果園間作套種大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在問題及對(duì)策建議

□文/李瑩

隨著社會(huì)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)技術(shù)的完善，如何提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)成為當(dāng)前社會(huì)關(guān)注的重點(diǎn)問題。大豆作為我國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)供給率僅占到15%左右，對(duì)外依存度較高，進(jìn)口量是國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)量的5～6倍［1］，嚴(yán)重限制著我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2021年中央一號(hào)文件明確提出，“十四五”期間要提升糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力。

果樹生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，短時(shí)間內(nèi)無法獲得收益，為充分利用土地資源，有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入，可在果園間作套種大豆。大豆根瘤菌固氮，既能有效改善土壤，防止水土流失，又能抑制雜草生長(zhǎng)，同時(shí)可以實(shí)現(xiàn)果實(shí)、大豆雙贏的局面，增加果農(nóng)初始經(jīng)濟(jì)效益，具有一定的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

一、果園間作套種大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀

現(xiàn)階段，多數(shù)省份提倡“種養(yǎng)結(jié)合，循環(huán)農(nóng)業(yè)”模式。針對(duì)農(nóng)田循環(huán)模式有很多方式，其中間作套種是重要的生產(chǎn)模式之一。果園間作套種農(nóng)作物，需采用科學(xué)的手段，否則會(huì)適得其反。果園間作套種農(nóng)作物多數(shù)在幼齡果園中進(jìn)行，果樹進(jìn)入成齡期后，樹冠膨大，相互郁閉，樹下幾乎沒有光線，影響農(nóng)作物光合作用，制約農(nóng)作物生長(zhǎng)，從而無法得到良好收益。

目前全國(guó)果園間作套種生產(chǎn)模式多為間作套種蔬菜、牧草、綠肥、雜糧（豆）、食用菌等作物。如浙江省嘉興市南湖區(qū)在桃園套種秋馬鈴薯，在適宜的密度、播期和藥肥使用下，馬鈴薯產(chǎn)量可達(dá)22500千克/公頃［2］；福建省莆田市仙游縣試驗(yàn)推廣柚園套種牧草綠肥，果園平均產(chǎn)鮮草量35000千克/公頃，套種面積按三分之一進(jìn)行計(jì)算，可增收1.48萬元［3］；河南省鄭州市園區(qū)推廣早熟梨—芹菜間套種模式，按鄭州批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)估算，間作套種地塊總效益可達(dá)20～25萬元/公頃左右［4］，經(jīng)濟(jì)效益極為顯著。

大豆是我國(guó)重要的油料作物，近年來隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，種植面積呈下降趨勢(shì)。中央農(nóng)村工作會(huì)議和中央一號(hào)文件強(qiáng)調(diào)，要加快提高大豆自給率，千方百計(jì)擴(kuò)種大豆，如何在有限的土地上實(shí)現(xiàn)大豆產(chǎn)量的增產(chǎn)增收，成為一大難題。大豆莖葉是很好的有機(jī)肥，氮含量5.54%，磷含量0.52%，鉀含量2.25%，大豆收獲后莖葉覆蓋在果樹周圍，既能抗旱保墑、遏制雜草，又能熟化土壤，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，因此果園間作套種大豆生產(chǎn)模式具有良好的發(fā)展前景。

目前，已有多數(shù)省份開始推廣果園間作套種大豆生產(chǎn)模式，如四川省眉山市積極發(fā)展“橘園種豆”生產(chǎn)模式，僅2021年橘園種豆面積就超過10萬畝，同時(shí)積極制定《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶持政策》《扶持跟著項(xiàng)目走實(shí)施辦法》等政策文件，大力扶持果園間作套種生產(chǎn)模式［5］，極大的增加了果農(nóng)收益；浙江省麗水市縉文縣連續(xù)兩年進(jìn)行山地幼齡桃園套種大豆，第三年桃樹產(chǎn)量提高30%，按照當(dāng)?shù)厣降赜g果園1.2萬公頃面積的50%進(jìn)行套種估算，一年可創(chuàng)造1億元產(chǎn)值［6］；甘肅省西和縣旱地幼齡果園大力推行間作套種大豆，不僅提高了復(fù)種指數(shù)，純收益也能達(dá)到4050元/公頃左右［7］。

二、可行性和潛力分析

據(jù)河南統(tǒng)計(jì)年鑒統(tǒng)計(jì)，焦作市2020年果園面積9.72萬畝，水果產(chǎn)量約為15.31萬噸，主要種植蘋果、梨、葡萄、柑橘、桃等水果，主要分布在孟州市、沁陽市、博愛縣、武陟縣等。從2018年開始，焦作市果園面積在一定程度上呈緊縮態(tài)勢(shì)，可能是農(nóng)戶收益低、成本高、投入回報(bào)周期長(zhǎng)等原因造成的。2020年大豆種植面積約6.32萬畝左右，且主要為分散種植。從2019年開始，焦作市大豆種植面積逐步提高，但由于管理技術(shù)、農(nóng)戶收益、市場(chǎng)價(jià)格等因素，農(nóng)戶種植大豆意愿仍然不高。

