元青花創(chuàng)世的社會文化生態(tài)考察

陶治強(qiáng)

安徽省淮南市博物館 考古部 淮南 232001

一、前言

元青花是中華民族的偉大創(chuàng)造，是繼唐、宋青花瓷后中國青花瓷發(fā)展的第三個(gè)階段，是江西景德鎮(zhèn)窯制瓷工藝水平提升和革新的碩果。元青花在我國青花瓷發(fā)展史上占據(jù)重要的地位，起到承上啟下的作用。元青花“藍(lán)白”兩種顏色是蒙古族最喜愛的基本色，源于蒙古族祖先崇拜的孑遺。元青花是蒙古民族審美意識在瓷器生產(chǎn)中打下的時(shí)代烙印，從某種程度說，沒有元朝統(tǒng)治者的積極主張，便沒有元青花如此成功的問世，并深深影響著中國陶瓷的發(fā)展格局。有人說“元青花的創(chuàng)造是蒙古統(tǒng)治者將陶瓷藝術(shù)運(yùn)用于社會生活的一次認(rèn)知活動(dòng)?！盵1]元青花雄健酣暢、圓潤厚重、精巧工致、氣質(zhì)高雅，其外形之美，又傳內(nèi)心之格，妍質(zhì)相滲，極具藝術(shù)魅力和審美情趣的民族瑰寶。元青花以精湛的技藝和獨(dú)妙的藝術(shù)特色征服了世界，一經(jīng)問世，便廣受社會歡迎。

建國后，我國各地先后發(fā)出土了不少的元青花，這些元青花有的來自窖藏，有的來自墓葬，還有窯址。 窖藏類有：江蘇丹徒、北京市舊鼓樓大街、河北保定、江西高安、河北定興縣、內(nèi)蒙古赤峰市、新疆霍城[2]；墓葬類有：安徽、江西、湖南、南京、吉林、江西、景德鎮(zhèn)、豐城縣、云南等地；窯址類有：景德鎮(zhèn)湖田窯、珠山官窯、落馬橋、吉安臨江窯?！罢憬贾葜猎辏?276年）鄭氏墓出土的三件元青花觀音塑像是我國發(fā)現(xiàn)有確切紀(jì)念且時(shí)間最早的元青花瓷?！盵3]北京市文物工作隊(duì)在北京西絳胡同發(fā)現(xiàn)了大都一家經(jīng)營景德鎮(zhèn)瓷器的店鋪。[4]元青花的根在中國，是中國陶瓷百花園中的一朵奇葩。

《中國陶瓷史》解釋：“青花，是指應(yīng)用鈷料在瓷胎繪畫，然后罩上透明釉，在高溫下一次燒成，呈現(xiàn)藍(lán)色花紋的釉下彩瓷器。”[5]它要同時(shí)具備三個(gè)要素，首先是白胎與透明釉，其次是鈷藍(lán)產(chǎn)生的紋飾，再次熟練的繪畫技藝。

二、元青花是時(shí)代環(huán)境下的驚世之作

成熟的青花瓷在元代問世并大量外銷，是中國陶瓷工藝發(fā)展和世界歷史進(jìn)程中的必然結(jié)果。任何事物的出現(xiàn)都是偶然性和必然性的有機(jī)結(jié)合，內(nèi)因和外因共同作用的結(jié)果，元青花瓷是漢族文化、蒙古族文化和伊斯蘭文化相互融合的無上妙品，是世界人民審美文化影響下的藝術(shù)瑰寶?？疾煸嗷óa(chǎn)生的歷史文化背景、中國陶瓷藝術(shù)傳統(tǒng)、民族信仰和社會生活觀念，認(rèn)為它的出現(xiàn)離不開以下幾點(diǎn)因素。

1.青花瓷初始在唐代，河南鞏縣窯燒造了我國最早的青花瓷，青花料為波斯地區(qū)進(jìn)口鈷藍(lán)料，唐青花的燒成溫度平均值是1250℃。宋代青花也有少量燒制，青花色料是含氧化錳很高的國產(chǎn)鈷土礦，其燒成溫度在1270℃。元代統(tǒng)治者崇白尚藍(lán)，吸收借鑒波斯藍(lán)彩陶和宋代青花燒制技術(shù)基礎(chǔ)上，成功研發(fā)了元代青花瓷。

