產(chǎn)教融合視覺下應用型大學有機化學實驗教學改革探討*

張春香，張向陽，申有名，肖安國

(湖南文理學院化學與材料工程學院，湖南 常德 415000)

產(chǎn)教融合教學模式是將社會需求與教育過程深度融合，形成需求與產(chǎn)出一體化的一種教學模式。該創(chuàng)新教學模式可以很好的將學生的理論與實踐相聯(lián)系，較好地培養(yǎng)學生的實際應用能力，是一種實現(xiàn)應用型高校更好服務區(qū)域經(jīng)濟的有效途徑[1]。有機化學實驗作為我校化學、材料、化工、制藥、生物、環(huán)境等專業(yè)的一門重要課程，它不僅能有效鞏固了學生的理論知識，而且可以培養(yǎng)學生的實踐操作、團隊協(xié)作能力、創(chuàng)新意識和實事求是的精神，在人才的培養(yǎng)過程中發(fā)揮著重要作用[2]。然而，部分高校有機化學實驗教學較大程度的受到傳統(tǒng)教學模式和教學觀念的影響，在有機化學實驗室保障、適應產(chǎn)教融合的師資隊伍、教學手段、教學內(nèi)容、評價模式等方面的仍然存在許多不足，因而在培養(yǎng)適應社會需求的人才培養(yǎng)方面沒有充分發(fā)揮有機化學實驗在化學類人才培養(yǎng)中的作用，無法有效達成課程人才培養(yǎng)目標。因此針對有機化學實驗教學現(xiàn)狀，以產(chǎn)教融合為導向，本文從實驗室管理、師資隊伍建設(shè)、教學模式、教學內(nèi)容、評價模式等方面開展應用型大學有機化學實驗教學研究，旨在培養(yǎng)學生的實踐應用能力、創(chuàng)新意識，為化學相關(guān)行業(yè)應用性人才的培養(yǎng)提供支撐。

1 實驗室管理的高效化

實驗室管理是實驗順利進行的保障。我?，F(xiàn)有的有機化學實驗管理制度采用的是基礎(chǔ)實驗統(tǒng)一管理的模式，其優(yōu)點是管理統(tǒng)一化、制度化，但也不能充分發(fā)揮實驗室各自的功能。因此，在統(tǒng)一的管理制度下，需要根據(jù)有機化學實驗的特點建立高效的有機化學實驗室，滿足產(chǎn)教融合的有機化學實驗教學。一是根據(jù)實際情況引入企業(yè)實驗室管理模式，如7s管理模式即整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全和素養(yǎng)，提升學生健康意識、團隊意識以及培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力和實際操作能力[3]。二是建立開放的有機化學實驗室制度。當前我校采用基礎(chǔ)實驗統(tǒng)一管理模式--有實驗課即開放實驗室制度，這種對點式的開放實驗室不能很好的滿足學生實驗的需求，因此全面的開放實驗室十分必要。如在定時開放實驗室的同時可以根據(jù)需要對部分有大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目、需參加實驗技能競賽、互聯(lián)網(wǎng)+競賽等學生開放實驗室，滿足學生實驗能力培訓的需要，調(diào)動學生實驗的主動性和能動性。

2 “雙師型”師資隊伍建設(shè)的全面化

產(chǎn)教融合教學的開展首先需要一支既滿足高校人才培養(yǎng)目標需要又有企業(yè)經(jīng)驗、懂企業(yè)項目研發(fā)的“雙師型”教師。然而我校有機化學實驗教師雖都是由博士學位、碩士學位高學位的老師組成，他們理論、基礎(chǔ)研究能力強，有一定的產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗，但都缺乏企業(yè)的經(jīng)歷，對企業(yè)的生產(chǎn)裝置、生產(chǎn)流程、企業(yè)人才需求等不是很了解，在教學過程中不能很好的開展對接企業(yè)需要的產(chǎn)教融合教學。因此針對有機化學實驗教學的特點我們可以采用校企聯(lián)合打造“雙師型”教師隊伍。一是在學校內(nèi)部依托實訓基地讓老師參與相關(guān)項目的研發(fā)，進一步提升自身的研發(fā)能力，打造“雙師型”教師。通過教師服務企業(yè)的方式，與當?shù)仄髽I(yè)進行項目對接，開展校企合作項目，以這種“技術(shù)指導、項目合作”的方式了解企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀、技術(shù)需求、人才培養(yǎng)模式等，并將這些信息反饋到有機化學實驗教學中，針對性的訓練學生的各項技能，提升學生的實驗能力。二是在企業(yè)中對教師進行“雙師型”培訓。鼓勵有機化學實驗專任教師根據(jù)教學需要直接進入相關(guān)企業(yè)對點進行掛職鍛煉，通過跟蹤企業(yè)生產(chǎn)，了解生產(chǎn)流程，在企業(yè)實踐中提升自身的生產(chǎn)知識與實踐能力。除對現(xiàn)有教師進行培訓之外，還可以聘用企業(yè)專人技術(shù)人員充實到有機化學實驗教師隊伍中。從教學方面、教學模式、教學手段等方面，對聘用的企業(yè)專人技術(shù)人員進行系統(tǒng)培訓后，將其引入到實驗教學隊伍中，擴大“雙師型”教師隊伍。通過以上方式，建立一支多元靈活、又是互補、專兼結(jié)合的高水平的“雙師型”師資隊伍[4]。

