農(nóng)特產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式分析

□文/宋明智 金玉芳 覃丹嬙 黃倩倩 呂琳琳 李 婷

（貴州商學(xué)院 貴州·貴陽(yáng)）

［提要］我國(guó)作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展十分重要的農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)民、農(nóng)業(yè)、農(nóng)村——“三農(nóng)”問(wèn)題一直在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃中頗受關(guān)注。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及國(guó)家有關(guān)政策的實(shí)施，針對(duì)農(nóng)村的“精準(zhǔn)扶貧”取得了偉大成就。2020年國(guó)家實(shí)現(xiàn)全面脫貧攻堅(jiān)之后，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略被提上經(jīng)濟(jì)發(fā)展日程。2021年“十四五”規(guī)劃開(kāi)始實(shí)施，以農(nóng)產(chǎn)品新媒體營(yíng)銷(xiāo)為主導(dǎo)發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，是助力鄉(xiāng)村振興、鞏固精準(zhǔn)扶貧成果的重要舉措。本文通過(guò)對(duì)農(nóng)特產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行研究，分析貴州鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)新興農(nóng)產(chǎn)品——石斛產(chǎn)業(yè)（鐵皮石斛）流通渠道重構(gòu)及效率的研究進(jìn)行探討。在鄉(xiāng)村振興背景下，基于農(nóng)特產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式，本文分析了貴州鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)模式和提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道的方法。本文成果對(duì)促進(jìn)貴州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、實(shí)現(xiàn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)等以及對(duì)鞏固脫貧攻堅(jiān)后的鄉(xiāng)村振興，都具有積極作用。

引言

在貴州當(dāng)?shù)卣闹鲗?dǎo)幫扶下，作為特色農(nóng)產(chǎn)品之一的石斛產(chǎn)業(yè)近年來(lái)開(kāi)始興起。依靠本地優(yōu)越的自然條件優(yōu)勢(shì)，貴州地區(qū)大力發(fā)展鐵皮石斛仿野生生態(tài)栽培的種植模式，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原材料，并以?xún)?yōu)質(zhì)的石斛產(chǎn)品推向市場(chǎng)，積極參與全國(guó)石斛產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不斷加強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。基于貴州鄉(xiāng)村振興背景，推動(dòng)鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⑾到y(tǒng)化、長(zhǎng)期有效地發(fā)展，打破傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)模式，構(gòu)建搭乘新興技術(shù)的新型營(yíng)銷(xiāo)體系，對(duì)于探究貴州農(nóng)特產(chǎn)品新型營(yíng)銷(xiāo)體系具有一定的促進(jìn)作用。

研究貴州山地特色農(nóng)產(chǎn)品新媒體營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題，深入探討其營(yíng)銷(xiāo)模式，結(jié)合政府政策，解決農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)多、留存利益不足等問(wèn)題，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興，鞏固“精準(zhǔn)扶貧”后經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，進(jìn)一步推動(dòng)貴州省石斛產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。本文通過(guò)介紹貴州石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，指出其產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在不足，以及栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等不完善、仿野生栽植方式不規(guī)范導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量難以保證、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不充分和營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)不健全等問(wèn)題，提出加大培育原木來(lái)源的監(jiān)管、建立健全認(rèn)證體系和檢測(cè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)、加快仿野生栽植標(biāo)準(zhǔn)體系制定、加大產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度和開(kāi)發(fā)新型的營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)、創(chuàng)建科技示范基地的同時(shí)不斷發(fā)揮其引領(lǐng)作用等發(fā)展對(duì)策，以石斛產(chǎn)業(yè)為例助推貴州農(nóng)特產(chǎn)品的規(guī)模產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)化，推向更廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。

