應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的教學(xué)改革*

黎秀鎮(zhèn)，葉雪琪，江 濤，關(guān)高明，陳作義，柳曉俊，蔣遼川

(廣東第二師范學(xué)院化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院，廣東 廣州 510303)

2010年，廣東第二師范學(xué)院(原名廣東教育學(xué)院)由成人本科院校轉(zhuǎn)制為普通本科院校，應(yīng)用化學(xué)專業(yè)得到迅速發(fā)展，同年國務(wù)院出臺《國務(wù)院關(guān)于加快培育和發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的決定》國發(fā)[2010]32號文指出“節(jié)能環(huán)保、新一代信息技術(shù)、生物、高端裝備制造產(chǎn)業(yè)成為國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，新能源、新材料、新能源汽車產(chǎn)業(yè)成為國民經(jīng)濟(jì)的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)”[1]，這兩者共同促進(jìn)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。學(xué)校的轉(zhuǎn)型加強了應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的師資力量，國務(wù)院文件的下發(fā)使得專業(yè)發(fā)展將教學(xué)的重點轉(zhuǎn)向培養(yǎng)出能夠勝任國家發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的人才，特別在新能源，節(jié)能減排，資源循環(huán)利用，新型高性能從能材料及精細(xì)化工商品檢驗等行業(yè)，具有初步研究能力和良好職業(yè)道德的應(yīng)用型人才[2]，這也成為應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的育人目標(biāo)。

然而要將育人目標(biāo)落到實處并非易事，在全國職業(yè)教育工作會議上，習(xí)近平主席就指出要堅持產(chǎn)教融合、校企合作，堅持工學(xué)結(jié)合、知行合一。對于應(yīng)用化學(xué)專業(yè)要改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式[3]，做到能將教學(xué)和實際生產(chǎn)相聯(lián)系，培養(yǎng)出符合國家發(fā)展需要的應(yīng)用型人才。應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式就是應(yīng)用化學(xué)專業(yè)培養(yǎng)人才的主要方法，此模式能提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力，為國家培養(yǎng)大量戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的人才。在應(yīng)用化學(xué)專業(yè)新的教學(xué)計劃中，我們對專業(yè)基礎(chǔ)，專業(yè)能力和專業(yè)素質(zhì)方面，依據(jù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式做出相應(yīng)的改革。對于以前專業(yè)發(fā)展方向不明確，學(xué)生專業(yè)水平不夠等問題都做出相應(yīng)的調(diào)整。

1 加強專業(yè)化理論教學(xué)，提高專業(yè)水平

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)課程有無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)和物理化學(xué)，這四大學(xué)科的理論知識是每一個化學(xué)專業(yè)的學(xué)生都必須學(xué)習(xí)的，但教師在實際教學(xué)過程中會容易出現(xiàn)理論知識涉及面過寬且專業(yè)性不強的缺點，學(xué)生習(xí)得的知識無法和專業(yè)理論知識相聯(lián)系[4-5]。

在應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下，應(yīng)用化學(xué)專業(yè)對此進(jìn)行了教學(xué)改革。首先，四大化學(xué)的教材已換成應(yīng)用型高校規(guī)劃教材，使得應(yīng)用化學(xué)專業(yè)與化學(xué)(師范)專業(yè)和材料化學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的側(cè)重點不同，要求理解和掌握的知識點也不盡相同，加強了理論知識教學(xué)的專業(yè)性。其次，還增加了一些專業(yè)性和應(yīng)用型很強的課程，如食品化學(xué)、化工原理、精細(xì)化工、應(yīng)用電化學(xué)等，使學(xué)生在掌握扎實的基礎(chǔ)理論知識之余，對專業(yè)性強的理論知識也能理解和掌握，這不僅可為以后畢業(yè)論文打下基礎(chǔ)，還將為將來就業(yè)奠定扎實的基礎(chǔ)。在課程教學(xué)評價方面，一改之前單一的筆試形式，特別是針對專業(yè)性強的課程，以演講匯報、小組課堂討論、綜述性論文等形式作為考核方式。教師還會依據(jù)學(xué)生的平時表現(xiàn)和出勤情況對學(xué)生的專業(yè)水平進(jìn)行全面客觀的評價。