2.元代窯爐形制改良高效，考古材料顯示其與“鎮(zhèn)式窯”類似，這種窯爐結(jié)構(gòu)經(jīng)景德鎮(zhèn)陶瓷研究所專家鑒定：“熱的利用率高，燒成溫度可達(dá)1350℃?！备邷丨h(huán)境下燒出的元青花胎土瓷化程度高，堅(jiān)白硬朗。景德鎮(zhèn)元樞府窯的青花瓷燒成溫度在1280°C，燒結(jié)度好，而且青花發(fā)色藍(lán)艷鮮明。

3.海外貿(mào)易發(fā)達(dá)，繼續(xù)擴(kuò)大對外經(jīng)濟(jì)、文化交流。中外之間交流頻繁，貿(mào)易往來活躍，當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的大量優(yōu)質(zhì)青花瓷器出口很多，賣到了今天的伊朗、菲律賓等地。據(jù)汪大淵著《島夷志略》載，出口陶瓷器有“青白花碗”、“青白花器”、“青花白瓷器”、“青花盤、碗”、“花瓶”、“瓦盤和瓦罐”，明確指出青花瓷器的外銷為數(shù)不少。

4.景德鎮(zhèn)瓷都擁有世界上最優(yōu)秀的陶瓷工藝和專業(yè)匠人，他們吃苦耐勞、刻苦鉆研，輩輩傳幫帶，促使景德鎮(zhèn)窯火越燒越旺，瓷藝水平越來越高。1980年景德鎮(zhèn)落馬橋遺址考古發(fā)掘出土3枚元青花照子。照子是瓷窯試驗(yàn)用具，依據(jù)用途有許多種，試火的火照，試釉的釉照，試泥的泥照，還有試驗(yàn)窯位的，試驗(yàn)濃淡的，試驗(yàn)品種變化等等。照子中出現(xiàn)“新”、“二新”、“新新”，說明窯工們在不斷摸索創(chuàng)新，即便一次試驗(yàn)成功了，還要進(jìn)行二次或者多次創(chuàng)新，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。在照子上寫有“杭州好藥”、“畫藥”、“畫料”、“新料”、“不練藥”、“止藥”、“藥權(quán)”等字樣，這些內(nèi)容所指的是繪畫青花用的“青料”，即是鈷料。

5.元代文學(xué)藝術(shù)取得了很高的成就，成為元青花藝術(shù)創(chuàng)作的精神家園和肥沃土壤。元雜劇題材廣泛，有反對封建官府、追求愛情婚姻自由、歷史故事等方面的內(nèi)容，有不少是反映少數(shù)民族生活的，如《老回回探狐洞》。元代的詩歌，有風(fēng)格豪邁的，有追求新異的，有揭示社會矛盾的，有反映百姓疾苦的。元代繪畫、書法成就突出，突破了南宋畫院形式主義習(xí)氣，形成揮灑淋漓的寫意派。元畫四家盛名赫赫，少數(shù)民族書畫家人才輩出。元代壁畫盛行，多描繪人物題材，其中三清殿《朝元圖》共畫金童玉女、星宿、力士人物286個(gè)，人物面形變化豐富，造型飽滿，表情生動(dòng)，技法精湛。

6.伊斯蘭文化的融入。蒙元時(shí)期，正是大批回回人到中原的聚合時(shí)期。他們主要來自波斯、阿拉伯，回回人多為軍士、工匠和商人，少數(shù)達(dá)官顯貴?；刈灞舅{(lán)色之族，回回人偏愛藍(lán)色是對東伊朗“波斯藍(lán)”文化留存。菲律賓、波斯、土耳其、印度都有崇尚藍(lán)色的文化。藍(lán)色是受到保護(hù)的，常常用來裝飾清真寺，伊朗伊斯法罕市的伊斯法罕皇家清真寺的穹窿頂裝飾，可以看到藍(lán)色，白色，綠色等顏色結(jié)合使用的伊斯蘭風(fēng)格藝術(shù)。元青花對外貿(mào)易的出口地主要是喜歡藍(lán)色的國家和地區(qū)，尤其是信奉伊斯蘭教的地方，如伊朗，伊朗人熱愛藍(lán)色，習(xí)慣席地而坐，圍著一大盤飯菜就餐，元青花生產(chǎn)了許多尺寸巨大的青花盤，和伊朗等國家的民俗習(xí)慣關(guān)系密切，如國內(nèi)現(xiàn)存最大的一件口徑達(dá)到97厘米，青花紋飾風(fēng)格具有中國和伊斯蘭文化的雙重特性。元代青花瓷吸收了伊斯蘭裝飾藝術(shù)，如伊斯蘭植物紋、纏枝紋，幾何紋中常見的正六角形、八角形紋飾等，形成了具有伊斯蘭特點(diǎn)的中國特色的青花瓷藝術(shù)美。