近年來(lái)，部分學(xué)者對(duì)于中草藥植物石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行相關(guān)研究。劉建忠（2019）基于貴州省石斛種植的對(duì)比分析了對(duì)貴州石斛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題，對(duì)未來(lái)發(fā)展對(duì)策進(jìn)行研究分析，提出加大苗木來(lái)源監(jiān)管、建立健全優(yōu)良苗木認(rèn)證體系和檢測(cè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)、加快仿野生栽植標(biāo)準(zhǔn)體系制定、加大產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度和培育健康營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)、創(chuàng)建科技示范基地并發(fā)揮其引領(lǐng)作用等發(fā)展對(duì)策。羅在柒等（2021）在《全國(guó)石斛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及貴州發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)的思考》一文中通過(guò)分析石斛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、問(wèn)題和貴州發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)的趨勢(shì)，提出貴州石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將是一個(gè)長(zhǎng)期主導(dǎo)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，依托貴州獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展近野生生態(tài)栽培模式，抓好技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品的研發(fā)、宣傳，貴州石斛產(chǎn)業(yè)將突破產(chǎn)業(yè)瓶頸問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)健康持續(xù)發(fā)展。此外，對(duì)于鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)特產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式，也有不少學(xué)者進(jìn)行了相關(guān)的研究。金澤瑞、朱思潔（2021）通過(guò)研究農(nóng)產(chǎn)品新媒體營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題，深入研究農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式，結(jié)合當(dāng)下扶貧政策和助推鄉(xiāng)村振興方面的研究，提出貧困地區(qū)值得重視的問(wèn)題是：通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的方式振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富；在“后精準(zhǔn)扶貧”時(shí)代背景下，科技的發(fā)展、政策的扶持皆有利于大力開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。以農(nóng)產(chǎn)品新媒體營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新為突破口，快速實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品和市場(chǎng)的對(duì)接，提升農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)效果及市場(chǎng)影響力，解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)和銷(xiāo)售率低下的問(wèn)題，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興，為農(nóng)民提供一個(gè)穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道，使其享受新經(jīng)濟(jì)發(fā)展成果?？傮w而言，現(xiàn)有關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的文獻(xiàn)研究主要遵循自上而下的渠道建構(gòu)方式，很少有學(xué)者基于農(nóng)特產(chǎn)品的立場(chǎng)來(lái)逆向看待新興農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的構(gòu)建。盡管有部分學(xué)者基于石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)流通渠道進(jìn)行了研究，但對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)質(zhì)性的市場(chǎng)流通渠道效率的提升并不顯著。因此，本文基于逆向營(yíng)銷(xiāo)理論，對(duì)新興農(nóng)產(chǎn)品——石斛產(chǎn)業(yè)（鐵皮石斛）流通渠道重構(gòu)及效率進(jìn)行探討，以期在鄉(xiāng)村振興背景下，在農(nóng)特產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式相關(guān)領(lǐng)域研究的基礎(chǔ)上，提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道的效率，助力農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，鞏固脫貧攻堅(jiān)后的鄉(xiāng)村振興。

一、農(nóng)特產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展背景

（一）鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)特產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀。貴州省位于中國(guó)西南的東南部，內(nèi)陸省份，是扶貧工作的重點(diǎn)地區(qū)，信息交流閉塞，就農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)現(xiàn)狀而言，存在“賣(mài)不出”和“買(mǎi)不到”的窘迫現(xiàn)象，脫貧攻堅(jiān)結(jié)束后，貴州農(nóng)特產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r并不理想。主要問(wèn)題表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：首先，石斛產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的綜合能力不強(qiáng)，生產(chǎn)主體規(guī)?；潭绕?；其次，分散生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，總量較小、品類(lèi)單一、生產(chǎn)主體與市場(chǎng)銜接不緊密等，阻礙貴州石斛品牌化建設(shè)和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的進(jìn)程。盡管鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)近幾年受到國(guó)家政策的大力支持，發(fā)展得越來(lái)越迅猛，但它的市場(chǎng)還是受到限制，主要是銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)市場(chǎng)以及固定產(chǎn)業(yè)，難以兼顧海外市場(chǎng)。另外，在產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接方面也有所欠缺，品牌知名度還不夠，或知名度傳播不夠遠(yuǎn)，阻礙了鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

