規(guī)?；i場(chǎng)保育豬養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)化措施

黃若瑩

廣西馬山縣古零鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)林業(yè)和水利站，廣西馬山530614

保育豬具有生長(zhǎng)發(fā)育速度快，但是對(duì)疾病易感性較高的特點(diǎn)，需要用科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)精細(xì)飼養(yǎng)才能保證保育豬快速生長(zhǎng)。在規(guī)?；B(yǎng)殖模式下，需要建設(shè)統(tǒng)一、完善的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新，構(gòu)建有利于保育豬生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境，促進(jìn)保育豬快速生長(zhǎng)，并結(jié)合科學(xué)的飼養(yǎng)，提升保育豬肉質(zhì)品質(zhì)，從而提升養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

1 保育豬的基本特征

根據(jù)生豬生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程可將其分為3 個(gè)階段：第一階段為斷奶前的哺乳階段，此時(shí)仔豬以母乳進(jìn)食為主，一般為5 周左右；第二階段為斷奶后，將斷奶仔豬稱之為保育豬，是哺乳仔豬管理后的重要階段，一般持續(xù)時(shí)間為5 周左右，在該過(guò)程中，因?yàn)楸Ｓi機(jī)體發(fā)育不夠完善，容易受外界環(huán)境變化（主要是飼料類型與飼養(yǎng)環(huán)境的變化）的影響，如果管理不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致保育豬出現(xiàn)發(fā)育緩慢的問(wèn)題；第三階段為生長(zhǎng)育肥期，是生豬生長(zhǎng)發(fā)育最快的階段。保育豬的基本特征如下：

1）消化器官功能不夠完善。由于機(jī)體發(fā)育不夠完善，保育豬的消化功能較差，對(duì)于部分食物的消化能力不強(qiáng)，胃腸道體積與質(zhì)量沒(méi)有達(dá)到最佳狀態(tài)，且保育豬的胃酸分泌能力較弱，抵御外界致病微生物的能力不足；在哺乳期階段，母乳能夠?yàn)楸Ｓi提供乳酸菌，使其腸道活性提升，可以分泌出更多的胃酸；在進(jìn)入保育期之后，受到斷奶的影響，乳酸菌數(shù)量減少會(huì)降低胃酸分泌，對(duì)于保育豬消化能力產(chǎn)生很大負(fù)面影響；在保育豬達(dá)到8 周齡之后，保育豬乳糖酶活性會(huì)不斷降低，該階段一般采用飼料喂養(yǎng)，容易導(dǎo)致保育豬胰蛋白酶、淀粉酶等活性降低，所以許多保育豬在斷奶后會(huì)出現(xiàn)腹瀉的癥狀[1]。

2）免疫系統(tǒng)不夠完善。保育豬主要通過(guò)母乳獲取免疫球蛋白，但是在保育豬斷奶之后，由于免疫系統(tǒng)發(fā)育不夠完善，一般在2 個(gè)月之后免疫系統(tǒng)才會(huì)發(fā)育完善；仔豬出生時(shí)消化道處于無(wú)菌狀態(tài)，在進(jìn)食過(guò)程中逐漸積累各種細(xì)菌，由于保育豬的腸道微生物菌群缺乏平衡性，免疫力較差，所以很容易出現(xiàn)腹瀉等疾病。

3）體溫調(diào)節(jié)功能不夠完善。保育豬的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不夠完善，使得保育豬對(duì)于環(huán)境溫度變化較為敏感，在環(huán)境發(fā)生變化后，保育豬就會(huì)受到相應(yīng)的影響，例如，在進(jìn)入冬季后，養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境溫度降低，保育豬抵御低溫環(huán)境的能力較差，所以容易受外界環(huán)境溫度變化影響而出現(xiàn)疾病問(wèn)題；同時(shí)，保育豬體毛數(shù)量較少，需求熱量較高而產(chǎn)生熱量較小，且熱量無(wú)法在體內(nèi)存儲(chǔ)，所以對(duì)于外界環(huán)境變化極為敏感[2]。