三、社會生活與精湛技藝完美融合

元青花是科學(xué)與藝術(shù)的化身，在器物上呈現(xiàn)出多元化的時(shí)代特征。它不僅是元代社會日用器皿，還是元代對外貿(mào)易中的精美商品。實(shí)用性是其首要的必備的存在前提，用戶的精神訴求和審美賦予其上，水乳交融。元青花的出現(xiàn)是社會發(fā)展的產(chǎn)物，它的造型、材料、裝飾、審美、體量、用途等方面無不與時(shí)空中的元代社會構(gòu)成一個(gè)整體。元青花是元代藝術(shù)個(gè)性的張揚(yáng)、民族心理和審美取向的表達(dá)。青花高足碗、高足杯在元代比較流行，它們比較適宜元代的游牧生活，便于在席地而坐或騎馬時(shí)抓取和握拿。謝治認(rèn)為高足與馬之間存在著某種相似和關(guān)聯(lián)，存在著隱喻關(guān)系，《古代漢語大詞典》解釋“高足，可解釋為良馬、駿馬之意?！瘪R是蒙古民族重要的財(cái)富和交通工具，蒙古民族也被稱為“馬背上的民族”，高足杯和高足碗能夠盛行，反映了蒙古民族的內(nèi)心喜好和擇物觀念。

從元青花功能上講，可分為禮器、供器、明器和日常用品。從器型上看，有大、中、小三個(gè)類型。大型器物造型規(guī)整、形象俊美，紋樣豐富、裝飾繁縟；小件器物造型簡練、玲瓏輕巧、于精熟中見稚拙，寥寥數(shù)筆、構(gòu)圖簡約。有人依據(jù)出土和傳世的青花瓷器特點(diǎn)，將其分為三個(gè)類型，1.在國內(nèi)和東南亞發(fā)現(xiàn)的延祐型，元代青花瓷技藝正走向成熟，帶有一些原始性和初創(chuàng)性，青白釉，有時(shí)候呈現(xiàn)青黃色，國產(chǎn)青料，紋飾僅有植物紋，不見動(dòng)物紋和人物紋，裝飾手法有線描、堆塑和刻劃，構(gòu)圖簡單疏朗。2.至正型，元青花以至正型為典范，青花釉面為透明白釉，青料為進(jìn)口的蘇麻離青料，發(fā)色藍(lán)艷有鐵褐斑，紋飾多樣，除植物紋外，還有動(dòng)物紋和人物紋，裝飾技法有線描、堆塑、模印和刻畫，構(gòu)圖繁密。3.元末型，釉色透明含青，有白釉、卵白、青白之分。青料有進(jìn)口青料和國產(chǎn)青料。進(jìn)口青料一般覆蓋透明白釉，國產(chǎn)青料覆蓋卵白釉和青白釉。裝飾手法：卵白釉國產(chǎn)青料紋樣以白描性質(zhì)的簡筆花卉紋為主，青白釉國產(chǎn)青料紋樣采用勾勒點(diǎn)染或簡筆白描畫法。

元青花胎骨采用“二元配方”，改變單一的“瓷石”骨架。一元配方中鋁含量少，燒結(jié)溫度在1200oC，易變形癱軟，大器燒成率低?！岸浞健辈捎寐閭}土和優(yōu)質(zhì)瓷石的混合配方，提高了Al2O3含量，燒結(jié)溫度能達(dá)到1700 oC左右。這樣，青花瓷器尺寸變大，胎體瓷瓷化程度高，胎白堅(jiān)固，景德鎮(zhèn)窯燒出了直徑近60厘米的大盤和高達(dá)70厘米的大瓶。元青花坯體橫向接胎，器物內(nèi)壁見有指印和接胎痕。成型工藝有拉坯、雕塑、捏制、模印等手法。

梅瓶的口多見上小下大的梯形口。器物底足大多是圈足，少見平底足和玉璧底。除玉壺春瓶和20厘米口徑大碗外，底多不施釉，有的底足中心有乳突，有旋線紋。圈足處理粗糙，圈足尖斜削，底足有粘砂現(xiàn)象。底足和口邊無釉處常見火石紅，火石紅顏色有的明顯、有的淺淡，變化自然。器底顏色有土黃色、磚紅色、土色等，底足上有流釉斑和裂隙，有時(shí)可見深漩渦e紋。

