時代語境下紀錄片《柴米油鹽之上》對中國形象的塑造

唐 定 舒安淇

“國家形象是一個綜合體，是國家的外部公眾和內(nèi)部公眾對國家本身、國家行為、國家的各項活動及其成果所給予的總的評價和認定?！雹偃蚧瘯r代，紀錄片憑借其真實性與藝術性并存的獨特價值，成為對外講好中國故事、傳播好中國聲音、構建好中國形象的重要載體。

2015年，聯(lián)合國通過了17項2030年可持續(xù)發(fā)展目標，把“消除全球所有形式的貧困”置于首位。在全世界貧困形勢依舊嚴峻的宏觀背景下，我國于2020年消除了絕對貧困，提前十年達成該目標。這對世界上其他國家和地區(qū)的減貧事業(yè)具有重要的參考價值。在擺脫貧困這一時代語境下，如何對外講述中國圓夢小康的故事，塑造新時代大國形象，成為中國當下國際傳播面臨的重要議題。

《柴米油鹽之上》是由國務院新聞辦公室監(jiān)制，中宣部對外推廣局、國家廣播電視總局網(wǎng)絡視聽節(jié)目管理司指導，并邀請英國紀錄片導演、兩屆奧斯卡獎得主柯文思執(zhí)導的紀錄片。全片共四集，分別為《開勇》《琳寶》《懷甫》《子胥》。該片在中國新時代全面建成小康社會的時代語境下，聚焦小康路上的普通中國人，講述其擺脫貧困、奔赴小康的故事。2021年7月15日起，《柴米油鹽之上》在全球多家主流媒體和新媒體平臺播出，觸達海外受眾8600萬。②2021年12月31日，該片被國家廣播電視總局評為年度優(yōu)秀海外傳播作品，是國際傳播中構建良好中國形象的有益探索。

一、《柴米油鹽之上》呈現(xiàn)的中國形象

（一）甘于奉獻、民本思維的政治形象

《柴米油鹽之上》作為獻禮脫貧攻堅的紀錄片，沒有局限于宏觀的政策闡述，而是將視野放在基層民生，關注政策落實到基層人民的真實情況。如第一集《開勇》用鏡頭記錄基層扶貧村黨支部書記在脫貧路上的不易。脫貧攻堅任務艱巨，而基層扶貧干部是工作落地的關鍵節(jié)點。國家政策要落實，村民也有各種問題要疏通，村黨支部書記常開勇將自己的全部精力都用在了扶貧工作中。

紀錄片對貧困戶易地搬遷難引入、基層干部面臨的扶貧工作和家庭的平衡等問題進行了生動的刻畫。村黨支部書記在扶貧路上盡心盡力，甚至將自己微薄工資的三分之一花在工作途中的汽油費上，但他在談到自己對妻子和家庭的愧疚時卻潸然淚下。對易地搬遷抱遲疑態(tài)度的村民，看到政府為其準備的新房時，露出了難得的欣喜神情。鏡頭對細節(jié)的把控，讓觀眾產(chǎn)生共情，從而深切體會到基層干部的不易和脫貧工作的偉大，進而上升到對國家脫貧攻堅成果的認同層面上，向國際社會呈現(xiàn)出中國一切為了人民、體恤民生的政治形象。

（二）抓住機遇、高速發(fā)展的經(jīng)濟形象

我國經(jīng)濟建設的飛速發(fā)展既是擺脫貧困之因，又是奔向小康之果?！恫衩子望}之上》在展現(xiàn)中國經(jīng)濟飛速發(fā)展的形象時，主要是跟隨每集主人公的視角，將他們對過去的追溯與當下發(fā)展進行對比，在故事的發(fā)展邏輯中側(cè)面凸顯現(xiàn)在經(jīng)濟相較于過往的飛躍。譬如第三集《懷甫》中，年少時父親賣掉家中值錢的物件供主人公學雜技的經(jīng)歷，與如今在國際化大都市上海有車有房的小康生活形成了鮮明對比。該集以微觀個體的成長發(fā)展映射了宏觀經(jīng)濟的騰飛。第四集《子胥》以村莊命名，將鏡頭對準了深山中豪宅林立的子胥村，講述了在一個曾經(jīng)一度窮到連褲子都穿不起的村莊中，一小部分村民抓住時代機遇，自主創(chuàng)業(yè)，進而帶動全村村民致富，使村莊成為中國民營快遞業(yè)搖籃的故事。鏡頭從過去騎自行車送快遞的黑白畫面過渡到如今大工廠里機械化標準化運作的景象，由快遞行業(yè)的巨變史折射出中國經(jīng)濟的高速變遷。

