果樹(shù)凍害及防治措施

□文/馬中賢

果樹(shù)的自然災(zāi)害主要有抽干、凍害、花蕾期的寒流（霜凍）等，自然災(zāi)害不但影響著果樹(shù)的健康生長(zhǎng)，而且直接影響著果品質(zhì)量和果農(nóng)的產(chǎn)業(yè)收入。輕微的凍害致使果園的優(yōu)質(zhì)果子產(chǎn)量低下，而嚴(yán)重的凍害直接影響果樹(shù)的健康生長(zhǎng)甚至致使其死亡?；诖耍剿?、研究果樹(shù)的自然災(zāi)害，掌握其發(fā)生規(guī)律，并制定科學(xué)、可操作性的預(yù)防措施，以此減輕果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)壓力和增加經(jīng)濟(jì)收入，是果園建設(shè)的主要工作之一。

一、果樹(shù)凍害的情況

果樹(shù)凍害是莊浪縣果園的主要自然災(zāi)害，根據(jù)果業(yè)技術(shù)人員和果農(nóng)的不完全統(tǒng)計(jì)，凍害一般發(fā)生在五一前后，即農(nóng)歷四月初八前后，主要以寒潮為主。莊浪區(qū)域近年來(lái)果樹(shù)都能安全越冬，但是如果溫度非常低的天氣就可能發(fā)生嚴(yán)重的果樹(shù)受凍現(xiàn)象。果樹(shù)凍害的發(fā)生并不是因?yàn)槎斓淖畹蜏囟确浅５?，而是取決于寒流每次來(lái)臨時(shí)果樹(shù)休眠的程度或者是休眠已經(jīng)結(jié)束。

二、果樹(shù)發(fā)生凍害表現(xiàn)出來(lái)的癥狀

（一）花芽或者是花蕾凍害癥狀

花芽或花蕾要比樹(shù)芽容易受到凍害，頂花芽或花蕾比腋花芽或花蕾容易受到凍害。果樹(shù)花芽或花蕾受到凍害的程度取決于果樹(shù)的品種，花芽或者花蕾受到凍害的程度比較輕微時(shí)，則花芽或者花蕾的基部及其以下的木質(zhì)部的邊緣呈現(xiàn)出淡褐色，而當(dāng)花芽或者花蕾受到凍害比較嚴(yán)重時(shí)，則芽基部及以下的木質(zhì)部、皮層部和髓部都呈現(xiàn)出深褐色或者黑褐色。第二年春天，受到凍害非常嚴(yán)重的芽體則出現(xiàn)干枯的現(xiàn)象，一接觸即可脫落，當(dāng)受到凍害比較輕時(shí)，很大一部分都能恢復(fù)生長(zhǎng)的勢(shì)態(tài)，而且也能夠正常生長(zhǎng)、開(kāi)花。有很少一部分則表現(xiàn)出花器官生長(zhǎng)發(fā)育不健全。如果是花芽或者花蕾受害程度輕微時(shí)，則對(duì)果子的產(chǎn)量及果品質(zhì)量影響非常小。

（二）果樹(shù)枝條凍害癥狀

果樹(shù)的枝條受到凍害一般發(fā)生在晚秋或者是在初冬。因?yàn)樵谕砬锘蛘叱醵麡?shù)還沒(méi)有進(jìn)入冬眠狀態(tài)或者是休眠時(shí)間不長(zhǎng)，對(duì)低溫天氣非常敏感。果樹(shù)一年生或者是二年生枝條受到凍害后，輕的則枝條的木質(zhì)部最外層呈現(xiàn)出褐色（梨樹(shù)則變成黑褐色），嚴(yán)重的則果樹(shù)枝條的皮層同時(shí)呈現(xiàn)出褐色，第二年春季則完全干枯既而死亡；受凍害程度比較輕的枝條形成層的細(xì)胞沒(méi)有被全部?jī)鏊?，仍然可以分生新的組織，受凍害嚴(yán)重的部位出現(xiàn)干枯而下陷，呈現(xiàn)出大小各不相同的傷疤。多年生長(zhǎng)的果樹(shù)枝條受到凍害比較輕微時(shí)，僅僅是枝條的木質(zhì)部外周圍的組織變成褐色，第二年仍然能夠繼續(xù)生長(zhǎng)，但生長(zhǎng)出來(lái)的新梢長(zhǎng)勢(shì)比較弱。