元青花瑩潤肥厚，蒼翠素雅。施釉工藝有浸、涮、淋、沾等。在坯體上覆蓋一層透明釉，釉色大多是白中閃青，釉面玻璃質(zhì)感強(qiáng)，有開片和蛤蜊光。氣泡密集，包液粘稠。氣泡有大有小，大氣泡稀少，小氣泡密集。釉面上有土沁、開片，氣泡老化有包漿，顏色呈灰色或淡黃灰色，有的氣泡破裂死亡。釉層中有縮釉點(diǎn)、棕眼和橘皮紋。

釉下青花曼妙魔幻，藍(lán)中泛紫、藍(lán)中泛綠、藍(lán)中發(fā)褐、藍(lán)中泛灰，綺麗瑰異，捉摸不定。青白相映、幽靚艷麗，極具藝術(shù)魅力和視覺張力，以青色主打的“青花世界”，成為世人矚目的“國瓷天香”，彩瓷園中最亮的藍(lán)精靈。

四、 寄情暢神 文化使然

元青花是物質(zhì)、科技與藝術(shù)的完美結(jié)合，它是在一定的歷史壞境下出現(xiàn)的新事物，具有鮮明的時(shí)代特征。

元朝是由蒙古民族統(tǒng)治的封建社會，統(tǒng)治階級的社會意識滲透在社會的各個(gè)方面。蒙古民族擁有崇白尚藍(lán)的民族心理，在這一審美理念和色彩崇拜的影響下，創(chuàng)燒了成熟的青花瓷?！妒芳穂6]中記敘蒙古人的先人“孛而帖赤那“和他的夫人“豁埃馬蘭勒，”“孛而帖”意為蒼色即蒼藍(lán)色，“赤那”意為狼，“豁?！币鉃閼K白色，“馬蘭勒”意為鹿。因此，藍(lán)和白色成為蒙古人喜愛的顏色?！边@就是創(chuàng)造元青花的兩種基礎(chǔ)顏色。元時(shí)，馬可波羅在中國看到每逢新年，元人舉國衣白，四方貢獻(xiàn)白色織物，白色馬匹，人們互相贈白色禮品，以為祝福。在《元史》宮廷儀典里，有許多記錄藍(lán)色織物使用的情況。

元青花瓷的裝飾也受到中亞、西亞金銀制品風(fēng)格的影響。西亞民族與蒙古族習(xí)慣在在氈毯上席地而坐及飲食，相似的生活習(xí)慣，催生了元青花大罐、大盤、高足杯（碗）、扁壺等器形的產(chǎn)生。

漢文化是先進(jìn)的民族文化，內(nèi)涵豐富，高度繁榮。從元青花裝飾題材看，菊花、牡丹、松竹梅和陶淵明愛菊、司馬光砸缸、蒙恬將軍、三顧茅廬、蕭何月下追韓信等繪畫內(nèi)容和故事情節(jié)，都是源于漢族傳統(tǒng)文化。元瓷采用“官搭民燒”，多由漢人按照市場需求，制作加工，然后繪畫，裝燒。元青花是在漢文化滲透下，主要有漢人生產(chǎn)的工藝品。

蒙古族長期生活在一望無際的大草原，青色世界長期的潛移默化；藍(lán)天、白云和白色的蒙古包，已成了蒙古人走千走萬都難以忘卻的美好畫面。最美還是故鄉(xiāng)的云，最動(dòng)人的還是青草地。長期生活在蒙古草原的人們，把人與自然關(guān)系的和諧統(tǒng)一轉(zhuǎn)移到了元青花瓷器創(chuàng)作當(dāng)中，成就了“藍(lán)天白云”般的廣闊意境佳作，豐富了蒙古民族的物質(zhì)文明和精神世界，隨著絲綢之路的延續(xù)和蒙古民族的鐵蹄縱橫，也把這種美好的畫面推向了世界各地，深受伊斯蘭世界的喜愛。

“天人合一”的道家哲學(xué)思想，強(qiáng)調(diào)人與自然在本質(zhì)上是相通的，一切人事均應(yīng)順乎自然規(guī)律，達(dá)到人與自然和諧。在元青花的青、白色彩組合、元青花里融進(jìn)的的動(dòng)植物紋飾、云紋、人物故事圖將“天人合一”精神有意無意地由抽象思維轉(zhuǎn)化為具象并延伸至造物裝飾上來，這既是“技”與“藝”的融合，更是“道”與“器”的統(tǒng)一?！凹家暂d道”將對自然的感知與思想情感賦予元青花中，使人性融于自然，而自然也融入人的創(chuàng)作中。其實(shí)，元青花是最接近自然、最能賦形自然、表達(dá)自然的，是人與自然交融的產(chǎn)物。