“中國(guó)青蝦第一鎮(zhèn)”養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展展望(上)

張益林

(溧陽(yáng)市社渚鎮(zhèn)農(nóng)村工作局，江蘇 溧陽(yáng) 213300)

溧陽(yáng)市社渚鎮(zhèn)是中國(guó)養(yǎng)殖面積最大的青蝦養(yǎng)殖鎮(zhèn)區(qū)，2016 年11 月被中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)青蝦第一鎮(zhèn)”稱號(hào)。通過(guò)5年來(lái)的發(fā)展，溧陽(yáng)青蝦在養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中全面執(zhí)行江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)《青蝦輪葉黑藻連作生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》(DB32/T 2749－2015)及無(wú)公害食品青蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，全程實(shí)施青蝦標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)漁藥、飼料等相關(guān)養(yǎng)殖投入品管理，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度及產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)。現(xiàn)將社渚鎮(zhèn)被授予“中國(guó)青蝦第一鎮(zhèn)”5年來(lái)所取得的成績(jī)及未來(lái)的展望總結(jié)如下。

一、池塘標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)及養(yǎng)殖規(guī)模有序擴(kuò)大

社渚鎮(zhèn)區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，水域資源豐富，具有青蝦養(yǎng)殖的良好條件。5年來(lái)，全鎮(zhèn)青蝦養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造與建設(shè)有序推進(jìn)，全鎮(zhèn)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化池塘青蝦養(yǎng)殖面積56 000 畝，標(biāo)準(zhǔn)化池塘占青蝦養(yǎng)殖總面積的86%。2021 年全鎮(zhèn)有可養(yǎng)殖水面7 萬(wàn)余畝，其中青蝦養(yǎng)殖面積6.5萬(wàn)余畝，全鎮(zhèn)從事青蝦養(yǎng)殖的農(nóng)戶1 450多戶，有相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)43家，青蝦營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)紀(jì)人185 名，擁有2 個(gè)萬(wàn)畝和9 個(gè)千畝青蝦養(yǎng)殖示范基地，青蝦畝產(chǎn)值5 000～8 000元，最高的超過(guò)萬(wàn)元，畝純利潤(rùn)3 000～4 000元，2020年全鎮(zhèn)年產(chǎn)青蝦6 800 余噸，年產(chǎn)值8.5 億元。形成了包括育苗、養(yǎng)殖、流通、餐飲、文化等諸多環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈。5 年來(lái)，全鎮(zhèn)有9 家青蝦養(yǎng)殖企業(yè)獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)，有7家養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)施了高效漁業(yè)養(yǎng)殖池塘生態(tài)化改造示范項(xiàng)目。

二、商品蝦品質(zhì)與青蝦養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)一步提高

社渚青蝦品質(zhì)優(yōu)良，甘甜鮮美，深受?chē)?guó)內(nèi)消費(fèi)者青睞。社渚鎮(zhèn)特別注重青蝦產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新，在青蝦育苗、養(yǎng)殖技術(shù)、飼料開(kāi)發(fā)、園區(qū)建設(shè)、青蝦交易等方面居全國(guó)領(lǐng)先水平，每年都定期邀請(qǐng)青蝦養(yǎng)殖專(zhuān)家前來(lái)授課，重點(diǎn)講解青蝦高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，年培訓(xùn)達(dá)2 500人次，提高了全鎮(zhèn)青蝦養(yǎng)殖戶的技術(shù)水平。通過(guò)引進(jìn)青蝦“太湖2 號(hào)”新品種，實(shí)施一年兩茬、蝦蟹混養(yǎng)、蝦草輪作、青蝦高密度單養(yǎng)等養(yǎng)殖模式試驗(yàn)與推廣，建立了青蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程并進(jìn)行示范推廣，通過(guò)實(shí)施養(yǎng)殖池塘生態(tài)化改造，建立了“進(jìn)排水渠道分離建設(shè)＋養(yǎng)殖池塘綜合處理＋人工生態(tài)濕地強(qiáng)化處理”為核心的循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)體系。

立足高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)，以“安全、綠色、高效”為理念，加強(qiáng)對(duì)全鎮(zhèn)各經(jīng)銷(xiāo)水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品(飼料、漁藥、肥料)的門(mén)市部進(jìn)行監(jiān)督管理，注重品牌建設(shè)，采取嚴(yán)格的生產(chǎn)管理措施，指導(dǎo)監(jiān)督基地養(yǎng)殖戶絕對(duì)不允許使用違禁投入品，不斷提高溧陽(yáng)青蝦產(chǎn)品質(zhì)量，確保農(nóng)產(chǎn)品(水產(chǎn)品)質(zhì)量安全。

三、青蝦“太湖2號(hào)”良種繁育推廣力度進(jìn)一步增強(qiáng)

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。發(fā)展青蝦產(chǎn)業(yè)離不開(kāi)科技合作與創(chuàng)新，社渚鎮(zhèn)從中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心引進(jìn)青蝦“太湖2號(hào)”新品種及新技術(shù)，并與其簽訂技術(shù)合作協(xié)議，形成了長(zhǎng)期合作關(guān)系，2012 年與其聯(lián)合成立“青蝦良種開(kāi)發(fā)與應(yīng)用”博士工作站，重點(diǎn)研發(fā)、探討與解決青蝦養(yǎng)殖過(guò)程中的疑難技術(shù)問(wèn)題與技術(shù)瓶頸，確保青蝦養(yǎng)殖技術(shù)全國(guó)領(lǐng)先，確保青蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量、質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提升；通過(guò)與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心的深度合作，已建有青蝦“太湖2 號(hào)”原種繁育基地3 個(gè)面積300 畝、良種繁育基地13個(gè)面積3 200畝，年培育青蝦“太湖2 號(hào)”苗種10.5 億尾。全鎮(zhèn)2020 年推廣養(yǎng)殖面積近6萬(wàn)余畝，良種覆蓋率達(dá)95%以上。

(待 續(xù))