歐盟授權(quán)第二種可用作人類食品成分的昆蟲

2021年11月12日，歐盟委員會網(wǎng)站消息，依據(jù)歐洲食品安全局科學(xué)評估結(jié)論，歐盟委員會于當(dāng)日授權(quán)并允許昆蟲——飛蝗，用作人類食品成分或零食在歐盟上市銷售。因昆蟲高脂、高蛋白，富含維生素、纖維素和礦物質(zhì)，被歐盟從農(nóng)場到餐桌戰(zhàn)略認(rèn)可并作為人類食品中蛋白質(zhì)的重要替代來源。

去年7月，歐盟委員會第一次授權(quán)允許昆蟲——黃粉蟲在歐盟投放市場，此次飛蝗授權(quán)，是歐盟授權(quán)作為食品投放市場的第二種昆蟲。