自2018年中央一號(hào)文件明確提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略之后，精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧成為振興鄉(xiāng)村的首要任務(wù)。實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧，無(wú)論是技術(shù)上、產(chǎn)業(yè)上或教育上扶貧，還是醫(yī)療上的扶貧等，所有的扶貧工作，目的都是為了發(fā)展當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)，而經(jīng)濟(jì)要發(fā)展，需要將農(nóng)產(chǎn)品精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)出去，從而拉動(dòng)貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。所以，對(duì)于貧困地區(qū)來(lái)說(shuō)，探索出行之有效的營(yíng)銷(xiāo)模式和經(jīng)驗(yàn)十分重要，以帶動(dòng)各地區(qū)開(kāi)發(fā)利用特殊的資源稟賦，通過(guò)精準(zhǔn)促銷(xiāo)方式將所有產(chǎn)品都推銷(xiāo)出去，從而實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧。但是，當(dāng)前想讓農(nóng)產(chǎn)品暢銷(xiāo)到全國(guó)、甚至全世界，需要大力挖掘其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)還需要借助新媒體平臺(tái)進(jìn)行超越時(shí)間、距離的銷(xiāo)售。創(chuàng)新完善企業(yè)與貧困農(nóng)戶(hù)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，使之成為精準(zhǔn)扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧的主力軍，將處于產(chǎn)業(yè)鏈種植環(huán)節(jié)的“散戶(hù)”集聚成為“集體”，促使生產(chǎn)向規(guī)?；?、集約化的方向發(fā)展。由此才能夠大大推進(jìn)精準(zhǔn)銷(xiāo)售，最終起到精準(zhǔn)扶貧的效果。

據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額從2014年的1，800億元人民幣增加到2021年的2.8萬(wàn)億元。其中，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額高達(dá)3，975億元，同比增長(zhǎng)27%，帶動(dòng)300多萬(wàn)貧困農(nóng)民增收。由此可見(jiàn)，農(nóng)產(chǎn)品新媒體營(yíng)銷(xiāo)在促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、幫助農(nóng)民增收、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興方面具有重要作用，應(yīng)將構(gòu)建快速、精確、覆蓋面廣的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式作為主要任務(wù)。當(dāng)下，人們對(duì)美好生活需要的追求、消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求也相對(duì)較高，因此合理利用“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的模式，對(duì)貧困鄉(xiāng)村脫貧增收、助力精準(zhǔn)扶貧、鞏固扶貧成果意義重大。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，更有發(fā)展意義的是“互聯(lián)網(wǎng)+新媒體+農(nóng)產(chǎn)品”的銷(xiāo)售模式，應(yīng)促進(jìn)區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品方面的應(yīng)用。

新媒體時(shí)代背景下，本文對(duì)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式進(jìn)行系統(tǒng)性分析，提出戰(zhàn)略布局中存在的問(wèn)題，再結(jié)合新媒體時(shí)代和農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)，針對(duì)性地提出“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下利用新媒體進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的具體建議和策略。相比傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方式，“互聯(lián)網(wǎng)+”新媒體營(yíng)銷(xiāo)能夠引入更多元的營(yíng)銷(xiāo)形式，傳播多維度、多視角的信息，能夠通過(guò)信息科技的手段實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地?zé)o限次的傳播，達(dá)到產(chǎn)品多渠道推廣。此外，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷(xiāo)特色，可以使農(nóng)產(chǎn)品更貼近目標(biāo)人群，擴(kuò)大銷(xiāo)售群體規(guī)模，讓信息科技的優(yōu)勢(shì)惠及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、渠道平臺(tái)和消費(fèi)者，尤其是鄉(xiāng)村貧困戶(hù)，在規(guī)模體量上促成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。

（二）“農(nóng)產(chǎn)品+新媒體”營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)薄弱，缺乏產(chǎn)品品牌構(gòu)建能力。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施在農(nóng)村地區(qū)普及，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)可搭載互聯(lián)網(wǎng)渠道，擺脫信息閉塞、服務(wù)落后、銷(xiāo)售困難等問(wèn)題，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”在農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)中占據(jù)越來(lái)越高的比重。但由于部分農(nóng)戶(hù)對(duì)新媒體營(yíng)銷(xiāo)認(rèn)識(shí)不足，眼界受限，不敢主動(dòng)嘗試新型的營(yíng)銷(xiāo)模式，仍使用舊有的、較為落后的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售模式，被動(dòng)地等待農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商收購(gòu)或自行在集市上零售，以致未能達(dá)到可觀的經(jīng)濟(jì)收益。此外，我國(guó)一些偏遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)尚未開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)布置工作，在許多偏遠(yuǎn)地區(qū)，由于資金和環(huán)境等問(wèn)題，即使擁有較好的資源優(yōu)勢(shì)，也不能有效地推銷(xiāo)特色農(nóng)產(chǎn)品。此外，隨著農(nóng)村政策的發(fā)展，許多電商平臺(tái)都看好農(nóng)村市場(chǎng)的發(fā)展前景，紛紛搶占農(nóng)村市場(chǎng)。但各電商平臺(tái)的真正目的并不是幫助更多農(nóng)戶(hù)銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品，而是最大限度地開(kāi)發(fā)農(nóng)村市場(chǎng)，將更多農(nóng)戶(hù)轉(zhuǎn)化成消費(fèi)者，沒(méi)能有效地帶動(dòng)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