發(fā)展經(jīng)濟是脫貧攻堅的關鍵一環(huán)?！恫衩子望}之上》雖然沒有直接用數(shù)據(jù)說明國家多年來的經(jīng)濟成就，卻將經(jīng)濟的發(fā)展蘊于每一組追憶過去再凝望當下的場景中，藏于每一個平凡個體逐夢小康的故事里，以個體的小康發(fā)展之路建構真實立體的中國經(jīng)濟發(fā)展形象。

（三）迎難而上、積極致富的人物形象

《柴米油鹽之上》在人物形象的塑造方面，聚焦中國普通老百姓在脫貧進程中的故事，將傳統(tǒng)政策類紀錄片中普通人的“缺席在場”化為積極奮進的脫貧主體，把缺乏話語權的村民融入主流敘事的話語體系中。這些農(nóng)村里的小人物順應時代發(fā)展要求，為擺脫貧困枷鎖而不懈奮斗，積極地尋找致富之路。紀錄片的后三集《琳寶》《懷甫》《子胥》依照奔赴小康、圓夢小康、反哺家鄉(xiāng)這種擺脫貧困的邏輯遞進關系展開，呈現(xiàn)了處在小康不同階段中的人物群象。女貨車司機琳寶（張琳）打破行業(yè)歧視，靠自己實現(xiàn)經(jīng)濟獨立；雜技演員王懷甫通過苦練雜技擺脫貧困，成為上海雜技界的名角；子胥村的部分村民相互扶持，在率先實現(xiàn)富裕之后，不忘反哺家鄉(xiāng)，帶動整個村莊發(fā)展致富。該片沒有片面地歌頌人物的成功經(jīng)驗，而是將鏡頭對準個體在脫貧路上遭遇的挫折阻礙，以及人們積極響應國家政策，不懼艱苦，擺脫貧困桎梏的毅力，讓世界真正了解到小康社會的內(nèi)涵不是空洞的政策和倡議，而是以實現(xiàn)個體的幸福為指向。

《柴米油鹽之上》把中國普通百姓的生活細節(jié)與脫貧攻堅的偉大目標有機結合，將平凡個體的命運與國家發(fā)展相關聯(lián)，既生動地描繪出了中國人民迎難而上，勇于追夢的形象，又向國內(nèi)外受眾展現(xiàn)了中國人民齊心奔赴小康的宏偉目標。

二、《柴米油鹽之上》塑造中國形象的路徑

（一）創(chuàng)作主體：“他我合奏”演繹中國脫貧故事

近年來，中國題材紀錄片在跨文化傳播中積極創(chuàng)新制片模式，中外合拍成為紀錄片“出?！钡牧餍蟹妒健Ｒ虼?，作為合拍紀錄片，《柴米油鹽之上》充分展現(xiàn)了當前紀錄片講述中國故事的國際視野。片中既沒有局限于“自我”的文化視角，也沒有盲目地崇尚西方，而是以“他我合塑”的方式建構中國脫貧故事。

哈貝馬斯在“主體間性”的基礎上引申出了文化間性的概念，強調(diào)在跨文化交流中，文化主體與文化客體應注重交流的平等性和一致性，相互尊重、平等交流，從而達到文化之間的共生、共存。③合拍紀錄片從對抗走向交流的模式正是文化間性思維的典型表現(xiàn)。作為隱性話語的主導力量，主流媒體掌握著內(nèi)容終審權，而外國友人的“他者”視角能客觀呈現(xiàn)中國建設小康進程中的真實情況。在《柴米油鹽之上》拍攝制作過程中，我國相關部門給予柯文思高度尊重和信賴，讓其擁有充分的發(fā)揮空間，將“他者”與“自我”的二元對立變?yōu)楹献餮堇[，建立國際范圍內(nèi)的深層對話，使紀錄片呈現(xiàn)出客觀、真實的當代中國脫貧圖景。這種“借筒傳聲”的方式，能夠在保證中國脫貧故事真實性的基礎上，增進海外受眾對故事內(nèi)容的信任度和接受度，提升中國形象的正面價值。

（二）塑造內(nèi)容：立足時代語境的中國故事國際表達

與一般紀錄片專注于講述中國傳統(tǒng)故事不同，《柴米油鹽之上》立足于中國全面建成小康社會的時代背景，講述三個普通人和一個中國村莊在小康路上的故事。從議題上看，解決貧困難題正是當下中國的時代主題，也是國際社會的研究興趣點和利益交匯點。