間作套種是一種高效的農(nóng)業(yè)技術(shù)手段。焦作市地處太行山脈豫北平原的交接地帶，氣候溫和，光照水源充足，十分適合大豆的生長(zhǎng)。果園間作套種大豆能實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分互補(bǔ)，同時(shí)降低惡性雜草生長(zhǎng)，減少農(nóng)藥使用量，減量增效，提高果農(nóng)初始經(jīng)濟(jì)收益。目前，果樹間作套種大豆生產(chǎn)模式在焦作市種植較少，且集中在小規(guī)模種植階段，對(duì)果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益提升不顯著。

2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出大豆振興計(jì)劃，結(jié)合“十四五”規(guī)劃和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施，推動(dòng)大豆實(shí)現(xiàn)“擴(kuò)面、增產(chǎn)、提質(zhì)、綠色”的目標(biāo)。中央農(nóng)村工作會(huì)議和中央一號(hào)文件也強(qiáng)調(diào)，要加快提高大豆和食用植物油自給率，千方百計(jì)擴(kuò)種大豆油料。隨著國(guó)家實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程的開展，必將對(duì)種植大豆的農(nóng)戶進(jìn)行一定的政策傾向。加上各級(jí)農(nóng)業(yè)部門的宣傳引導(dǎo)，焦作市果樹間作套種大豆的種植面積在未來會(huì)有所增加。據(jù)農(nóng)業(yè)部門初步調(diào)查，預(yù)計(jì)到2025年焦作市果樹間作套種大豆種植面積預(yù)計(jì)達(dá)到500畝左右，到2030年預(yù)計(jì)達(dá)到1000畝左右，集中在修武縣和溫縣。

三、存在的問題

一是田間管理存在困難。大豆生長(zhǎng)發(fā)育速度較快，在生產(chǎn)中前期容易出現(xiàn)旺長(zhǎng)和倒伏現(xiàn)象，日常種植大豆管理粗放，不利于大豆高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；果園間作套種病蟲害防治藥械不完善，從目前市場(chǎng)藥械來看，普遍存在自動(dòng)化程度低。由于果樹和大豆用藥無法統(tǒng)一，果樹進(jìn)行施藥時(shí)，可能會(huì)發(fā)生飄移現(xiàn)象，進(jìn)而影響大豆生長(zhǎng)。

二是機(jī)械化生產(chǎn)存在難度?，F(xiàn)階段相關(guān)配套機(jī)械不充足，大豆播種期農(nóng)機(jī)作業(yè)空間狹窄，實(shí)際操作效果不佳；在進(jìn)行機(jī)收作業(yè)期間，嚴(yán)重受作業(yè)場(chǎng)地限制，可能造成機(jī)械損耗過大。同時(shí)，農(nóng)藥噴施方式單一，局限性大，無法進(jìn)行飛防作業(yè)。如果利用人工進(jìn)行大豆播種、收獲和噴施藥肥，農(nóng)戶投入成本過高，收益降低。

三是政策扶持力度不足。從目前間作套種補(bǔ)助情況看，僅玉米大豆間作套種且符合相應(yīng)種植模式，中央和省級(jí)進(jìn)行每畝200元補(bǔ)助，其他間作套種生產(chǎn)模式并未出臺(tái)相關(guān)補(bǔ)貼政策，影響種植戶發(fā)展間作套種的積極性，同時(shí)焦作市果園間作套種經(jīng)驗(yàn)不充分，自動(dòng)化程度不高，種植戶害怕影響果園產(chǎn)量，收益不增反降。

四、對(duì)策建議

一是強(qiáng)化專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。定期組織農(nóng)技人員、種植大戶、經(jīng)營(yíng)主體等人員進(jìn)行專業(yè)種植技術(shù)培訓(xùn)，加強(qiáng)田間有效管理，科學(xué)進(jìn)行病蟲害防治和藥肥噴施，通過落實(shí)各項(xiàng)技術(shù)措施，在保證果園產(chǎn)量不減產(chǎn)的情況下，兼收大豆。同時(shí)，成立相關(guān)技術(shù)專家指導(dǎo)組，深入一線，開展針對(duì)性的技術(shù)指導(dǎo)，解決果農(nóng)實(shí)際種植問題，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化服務(wù)。

二是提高機(jī)械化程度。在農(nóng)村勞動(dòng)力日益稀缺的大背景下，實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化十分關(guān)鍵。重點(diǎn)發(fā)揮小型農(nóng)機(jī)設(shè)備生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，加快間作套種專用機(jī)械化設(shè)備的研發(fā)與應(yīng)用推廣，提高大豆全程機(jī)械化水平，減少人工投入，提高生產(chǎn)效率。

三是加大政策扶持力度?，F(xiàn)階段缺乏間作套種系統(tǒng)性補(bǔ)貼政策，建議政府相關(guān)部門加大政策扶持力度，出臺(tái)間作套種的系統(tǒng)性政策文件，完善間作套種補(bǔ)貼類型，提高大豆種植補(bǔ)貼力度，同時(shí)對(duì)于積極性高且取得顯著成效的果園主體給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，吸引更多種植戶學(xué)習(xí)效仿，推廣示范，增產(chǎn)增收。