2 保育豬養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)化措施

2.1 加強(qiáng)豬舍溫度控制

保育豬對(duì)于環(huán)境變化較為敏感，在外界環(huán)境出現(xiàn)變化后，尤其是溫度環(huán)境變化很容易造成應(yīng)激反應(yīng)，所以在規(guī)模化養(yǎng)殖中，需要做好豬舍溫度控制工作。首先，在豬舍保溫方面，可以通過(guò)增加墻體厚度的方式，并在墻體中采用保溫材料，使得豬舍具有良好的保溫能力，減少與外界熱量的交換，維持豬舍內(nèi)部溫度的穩(wěn)定性。其次，在冬季等較為寒冷的時(shí)間段，需要采用主動(dòng)增溫技術(shù)手段，維持豬舍內(nèi)部溫度，一般維持在23 ℃左右，這是最適合保育豬生長(zhǎng)發(fā)育的溫度，增溫可以采用電子增溫爐等，不能采用明火增溫的方式，由于這種方式會(huì)產(chǎn)生較多煙氣，對(duì)豬舍內(nèi)的空氣質(zhì)量造成影響，還容易引起火災(zāi)問(wèn)題，所以需要避免采用這種方式，以降低對(duì)保育豬的呼吸道刺激；進(jìn)入夏季后溫度升高，需要增加豬舍通風(fēng)口，確保豬舍空氣流通，以降低豬舍內(nèi)部溫度，還可以通過(guò)安裝風(fēng)扇等方式，人工降低豬舍內(nèi)部溫度[3]。最后，需要加強(qiáng)對(duì)豬舍溫度的監(jiān)測(cè)，建設(shè)完善的溫度監(jiān)測(cè)體系，確保溫度數(shù)據(jù)能夠全面記錄，有利于實(shí)時(shí)對(duì)豬舍溫度進(jìn)行調(diào)整，避免豬舍長(zhǎng)期處于不適合保育豬生長(zhǎng)的溫度條件，能夠促進(jìn)保育豬更好地生長(zhǎng)發(fā)育，還能夠避免由于低溫、高溫等出現(xiàn)疫病問(wèn)題。

2.2 加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)供給

在保育豬生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，食物會(huì)從母乳變?yōu)轱暳希@會(huì)對(duì)保育豬產(chǎn)生一定的刺激，所以在飼養(yǎng)時(shí)需要做好水與飼料的配比優(yōu)化，一般情況下飼料與水的比例控制在1∶2 左右即可，且在選擇飼料時(shí)，必須保證營(yíng)養(yǎng)均衡，適當(dāng)增加其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滿足保育豬的營(yíng)養(yǎng)需求，可以增加葡萄糖、微量元素以及乳酸菌等物質(zhì)，同時(shí)對(duì)飲水量進(jìn)行管控，采用合理的飼養(yǎng)方式，能夠促進(jìn)保育豬發(fā)育，具體包括如下幾項(xiàng)要點(diǎn)：

1）保育豬通過(guò)進(jìn)食向機(jī)體提供能量，可以將飼料等分解為葡萄糖，通過(guò)血漿與細(xì)胞參與整體循環(huán)，促進(jìn)肝臟與消化道代謝，能夠抵御機(jī)體毒性物質(zhì)的入侵，從而提升抵抗力。因此，在飼養(yǎng)過(guò)程中，可在飼料中添加葡萄糖，劑量一般為1%～2%，規(guī)?；B(yǎng)殖中可以增加到3%；加強(qiáng)對(duì)青飼料與精飼料的補(bǔ)充，規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)中，可采用的配方為：玉米細(xì)粉60%、魚粉5%、葡萄糖粉10%、乳清粉10%、膨化大豆10%、麩皮2%、鹽0.5%以及預(yù)混料2%。通過(guò)這些措施，在保育豬飼料中加入適量的葡萄糖，能夠促進(jìn)保育豬消化與吸收，還能夠提升飼料黏合程度，確保飼料具有良好的適口性，能夠增加保育豬食欲，促進(jìn)保育豬進(jìn)食，最為重要的是能夠提升保育豬免疫力，使其在斷奶后快速適應(yīng)飼料，且由于葡萄糖含水量較低，不容易發(fā)生變質(zhì)問(wèn)題。