在國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)迎來(lái)了新的機(jī)遇，農(nóng)產(chǎn)品品牌的建立也迎來(lái)了絕佳的發(fā)展時(shí)機(jī)。但如何搭建特色農(nóng)產(chǎn)品品牌、維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品品牌以及提升農(nóng)產(chǎn)品品牌，對(duì)當(dāng)下農(nóng)特產(chǎn)品發(fā)展和有關(guān)機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)，都是值得重視的問(wèn)題?，F(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品品牌多數(shù)缺乏管理規(guī)劃能力，打出的企業(yè)文化與目標(biāo)消費(fèi)者并不契合，目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌黏性不強(qiáng)。即使擁有一定知名度，面對(duì)替代性農(nóng)產(chǎn)品的威脅也有些難以應(yīng)對(duì)，在盜版橫行的市場(chǎng)中難以拿出有效手段來(lái)維護(hù)自己的權(quán)益。2020年6月22日，貴陽(yáng)網(wǎng)報(bào)道，貴州錦屏縣“貴州大學(xué)石斛教學(xué)科研實(shí)訓(xùn)基地”貴州大學(xué)、鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟舉辦的會(huì)議共促成18家企業(yè)簽約，簽約資金高達(dá)8.8億元。由此不難得出，貴州石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

現(xiàn)階段，鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)還存在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道不足及產(chǎn)品滯銷(xiāo)等諸多問(wèn)題。其僅獲得藥用價(jià)值認(rèn)可，還未獲得可“藥食兩用”的認(rèn)可。貴州石斛產(chǎn)業(yè)還面臨其他地區(qū)石斛產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等行業(yè)間問(wèn)題。

因此，對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+三農(nóng)”及鄉(xiāng)村振興背景下鐵皮石斛營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng)新面臨的困境展開(kāi)探究，發(fā)掘農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng)新對(duì)策，對(duì)于國(guó)家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展具有現(xiàn)實(shí)意義。

（三）鄉(xiāng)村振興背景下貴州石斛產(chǎn)業(yè)新媒體營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展前景。貴州省依靠自身優(yōu)勢(shì)，借助國(guó)家推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、促進(jìn)種植的支持措施，充分利用適宜石斛生長(zhǎng)的海拔、溫度、降水等自然條件，結(jié)合長(zhǎng)期積累的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，全力推進(jìn)石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但當(dāng)前構(gòu)建的鐵皮石斛營(yíng)銷(xiāo)體系較傳統(tǒng)，在該營(yíng)銷(xiāo)模式下鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不理想。目前，國(guó)內(nèi)并沒(méi)有運(yùn)用區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建鐵皮石斛營(yíng)銷(xiāo)體系的相關(guān)研究與分析。構(gòu)建新型營(yíng)銷(xiāo)體系，有助于提高鐵皮石斛市場(chǎng)覆蓋率，對(duì)貴州省農(nóng)特產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有一定的促進(jìn)作用。通過(guò)將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用于鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)，有利于構(gòu)建區(qū)塊鏈+鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)融合的新型營(yíng)銷(xiāo)體系，逐步推進(jìn)區(qū)塊鏈技術(shù)在貴州鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用，對(duì)于貴州農(nóng)特產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)體系創(chuàng)新、帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興，具有一定的參考價(jià)值。

二、鐵皮石斛市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r

我國(guó)石斛主要分布于西南、華南、臺(tái)灣地區(qū)等地區(qū)，鐵皮石斛分布于云南、廣西、貴州、浙江、安徽、福建、四川、江西、廣東、河南這十個(gè)省的部分地區(qū)。貴州的氣候、生態(tài)等自然優(yōu)勢(shì)為優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛提供了生長(zhǎng)環(huán)境保障。從圖1中數(shù)據(jù)分析可知，近年來(lái)貴州對(duì)種植石斛的大力投入以及石斛增產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)。石斛鮮條晾干后加工制成的成品，市場(chǎng)價(jià)每斤7，500元以上。2021年，鐵皮石斛的鮮條收購(gòu)價(jià)大部分都在700元/公斤以上，近期因已經(jīng)過(guò)了大面積收獲時(shí)間，鐵皮石斛的鮮條價(jià)格甚至超過(guò)1，200元/公斤。最近兩年，鐵皮石斛的價(jià)格一直在呈現(xiàn)上揚(yáng)趨勢(shì)。在一些沿海需求量較大的市場(chǎng)上，每斤上萬(wàn)元的高昂價(jià)格仍出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，由此可以看出石斛產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的收益與經(jīng)濟(jì)效益極其可觀。當(dāng)下石斛市場(chǎng)多用生態(tài)商品進(jìn)行銷(xiāo)售，鐵皮石斛首要出售地為北京、上海、香港等高收入?yún)^(qū)域，首選具有較強(qiáng)消費(fèi)能力的市場(chǎng)。（圖1）

