)營站、山西省應(yīng)縣大臨河鄉(xiāng)、陜西省榆林市靖邊縣參加區(qū)域試驗，土壤肥力中上等，砂壤土。采用隨機(jī)取組設(shè)計，以北星八號為對照，小區(qū)面積200 m2，2次重復(fù)。

由表2可知，忠椒21在各試驗點(diǎn)的平均667 m2產(chǎn)量為5 144.3 kg，比對照北星八號平均增加13.0%。

表2 忠椒21區(qū)域試驗結(jié)果

2.1.3 示范試驗

2022年在包頭市九原區(qū)薩如拉試驗田、巴彥淖爾市干召廟鎮(zhèn)、鄂爾多斯市達(dá)拉特旗多種經(jīng)營站、山西省應(yīng)縣大臨河鄉(xiāng)、陜西省榆林市靖邊縣參加示范試驗，土壤肥力中上等，砂壤土。采用隨機(jī)取組設(shè)計，以北星八號為對照，小區(qū)面積1 500 m2，不設(shè)重復(fù)。

由表3可知，忠椒21在各試驗點(diǎn)的平均667 m2產(chǎn)量為5 088.4 kg，比對照北星八號平均增加17.5%。

表3 忠椒21多點(diǎn)試驗示范試驗結(jié)果

2.2 抗病性

2021年在包頭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所抗病鑒定工作室進(jìn)行抗病性鑒定，采用田間種植調(diào)查和苗期人工接種調(diào)查相結(jié)合的調(diào)查方法，調(diào)查病情指數(shù)和抗性。

由表4可知，田間自然發(fā)病條件下，忠椒21病毒病的病情指數(shù)為5.2（HR），低于對照北星八號的6.5（HR）；疫病的病情指數(shù)為8.6（R），與對照北星八號相同。苗期人工接種條件下，忠椒21病毒病的病情指數(shù)為8.8（HR），低于對照北星八號的9.5（HR）；疫病的病情指數(shù)為18.9（R），低于對照北星八號的25.5（S）。綜合來看，忠椒21的綜合抗病性優(yōu)于對照北星八號。

表4 忠椒21抗病性調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果

2.3 品質(zhì)

忠椒21果色亮綠，品質(zhì)上等，2021年委托赤峰市農(nóng)業(yè)科學(xué)院品質(zhì)化驗中心測試，忠椒21維生素C含量1 290 mg/kg，可溶性固形物含量4.9%，可溶性糖含量4.11%。

3 品種特征特性

忠椒21屬中熟，高秧無限型，生長勢強(qiáng)，露地栽培株高65 cm，果肉厚0.5～0.6 cm，果實心室3～4個，果實方燈籠形，果面亮澤、綠色，果實轉(zhuǎn)色后紫紅色，果實橫徑8 cm、縱徑8 cm，平均單株坐果數(shù)9.5個，平均單果質(zhì)量300 g；綠椒適合鮮食，4心室、精品率高，味甜，品質(zhì)上等，耐運(yùn)輸；紅椒轉(zhuǎn)色后紫紅色，紅色素含量高，富含維生素；適合進(jìn)行速凍加工和脫水加工,加工出成率高，667 m2可產(chǎn)成熟紅果6 000 kg。

4 雜交制種技術(shù)

甜椒雜交制種是利用雜種優(yōu)勢在甜椒育種方面開展的一項技術(shù)生產(chǎn)工作，通過總結(jié)歷年甜椒雜交制種工作中的經(jīng)驗，對甜椒制種的育苗、苗期管理、雜交授粉管理、種子采收等各技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行總結(jié)，以便能在今后的生產(chǎn)實踐中加以應(yīng)用。

4.1 育苗準(zhǔn)備

育苗工作是甜椒雜交制種栽培管理的基礎(chǔ)，育苗的目標(biāo)是苗齊、苗壯，苗勻，根系健壯發(fā)達(dá)以提高成苗率。根據(jù)忠椒21甜椒組合父母本生育期的特征特性，該組合父本比母本早播7 d，父母本播種量比例為1∶3，一般采用溫室穴盤育苗法進(jìn)行苗期管理。一般父本選擇規(guī)格為72孔穴盤，母本選擇規(guī)格為105孔穴盤?；|(zhì)主要使用專業(yè)基質(zhì)加工企業(yè)優(yōu)質(zhì)基質(zhì)產(chǎn)品為原料?；|(zhì)使用前每50 L拌入15 g多菌靈可濕性粉劑作殺菌處理。