2）在保育豬飼養(yǎng)過(guò)程中，由于其機(jī)體內(nèi)部微量元素含量較低，所以為了提升保育豬免疫功能、促進(jìn)其繁殖功能提升，可以在飼料中加入微量元素，比如銅、錳、鐵等元素，一項(xiàng)較為科學(xué)的配方為：在1 t 飼料中，加入820 g 硫酸鐵、415 g 硫酸鋅、14 g硫酸錳、0.2 g 碘化鉀、0.3 g 亞硒酸鈉。還可以在增加飼料粗蛋白含量的基礎(chǔ)上，適當(dāng)補(bǔ)充鈣、磷等元素；在保育豬重量超過(guò)5 kg 之后，依據(jù)保育豬每千克體重，補(bǔ)充11.50 mg 錳元素、10.5 mg 銅元素、70 mg 鐵元素以及0.1 mg 硒元素，每日補(bǔ)充3 次，能夠使保育豬增重速度提升，還能夠?yàn)楹笃谟孰A段的快速生長(zhǎng)打下基礎(chǔ)[4]。

3）豬飼料中乳酸菌應(yīng)用較為普遍，包括乳酸桿菌、植物乳桿菌以及乳酸腸球菌等，乳酸菌元素能夠促進(jìn)保育豬消化與吸收，提升其腸道活性，所以可以對(duì)基本飼料進(jìn)行乳酸菌發(fā)酵處理，也可以直接在飼料中增加乳酸菌；在飼料配方過(guò)程中，可以采用2%魚粉、1.5%預(yù)混料、5%豆粕、2%代乳粉以及1%磷酸氫鈣，并將加入的乳桿菌放在40 ℃條件下培養(yǎng)72 h，確保發(fā)酵之后活菌數(shù)量在5×108CFU/mL 以上。采用上述措施，能夠使保育豬糞便中乳酸菌總量提高，抑制保育豬腸道內(nèi)的有害菌群生長(zhǎng)，同時(shí)促進(jìn)飼料轉(zhuǎn)化率提升，防止保育豬出現(xiàn)腹瀉等疾病，從而全面促進(jìn)保育豬生長(zhǎng)。

4）在保育豬飼養(yǎng)過(guò)程中，需要做好飲水管理工作，可以采用自動(dòng)化飲水控制技術(shù)，確保飲水質(zhì)量，如果不能夠自由飲水，則需要將每日飲水次數(shù)控制在4 次左右，并確保自動(dòng)飲水器數(shù)量充足，滿足保育豬的飲水需求；采用鴨嘴式飲水裝置時(shí)，每1 臺(tái)設(shè)備可以供15 頭左右保育豬使用；必須保證保育豬飲用水清潔，避免其中含有細(xì)菌、雜質(zhì)等，否則會(huì)對(duì)保育豬身體健康造成很大影響，所以需要加強(qiáng)對(duì)飲水的消毒與凈化。

2.3 加強(qiáng)日常觀察

在保育豬養(yǎng)殖過(guò)程中，需要做好日常觀察工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)保育豬存在的問(wèn)題，進(jìn)而及時(shí)處理，避免問(wèn)題持續(xù)存在。在觀察過(guò)程中，如果觀察到60 日齡以上保育豬的體重在8 kg 以下，或出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢、皮膚顏色變化以及潰爛等問(wèn)題，需要及時(shí)將其淘汰；養(yǎng)殖人員需要加強(qiáng)對(duì)保育豬的行動(dòng)能力、肢體發(fā)育情況觀察，如果觀察發(fā)現(xiàn)存在外傷、運(yùn)動(dòng)障礙、關(guān)節(jié)腫大以及疫病特征，需要及時(shí)將其進(jìn)行淘汰，減少殘次保育豬數(shù)量，還能夠避免患病保育豬將疫病傳播，提升保育豬整體質(zhì)量。在保育豬養(yǎng)殖期間，全面落實(shí)觀察工作，有利于準(zhǔn)確把握保育豬的生長(zhǎng)情況，確保保育豬生長(zhǎng)發(fā)育正常。

