經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)背景下開封花生市場擴(kuò)展路徑

石毅（鄭州市教育科學(xué)研究所 河南鄭州 450007）

內(nèi)循環(huán)即在對外開放基礎(chǔ)上，通過將客場交易轉(zhuǎn)移為主場交易的升級過程，以貨幣內(nèi)生為底層架構(gòu)，深度培育本地市場?；诮?jīng)濟(jì)全球化新形勢下我國面臨的新經(jīng)濟(jì)增長需求，對于我國當(dāng)下發(fā)展現(xiàn)狀而言，經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)是為適應(yīng)階段變化而做出的主動(dòng)選擇，需要通過主動(dòng)創(chuàng)造市場條件來實(shí)現(xiàn)。以河南省開封市為例，在花生產(chǎn)業(yè)建設(shè)上占據(jù)著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，有必要在未來發(fā)展中進(jìn)一步拓展這一代表性市場，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)背景下的新要求。

一、開封花生市場的基本情況分析

1.地理優(yōu)勢明顯

開封市地處豫東平原中部，坐擁豐富的光熱資源與雨水資源，且季節(jié)分布明顯、氣候溫和，屬適宜花生等農(nóng)作物生長的區(qū)域，因此一直以來都是黃淮花生的主產(chǎn)區(qū)。同時(shí)，開封市年平均氣溫在14℃～17℃之間，年均降水量達(dá)600 mm以上，境內(nèi)經(jīng)流眾多河流湖泊，因而水資源充足，土壤特質(zhì)也與花生種植需求相符，多為壤土、沙土，加上地勢平坦的特征，十分有利于花生生長。

2.產(chǎn)量穩(wěn)中有升

隨著開封市在花生產(chǎn)業(yè)方面獲得的支持力度逐步提升，一些良種繁育基地得以建成，種植面積、生產(chǎn)產(chǎn)量隨之取得相應(yīng)突破。截至2020年年底，開封市花生種植面積已達(dá)200萬畝以上，單產(chǎn)達(dá)335 kg以上，總產(chǎn)量接近70萬噸，整體數(shù)據(jù)穩(wěn)中有升。同時(shí)，經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析得知，在開封市擴(kuò)大的花生種植面積中，高油及高油酸花生品種占比逐漸增加，取代了一些傳統(tǒng)品種。

3.優(yōu)良品種增多

目前，開封市通過改進(jìn)與推廣花生品種，進(jìn)一步達(dá)到了提高種植效益、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的目的，總體上看，優(yōu)良品種較之以往有了明顯增多。得益于高油酸花生良種繁育基地建設(shè)等項(xiàng)目的推行，開封市培育的優(yōu)良花生品種成為主要示范推廣品種，在很大程度上帶動(dòng)了開封市花生產(chǎn)業(yè)效益的提升。同時(shí)，通過優(yōu)質(zhì)示范項(xiàng)目的有序推廣與實(shí)施，開封市各花生產(chǎn)區(qū)中，優(yōu)良品種覆蓋率一再增長，為后續(xù)開拓市場、獲得消費(fèi)者認(rèn)可奠定了有力基礎(chǔ)。

4.蟲害程度下降

通過研發(fā)防病蟲害技術(shù)、重視有效預(yù)防舉措等戰(zhàn)略的落實(shí)，開封市花生產(chǎn)業(yè)在近年來，病蟲害發(fā)生率及嚴(yán)重程度有明顯下降趨勢，諸如葉斑病、莖腐病等情況多為輕度發(fā)生，僅部分地區(qū)有中度發(fā)生現(xiàn)象；白絹病的發(fā)病面積略有增長，但發(fā)病程度逐年降低；棉鈴蟲三代、蚜蟲中度發(fā)生，但程度有弱化趨勢。陰雨天氣影響下，部分春播花生有霉變情況發(fā)生，但對于花生的產(chǎn)量及品質(zhì)尚無顯著影響，且農(nóng)業(yè)技術(shù)人員會(huì)在花生生長關(guān)鍵時(shí)期，到生產(chǎn)區(qū)內(nèi)部及時(shí)觀察其變化情況，從科學(xué)角度指導(dǎo)農(nóng)戶以正確措施進(jìn)行處理，使得病蟲害及惡劣氣候?qū)ㄉa(chǎn)的危害進(jìn)一步降低。