導演柯文思指出，拍攝該片的本意是向世界展示中國的小康成就，讓西方社會能破除偏見，了解中國。④美國學者斯特勞巴哈的文化接近性理論認為，受眾偏向于接受與自身所處環(huán)境中的文化、語言、風俗習慣等更相近的節(jié)目內(nèi)容。而隨著全球化的到來，人們之間的文化交流越發(fā)頻繁，文化身份也更具有多樣性和復雜性。⑤在此基礎上，斯特勞巴哈和帕斯汀又發(fā)展出了文化的多重接近性理論，即在語言之外，還有著地理距離、節(jié)目類型、對現(xiàn)代性的渴望等方面的接近性。《柴米油鹽之上》正是運用了這一理論，關照現(xiàn)實世界，選取國際關注的熱點進行故事建構，縮短國內(nèi)外受眾的心理距離。這樣具有國際視野的紀錄片，能讓海外受眾更了解中國的發(fā)展現(xiàn)狀，助力當代中國形象的國際化呈現(xiàn)。

（三）塑造視角：平民化視角敘事，“見微知著”打破文化壁壘

新時代語境下，普通小人物的個人命運更容易在對外傳播中觸及人心，串聯(lián)起各國人民的共同記憶。《柴米油鹽之上》將脫貧攻堅的億萬人民濃縮于精選的典型形象，以平民化視角，深入偏遠的烏蒙山區(qū)等地區(qū)，經(jīng)過8個月的實地調(diào)研，選取了4組農(nóng)村里的小人物——歷經(jīng)貧苦生活的村支書、95后女卡車司機、雜技明星、民營企業(yè)家，以樸實的鏡頭從多個維度記錄了脫貧進程中普通人的生活經(jīng)歷和情感變化。

該片沒有陷于“主題先行”的創(chuàng)作囚籠，而是著重呈現(xiàn)采訪對象的當下處境與感想，通過質(zhì)樸的語言塑造鮮活、飽滿的人物形象，“見微知著”聚焦現(xiàn)實情景下普通個體的命運變遷。該片以微觀映射宏觀，在某種程度上打破了我國傳統(tǒng)紀錄片“說理重于敘事”的窠臼，將實現(xiàn)第一個百年奮斗目標這一宏大歷史進程細化為可觸摸、可共情的故事。這種普通個體的情感表達，更容易打破文化壁壘，讓海外受眾與紀錄片文本的編碼內(nèi)容產(chǎn)生共鳴，實現(xiàn)編碼與解碼的統(tǒng)一，向受眾呈現(xiàn)出在小康路上可感可知的普通中國人形象。

（四）呈現(xiàn)形式：紀實化呈現(xiàn)，適應低語境的話語表達

愛德華·霍爾將中國文化置于高語境文化的頂端。相較于低語境文化，其信息解碼更依賴于語境和交際者本身。我國紀錄片在國際傳播中，也應注意高低語境文化的適應性問題。

《柴米油鹽之上》采用“直接電影”的美學方式，將人物形象和經(jīng)歷進行紀實化呈現(xiàn)。片中并沒有呈現(xiàn)出任何采訪鏡頭，只是聚焦事實，反映事實，以觀察者的視角去記錄特定情景中人物情感的自然流露，由片中的主人公直白地講述他們自己奔赴小康的故事。同時，輔以直白的畫面文字交代人物的背景。在每一集的2分30秒左右處，畫面正中央都會出現(xiàn)一兩句話來交代故事背景。譬如，第一集交代故事發(fā)生地云南省昭通市是中國最貧困的地區(qū)之一；第二集交代像琳寶（張琳）這樣的女司機在中國約有126萬人，她們是中國經(jīng)濟蓬勃發(fā)展不可或缺的群體，等等。紀錄片最后都會呈現(xiàn)導演柯文思對內(nèi)容的點評，以敘述的方式說出紀錄片的價值和意義，使中國脫貧故事更易于被低語境文化的受眾理解和認同，降低了文化折扣。