圖1 2018～2020年石斛產(chǎn)量對(duì)比圖

石斛產(chǎn)品作為新興健康綠色消費(fèi)產(chǎn)品，市場(chǎng)前景十分向好。據(jù)了解，石斛鮮條是各主產(chǎn)地的培養(yǎng)農(nóng)戶(hù)、集散商場(chǎng)、中間商的首要質(zhì)料來(lái)源途徑，市場(chǎng)價(jià)格在300～500元之間（除鐵皮石斛），石斛楓斗集散商場(chǎng)，此外石斛加工成其他商品的市場(chǎng)需求量無(wú)窮。由此，石斛項(xiàng)目商品會(huì)在國(guó)內(nèi)、國(guó)外市場(chǎng)具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。石斛精加工的原材料大多源于人工培養(yǎng)或定點(diǎn)出產(chǎn)基地采摘，質(zhì)量信譽(yù)絕佳。但因石斛產(chǎn)地和種類(lèi)間存在的質(zhì)量區(qū)別，不同出產(chǎn)商對(duì)深加工商品投料數(shù)量、配料成分的差異，導(dǎo)致呈現(xiàn)效果、出售報(bào)價(jià)的不同。

綜上所述，貴州石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是助力貴州脫貧攻堅(jiān)、鞏固加強(qiáng)鄉(xiāng)村建設(shè)、拉動(dòng)貴州經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的有利推手。在國(guó)家政策的幫扶下，貴州省開(kāi)啟石斛產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展新征程，擴(kuò)大種植規(guī)模，鞏固仿野生石斛種植大省的強(qiáng)省地位；積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，加強(qiáng)品牌特色建設(shè)，提升貴州石斛知名度；強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，扎實(shí)推動(dòng)各項(xiàng)任務(wù)有效落實(shí)，爭(zhēng)取早日將石斛的市場(chǎng)打開(kāi)，打破石斛“藥食同行”的壁壘，開(kāi)拓更多的市場(chǎng)需求，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的規(guī)模發(fā)展。

三、貴州鐵皮石斛市場(chǎng)需求分析

自從“十一五”計(jì)劃國(guó)家加大農(nóng)村建設(shè)投入以來(lái)，各省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)一片勃勃生機(jī)。2020年貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布的數(shù)據(jù)中顯示：貴州近野生石斛種植面積位居全國(guó)第一，鐵皮石斛種植面積位居全國(guó)第二，金釵石斛種植面積、產(chǎn)量與產(chǎn)值均位居全國(guó)第一。按照《貴州省發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅(jiān)三年行動(dòng)方案（2019-2021）年》措施，貴州省落實(shí)和推進(jìn)石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，幫助農(nóng)村人口實(shí)現(xiàn)增收，帶動(dòng)群眾脫貧致富。目前，貴州大力發(fā)展鐵皮石斛與金釵石斛產(chǎn)業(yè)，以仿野生栽培種植為主，堅(jiān)持綠色發(fā)展的產(chǎn)業(yè)理念，提升健康產(chǎn)品的價(jià)值。作為旅游首選省份之一的貴州，可依托“農(nóng)產(chǎn)品+旅游”模式，進(jìn)一步提高石斛產(chǎn)品的銷(xiāo)售量，開(kāi)展生態(tài)文明與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展的特色建設(shè)。在天然地理優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)以及政府多項(xiàng)政策支持下，貴州大力推行仿野生石斛種植，加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化基地，在多渠道銷(xiāo)售產(chǎn)品的同時(shí)，著力打造貴州石斛的品牌影響力。（表1）