5.機(jī)械覆蓋率高

因農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的飛速革新，目前許多農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域的機(jī)械化覆蓋程度也不斷提高，開封市花生產(chǎn)業(yè)也在機(jī)械化研究方面加大了建設(shè)力量的投入。譬如，春播花生已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化播種與收獲；麥壟套種花生在部分區(qū)域也完成了半機(jī)械化改革，雖在作業(yè)質(zhì)量上有一定欠缺，但總體來看前景明朗；花生的收獲環(huán)節(jié)大多采用中、小型挖掘鏟進(jìn)行作業(yè)，并以分段式結(jié)構(gòu)區(qū)分，較少采用人工收刨模式；夏播花生的摘果機(jī)利用率較高，已達(dá)90%以上。

二、經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)背景下開封花生市場拓展面臨的挑戰(zhàn)

1.總體特色突顯不足，缺乏品牌市場效應(yīng)

從現(xiàn)有的開封市花生產(chǎn)業(yè)建設(shè)現(xiàn)狀來看，總量規(guī)模與發(fā)達(dá)地區(qū)仍有著較大差距，缺乏當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色，難以形成具有區(qū)域競爭力量的農(nóng)產(chǎn)品體系?；ㄉ放剖袌龈偁幖ち遥挥性诔浞职l(fā)揮地域特色、區(qū)位優(yōu)勢的前提下，才能夠進(jìn)一步迎合戰(zhàn)略要求，反之，則容易導(dǎo)致獨(dú)有的特色優(yōu)勢流失，對于投資者而言也缺乏必要的投資吸引力度，在市場競爭中難以夯實(shí)立足資本，宣傳工作也容易缺乏落腳點(diǎn)。目前，開封市花生企業(yè)多呈分散化、小型化特征，大多并不具備完善的市場運(yùn)作管理體系，在權(quán)責(zé)架構(gòu)的分布上也存在諸多不合理之處，多以松散型管理模式為主，監(jiān)督缺位現(xiàn)象明顯，與農(nóng)戶缺乏緊密的利益關(guān)聯(lián)鏈條，致使個(gè)體在競爭中能夠發(fā)揮實(shí)力的空間有限，可利用的服務(wù)功能不足，企業(yè)與農(nóng)戶間的買賣關(guān)系基本以臨時(shí)性為主，在缺乏利益共同體效應(yīng)支撐的前提下，既不利于保障農(nóng)戶生產(chǎn)權(quán)益，也不利于企業(yè)規(guī)模體系的發(fā)展，導(dǎo)致開封市具有足夠影響力的花生龍頭企業(yè)仍然十分匱乏，地區(qū)品牌效應(yīng)難以發(fā)揮。究其根本，導(dǎo)致上述情況出現(xiàn)的原因在于人才體系、資金來源、指導(dǎo)力量等方面具有較大局限性。

2.產(chǎn)品加工力度有限，產(chǎn)業(yè)升級水平受阻

對于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)而言，規(guī)模化的深加工體系是進(jìn)一步搶占市場先機(jī)的重要條件，但開封市花生產(chǎn)業(yè)在加工方面的力量與規(guī)模均相對有限，不利于花生產(chǎn)業(yè)的革新升級。開封市花生產(chǎn)業(yè)作為主要的特色農(nóng)產(chǎn)品之一，經(jīng)過深加工的比例不足30%，且尚未形成規(guī)模化深加工體系，同時(shí)缺乏配套的管理制度作為支撐，無法從中取得明顯收益。從開封市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀來看，多由處于不同環(huán)節(jié)的經(jīng)營者進(jìn)行構(gòu)建，以謀求自身利益為出發(fā)點(diǎn)擬定契約，組成多種不同形式的利益集體。但這種深加工模式缺乏必要的凝聚力，無法對原產(chǎn)品體系產(chǎn)生有力推動(dòng)作用，組織水平與社會(huì)化水平也難以達(dá)成預(yù)期?；ㄉa(chǎn)業(yè)的升級不僅對于市場的擴(kuò)展具有重要意義，對于幫助農(nóng)戶突破生產(chǎn)運(yùn)營的封閉性與保守性也具有重要意義，因此，花生產(chǎn)品加工力度的缺失，在很大程度上是阻礙開封花生市場擴(kuò)展的重要因素。