（三）果樹(shù)主桿受到凍害的癥狀

6～7年生以下果樹(shù)的主桿受到凍害以后表現(xiàn)出來(lái)的癥狀和果樹(shù)枝條受到凍害表現(xiàn)出來(lái)的癥狀相似。第二年春季果樹(shù)主桿的皮層出現(xiàn)萎縮并干枯，而且會(huì)使腐爛病大流行。如果主桿受到凍害的部位僅僅出現(xiàn)在靠近北面時(shí)，樹(shù)勢(shì)出現(xiàn)明顯的弱勢(shì)，如果主桿周圍全部受到凍害，則地上部分面臨全部死亡的危險(xiǎn)。

（四）樹(shù)的枝杈受到凍害的癥狀

相對(duì)來(lái)說(shuō)，果樹(shù)枝杈基角部或者是主枝基角部的組織生長(zhǎng)成熟比較晚一點(diǎn)，積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較少，這就使樹(shù)的枝杈抗寒能力差，容易受到凍害。一般而言，樹(shù)的枝杈基角度數(shù)越小，則受到的凍害越嚴(yán)重。

（五）果樹(shù)的根莖受到凍害的癥狀

一般來(lái)說(shuō)，樹(shù)的根莖不但是一年中停止生長(zhǎng)時(shí)間最遲的，而且是解除休眠時(shí)間最早和開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)間最早的部位，加之晚秋和初冬及早春時(shí)期地溫比較低，也是最容易受到凍害的部位。當(dāng)果樹(shù)的根莖受到凍害后，其皮層呈現(xiàn)出褐色，并慢慢地干枯。

（六）果樹(shù)的根受到凍害的癥狀

通常情況下，果樹(shù)的根系抗凍能力比較差，裸露在外面的根一般在-5℃就會(huì)發(fā)生凍害。如果果樹(shù)的根系過(guò)淺，而且土壤的水分不充足，則容易受到凍害。如果接連根莖以下的骨干根分布呈現(xiàn)水平狀態(tài)，當(dāng)其突然受到低溫時(shí)，則其骨干根和根莖的基部在同一時(shí)間受到凍害。

三、影響果樹(shù)受到凍害的因素

（一）立地條件因素

同一區(qū)域因?yàn)橥恋亓⒌貤l件各不相同，如不同地塊所處的地形高度不同，方位不同，果樹(shù)受到凍害的大小各不相同。通常情況下，如果栽植果樹(shù)的地塊所處的位置海拔相對(duì)較高，或者是具有一定的傾斜度且地塊處于陽(yáng)面位置，則果樹(shù)受到凍害比較輕微；如果地塊的位置在陰面，而且海拔相對(duì)較低，特別地形屬于洼地，則果園受到凍害的程度比較嚴(yán)重。

（二）氣候因素

氣候因素中，低溫（或者說(shuō)是寒流）是造成果樹(shù)受到凍害的直接因素。這是因?yàn)楣麡?shù)在其生長(zhǎng)的各個(gè)階段，溫度直接影響著果樹(shù)的健康生長(zhǎng)，只有滿足一定的溫度條件，每個(gè)生長(zhǎng)階段才能夠正常生長(zhǎng)，如果溫度低于一定的范圍或者是高于一定的范圍，就會(huì)直接影響到果樹(shù)的生命活動(dòng)。根據(jù)莊浪各個(gè)地方歷年發(fā)生凍害的時(shí)間階段分析，果樹(shù)受到凍害的時(shí)間段在每年的五一前后，即農(nóng)歷四月初八前后，這個(gè)時(shí)間段果樹(shù)正好處于開(kāi)花坐果時(shí)期?？偠灾麡?shù)受到凍害的關(guān)鍵點(diǎn)在于果樹(shù)處于休眠期之前或者是開(kāi)花結(jié)果時(shí)期。