2 改善實驗教學(xué)模式，提高實驗技能

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的實驗課分為基礎(chǔ)實驗課、專業(yè)實驗課和職業(yè)實驗課?；A(chǔ)實驗課程包括常見的五大化學(xué)實驗課程，即：無機實驗、有機實驗、分析實驗、物化實驗和化工實驗。傳統(tǒng)的基礎(chǔ)化學(xué)實驗多為教師講解原理、示范儀器使用和操作過程，學(xué)生觀察學(xué)習(xí)后再重復(fù)實驗操作。這種完全按照書上的實驗方案照搬操作，不利于他們創(chuàng)新思維的發(fā)展，這對于后面專業(yè)實驗課程的學(xué)習(xí)和畢業(yè)論文的實驗設(shè)計都有影響。因而在應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下，我們首先增加本專業(yè)的實驗課時，并且課程的設(shè)計更加合理，五大基礎(chǔ)實驗仍然要以培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)知識、基礎(chǔ)技能、基礎(chǔ)操作、基礎(chǔ)方法為主。打好基礎(chǔ)的同時，在這幾門實驗課的項目中增設(shè)綜合設(shè)計性實驗[6]。例如：在物理化學(xué)實驗課程開設(shè)納米功能材料的制備及其電化學(xué)性能的研究；在分析化學(xué)實驗課程開設(shè)天馬河水質(zhì)的檢測等綜合設(shè)計實驗。學(xué)生根據(jù)所學(xué)的專業(yè)知識，以小組形式獨立自主設(shè)計可行性方案。這樣既能提高學(xué)生的獨立思考和實操能力，又能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識。其次，個別基礎(chǔ)實驗課程的內(nèi)容和方法有些已經(jīng)過于陳舊、繁冗，不再適合具有響應(yīng)快速、分析準(zhǔn)確的自動化的主流方向，已對實驗內(nèi)容做出更新和調(diào)整，保證實驗內(nèi)容與時俱進(jìn)并拓寬學(xué)生在實驗方面的視野。

專業(yè)教學(xué)改革增加了大量應(yīng)用化學(xué)方面的專業(yè)實驗課程，包括現(xiàn)代化學(xué)分離技術(shù)、化工實驗、精細(xì)化學(xué)品工藝等，使學(xué)生能了解并掌握化學(xué)物質(zhì)的分離，提純和分析；化工生產(chǎn)的實驗原理和實驗流程；日用化學(xué)品的合成方法等，使學(xué)生的實驗?zāi)芰蛯I(yè)能力得到提升。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)還開設(shè)了職業(yè)實驗課程，包含質(zhì)量保證與控制、環(huán)境監(jiān)測、新能源及環(huán)保技術(shù)(綜合實驗一)、新型功能材料技術(shù)(綜合實驗二)等，能夠讓學(xué)生了解和掌握企業(yè)、工廠在質(zhì)量控制方面的科學(xué)管理方法；新型功能材料的加工技術(shù)以及生產(chǎn)流程；環(huán)境中目標(biāo)化合物的監(jiān)測與處理方法以及最新監(jiān)測技術(shù)。這些職業(yè)課程可讓學(xué)生提前與企業(yè)生產(chǎn)對接，適應(yīng)現(xiàn)代化企業(yè)的科技生產(chǎn)方式，為就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。

實驗課程的評價方式也由原來的實驗報告成績?yōu)橹?，改為實驗總結(jié)匯報和綜合實驗的設(shè)計一并納入考評。期末考核將會通過讓學(xué)生自主設(shè)計并進(jìn)行綜合實驗的方法考核，教師會通過實驗設(shè)計的可行性、方法的先進(jìn)性、操作的規(guī)范性、數(shù)據(jù)處理的科學(xué)性和思維的創(chuàng)新性等方面來綜合考察學(xué)生。此外，通過對實驗課上遇到的問題及解決方法，用總結(jié)匯報的形式對學(xué)生的反思探究能力進(jìn)行考核。對于課堂教學(xué)中的實驗操作考核，教師將對學(xué)生有無做好預(yù)習(xí)報告，實驗態(tài)度是否認(rèn)真，實驗操作、實驗現(xiàn)象及實驗數(shù)據(jù)記錄是否規(guī)范，是否積極思考、勤于動手，實驗報告是否詳細(xì)、規(guī)范，數(shù)據(jù)處理是否科學(xué)，實驗結(jié)果是否正確，分析討論是否到位等，綜合平時表現(xiàn)和期末考核對學(xué)生成績進(jìn)行整體評價。