3.品種更新速度緩慢，新型技術(shù)普及困難

開封市花生產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，由于品種多、需種量大，大部分農(nóng)戶不愿投資購買新品種，當(dāng)?shù)鼗ㄉ贩N混雜且更新?lián)Q代速率較低，在一定程度上制約著花生產(chǎn)量及品質(zhì)的提升。目前，雖有許多新型花生培育項(xiàng)目在開封市得以實(shí)施，推動(dòng)了當(dāng)?shù)鼗ㄉ贩N的更新，但由于項(xiàng)目面積較小，覆蓋區(qū)域相對有限，大部分農(nóng)戶仍更多地選用傳統(tǒng)自留種進(jìn)行種植，產(chǎn)品退化、老化現(xiàn)象嚴(yán)重，良種優(yōu)勢得不到有效發(fā)揮。同時(shí)，花生品種登記制實(shí)行以來，花生品種數(shù)量增多，但質(zhì)量把控難度也隨之加劇，部分農(nóng)戶缺乏辨別良莠的知識(shí)，即便更換品種，也無益于增產(chǎn)。另外，開封花生產(chǎn)業(yè)新技術(shù)推廣力度不足，技術(shù)棚架現(xiàn)象仍然存在，整體生產(chǎn)水平偏低，多以粗放式耕作為主，難以全方位滿足生產(chǎn)需求。

三、經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)背景下開封花生市場的擴(kuò)展優(yōu)化路徑

1.把握當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢，搭建品牌組織體系

考慮到開封市交通便利、農(nóng)業(yè)資源豐富的特征，可充分利用當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢，優(yōu)化花生產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，搭建特色農(nóng)產(chǎn)品基地，從因地制宜的角度科學(xué)分配現(xiàn)有資源，通過區(qū)域結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，打造“一區(qū)一企業(yè)，一村一產(chǎn)品”的產(chǎn)業(yè)分布格局，再按照對應(yīng)區(qū)域建成產(chǎn)品經(jīng)營市場，保障花生產(chǎn)業(yè)持續(xù)、快速、健康、有序地發(fā)展。同時(shí)，積極探索現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)一體化組織體系，以當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)為牽頭力量，其余企業(yè)與農(nóng)戶共同參與，形成產(chǎn)、銷、供一體化的有序運(yùn)作格局，實(shí)現(xiàn)資源的合理分布，加大幫扶與指導(dǎo)力度，扶持開封市花生區(qū)域品牌的構(gòu)建，從根本上提高開封市花生產(chǎn)業(yè)的知名度，在花生消費(fèi)者群體中打響知名度，再通過調(diào)優(yōu)產(chǎn)品質(zhì)量，來進(jìn)一步壯大品牌規(guī)模，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基。另外，在此基礎(chǔ)上，主動(dòng)開發(fā)新的原料基地資源，加強(qiáng)產(chǎn)地規(guī)范建設(shè)，推進(jìn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，將特色品牌做大做強(qiáng)，并鼓勵(lì)更多的農(nóng)業(yè)科技人員深入基地加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，搭建當(dāng)?shù)鼗ㄉ袌鲂畔⒕W(wǎng)絡(luò)，不斷豐富現(xiàn)有服務(wù)手段，致力于服務(wù)管理水平的提升。