三、紀錄片對外傳播中國形象的啟示

（一）樹立“命運共同體意識”，增強文本的可傳播性

在“2019中國（國際）紀錄片論壇”中，“紀錄中國”國際傳播工程“新中國70年紀錄片全球伙伴項目”發(fā)布了9大主題清單，包括“全球貧困、共享經(jīng)濟、性別平等、體育事業(yè)、醫(yī)療保障、生態(tài)環(huán)保、傳統(tǒng)文化、鄉(xiāng)土中國、城市浪潮”。⑥由此可見，脫貧不僅是我國的時代主題，也是當下全球社會關注的熱點和重點。2021年，博鰲亞洲論壇指出，中國在全面建成小康社會方面的偉大成就，在人類脫貧史上具有里程碑意義。而在新冠肺炎疫情的沖擊下，多年來持續(xù)下降的全球貧困率卻再次回升。⑦因此，我國的脫貧類紀錄片在講述中國故事、對外塑造中國形象時，應注意樹立人類命運共同體意識，不但要向國內(nèi)民眾展現(xiàn)我國消除絕對貧困的艱辛歷程與成果，還要向其他貧困國家和地區(qū)傳授減貧經(jīng)驗。這就需要打造世界范圍內(nèi)的共通價值，在推進人類命運共同體進程中，對自身的“獨特性”作有效的話語闡釋，增強文本本身的可傳播性。中國紀錄片在國際傳播中還應將視野下沉，聚焦老百姓的命運和生活，增強不同地域、不同文化觀眾的共情體驗。《柴米油鹽之上》正是關注普通人的脫貧故事，這也是國外其他貧困國家和地區(qū)受眾尋求經(jīng)驗的興趣點。這種融入了人類共同追求的故事，可以喚起海外受眾的情感共鳴和身份認同，讓逐夢小康的中國形象更加真實可感，讓中國的脫貧經(jīng)驗輸出更具價值。

（二）宏大議題微觀敘事，摒棄宣傳思維

在中國紀錄片的國際傳播中，以政治意識形態(tài)為核心的多元訴求，是推動其發(fā)展的結構動力。中國政府在紀錄片“出海”過程中投入了巨大的資金和資源，可見紀錄片在國家形象對外傳播中的使命之重。脫貧類紀錄片在塑造中國形象時，應注意摒棄宣傳思維?！恫衩子望}之上》立足于“脫貧”這一時代主題。議題雖宏大，但是其在內(nèi)容選擇上以小見大，將普通人的個人命運與當今社會發(fā)展關聯(lián)起來，擺脫了傳統(tǒng)的宣傳說教色彩。紀錄片人物形象鮮活，故事充滿感染力，比宣傳式紀錄片更能打動人心，在潛移默化中向海外受眾輸出中國的脫貧經(jīng)驗，讓其直觀感受到立體、真實的中國形象。

（三）拓展減貧議題廣度，多維度塑造中國形象

習近平總書記曾指出，介紹中國，要融通古今、點面結合，不僅要著眼于中國的經(jīng)濟發(fā)展，也要關注中國的人和文化等。⑧中國的減貧議題涵蓋了生態(tài)、教育、婦女和兒童、科技和產(chǎn)業(yè)發(fā)展等諸多領域。在紀錄片創(chuàng)作過程中拓展減貧議題的廣度，有助于國際受眾了解多維、全面的中國形象。《柴米油鹽之上》雖然只選取了四個故事，但其涵蓋了教育、文化、女性平等、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等熱點話題。譬如，第一集聚焦易地搬遷后對孩子教育的幫扶話題；第二集聚焦女性打破性別歧視實現(xiàn)經(jīng)濟獨立的問題，而這也是國際社會關注的重點議題；第三集將脫貧與中國傳統(tǒng)雜技表演相結合，在記錄個體奔小康的進程中無形輸出了中國的文化內(nèi)涵；最后一集直接以快遞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來描繪整個村莊的脫貧故事。這些話題與新時代語境下可持續(xù)發(fā)展、婦女兒童權益的保障問題等國際議題聯(lián)系起來，將中國減貧議題與國際議題進行同構，能夠準確全面地勾勒出中國脫貧攻堅樣貌，增進國際社會對中國脫貧事業(yè)的了解和認同。

（四）敘事兼顧“歷時性”與“共時性”，融合演繹脫貧歷程

“歷時性”與“共時性”是現(xiàn)代語言學之父索緒爾提出來的一對概念。歷時性即某個系統(tǒng)發(fā)展過程中的歷史性變化，反映的是沿著時間維度的縱向發(fā)展變化情況；共時性即在某一特定時間內(nèi)，系統(tǒng)內(nèi)部各要素間的聯(lián)系，在此關系中，歷史的演變情況暫時居于次要位置，顯示的是各個因素同時并存所形成的系統(tǒng)關系。