3 增加實驗探究平臺，創(chuàng)造發(fā)展機會

要培養(yǎng)應(yīng)用型人才，就需要創(chuàng)造更多的平臺，給學(xué)生鍛煉自己能力的機會。以前應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的學(xué)生只有在畢業(yè)論文的實驗中才有機會參與到教師的科研項目，而且為期時間短、目的性強、任務(wù)重，通常只能聽從指導(dǎo)教師的實驗安排，這無法有效培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和提高他們的專業(yè)能力，也不利于學(xué)生科研思維的自由發(fā)揮?，F(xiàn)在應(yīng)用化學(xué)專業(yè)將科研實驗與挑戰(zhàn)杯競賽、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃和攀登計劃等實踐活動相融合，學(xué)生作為項目負(fù)責(zé)人能夠通過參加這些項目，自由發(fā)揮想象力，激發(fā)實驗熱情，自發(fā)形成具有求知欲、探索欲的內(nèi)在動力。學(xué)生可在本專業(yè)或跨專業(yè)進(jìn)行選擇指導(dǎo)教師，這便于學(xué)科交叉與融合，同時拓展學(xué)生的科研思維。教師可對學(xué)生自主申請的研究項目內(nèi)容進(jìn)行指導(dǎo)，給出合理建議，提供科研平臺，進(jìn)一步提高項目的可行性，爭取獲得高質(zhì)量的科研成果。項目是由學(xué)生作為主體進(jìn)行實驗探究，并以提交中期報告和結(jié)項報告資料的形式來督促學(xué)生堅持探索，在此過程中培養(yǎng)他們的實驗操作能力，分析能力，熱愛科學(xué)的精神和創(chuàng)新意識。在研究的過程中還可以向指導(dǎo)老師請教專業(yè)問題，切身感受到研究的過程和樂趣，有利于新能源和新材料方面的人才培養(yǎng)。

學(xué)校對于學(xué)生見習(xí)和實習(xí)的實踐機會相當(dāng)重視，為了在教學(xué)過程中與實際工業(yè)生產(chǎn)相融合，建立校企合作模式。通過與相關(guān)企業(yè)建立聯(lián)合實驗室、產(chǎn)學(xué)研究合作、校外實踐教學(xué)基地等模式，為我系學(xué)生提供完善的校內(nèi)外實踐學(xué)習(xí)機會。建立校企合作模式能拉近學(xué)生與企業(yè)生產(chǎn)的距離，將企業(yè)變成第二課堂，能讓企業(yè)的工業(yè)生產(chǎn)專家與學(xué)生面對面交談，既增加學(xué)生的專業(yè)實踐機會和增長見識，也提高本系在科研和生產(chǎn)方面的研究水平，還可為企業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)支持和人才輸送，學(xué)生也能清楚的了解和掌握何種專業(yè)技能才能勝任該行業(yè)。目前本系已經(jīng)正式與廣州市標(biāo)榜汽車用品實業(yè)有限公司、廣州市名露醫(yī)療衛(wèi)生用品有限公司、廣州天斯秀爾化妝品有限公司、廣州市研創(chuàng)生物科技有限公司等優(yōu)秀企業(yè)簽訂了校外實習(xí)基地建設(shè)協(xié)議。應(yīng)用化學(xué)專業(yè)已多次邀請合作基地負(fù)責(zé)人就應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式與本系教師進(jìn)行積極探索；建立由企業(yè)和高校共同組成實踐教學(xué)團(tuán)隊，探索適合工學(xué)交替，產(chǎn)學(xué)合作教育的人才方案機制，邀請企業(yè)總經(jīng)理或工程師來校參與研究人才培養(yǎng)的方案的修訂或制定；聘請了企業(yè)總經(jīng)理、高級工程師、高級技工來校開設(shè)講座和交流座談。