表1 2017～2021年貴州省石斛種植面積與產(chǎn)值變化情況一覽表

四、結(jié)論

綜上所述，貴州省在我國(guó)各種農(nóng)產(chǎn)品政策的支持下，推動(dòng)創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，開(kāi)拓新型生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)模式，重視有關(guān)人才的培養(yǎng)和資源的開(kāi)發(fā)。石斛產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)切合時(shí)代的發(fā)展，改變傳統(tǒng)模式，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，將區(qū)塊鏈技術(shù)與石斛行業(yè)深度融合，拓寬貴州石斛產(chǎn)業(yè)的銷(xiāo)售渠道，增強(qiáng)和完善物流運(yùn)輸體系，建立完善的石斛產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上推廣的開(kāi)發(fā)策略。

首先，建立健全溯源標(biāo)簽跟蹤，確保對(duì)原料的培育、銷(xiāo)售、運(yùn)輸和栽植過(guò)程的跟蹤；建立供銷(xiāo)商數(shù)據(jù)庫(kù)，整合石斛從幼苗培育到消費(fèi)者手中這一過(guò)程的信息，為公眾采購(gòu)提供參考，確保石斛產(chǎn)品質(zhì)量、來(lái)源可靠。與省級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)溝通協(xié)商，開(kāi)展優(yōu)良認(rèn)證立項(xiàng)；由相關(guān)權(quán)威管理部門(mén)成立石斛產(chǎn)品檢測(cè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)，制定監(jiān)測(cè)內(nèi)容清單，開(kāi)展對(duì)石斛幼苗質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)以及認(rèn)證工作，加快石斛產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。因此，應(yīng)著重建立健全完善的栽植技術(shù)體系，加強(qiáng)對(duì)石斛栽培基質(zhì)的甄別與優(yōu)選，確保石斛栽植環(huán)境無(wú)污染。

其次，在貴州省內(nèi)優(yōu)選一批栽培技術(shù)成熟、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等較為成熟的石斛栽植園區(qū)。加大在資金、技術(shù)等方面的扶持力度，打造石斛科技示范基地，充分發(fā)揮其在科技示范推廣、產(chǎn)品研發(fā)及品牌效應(yīng)等方面的引領(lǐng)作用。充分發(fā)掘貴州鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)變化，對(duì)新興農(nóng)產(chǎn)品——石斛產(chǎn)業(yè)（鐵皮石斛）的發(fā)展規(guī)劃做出對(duì)策。充分運(yùn)用鄉(xiāng)村振興背景下國(guó)家給予的政策保護(hù)，在農(nóng)特產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式相關(guān)領(lǐng)域的研究基礎(chǔ)上，開(kāi)拓鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，打破傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)體系，致力解決鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售市場(chǎng)狹小，產(chǎn)品信息不對(duì)稱(chēng)、失真等問(wèn)題，借助區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建新型營(yíng)銷(xiāo)體系，以貴州鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道的效率，促進(jìn)貴州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，助力農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)后的鄉(xiāng)村振興。

最后，加大產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，培育健康營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)。建立產(chǎn)銷(xiāo)一體化企業(yè)聯(lián)盟或訂單式營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)業(yè)鏈，降低產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)，營(yíng)造健康穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。加大產(chǎn)品的研發(fā)力度，盡早獲得有關(guān)專(zhuān)利認(rèn)可，營(yíng)造集醫(yī)藥、保健、食品等為一體的產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)，解決當(dāng)下石斛有價(jià)無(wú)市的局面。充分應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)，對(duì)石斛產(chǎn)業(yè)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)化、規(guī)?；霓D(zhuǎn)型，全方面優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化基礎(chǔ)建設(shè)，實(shí)施石斛產(chǎn)業(yè)與旅游、食品等多種產(chǎn)業(yè)之間的結(jié)合，挖掘新的銷(xiāo)售方式，推動(dòng)貴州省石斛產(chǎn)業(yè)鏈一體化生產(chǎn)。引入先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，提高貴州石斛的出口量和銷(xiāo)售額。在質(zhì)量和品牌上，提高貴州石斛產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制定符合當(dāng)前國(guó)際市場(chǎng)的市場(chǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。著重打造屬于貴州石斛產(chǎn)品的品牌效應(yīng)，提高產(chǎn)品品牌知名度和產(chǎn)品在市場(chǎng)上的認(rèn)可度。擴(kuò)大品牌影響力，提高其在石斛行業(yè)市場(chǎng)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力，打造具有貴州特色的個(gè)性品牌。