螺絲椒高產(chǎn)栽培

劉 琴，丁昱元

（新平縣戛灑鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和環(huán)境保護(hù)中心，云南 新平 653405）

螺絲椒是一種雜交后的一代皺皮辣椒，具有耐低溫、抗病、節(jié)間短、坐果密等優(yōu)良特性，果實(shí)深綠色，比同類品種產(chǎn)量高。因?yàn)槁萁z椒口感較辣，肉質(zhì)鮮美，深受消費(fèi)者和種植戶喜歡?，F(xiàn)將新平縣螺絲椒高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 種植時(shí)間安排

種植螺絲椒選擇8月初至9月初定植，生長(zhǎng)發(fā)育至次年6月底結(jié)束。螺絲椒采摘上市時(shí)間正值元旦至春節(jié)期間，銷(xiāo)售價(jià)格較高，種植效益能顯著提高。

2 整 地

施足夠糞肥做底肥，每畝種植地施入12～15 m3腐熟的優(yōu)質(zhì)雞糞和牛糞，因螺絲椒根系生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，數(shù)量多，一定要深耕土壤25 cm以上，使糞肥與土壤充分混合。施完底肥后晾曬幾天，經(jīng)太陽(yáng)光照射后提高生物肥活性，提高底肥肥效再耙犁，施肥效果會(huì)更好。定植前1周左右結(jié)合耙地，每畝施入12%過(guò)磷酸鈣100 kg（全部撒施）、硫酸鉀型復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O = 15∶15∶15）75 kg（2/3撒施，1/3起壟時(shí)條施）。

3 定 植

起小高壟定植，可以雙行定植，行距70～75 cm，株距40～45 cm；也可以單行定植，行距為90～110 cm，株距為30～33 cm，每畝定植2 000～2 500穴。嚴(yán)防大水漫灌，壟上鋪設(shè)滴灌帶定植灌溉，每個(gè)種植行均鋪設(shè)1根，辣椒苗定植在滴灌的出水孔附近，如果有根部病害，也可以滴灌多菌靈或噁霉靈藥液殺菌。種植壟上覆蓋地膜增加地溫，土溫及土壤濕度變化小，暴雨后根系外露不至于被陽(yáng)光暴曬，起到促根促秧的作用。螺絲椒定植后一定要澆足定植水，螺絲椒喜溫不耐寒，定植后至緩苗前這段時(shí)間要保持相對(duì)高溫高濕的環(huán)境，促進(jìn)根系的生長(zhǎng)發(fā)育。

4 田間管理

4.1肥水管理

螺絲椒定植初期開(kāi)始蹲苗，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。結(jié)椒后結(jié)束蹲苗，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，土壤濕潤(rùn)相對(duì)均勻，小水勤澆，尤其是開(kāi)花期水量不能過(guò)大，土壤忽干忽濕容易造成落花落莢。追肥時(shí)，每畝選用大量元素水溶肥（N∶P2O5∶K2O = 20∶10∶30+Fe）5～8 kg，配合“生根膨果”型腐植酸類肥料8 kg沖施，結(jié)椒盛期每次澆水都要沖施肥。

4.2病蟲(chóng)害防治

防治原則是預(yù)防為主。氣候惡劣、肥水不當(dāng)是病害發(fā)生的主要因素，外界環(huán)境的驟變或種植環(huán)境的惡化可促發(fā)病蟲(chóng)害，日常管理要進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測(cè)，制定病蟲(chóng)害預(yù)防方案。苗期以預(yù)防病毒病為主，如病毒A、病毒K等。蟲(chóng)害茶黃螨、薊馬的防治應(yīng)在早晚沒(méi)有陽(yáng)光照射時(shí)選用炔螨特進(jìn)行預(yù)防。疫病可用普力克、金雷噴霧預(yù)防。葉霉病可用寶麗安預(yù)防。

5 整枝方式

門(mén)椒以下側(cè)枝全部去除，上部的老枝和病枝根據(jù)生長(zhǎng)狀況修剪、整理，培養(yǎng)成2個(gè)主干、3個(gè)主干或4個(gè)主干以保證整株辣椒長(zhǎng)勢(shì)均衡，中心不郁蔽，增強(qiáng)田間通風(fēng)透光。

6 采 收

螺絲椒果實(shí)顏色呈青綠色、表皮上有光澤時(shí)，選擇晴天上午采收，注意不損傷植株，采后輕拿輕放，放在一定濕度的環(huán)境下保持新鮮度并盡快出售。