李素文 將賣菜做到“七星級(jí)”標(biāo)準(zhǔn)

賣菜女工、全國勞動(dòng)模范、第四屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)副委員長李素文，于2022 年4 月4 日晨在家中逝世，享年89 歲。

李素文于1933 年出生在河北省樂亭縣一個(gè)貧困的農(nóng)民家庭，小學(xué)都沒讀完即輟學(xué)。1954 年，李素文加入中國共產(chǎn)黨，而且還成了當(dāng)時(shí)村里的初級(jí)合作社副社長。1956 年，她跟隨愛人來到沈陽，在沈陽南塔第二副食門市部賣菜。平凡的工作，竟讓她干得風(fēng)生水起。

李素文非常勤快而且又肯動(dòng)腦子，她把賣菜這個(gè)工作做到了“七星級(jí)”。她不但賣菜，還研究人們喜歡吃什么菜，下鄉(xiāng)采購蔬菜，同時(shí)負(fù)責(zé)送菜上門，免費(fèi)教大家做菜。為了節(jié)省顧客等候的時(shí)間，她練就了一手不用秤稱、一把抓的“絕活”。

李素文總是會(huì)想方設(shè)法讓顧客買到滿意的貨品。有一次，店里來了一批果脯，雖然問的人很多但是買的人卻很少，李素文發(fā)現(xiàn)主要還是顧客覺得價(jià)格太高了。后來，她向領(lǐng)導(dǎo)建議把大包裝的果脯分成小包裝來銷售，她還提議把不同種類的果脯做多樣化搭配，結(jié)果重新改換包裝的果脯銷量明顯提高了很多。

還有一次，一位顧客來買菜，指著一種菜問它的做法，李素文回答不上來。為此，她整理出了各種蔬菜如何烹飪的一些常見問題，專門向單位食堂里一位有著30 多年烹飪經(jīng)驗(yàn)的老廚師請教。在掌握了烹飪技術(shù)之后，李素文又學(xué)習(xí)了各種菜品的營養(yǎng)搭配，以后再有顧客來買菜的時(shí)候，她都會(huì)主動(dòng)傳授自己的經(jīng)驗(yàn)。后來，李素文干脆請了這位食堂師傅來給所有的售貨員講課，讓大家都懂得了相關(guān)的知識(shí)。

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不僅如此，李素文還肯想敢做，她創(chuàng)造出“五不、六個(gè)一樣”的工作方法，即不想私事、不談私事、不開后門、不走后門、不賣快貨；接待生人熟人服務(wù)態(tài)度一個(gè)樣、對老人小孩服務(wù)周到一個(gè)樣、對買多買少介紹商品一個(gè)樣、對買與不買主動(dòng)熱情一個(gè)樣、開業(yè)后閉業(yè)前柜臺(tái)商品豐富一個(gè)樣、工作忙與閑服務(wù)質(zhì)量一個(gè)樣。除此之外，李素文還是一個(gè)非常熱心腸和細(xì)心的人，她經(jīng)常為烈軍屬、五保戶、雙職工送貨到家。由于她處處為顧客著想，深受群眾歡迎。李素文的事跡和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)受到黨和政府的肯定，曾先后在沈陽市副食品公司、遼寧省和全國商業(yè)系統(tǒng)介紹推廣。

從20 世紀(jì)60 年代初開始，李素文多次被評為全國勞模。此后，一系列的榮譽(yù)和頭銜紛至沓來。李素文工作起來愈發(fā)充滿干勁，出色的工作讓她受到了國家領(lǐng)導(dǎo)人的接見。1963 年，李素文成為人大代表。1975 年，李素文被調(diào)到北京，擔(dān)任了第四屆全國人大常委會(huì)副委員長的職務(wù)，主要分管財(cái)貿(mào)工作。期間，她的生活并沒有太多的改變，每日里仍然勤勤懇懇地做好自己分內(nèi)的工作。1978 年，李素文主動(dòng)辭去了職務(wù)，返回沈陽，進(jìn)入沈陽市糖果廠當(dāng)工人，不久后又出任了副廠長。后來又進(jìn)入沈陽輕工局供銷公司擔(dān)任副總經(jīng)理，于1989 年退休。

去世前，李素文居住在沈陽一間普通的樓房里，和一般的老人沒有什么區(qū)別。由于身體不好，她還要經(jīng)常跑醫(yī)院。不過每次國家邀請她參加重大紀(jì)念活動(dòng)的時(shí)候，只要身體條件允許，她都會(huì)應(yīng)邀出席。李素文的一生給人們留下了無限思考，她在人生路上不斷地前行專研，打破世俗，最終成了一代傳奇。