有機(jī)肥施用量對(duì)西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)及土壤理化性狀的影響

蘇光秋

（屏南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，福建，352300）

西瓜是消費(fèi)量很大的夏季時(shí)令水果，也是屏南西瓜主產(chǎn)區(qū)許多農(nóng)戶最主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。在傳統(tǒng)種植模式下，農(nóng)戶習(xí)慣大量施用化肥，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失調(diào)、土壤酸化，西瓜品質(zhì)下降等問(wèn)題。諸多報(bào)道[1～4]表明增施有機(jī)肥既可提高西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)，又可改善土壤性狀，培育健康土壤。但是有機(jī)肥的施用量對(duì)西瓜品質(zhì)、產(chǎn)量的影響不同研究結(jié)果不一，并不是有機(jī)肥施用量越高西瓜品質(zhì)、產(chǎn)量就越高[5～8]。由于有機(jī)肥的施用成本高于化肥，因此，從生產(chǎn)成本角度出發(fā)，需考慮有機(jī)肥的適量性，既可以改善西瓜品質(zhì)，提高西瓜產(chǎn)量，又不會(huì)因添加量過(guò)多而增加成本。本文開(kāi)展不同有機(jī)肥施用量對(duì)西瓜產(chǎn)量、品質(zhì)和對(duì)土壤結(jié)構(gòu)影響的研究，以期為西瓜合理施肥以及培肥養(yǎng)地提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

西瓜品種：新大美人（閩認(rèn)瓜2013002），由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物資源研究所提供。

化肥：雅苒苗樂(lè)硫酸鉀型復(fù)合肥，總養(yǎng)分≥45%（N-P2O5-K2O=15-15-15，硫酸鉀型，含硝態(tài)氮，屏南縣朝興農(nóng)資店購(gòu)買）。

有機(jī)肥：兔糞有機(jī)肥（粉末，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY 525-2012，福建省正堃富民農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)），pH值8.9，有機(jī)質(zhì)55.1 g/kg，全氮2.35%，全磷2.99%，全鉀3.61%，含水量30.40%。

試驗(yàn)地屬砂質(zhì)壤土，前茬作物為花菜。pH 值4.9，有機(jī)質(zhì)21.9 g/kg，堿解氮118.3 mg/kg，有效磷262.9 mg/kg，速效鉀148 mg/kg，全氮0.130%，全磷0.351%，全鉀2.11%。

1.2 儀器設(shè)備

日本ATAGO（愛(ài)拓）PAL-1 水果測(cè)糖儀。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)5 個(gè)處理（每667 m2）：處理1：不施肥（CK）；處理2：復(fù)合肥40 kg（基肥）+10 kg（追肥）；處理3：復(fù)合肥40 kg（基肥）+10 kg（追肥），有機(jī)肥300 kg（基肥）；處理4：復(fù)合肥40 kg（基肥）+10 kg（追肥），有機(jī)肥600 kg（基肥）；處理5：復(fù)合肥40 kg（基肥）+10 kg（追肥），有機(jī)肥1 200 kg（基肥）。

施肥方法根據(jù)習(xí)慣施肥和相關(guān)研究[9～11]進(jìn)行設(shè)置。采用隨機(jī)區(qū)組排列，每處理3 次重復(fù)，小區(qū)面積26.6 m2，共15 個(gè)小區(qū)，小區(qū)間挖50 cm 隔離溝。2021年5月10日播種，26日移栽，每667 m2定植240株，定植株距1.2 m。試驗(yàn)田日常管理措施如灌溉、翻耕、除草、整枝等，各處理均相同。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目及方法

觀察植株各生育期生長(zhǎng)變化，移栽40 d 后，每小區(qū)選5 株分別調(diào)查主蔓長(zhǎng)、葉片數(shù)和莖粗，并計(jì)算平均值。采收期測(cè)定各小區(qū)產(chǎn)量；用日本ATAGO（愛(ài)拓）PAL-1 水果測(cè)糖儀測(cè)定西瓜可溶性固形物含量。

西瓜成熟期進(jìn)行土壤樣品采集，每小區(qū)用土鉆隨機(jī)取5 個(gè)點(diǎn)，混合為1 個(gè)土壤樣品。土壤樣品檢測(cè)方法：pH 值按NY/T 1377-2007 測(cè)定；有機(jī)質(zhì)按NY/T 1121.6-2006 測(cè)定；有效磷按NY/T 121.7-2014 測(cè)定；速效鉀按NY/T 889-2004 測(cè)定；堿解氮按《土壤農(nóng)業(yè)化學(xué)分析法》介紹的方法測(cè)定；全氮按NY/T 53-1987 測(cè)定；全磷按NY/T 88-1988 測(cè)定；全鉀按NY/T 87-1988 測(cè)定。

1.5 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2007 軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理；用SPSS 19.0 軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對(duì)西瓜品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