4.2 播種

根據(jù)忠椒21父本、母本特征特性，父本比母本早播7 d，播種前要進(jìn)行種子處理：采用溫湯浸種，用50 ℃溫水浸種30 min，可以有效殺死種子表面攜帶細(xì)菌、減輕病毒病發(fā)生，再用清水淘洗干凈，或用0.3%高錳酸鉀溶液浸種20 min，撈出后用清水淘洗干凈，放置在25～28 ℃溫水中浸泡8～10 h，然后開始播種。將裝好基質(zhì)的穴盤10個為1垛，穴對穴碼放整齊，均勻壓盤[3]，壓盤深度為1 cm，精量播種，播種深度為1 cm，播種后覆蓋蛭石，既能防止基質(zhì)表面板結(jié)，又能保水透氣。覆蓋好后，穴盤澆透水，以穴盤底部透氣孔滲出水為準(zhǔn)，此時穴盤含水量為90%以上。

4.3 苗床管理

苗床溫度管理是育苗階段最重要的環(huán)節(jié)，大體分為出苗期，苗期生長期（2～7片葉），煉苗期。發(fā)芽出苗期要求溫度較高，白天保持在28～30 ℃；夜間保持在18～20 ℃，未出苗前經(jīng)常觀察盤內(nèi)溫度，穴盤內(nèi)溫度發(fā)芽期保持25～30 ℃，保證盤內(nèi)水分達(dá)到80%左右，要求見干見濕。12 d左右出苗，出苗后5～7 d長到2葉1心時適當(dāng)降低溫度開始間苗分苗，白天保持在20～25 ℃，夜間保持在15～18 ℃，穴盤內(nèi)水分保持在70%左右，5～8葉期根據(jù)長勢情況進(jìn)行2次根外追肥，追肥以N、P、K復(fù)合肥為主，一般采用三元復(fù)合肥（20-10-15）；同時，進(jìn)行2次病害預(yù)防，10%甲霜惡霉靈1 000倍液或15%普力克1 000倍液，預(yù)防立枯病和猝倒??；10%啶蟲脒或15%吡蚜酮預(yù)防蚜蟲和白粉虱；煉苗期適當(dāng)控水，穴盤內(nèi)保持50%～60%含水量，水分要求見干見濕；白天溫度控制在20 ℃左右，夜間溫度控制在15 ℃左右，加強(qiáng)通風(fēng)，放風(fēng)風(fēng)口逐步加大，夜間不蓋棉被，低溫?zé)捗? d后開始定植。

4.4 田間管理

整地施肥：選擇前茬為禾本科作物或豆科作物的中上等肥力的地塊、排水良好，667 m2施有機(jī)肥4～5 m3、磷酸二銨60 kg、硫酸鉀20 kg，或復(fù)合肥（24-14-10+TE）50 kg。定植密度：父本平均行距60 cm，株距33 cm，667 m2定植3 300株；母本平均行距80 cm，株距35 cm，667 m2定植3 000株。父本比母本早定植10 d，包頭地區(qū)一般4月15-20日開始定植在拱棚內(nèi)。

4.5 授粉管理

授粉前首先徹底清除父母本田雜株，確?；ǚ鄄墒涨案副咎餂]有雜株?？梢栽陔s交去雄前7 d開始收集父本花粉，父本花粉采集標(biāo)準(zhǔn)為：第2天上午要開放的大白花蕾，花蕾收集好后，把花蕊的花藥取出，放置在干燥的環(huán)境中散粉，用孔徑為0.18 mm的篩網(wǎng)收集好花粉，放置在恒溫6 ℃的環(huán)境中儲存?zhèn)溆谩Ｄ副鹃_花到四門斗時開始做雜交，母本去雄前先清理全部自交花、自交果，每天上午去雄，把第2天將要開放的大白花蕾去雄，用鑷子把母本花藥輕輕取出，防止碰傷子房和柱頭，去了雄的花蕾第2天下午開始授粉，授粉前在去了雄的花蕾果柄處掛雜交標(biāo)記環(huán)，然后用裝有父本花粉的玻璃粉管，用花粉在柱頭上輕輕蘸一下即可。

4.6 種子采收

授粉結(jié)束后60 d種子成熟，種子成熟期間還需加強(qiáng)病蟲害的預(yù)防和防治，采收前徹底清理母本田自交果，采收的雜交果里切記不能混進(jìn)自交果，采收時一定要看清雜交標(biāo)記，取種時注意觀察天氣狀況，選擇晴天取籽晾曬，陰雨天忌采收取籽。雜交果完全轉(zhuǎn)色開始采摘，果實采收后再后熟3～5 d，開始取籽。甜椒種子易脫水，選擇晴天取籽，約30 h后水分降到8%以下。種子水分達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)之后，種子袋內(nèi)外做標(biāo)記牌，做好詳細(xì)記錄精選入庫。