（三）果樹(shù)品種因素

不同品種的果樹(shù)，抵抗低溫的能力各不相同，有的果樹(shù)品種耐寒能力非常強(qiáng)，而有的品種則抗寒能力非常差。基于此，選擇耐寒能力強(qiáng)的果樹(shù)栽植是果園耐寒、豐產(chǎn)的關(guān)鍵所在。

四、預(yù)防、減輕果樹(shù)受凍害的措施

（一）果園地的選擇

在建設(shè)果園前，務(wù)必要對(duì)所選擇的地塊的立地條件進(jìn)行科學(xué)性地調(diào)查和研究。為了避免在風(fēng)口處或者是低洼地形處建設(shè)果園，在地形上選擇具有一定坡度的斜坡地或者是面積比較大而平坦的土地建設(shè)果園最為理想。如果所建的果園地下水位太高，果樹(shù)在生長(zhǎng)的后期階段，即使減少了灌水量，但是由于果園地下水位高，致使控制果園幼樹(shù)的生長(zhǎng)極為困難。

（二）果樹(shù)品種的選擇

預(yù)防果樹(shù)受凍害，選擇適合本地氣候特點(diǎn)的品種至關(guān)重要，在果樹(shù)品種的選擇上不但要考慮品種優(yōu)質(zhì)，市場(chǎng)前景好，而且更要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂蛞蜃?。切忌大面積的栽植與當(dāng)?shù)貧夂虿幌喾叭菀资艿絻龊Φ墓麡?shù)品種，務(wù)必考慮當(dāng)?shù)氐牧⒌貤l件及其管理水平。為了讓果園建設(shè)可持續(xù)性發(fā)展，建議自培適合當(dāng)?shù)亓⒌貤l件和氣候因子，而且是抗寒、耐貯藏、生產(chǎn)前景好的優(yōu)質(zhì)新品種果樹(shù)。

（三）栽植方法的選擇

新建立的果園，果樹(shù)極容易受到凍害，建議先選擇抗寒的果樹(shù)品種栽植，以做砧木。待其生長(zhǎng)兩三年后，再嫁接所需要的新品種?；谡枘緲?shù)齡比較大，其根系發(fā)達(dá)且置土層深厚，其養(yǎng)分也非常充足，所以以砧木作果樹(shù)的主桿，其本身抗寒性能非常強(qiáng)，這樣可以大大提高栽植果樹(shù)的抗寒性能。

（四）強(qiáng)化管理

果園的水、肥料管理是保障果樹(shù)健康、茁壯生長(zhǎng)，果品優(yōu)質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，如果果樹(shù)在正常生長(zhǎng)的過(guò)程中缺少水分和肥料的供給，則加劇了果樹(shù)受到凍害的程度。為了提高果樹(shù)的抗寒性能，在果樹(shù)水分和肥料的供給上，必須嚴(yán)格按照“前期促、后期控”的管理原則進(jìn)行科學(xué)管理，這一原則對(duì)剛建立的果園非常重要。

（五）加強(qiáng)果園的防護(hù)工作

防風(fēng)林帶對(duì)減少果園的凍害有著非常重要的作用。如果果園是建立在風(fēng)口地帶，應(yīng)該栽植防護(hù)林帶，以此阻止寒流和冷風(fēng)侵入。

（六）受到凍害果樹(shù)的處理工作

果樹(shù)受到凍害以后，必須加強(qiáng)水分和肥力的管理工作，以此來(lái)促進(jìn)受到凍害的果樹(shù)及時(shí)恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。