除了科研項目和實習(xí)，應(yīng)用化學(xué)專業(yè)還會舉辦各式各樣的比賽，如生化技能大賽、凈水器制作大賽、廣東省實驗技能邀請賽等等作為展示學(xué)生專業(yè)能力的平臺。學(xué)生通過參加比賽能夠鍛煉自身的創(chuàng)新思維和綜合能力，對實驗探究的過程能有更深刻的理解，可以學(xué)習(xí)到如何選取課題，如何查找資料，如何書寫實驗報告，實際的生產(chǎn)制作與理論的差距等，為以后畢業(yè)論文的設(shè)計和實習(xí)打下基礎(chǔ)，還能提高學(xué)生在實際工作中的應(yīng)變能力[7]。

4 購買現(xiàn)代專業(yè)儀器，提供實驗環(huán)境

化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院不僅購買大量大型儀器，而且對于以前陳舊的儀器實行更新淘汰制，在近五年中儀器更新率為41.8%，設(shè)備利用率在97%以上。所購買的儀器都是當(dāng)前較為主流的儀器，其中包括捷克的場發(fā)射掃描電子顯微鏡、德國的X射線粉末衍射儀和紅外光譜儀，以及美國的熒光光譜儀。

本院已建設(shè)與課程相關(guān)的專業(yè)實驗室，如：環(huán)境功能材料實驗室、功能配合物研究室等實驗室，還建設(shè)了太陽能電池、鋰電池、燃料電池研究和納米材料等特色實驗室和新型功能材料實驗室，為學(xué)生的自主創(chuàng)新發(fā)展提供了良好的環(huán)境。此外，企業(yè)和學(xué)校之間具有互補性，企業(yè)具有研發(fā)優(yōu)勢，借助其先進(jìn)的專業(yè)設(shè)備和儀器，可以對相關(guān)領(lǐng)域進(jìn)行更加深入的研究，極大地豐富了教學(xué)內(nèi)容并最大程度地鍛煉學(xué)生的實操能力。同時，針對企業(yè)在生產(chǎn)過程中所使用到的常規(guī)儀器，力求學(xué)生在課堂中就可以學(xué)習(xí)并使用，這正是應(yīng)用型人才的培養(yǎng)優(yōu)點，讓學(xué)生早日習(xí)得相關(guān)的專業(yè)技能，為以后的工作打基礎(chǔ)[8]。

5 結(jié) 語

作為校內(nèi)與戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)相關(guān)第一個獲批的工學(xué)本科專業(yè)，我們一直致力于將應(yīng)用化學(xué)專業(yè)越辦越好，積極進(jìn)行教學(xué)改革，構(gòu)建應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，依據(jù)自己學(xué)科的特色，結(jié)合本專業(yè)的育人目標(biāo)，相信我們會在學(xué)科教學(xué)上取得好的成效。我們已經(jīng)通過調(diào)整基礎(chǔ)知識的教學(xué)重點，增加特色專業(yè)課程來培養(yǎng)學(xué)生，使其擁有專業(yè)而扎實的基礎(chǔ)知識，通過改善實驗教學(xué)方法提高學(xué)生的實驗?zāi)芰?。學(xué)校還構(gòu)建多樣化的展示平臺，著力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和科學(xué)思維。校內(nèi)大量先進(jìn)的實驗儀器為教學(xué)實踐和科研探究提供了保障，讓學(xué)生能掌握更多的專業(yè)知識和操作技術(shù)。要成為應(yīng)用型人才光有專業(yè)知識是不夠的，還需要有專業(yè)素養(yǎng)作為前提，堅持改革，推陳出新，努力通過應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式培養(yǎng)出更多國家發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)中的相關(guān)專業(yè)人才，探究出更多更好的育人方法。