處理3（即在施用化肥基礎(chǔ)上每667 m2施300 kg有機(jī)肥）的西瓜中心糖度最高，達(dá)12.23%，高于單施化肥的處理2 （中心糖度11.33%），達(dá)差異顯著水平（P＜0.05）；添加不同數(shù)量有機(jī)肥的處理3、4、5 間的西瓜中心糖度差異不明顯，可見(jiàn)當(dāng)有機(jī)肥的添加量為300 kg/667 m2時(shí)，再增加有機(jī)肥添加量對(duì)西瓜中心糖度的影響較小（表1）。

從表1還可知，施肥對(duì)西瓜產(chǎn)量的影響較大，各施肥處理的產(chǎn)量均比未施肥的處理1 高，差異達(dá)顯著水平（P＜0.05）；各施肥處理中，處理5（即在施用化肥的基礎(chǔ)上每667 m2施1 200 kg 有機(jī)肥）的西瓜小區(qū)產(chǎn)量顯著（P＜0.05）高于單施化肥的處理2，達(dá)191.53 kg，添加不同數(shù)量有機(jī)肥的處理3、4、5間的西瓜小區(qū)產(chǎn)量隨有機(jī)肥添加量的增加而增加，但是差異未達(dá)顯著水平，可見(jiàn)當(dāng)有機(jī)肥的添加量為300 kg/667 m2時(shí)，再增加有機(jī)肥添加量對(duì)西瓜產(chǎn)量有一定促進(jìn)作用，但不明顯。

表1 不同施肥處理對(duì)西瓜品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

2.2 不同施肥處理對(duì)西瓜主蔓長(zhǎng)、葉片數(shù)和莖粗的影響

從表2可知，施肥對(duì)西瓜莖粗、主蔓長(zhǎng)和葉片數(shù)的影響不一。其中，施肥各處理的西瓜莖粗均高于未施肥的處理1，差異達(dá)顯著水平（P＜0.05）；而對(duì)于西瓜主蔓長(zhǎng)和葉片數(shù)，本試驗(yàn)中施肥對(duì)二者的影響均不明顯，各個(gè)處理之間差異不顯著（P＞0.05）。

表2 不同施肥處理對(duì)西瓜主蔓長(zhǎng)、葉片數(shù)和莖粗的影響

2.3 不同施肥處理對(duì)土壤理化性狀的影響

從表3可知，施肥對(duì)西瓜田土壤各指標(biāo)影響不一。與處理1 相比，當(dāng)有機(jī)肥施用量為每667 m2300 kg 和600 kg（（處理3 和4））時(shí)土壤pH 值沒(méi)有變化，而當(dāng)每667 m2施加有機(jī)肥1 200 kg（處理5）時(shí)，土壤pH 值明顯提高。施加有機(jī)肥可明顯提高西瓜收獲期土壤中的有機(jī)質(zhì)和速效鉀含量，且隨著施肥量的增加而增加。而本試驗(yàn)中有機(jī)肥的不同施用量對(duì)西瓜收獲期土壤中堿解氮、有效磷、全氮、全磷和全鉀含量的影響不明顯。一些研究表明，西瓜在整個(gè)生育期中對(duì)氮磷鉀的吸收量表現(xiàn)為鉀素吸收最多，氮素次之，磷素最少[12～14]。有研究表明西瓜產(chǎn)量與吸氮量呈正相關(guān)[13～14]。本研究也發(fā)現(xiàn)，隨有機(jī)肥施用量的增加，土壤中的氮元素并未明顯增加，可見(jiàn)西瓜對(duì)有機(jī)肥中氮元素的需求較高。

表3 不同施肥處理對(duì)土壤理化性狀的影響

3 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，西瓜在施用化肥的基礎(chǔ)上增施商品有機(jī)肥對(duì)提高西瓜產(chǎn)量、改善西瓜品質(zhì)和改良土壤等均有較好的效果，且當(dāng)有機(jī)肥的添加量為300 kg/667 m2時(shí)，可顯著提高西瓜品質(zhì)，并提高西瓜產(chǎn)量。當(dāng)有機(jī)肥添加量超過(guò)300 kg/667 m2時(shí)，增加有機(jī)肥的施用量對(duì)西瓜品質(zhì)和產(chǎn)量的影響有限，說(shuō)明增施有機(jī)肥比單施化肥有利于提高西瓜產(chǎn)量，在一定范圍內(nèi)西瓜產(chǎn)量會(huì)隨著有機(jī)肥用量的增加而增加，超過(guò)一定范圍后，增施有機(jī)肥反而會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量降低，這與要曉瑋等[15]的研究結(jié)果一致。由于有機(jī)肥施用量過(guò)高，土壤中含有的養(yǎng)分含量超過(guò)了西瓜生長(zhǎng)所需，導(dǎo)致作物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，不利于生殖生長(zhǎng)，同時(shí)有機(jī)肥施用過(guò)量也會(huì)增加土壤中致病微生物量，致使西瓜病蟲(chóng)害較嚴(yán)重而導(dǎo)致減產(chǎn)[16]。綜合考慮以每667 m2增施商品有機(jī)肥300 kg 較為適宜。