3 教學模式的豐富

教學模式在教學過程中占有重要的地位，與教學效果直接相關(guān)。在有化學實驗教學過程中，傳統(tǒng)的教學方式分為教師講解部分和學生動手實驗部分。教師講解部分主要是教師對所做實驗的實驗原理、實驗藥品、實驗過程以及實驗注意事項等實驗內(nèi)容進行全面的講解，特別是實驗過程和實驗安全是授課過程中的重點。在學生實驗過程中，學生只要按照老師的講解，按部就班加入相關(guān)試劑，待反應完成按照要求進行處理即可。這種照方抓藥式、保姆式的教學模式，學生在整個實驗過程中都處于被接受狀態(tài)，學生往往是帶著完成任務而來，無法激發(fā)學生對有機化學實驗的興趣，不利于學生創(chuàng)造能力、分析問題和解決能力的培養(yǎng)，這種教學模式達不到應用型人才培養(yǎng)目標，滿足不了企業(yè)的需求[5]。為了適應行業(yè)需求，提升學生的動手能力、創(chuàng)新能力和解決問題的能力，大部分高校開展了與企業(yè)合式的教學模式，但這種合作往往是在學生畢業(yè)實習過程中采用頂崗實習、推薦就業(yè)等方式，這種方式雖能夠讓學生很快適應工作崗位，但在人才培養(yǎng)方面還有很多不足，無法實現(xiàn)學生能力的培養(yǎng)。產(chǎn)教融合的教學模式在人才培養(yǎng)中需要學校將人才培養(yǎng)與企業(yè)的人才需求深度融合，相互滲透，通過這種產(chǎn)教融合培養(yǎng)模式達到利益共享，實現(xiàn)高校、企業(yè)互利互贏[6]。因此，在有機化學實驗的教學中，我們需要改變傳統(tǒng)的教學模式，將“啟發(fā)式、設(shè)計式、策劃式、項目開發(fā)”等的實踐教學模式引入到有機化學實驗教學過程中，開展產(chǎn)教融合的有機化學實驗教學。比如，在一些基礎(chǔ)性實驗項目教學過程中，采用以學生為主體的教學模式，先讓學生了解本實驗操作過程與企業(yè)實際操作過程之間的聯(lián)系，在學生實驗過程中，教師不參與指導，對于實驗成功或失敗的同學，都要求實驗結(jié)束后完成實驗報告、實驗總結(jié)，發(fā)揮學生的主觀能動性，提升學生運用已有知識解決遇到實際問題能力。如在蒸餾實驗，特別是減壓蒸餾實驗，在實驗之初讓學生查詢資料，了解實驗室蒸餾的原理，蒸餾實驗儀器的組裝等，并對比企業(yè)減壓蒸餾裝置以及蒸餾的實施過程。進入實驗室后，在老師的指導下進行實驗的操作，獨立完成實驗，實驗完成之后進行總結(jié)。以乙酰乙酸乙酯的制備實驗為例。乙酰乙酸乙酯由于沸點高，在產(chǎn)品的提純過程中需要減壓蒸餾，因此在本實驗之前可以布置學生查詢比并對比實驗乙酰乙酸乙酯制備和工業(yè)生產(chǎn)中的減壓蒸餾裝置，實驗后讓學生對兩種減壓蒸餾裝置進行分析。對一些綜合性較強的有機化學實驗項目，可以采用開放式的教學模式，打破有機化學實驗室教學課堂的狹小空間，根據(jù)實驗項目內(nèi)容，引入本地企業(yè)技術(shù)人員進行課堂授課，學生進入相關(guān)企業(yè)體驗或在企業(yè)技術(shù)人員的指導下進行實驗操作，教師在此過程中充當引導者，調(diào)動學生學習的積極性、主動性考察學生對專業(yè)知識綜合利用、融會貫通，讓學生體會企業(yè)怎么進行產(chǎn)品開發(fā)，吸引學生對有機化學實驗的樂趣。另外，對接企業(yè)，對那些危險性、復雜的、反應時間長的不能在實驗室開展的合成實驗增設(shè)虛擬仿真實驗，利用虛擬仿真實驗平臺開展相關(guān)實驗，直觀、安全的展示實驗過程，通過仿真實驗讓學生了解儀器的使用、實驗的過程等，讓學生感受企業(yè)生產(chǎn)的流程，提升學生思考問題的能力。