2.4 加強(qiáng)保育豬疾病防治

保育豬機(jī)體素質(zhì)較差，容易感染疾病，一旦感染很容易死亡，所以需要加強(qiáng)疾病防控工作。在保育豬養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶首先要采用精細(xì)化養(yǎng)殖措施，做好飼料配比，合理加工精飼料，并及時(shí)觀察保育豬是否有異?，F(xiàn)象發(fā)生，包括對(duì)保育豬的采食、排泄及精神狀況，確保疾病問(wèn)題能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)，并立即開(kāi)展治療和淘汰。其次，按時(shí)打掃干凈圈舍，定期清洗保育豬，確保有效控制病源，對(duì)生產(chǎn)工具和食槽進(jìn)行及時(shí)消毒，保持通風(fēng)干燥，在交替季節(jié)進(jìn)行接種預(yù)防性治療。相關(guān)畜牧站應(yīng)該定期向規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)宣發(fā)疫病防控手冊(cè)，將保育豬養(yǎng)殖中常見(jiàn)的豬偽狂犬病、豬病毒性腹瀉、豬鏈球菌病、非洲豬瘟以及豬傳染性胸膜肺炎等疫病的發(fā)病原因、發(fā)病表現(xiàn)、防控措施、治療手段等告知養(yǎng)殖人員，使當(dāng)?shù)匾?guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)重視常規(guī)檢疫工作，確保所有飼養(yǎng)管理措施達(dá)標(biāo)，制定嚴(yán)格的日常消毒程序、驅(qū)蟲(chóng)程序、疫苗接種程序、用藥程序，全面推廣保育豬高效養(yǎng)殖技術(shù)，在必要時(shí)開(kāi)展培訓(xùn)班，提高規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力，以此提高保育豬養(yǎng)殖戶的綜合素質(zhì)[5]。

2.5 加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境管理

良好的養(yǎng)殖環(huán)境是促進(jìn)保育豬生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵，在保育豬養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖人員必須做好養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)工作，確保養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量。養(yǎng)殖環(huán)境中的空氣質(zhì)量能夠直接對(duì)保育豬的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生影響，如果空氣質(zhì)量存在問(wèn)題，不僅會(huì)導(dǎo)致保育豬生長(zhǎng)速度降低，同時(shí)還容易引起疫病等問(wèn)題，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖戶經(jīng)濟(jì)效益，為此需要做好養(yǎng)殖環(huán)境空氣質(zhì)量保持工作。在養(yǎng)殖過(guò)程中，需要采用科學(xué)的通風(fēng)方法，根據(jù)養(yǎng)殖環(huán)境面積，設(shè)置足夠的通風(fēng)口，在保育豬進(jìn)入新養(yǎng)殖環(huán)境中，需要加強(qiáng)對(duì)其生長(zhǎng)情況的觀察，并定期對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行檢測(cè)，確保環(huán)境整體質(zhì)量。在保育豬養(yǎng)殖過(guò)程中，還需要做好養(yǎng)殖環(huán)境內(nèi)糞便、垃圾等的清理工作，及時(shí)將糞便、垃圾以及雜物等清除，并將被污染的飲用水及時(shí)排除，以保持養(yǎng)殖環(huán)境的清潔衛(wèi)生，從而有效促進(jìn)保育豬健康生長(zhǎng)發(fā)育。

3 結(jié)語(yǔ)

在規(guī)?；i場(chǎng)保育豬養(yǎng)殖過(guò)程中，需要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新與優(yōu)化，從而有效促進(jìn)保育豬生長(zhǎng)發(fā)育，降低保育豬疾病發(fā)生率，促進(jìn)其生長(zhǎng)速度與品質(zhì)提高。因此，在保育豬養(yǎng)殖過(guò)程中要掌握保育豬養(yǎng)殖技術(shù)的關(guān)鍵要點(diǎn)并完善和發(fā)展，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境、生態(tài)環(huán)境等，選擇最為科學(xué)的保育豬養(yǎng)殖技術(shù)，充分發(fā)揮保育豬養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)豬肉市場(chǎng)的管理，建立完善的豬肉質(zhì)量檢測(cè)體系，不斷推動(dòng)保育豬養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用與創(chuàng)新，通過(guò)科學(xué)管理與技術(shù)宣傳，確?？茖W(xué)的保育豬養(yǎng)殖技術(shù)全面應(yīng)用，以推動(dòng)我國(guó)規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的建設(shè)與發(fā)展。隨著養(yǎng)殖技術(shù)水平的不斷提升，我國(guó)規(guī)?；Ｓi養(yǎng)殖行業(yè)將會(huì)不斷發(fā)展，從而滿足消費(fèi)者對(duì)于豬肉類產(chǎn)品的需求。