農(nóng)產(chǎn)品物流與供應(yīng)鏈的轉(zhuǎn)型升級策略研究

農(nóng)產(chǎn)品流通是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中最關(guān)鍵的一環(huán)，同時農(nóng)產(chǎn)品物流與供應(yīng)鏈的轉(zhuǎn)型升級更是提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工及流通企業(yè)競爭力的重要路徑。2022 年1 月24 日正式對外公布的《“十四五”現(xiàn)代流通體系建設(shè)規(guī)劃》中明確指出，各地應(yīng)為現(xiàn)代流通體系建設(shè)營造良好環(huán)境，把現(xiàn)代流通體系建設(shè)作為本地區(qū)“十四五”時期經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的重要任務(wù)。足見，創(chuàng)新流通組織和業(yè)態(tài)模式，加快現(xiàn)代物流體系建設(shè)的整體性推進(jìn)，構(gòu)筑成本低、效率高、韌性強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)上下游、產(chǎn)供銷、內(nèi)外貿(mào)一體銜接，已成為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈領(lǐng)域面臨的新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

推進(jìn)現(xiàn)代物流基地和全國性或區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的建設(shè)。我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者中絕大多數(shù)是農(nóng)戶，生產(chǎn)規(guī)模小、商品率低，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈難以實(shí)現(xiàn)一體化的組織協(xié)作。現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品流通交易中心是縮短供應(yīng)鏈鏈路，構(gòu)建產(chǎn)供銷流通閉環(huán)體系的第一步。當(dāng)前，我國農(nóng)產(chǎn)品流通體系明顯落后，基礎(chǔ)設(shè)施不完善、網(wǎng)絡(luò)分布不均衡，且貨運(yùn)承載能力差，只有提高流通效率，降低流通成本，創(chuàng)新流通組織和業(yè)態(tài)模式，才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的高效運(yùn)行。應(yīng)依托農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)和集散地構(gòu)建一批產(chǎn)地市場、農(nóng)產(chǎn)品集配中心、骨干農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和物流樞紐。鼓勵電子商務(wù)企業(yè)織密連接城鄉(xiāng)之間線上線下服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，以成本、效率、質(zhì)量為導(dǎo)向暢通供需渠道，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接，營造流通體系與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)互促發(fā)展生態(tài)。數(shù)據(jù)顯示，目前仍有超80%的農(nóng)產(chǎn)品是通過農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場流通交易的。近10 年全國性或區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場營業(yè)面積翻番，綜合交易額也實(shí)現(xiàn)了由千億到萬億的突破，可見各地布局骨干農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的必要性。

布局冷鏈物流基地，補(bǔ)齊農(nóng)產(chǎn)品物流溫控短板。農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期較短、需要密閉包裝或低溫保存，大規(guī)模、跨區(qū)域的流通對倉儲和物流運(yùn)輸要求較高，而我國應(yīng)急、冷鏈等物流服務(wù)均存在薄弱環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地直供、農(nóng)超對接等多種流通模式相繼出現(xiàn)，當(dāng)前需加強(qiáng)生產(chǎn)種植預(yù)冷，分揀包裝移動冷庫、銷地高標(biāo)準(zhǔn)冷庫及終端冷鏈分撥配送的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改造升級農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，提升農(nóng)產(chǎn)品跨區(qū)域、跨季節(jié)供給能力，增強(qiáng)冷鏈物流對農(nóng)產(chǎn)品流通的支撐作用，更好地帶動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。如，近年來湖南省桃江縣緊抓政策機(jī)遇，全面推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，冷庫凈庫容已達(dá)20 000 立方米，可同時儲存4 000 噸鮮活農(nóng)產(chǎn)品，從源頭解決了農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城的“最初一公里”問題。未來，桃江縣將繼續(xù)以產(chǎn)地冷鏈集配中心與產(chǎn)地骨干冷鏈物流基地建設(shè)為契機(jī)，升級傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，為形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

充分利用數(shù)字經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈新運(yùn)作模式。數(shù)字經(jīng)濟(jì)借助云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈技術(shù)等新興技術(shù)挖掘、分析海量數(shù)據(jù)，有效保障了供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)實(shí)時共享信息，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)更加專業(yè)化，流通效率更高。同時，全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同融合發(fā)展還須有計(jì)劃地改進(jìn)、優(yōu)化及提升資源配置效率，以最小的協(xié)作成本為生產(chǎn)、加工、流通、交易、追溯各環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)型升級提供土壤和養(yǎng)分。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，首先應(yīng)充分挖掘單個鏈點(diǎn)的數(shù)據(jù)價值，實(shí)現(xiàn)物流、資金流、信息流的協(xié)同優(yōu)化配置。其次應(yīng)借助數(shù)字技術(shù)構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量體系，實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田流通到餐桌整個過程的智能化管理，推動供應(yīng)鏈整體向網(wǎng)絡(luò)化、融合化、平臺化、智能化邁進(jìn)。最后還應(yīng)借助數(shù)字化信息共享平臺和數(shù)據(jù)庫兩大驅(qū)動力，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心能力建設(shè)，保障整個產(chǎn)業(yè)機(jī)制的良好運(yùn)轉(zhuǎn)。

鄉(xiāng)村地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，需要農(nóng)產(chǎn)品物流與供應(yīng)鏈更大范圍聯(lián)系生產(chǎn)和消費(fèi)。然而又必須認(rèn)識到，面對新形勢和新要求，我國農(nóng)產(chǎn)品物流與供應(yīng)鏈體系作為服務(wù)“三農(nóng)”的重要內(nèi)容和有力支撐，其現(xiàn)代化程度還不高，對現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系的高效支撐作用還有待提升。只有加速推動農(nóng)產(chǎn)品物流與供應(yīng)鏈的升級迭代，才能更好地發(fā)揮我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的集成優(yōu)勢。