4 教學內(nèi)容的充實

實驗教學內(nèi)容在高素質(zhì)應用型人才的培養(yǎng)中具有舉足輕重的重用。目前各高?；趯嶒灠踩蛩乜紤]，有機化學實驗內(nèi)容主要是驗證性實驗和基礎(chǔ)性實驗，創(chuàng)行性實驗和綜合性實驗較少，這種實驗內(nèi)容雖然可以很好的訓練學生的動手操作能力，但是在學生創(chuàng)新能力、實際應用能力的培養(yǎng)方面得不到很好的訓練，提不起學生對實驗的興趣。另外，在開設(shè)的部分創(chuàng)新性實驗和綜合性實驗當中，實驗內(nèi)容僅限于有機化學，學科之間聯(lián)系較少，如制備實驗中，只有制備，沒有檢測。以上情況都影響了有機化學實驗在人才培養(yǎng)的作用，因此有必要對有機化學實驗內(nèi)容進行多維考慮，按比例開設(shè)層次實驗教學內(nèi)容。一是根據(jù)學生的具體情況先開設(shè)一些基礎(chǔ)實驗，其課時可以占實驗課時的三分之一，如重結(jié)晶實驗、熔點測定實驗等，這些實驗的開設(shè)可以訓練學生的動手能力和實驗思維能力。二是在學生有一定的有機化學實驗操作基礎(chǔ)之后開設(shè)一些綜合性實驗，如在制備實驗中，除制備出產(chǎn)品之外，可以引入分析檢測方法，對實驗產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)進行檢測驗證。這類實驗綜合了各學科知識，可以很好的訓練學生理論聯(lián)系實際的能力。以乙酸乙酯制備實驗為例。乙酸乙酯制備實驗中可以分為兩部分來進行，第一部分讓學生以乙酸和乙醇在濃硫酸催化下來制備乙酸乙酯。第二部分可以將儀器分析實驗中的紅外光譜、核磁共振光譜檢測手段引入到乙酸乙酯的檢測過程中，以學生制備出的乙酸乙酯為檢測對象，對行乙酸乙酯結(jié)構(gòu)的鑒定，以此來判斷學生自己合成的化合物的純度、產(chǎn)物的正確性，通過制備-檢測這種實驗教學內(nèi)容的變化，加強學科之間的聯(lián)系，提升學生實驗技能。三是開設(shè)創(chuàng)新性實驗。根據(jù)學科特點、企業(yè)需求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，選擇與產(chǎn)業(yè)聯(lián)系緊密的實驗教學內(nèi)容，讓學生即體驗企業(yè)工作任務又訓練解決實際問題的能力。如根據(jù)行業(yè)發(fā)展需求，引入一些農(nóng)藥、藥物、化妝品等有機合成實驗項目，這些項目的增設(shè)既有利于教融合的教學內(nèi)容的開展，又能激發(fā)學生實驗的興趣，增強學生實驗的成就感，有利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力、研究能力，提升思維、接觸前沿的研究方法，也更進一步提升學生的綜合競爭力。另外，還可以根據(jù)學科前沿選擇一些科研性實驗項目作為創(chuàng)新型實驗，培養(yǎng)學生的科研能力、創(chuàng)新能力，為后續(xù)工作中的項目研發(fā)服務。這種分層次多維實驗項目既可以訓練學生的實驗技能又可以實現(xiàn)多方面能力培養(yǎng)，不僅可以為后續(xù)專業(yè)實驗課打基礎(chǔ)也可以滿足學生適應實際工作的需求，為社會培養(yǎng)實用型人才。

5 教學評價的多樣化

評價體系是人才培養(yǎng)體系中重要的一環(huán)。當前大多數(shù)高校在有機化學實驗評價體系中采用教師評價這種單一的評價方式，而教師的評價大多依據(jù)學生的實驗報告進行評價，如實驗報告中實驗目的、實驗原理、實驗內(nèi)容等方面的撰寫是否符合規(guī)范，表述是否清楚以及實驗結(jié)果是否正確，結(jié)果討論是否到位等，給出相應等級評價，這種評價方式存在一定的片面性，不能很好的對學生實驗情況進行監(jiān)控[7]。因此發(fā)揮學生的主體性，采用多樣化的評價方式對學生進行全面評價。如在平時基礎(chǔ)實驗中引入學生互評、學生自評等評價方式；選出一個綜合性實驗作為操作，進行終期考核的評價，突出學生作為教學的主體，培養(yǎng)學生團結(jié)合作精神、實事求是精神。

6 結(jié) 語

總之，為培養(yǎng)適應當前社會需求的應用型人才，提高學生對理論知識綜合運用能力和對企業(yè)生產(chǎn)的適應能力，提高教學質(zhì)量，我們對有機化學實驗教學現(xiàn)狀進行了分析，在實驗室管理、師資隊伍建設(shè)、教學模式、教學內(nèi)容、評價模式等方面提出了一些具體的改革建議，探討了產(chǎn)教融合的有機化學實驗教學改革，這種產(chǎn)教融合的有機化學實驗教學的改革能更好地適應現(xiàn)代高校有機化學實驗教學，提升有機化學實驗教學質(zhì)量，增強學生的知識實際應用能力，滿足人才市場的需求。