2.主動(dòng)深化產(chǎn)品加工，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

鑒于農(nóng)產(chǎn)品深加工能力的重要性，可通過主動(dòng)優(yōu)化這一鏈條，來拉長開封市花生的產(chǎn)業(yè)鏈，解決原本開封市花生保鮮能力不足的問題，同時(shí)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。一方面，加強(qiáng)針對市場信息的分析與預(yù)測，建立花生產(chǎn)業(yè)預(yù)警機(jī)制，從科學(xué)角度引導(dǎo)農(nóng)戶完成選種、種植等流程，針對花生產(chǎn)品的生產(chǎn)與加工過程，建立嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，并與當(dāng)?shù)馗咝?、科研機(jī)構(gòu)形成長期合作關(guān)系，對農(nóng)戶、企業(yè)人員展開不定期培訓(xùn)，全方位提高花生生產(chǎn)與銷售的技術(shù)水平，從根源上提升開封市花生產(chǎn)品的市場競爭力量。另一方面，主動(dòng)研發(fā)花生鏈條周邊產(chǎn)品，在現(xiàn)有的花生加工企業(yè)改造基礎(chǔ)上，大力扶持龍頭企業(yè)，持續(xù)性優(yōu)化花生產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，鼓勵(lì)企業(yè)與農(nóng)戶在合作中構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)模式，從雙贏視角共享生產(chǎn)利潤。另外，穩(wěn)抓技術(shù)銷售契機(jī)，實(shí)行信息技術(shù)推廣模式，充分利用網(wǎng)絡(luò)媒體渠道，廣泛發(fā)布花生產(chǎn)業(yè)相關(guān)信息，通過及時(shí)獲取、分析、利用市場信息，來為種植計(jì)劃與產(chǎn)品銷售計(jì)劃的合理安排奠定基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上，還可進(jìn)一步發(fā)揮信息優(yōu)勢，吸引外地客商，培養(yǎng)農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)人，幫助農(nóng)戶在合理保障自身權(quán)益的前提下簽訂銷售合同，并鼓勵(lì)運(yùn)輸行業(yè)個(gè)體工商戶建立經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體，促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)創(chuàng)收，全面提升花生產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。

3.完善市場信息平臺(tái)，合理更新花生品種

針對農(nóng)戶選種不當(dāng)?shù)膯栴}，可將問題的根源定位于信息資源共享不足等層面，通過搭建農(nóng)產(chǎn)品市場信息平臺(tái)的途徑，及時(shí)提供全國關(guān)于花生產(chǎn)品的價(jià)格信息，由專家進(jìn)行專業(yè)的市場預(yù)測。同時(shí)，打造公平合理的利益分配鏈條，在保障農(nóng)戶收益的同時(shí)，擴(kuò)大花生深加工企業(yè)的盈利積累，形成良性循環(huán)基礎(chǔ)，增強(qiáng)共同抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。另外，以優(yōu)質(zhì)科技項(xiàng)目為依托，開發(fā)具有開封當(dāng)?shù)靥厣牧挤N繁育基地，用于大面積培植適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種，規(guī)避收益低、質(zhì)量差、品種繁雜等因素帶來的風(fēng)險(xiǎn)。在此基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)力度，譬如，面向花生加工企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場及科技示范戶等主體，提供種植知識(shí)、經(jīng)營知識(shí)、管理知識(shí)等方面的科普服務(wù)，將技術(shù)支持覆蓋至花生種植、經(jīng)營、轉(zhuǎn)型升級的各個(gè)環(huán)節(jié)，使之直接作用于開封市花生市場擴(kuò)展過程當(dāng)中。

四、結(jié)語

綜上所述，開封花生產(chǎn)業(yè)雖已獲得良好發(fā)展條件，但要實(shí)現(xiàn)廣泛化、規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)擴(kuò)展，仍有諸多短板亟待修補(bǔ)與優(yōu)化，需要從搭建品牌體系、提高產(chǎn)業(yè)深加工力度、打通信息渠道等諸多方向綜合出發(fā)，形成新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，從根源上提升開封市花生產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)外市場的競爭力，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，為經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)帶來長遠(yuǎn)驅(qū)動(dòng)力量。