全面建成小康社會是實現(xiàn)中華民族偉大復興的關鍵節(jié)點，而中國的脫貧事業(yè)是歷經(jīng)多年的持久之戰(zhàn)。因此，脫貧類媒介文本要深度闡釋歷年來的攻堅進程，建構具有時代意義的中國脫貧影像。在創(chuàng)作時不能局限于點狀敘事，而應以歷時性的眼界去賦予文本以價值。紀錄片是拍攝者追隨被攝對象的生活經(jīng)歷和精神風貌的變化而搭建的影像空間，理應注重歷時性呈現(xiàn)。在全球化時代下，紀錄片不能重歷史、輕現(xiàn)實，要緊跟時代主題，采用共時性的敘事結構多角度強化內(nèi)容，以增強其在國際社會中的說服力。

《柴米油鹽之上》正是融合了歷時性與共時性兩種形式，將全面建成小康社會這一歷史節(jié)點化為社會主義現(xiàn)代化進程中的一個“縮影”，既歷時性地記錄了拍攝對象生活軌跡的發(fā)展變遷，增強了紀錄片的邏輯性與可看性，又共時性地以不同的內(nèi)容板塊服務于同一主題，如其中涉及的易地搬遷脫貧、發(fā)展教育脫貧、發(fā)展生產(chǎn)脫貧等多種因地制宜的脫貧模式，體現(xiàn)了全體中國人為擺脫貧困命運所做的種種嘗試。這兩種敘事結構相互交織，使得媒介文本的內(nèi)容更具深度、主題更加立體、脈絡更加清晰，更加深刻地向海外受眾演繹了中國脫貧故事。

四、結語

聯(lián)合國駐華系統(tǒng)協(xié)調(diào)員常啟德表示，在過去40多年里，中國歷史性地擺脫了絕對貧困，實現(xiàn)了全民脫貧，是全世界減貧事業(yè)的最大貢獻者。⑨由此可見，中國的脫貧經(jīng)驗在全球范圍內(nèi)具有示范性意義。紀錄片《柴米油鹽之上》是對外傳播中國脫貧經(jīng)驗，塑造良好中國形象的一次有益嘗試。通過呈現(xiàn)普通中國人在小康路上的經(jīng)歷，以“他我合塑”的形式、獨特的微觀敘事視角、立足時代語境的內(nèi)容表達、紀實化呈現(xiàn)的塑造方式，生動地演繹了中國擺脫貧困、奔向小康的故事。當下紀錄片在建構影像文本和進行國際傳播時，應注意樹立“人類命運共同體意識”，將宏大議題進行微觀呈現(xiàn)，融合“歷時性”與“共時性”的敘事結構，讓世界真切感知到有責任、有擔當?shù)闹袊蜗蟆?/p>

注釋：

①管文虎主編.國家形象論[M].成都:電子科技大學出版社,1999:23.

②獲獎|第十二屆芝加哥獨立電影節(jié)《柴米油鹽之上》獲最佳紀錄短片獎[EB/OL].紀錄中國,2022-02-24.https://mp.weixin.qq.com/s/EEbbe0s1iDlHfIw_VTS_EQ.

③位迎蘇.論中外合拍紀錄片中的間性思維[J].中國電視,2021(06):94-97.

④黃楠.《柴米油鹽之上》向世界溫暖講述中國小康故事[J].廣電時評,2021(18):18-19.

⑤王慶福,翁嘉昕.中外合拍紀錄片的歷史經(jīng)驗與現(xiàn)實問題[J].電影藝術,2020(03):126-131.

⑥韓飛,田維鋼,劉倩.“大國工程”紀錄片對當代中國形象的建構與傳播[J].當代傳播,2021(04):108-110.

⑦精華|全球貧困率多年來首次回升，中國減貧經(jīng)驗能否惠及全球？[EB/OL].博鰲亞洲論壇,2021-04-27.https://mp.weixin.qq.com/s/VsyHiSx2_0b21xovl4kiHA.

⑧杜尚澤,鄭紅.習近平同德國漢學家、孔子學院教師代表和學習漢語的學生代表座談時的講話[N].人民日報,2014-03-30(001).

⑨陳珂.中國減貧為全球可持續(xù)發(fā)展提供經(jīng)驗[EB/OL].中國報道,2021-09-18.https://mp.weixin.qq.com/s/ckzYFDrmdSs7XVxfVUgU8g.